لچکدار غذا، صحت مند غذا جو گوشت کھا سکتی ہے۔

سبزی خور غذا میں دلچسپی رکھتے ہیں لیکن پھر بھی گوشت کی لذتوں کو ترک کرنے سے قاصر ہیں؟ آپ کے دماغ کو گھیرے ہوئے مخمصے کو دور کرنے کے لیے ایک لچکدار غذا آپ کا حل ہو سکتی ہے! لچکدار غذا ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو بنیادی طور پر سبزیوں کی خوراک اپنانا چاہتے ہیں لیکن پھر بھی گوشت کم یا اعتدال پسند مقدار میں کھاتے ہیں۔ لچکدار غذا کیسی نظر آتی ہے؟

لچکدار غذا کا تعارف

ایک لچکدار غذا جس میں سبزیوں کا غلبہ ہوتا ہے ایک لچکدار غذا ایک غذا کا نمونہ ہے جس پر سبزیوں کا غلبہ ہے لیکن پھر بھی پیروکاروں کو کبھی کبھار گوشت کھانے کی آزادی فراہم کرتی ہے۔ لچکدار غذا کی پیروی کرنا آسان ہوتا ہے اور طویل عرصے تک اس پر قائم رہتا ہے۔ آپ کو صرف زیادہ سبزیاں کھانے اور گوشت کا استعمال کم کرنے کی ضرورت ہے۔ ماہر غذائیت ڈان جیکسن بلیٹنر کی تیار کردہ خوراک ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو 100 فیصد سبزی خور نہیں بن سکتے یا نہیں چاہتے کیونکہ وہ اب بھی جانوروں کی مصنوعات یا گوشت کھانا چاہتے ہیں۔ لچکدار غذا کو لاگو کرتے وقت، آپ کو استعمال ہونے والی کیلوریز کی تعداد کے لیے کوئی اصول یا انتظام نہیں دیا جائے گا۔ لچکدار غذا طویل عرصے تک صحت مند کھانے کے نمونوں کو قائم کرنے پر زیادہ توجہ دیتی ہے۔ موٹے طور پر، لچکدار غذا کے پیروکاروں کو صرف چند دفعات پر عمل کرنے کی ضرورت ہے، جیسے:

• زیادہ پھل، سبزیاں، سارا اناج اور گری دار میوے کھائیں۔
• فیکٹری پروسیس شدہ کھانے اور کھانے کے لیے تیار کھانے سے پرہیز کریں۔
• جانوروں سے زیادہ پودوں کے پروٹین پر توجہ دیں۔
• چینی اور دیگر مٹھائیوں کا استعمال کم کریں۔
• روزانہ کے مینو میں گوشت کو کافی مقدار میں یا پہلے سے کم شامل کریں۔

جب آپ پہلی بار لچکدار غذا آزما رہے ہوں گے، تو آپ کو ہفتے میں دو دن گوشت سے پاک رہنے کا مشورہ دیا جائے گا۔ آہستہ آہستہ، آپ اپنے گوشت سے پاک دنوں کو تین سے چار دن تک بڑھا سکتے ہیں اور آہستہ آہستہ پانچ دن فی ہفتہ سے زیادہ کر سکتے ہیں۔ سبزیوں پر مشتمل خوراک کو اپنانے کے علاوہ، لچکدار غذا کے پیروکاروں کو روزانہ کم از کم 30 سے ​​90 منٹ ورزش کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور پھر بھی کیلوریز کی مقدار یا کھانے کی مقدار پر توجہ دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔

لچکدار غذا کے کیا فوائد ہیں؟

وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کرنے کے علاوہ، لچکدار غذا کئی دائمی بیماریوں جیسے دل کی بیماری، ذیابیطس اور کینسر سے بچا سکتی ہے۔ ویگن یا سبزی خور غذا کے برعکس، لچکدار غذا جسم کو درکار غذائیت کی مقدار کو پورا کرنے کے زیادہ قابل ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، آپ اپنی غذائیت کی مقدار کو پورا کرنے کے لیے اب بھی جانوروں کی مصنوعات کھا سکتے ہیں، جیسے کہ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ، جو سبزیوں میں کم ہوتے ہیں۔ لچکدار غذا سخت نہیں ہے اور اس کے لیے آپ کو کچھ خاص قسم کے کھانے کھانے کی ضرورت نہیں ہے، اس لیے آپ کو کچھ اجزاء حاصل کرنے یا زیادہ خرچ کرنے میں دشواری نہیں ہوگی۔

لچکدار غذا پر جانے سے پہلے کن چیزوں پر غور کرنا چاہئے؟

اگرچہ لچکدار غذا کو اپنانے کے فوائد ہیں، البتہ اس غذا کو آزمانے سے پہلے کچھ چیزوں پر غور کرنا ضروری ہے۔ اس غذا کی پابندیاں دراصل بھاری نہیں ہیں۔ اسے صرف ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت ہے۔ اگر آپ پہلے گوشت کھانے کے عادی تھے تو یہ خوراک آپ کے لیے قدرے کم کرنے کی عادت ڈالنے کے لیے قدرے مشکل ہوگی۔ آپ کے پاس ایسا دن بھی ہو سکتا ہے جب آپ گوشت بالکل نہ کھائیں۔ لچکدار غذا کے پیروکار ان لوگوں کے مقابلے میں آئرن کی کمی کا شکار ہوتے ہیں جو بنیادی طور پر سبزیوں کی خوراک کی پیروی نہیں کرتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ آئرن کے زیادہ تر ذرائع گوشت سے آتے ہیں اور اس لیے آپ کو اپنے روزانہ آئرن کی مقدار کو پورا کرنے کے لیے پودوں پر مبنی آئرن کے وافر ذرائع، جیسے سویابین اور سبز سبزیاں شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کو لچکدار غذا آزمانے سے پہلے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہئے کیونکہ اس غذا میں پودوں پر مبنی پروٹین کا ایک ذریعہ شامل ہے جس میں کاربوہائیڈریٹ بھی زیادہ ہوتا ہے جو آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو متاثر کرسکتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]

SehatQ کے نوٹس

لچکدار غذا طویل مدت میں کھانے کے نمونوں کے لیے غذا کے انتخاب میں سے ایک ہو سکتی ہے کیونکہ اس کے لیے آپ کو گوشت اور دیگر پراسیس شدہ جانوروں کی مصنوعات سے دور رہنے کی ضرورت نہیں ہے۔ تاہم، اگر آپ کو کچھ طبی حالات ہیں تو آپ کو لچکدار غذا پر جانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کی ضرورت ہے۔