بادام ایک قسم کا کھانا ہے جو صحت مند طرز زندگی سے منسلک ہوتا ہے۔ کیوں نہیں، یہ گری دار میوے وٹامنز، معدنیات اور فائبر کے مواد کی بدولت غذائی اجزاء میں گھنے ہوتے ہیں۔ ان گری دار میوے سے زیادہ واقف ہونے کے لیے، بادام کے کچھ ایسے مواد کی نشاندہی کریں جو آپ کے جسم کے لیے صحت مند ہیں۔
مختلف قسم کے بادام
بادام میں کئی طرح کے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو صحت کے لیے بہترین ہیں۔ ہر 28 گرام میں بادام کی مقدار یہ ہے۔
- کیلوریز: 164
- چربی: 14.2 گرام
- کاربوہائیڈریٹ: 6.1 گرام
- فائبر: 3.5 گرام
- چینی: 1.2 گرام
- پروٹین: 6 گرام
چونکہ بادام میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، اس لیے ان کھانوں کو زیادہ نہ کھائیں۔ بادام کو سمجھداری سے کھائیں تاکہ مستقبل میں آپ کی صحت کو نقصان نہ پہنچے۔ بادام کے مواد کو جاننے کے بعد، یہ آپ کو یہ سمجھنے میں بھی مدد کرتا ہے کہ آپ کے جسم کی صحت کے لیے ان غذائی اجزاء کا کیا کردار ہے
1. فائبر
غذائی ریشہ بادام کے مواد میں سے ایک ہے جس کی وجہ سے بہت سے لوگ اسے شکار کرتے ہیں۔ ہر 28 گرام بادام میں تقریباً 3.5 گرام فائبر ہوتا ہے۔ چونکہ بادام میں کاربوہائیڈریٹس میں سے کچھ فائبر ہوتے ہیں، اس لیے یہ کم کارب غذا میں ایک بہترین اضافہ ہیں۔ یہ نہیں بھولنا چاہیے کہ بادام کا گلیسیمک انڈیکس دیگر قسم کے گری دار میوے کے مقابلے میں کم ہوتا ہے۔ گلیسیمک انڈیکس سے مراد یہ ہے کہ خوراک کھانے کے بعد بلڈ شوگر کی سطح میں کتنی تیزی سے اضافہ کرتی ہے۔
2. صحت مند چکنائی
بادام کو زیادہ چکنائی والی غذا کے طور پر جانا جاتا ہے۔ بادام میں موجود چکنائی کی مقدار روزانہ تجویز کردہ چربی کی ضرورت کا 22 فیصد بھی پورا کرتی ہے۔ تاہم، بادام میں زیادہ تر چربی monounsaturated چربی ہے. یہ چربی صحت مند ہوتی ہیں اور دل کی صحت کے فوائد پیش کرتی ہیں۔
3. پروٹین
فائبر اور صحت مند چکنائی میں زیادہ ہونے کے علاوہ، بادام میں جو میکرونٹرینٹ ہوتا ہے وہ پروٹین ہے۔ بادام سبزی پروٹین کا ایک ذریعہ ہے جسے صحت بخش ناشتے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اس پروٹین میں تمام قسم کے ضروری اور غیر ضروری امینو ایسڈز ہوتے ہیں یہاں تک کہ تھوڑی مقدار میں بھی۔
4. وٹامن ای
دوسرے باداموں کا مواد جو اسے پسند کرتا ہے وہ وٹامن ای ہے۔ 28 گرام بادام آپ کی روزانہ کی وٹامن ای کی ضروریات کا تقریباً 37 فیصد پورا کر سکتا ہے۔ وٹامن ای جسم کے لیے ایک اہم کردار ادا کرتا ہے، خاص طور پر صحت مند مدافعتی نظام کو برقرار رکھنے میں اور سیل کو نقصان پہنچانے والے فری ریڈیکلز کو کنٹرول کرنے کے لیے اینٹی آکسیڈنٹ اثر رکھتا ہے۔ وٹامن ای کے علاوہ بادام میں وٹامن بی 9 (فولیٹ) اور وٹامن بی2 (رائبوفلاوین) بھی ہوتا ہے۔
5. معدنیات
بادام میں صرف وٹامنز ہی نہیں، مائیکرو نیوٹرینٹس بھی کئی قسم کے معدنیات ہیں۔ بادام میں موجود کچھ معدنیات، یعنی:
- مینگنیز
- میگنیشیم
- تانبا
- فاسفور
- پوٹاشیم
- زنک
- کیلشیم
- لوہا
- سیلینیم۔
ہر 28 گرام میں بادام روزانہ کی ضرورت کا 32 فیصد مینگنیج، 20 فیصد میگنیشیم، 8 فیصد کیلشیم اور 6 فیصد آئرن پورا کرتا ہے۔
بادام میں موجود مواد اسے جسم کے لیے فائدہ مند بناتا ہے۔
چونکہ اس میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، اس لیے بادام کا استعمال ضرورت سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ بادام کے فوائد میں شامل ہیں:
- خلیوں کی حفاظت کرتا ہے اور کینسر جیسی دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
- بلڈ پریشر کو کنٹرول کریں۔
- دل کی بیماری کے خطرے کو کم کریں۔
- الزائمر کی بیماری کے خطرے کو کم کریں۔
- بلڈ شوگر کو کنٹرول کریں۔
- ایل ڈی ایل یا خراب کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا
- پیٹ بھرتا ہے تاکہ روزانہ کیلوری کی مقدار کو کم کرنے میں مدد مل سکے۔
SehatQ کے نوٹس
بادام میں بہت سے ایسے مواد ہوتے ہیں جو جسم کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں، جیسے وٹامنز، منرلز، فائبر سے لے کر صحت مند چکنائی۔ تاہم، ان گری دار میوے کو زیادہ مقدار میں استعمال نہیں کرنا چاہئے کیونکہ ان میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ غذائیت اور صحت مند کھانے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، آپ کر سکتے ہیں۔
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ SehatQ ایپلیکیشن پر دستیاب ہے۔
ایپ اسٹور اور پلے اسٹور جو ہمیشہ آپ کی صحت مند زندگی کا ساتھ دیتے ہیں۔
چونکہ اس میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، اس لیے بادام کا استعمال ضرورت سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ بادام کے فوائد میں شامل ہیں: 
