گاؤٹ والے لوگ یقیناً گاؤٹ یا گٹھیا سے بچنا چاہتے ہیں، جو درد کا سبب بن سکتا ہے۔ بظاہر، ایک خاص غذا ہے، تاکہ گاؤٹ کی علامات دوبارہ نہ آئیں اور آپ پر حملہ نہ کریں۔ گاؤٹ غذا کیا ہے؟ گاؤٹ ڈائیٹ کی بحث میں جانے سے پہلے یہ جاننا ضروری ہے کہ گٹھیا گٹھیا کی ایک تکلیف دہ شکل ہے جس کی وجہ سے جوڑوں کے اندر اور اس کے ارد گرد کرسٹل ظاہر ہوتے ہیں۔ یقیناً، آپ نہیں چاہتے کہ ایسا ہو۔ لہذا، آپ میں سے ان لوگوں کے لیے جو اس کے ساتھ ہیں، ایک صحت مند جسم کے لیے گاؤٹ غذا کو سمجھیں اور چلائیں۔
گاؤٹ غذا، کس طرح سخت؟
گاؤٹ ڈائیٹ گائیڈ کے ساتھ صحیح غذائیں کھانے سے مریضوں کی مدد، خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یورک ایسڈ والی خوراک اچانک ریمیٹک حملوں کے خطرے کو کم کرنے اور جوڑوں کے نقصان کو کم کرنے کے قابل ہے۔ یورک ایسڈ والی خوراک ان کے لیے مفید ہے:
- صحت مند وزن اور اچھی خوراک کا حصول
- کچھ کھانوں سے پرہیز کریں جن میں پیورین شامل ہوں۔
- ایسی غذائیں کھانے کی عادت ڈالیں جو خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کر سکیں
درج ذیل غذائیں تجویز کی جاتی ہیں، تاکہ خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کیا جا سکے۔
1. پھل
تمام قسم کے پھل، عام طور پر گاؤٹ ڈائیٹ مینو میں داخل ہونے کے لیے محفوظ سمجھے جاتے ہیں۔ درحقیقت، چیری کو گٹھیا کے حملوں کو روکنے کے قابل سمجھا جاتا ہے، کیونکہ وہ یورک ایسڈ کی سطح کو کم کر سکتے ہیں اور سوزش کو دور کر سکتے ہیں۔ تاہم، وٹامن سی سے بھرپور پھلوں کا استعمال جیسے کہ بلیک چیری انتھوسیانین اینٹی آکسیڈنٹس کی زیادہ مقدار کی وجہ سے گاؤٹ کے