فوڈ پوائزننگ کسی کو بھی ہو سکتی ہے۔ انڈونیشیا جیسے زیادہ نمی والے ملک میں بیکٹیریا کے لیے مختلف کھانوں میں پنپنا ناممکن نہیں ہے جو صحیح طریقے سے تیار اور پکائی نہیں جاتی ہیں۔ بیکٹیریا کے علاوہ، پرجیویوں اور وائرس بھی اکثر وجہ ہیں. اگر آپ غلطی سے آلودہ کھانا کھاتے ہیں اور پھر علامات ظاہر کرتے ہیں، جیسے پیٹ میں درد، اسہال، متلی، الٹی، بھوک میں کمی اور سر درد، تو آپ کو زہر دیا جا سکتا ہے۔ تاہم، آپ کو گھبرانے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ فوڈ پوائزننگ ادویات آسانی سے فارمیسیوں سے حاصل کی جا سکتی ہیں، یہاں تک کہ وہ اجزا جو آپ کے گھر میں عام طور پر ہوتے ہیں وہ فوڈ پوائزننگ کے لیے ایک طاقتور تریاق ثابت ہو سکتے ہیں۔
فوڈ پوائزننگ کا قدرتی علاج
اگر آپ کے پاس کوئی تشویشناک علامات نہیں ہیں، تو آپ فوڈ پوائزننگ سے نمٹنے کے لیے قدرتی اجزاء استعمال کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔ فوڈ پوائزننگ کے علاج کے لیے آپ گھر میں عام طور پر دستیاب درج ذیل اجزاء استعمال کر سکتے ہیں، بشمول:
فوڈ پوائزننگ سے چھٹکارا حاصل کرنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ بہت سارے پانی پیا جائے تاکہ جسم سے تمام زہریلے مادوں اور بیکٹیریا کو مؤثر طریقے سے خارج کیا جا سکے۔
ایک دواؤں کا پودا مانا جاتا ہے، ادرک غذائی اجزاء کے جذب کو بڑھانے میں فائدہ مند ہے اور ہاضمے کے عمل کو ہموار کرنے میں مدد کرتا ہے۔ لہذا، ادرک کو فوڈ پوائزننگ دوائی کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے جو متلی اور الٹی کے لیے ابتدائی طبی امداد کے طور پر مفید ہے۔ آپ اسے چائے میں شامل چینی یا شہد کے ساتھ بنا کر کھا سکتے ہیں یا ادرک کے ٹکڑے کی طرح سیدھا کھا سکتے ہیں۔
لیموں کی سوزش، اینٹی وائرل اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات زہر سے نمٹنے میں آپ کی مدد کر سکتی ہیں۔ لیموں میں موجود تیزاب فوڈ پوائزننگ کا باعث بننے والے بیکٹیریا کو مارنے کے لیے مفید ہے۔ اس بات کو مشرقی جاوا میں ہونے والی ایک تحقیق سے بھی تقویت ملی ہے جس میں کہا گیا ہے کہ لیموں Staphlyococcus aures بیکٹیریا کو مارنے میں مدد کر سکتا ہے جو زہر کا سبب بن سکتا ہے۔ فوائد کو محسوس کرنے کے لیے ایک چائے کے چمچ لیموں کے رس میں تھوڑی سی چینی ملا کر دن میں دو سے تین بار پی لیں۔
سیب فوڈ پوائزننگ کے علاج میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ پھل پیٹ میں تیزابیت اور جلن کے اضافے کو کم کر سکتا ہے۔ فوڈ پوائزننگ کے علاج کے طور پر، سیب بیکٹیریا کو بننے سے روکتا ہے جو پیٹ کی خرابی اور اسہال کا باعث بنتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جو سیب کھاتے ہیں وہ میٹھے ہیں۔
ایپل سائڈر سرکہ کے بہت سے فوائد کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ مواد ایک جراثیم کش ہے جو معدے میں موجود بیکٹیریا کو مار سکتا ہے۔ ایپل سائڈر سرکہ پیٹ کو کھٹا نہیں بناتا ہے کیونکہ اس میں الکلائن بنانے والے مادے ہوتے ہیں جو جسم میں تیزابیت کے توازن کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔
کھانا پکانے کے مسالے کے طور پر کام کرنے کے علاوہ، یہ پتہ چلتا ہے کہ دھنیا کے پتوں کو فوڈ پوائزننگ دوائی کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے کیونکہ اس کا اینٹی بیکٹیریل اثر ہوتا ہے اور یہ متاثرہ معدے کو سکون پہنچا سکتا ہے۔ آپ اسے براہ راست تازہ پتوں کے طور پر یا پاؤڈر کی شکل میں کھا سکتے ہیں۔
فوڈ پوائزننگ کا ایک اور قدرتی علاج دہی ہے۔ دہی میں اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی مائکروبیل مرکبات ہوتے ہیں جو کہ فوڈ پوائزننگ کا سبب بننے والے بیکٹیریا سے لڑ سکتے ہیں۔ فوڈ پوائزننگ کے اس قدرتی علاج کو آزمانے کے لیے، ایک کھانے کا چمچ دہی لیں اور اسے میتھی کے بیجوں میں ملا دیں۔ میتھی کے بیجوں کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ معدے کے لیے سکون بخش احساس فراہم کرتے ہیں اور فوڈ پوائزننگ کی وجہ سے ہونے والی تکلیف کو دور کر سکتے ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
ڈاکٹر کی دیکھ بھال کے ذریعے فوڈ پوائزننگ کے لیے دوا
اگر آپ کو 40°C سے زیادہ تیز بخار، دیکھنے یا بولنے میں دشواری، خشک منہ کے ساتھ شدید پانی کی کمی، تھوڑا سا پیشاب، یا خونی پیشاب جیسی علامات نظر آئیں تو آپ کو فوری طور پر ڈاکٹر کے پاس جانا چاہیے۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ فوڈ پوائزننگ کا تجربہ زندگی کے لیے خطرناک مرحلے میں داخل ہو چکا ہے۔ فوڈ پوائزننگ میں طبی ادویات دینے کا مقصد بیماری کی شدت کو کم کرنا اور پیچیدگیوں کو روکنا ہے۔ یہاں کچھ فوڈ پوائزننگ دوائیں ہیں جو عام طور پر ڈاکٹر دیتے ہیں:
جب فوڈ پوائزننگ طویل عرصے تک اسہال اور الٹی کے ساتھ ہوتی ہے تو، معدنیات جیسے سوڈیم، پوٹاشیم، اور کیلشیم جو آپ کے جسم میں سیال کا توازن برقرار رکھتے ہیں بہت کم ہو جائیں گے۔ اس لیے، ڈاکٹر عام طور پر مریضوں کو ہسپتال میں داخل ہونے کا مشورہ دیتے ہیں، تاکہ وہ نمکین سیال انفیوژن حاصل کر سکیں، جیسے کہ آئسوٹونک سوڈیم کلورائد محلول یا رنگر لییکٹیٹ۔
اسہال کی دوا فوڈ پوائزننگ کے مریضوں کے لیے موزوں ہے، جیسے اٹاپلگائٹ یا ایلومینیم ہائیڈرو آکسائیڈ۔ یہ دوا بڑی آنت کی حرکت کو سست کر کے کام کرتی ہے تاکہ آنتیں زیادہ پانی جذب کر سکیں، اور پاخانہ گھنا ہو جائے۔ اپنے ڈاکٹر کے مشورے کے بغیر اینٹی الٹی یا اینٹی ڈائیریل دوائیں نہ لیں۔
اگر آپ کو شدید علامات کے ساتھ بعض بیکٹیریا سے فوڈ پوائزننگ ہو تو آپ کا ڈاکٹر اینٹی بائیوٹکس تجویز کرے گا۔ اگر فوڈ پوائزننگ وائرس کی وجہ سے ہوتی ہے تو اینٹی بائیوٹکس کارآمد نہیں ہوں گی۔ دوسری طرف، بعض صورتوں میں، اینٹی بائیوٹکس اس قسم کے وائرل زہر کی علامات کو خراب کر سکتے ہیں۔ اس لیے ڈاکٹر کے نسخے کے بغیر لاپرواہی سے اینٹی بائیوٹکس نہ لیں، اپنے ڈاکٹر سے اینٹی بایوٹک کے موزوں ترین انتخاب کے بارے میں بات کریں۔ اگر مناسب طریقے سے علاج نہ کیا جائے تو فوڈ پوائزننگ خطرناک ہو سکتی ہے۔ پرسکون رہیں اور اوپر دیے گئے طریقے آزمائیں۔
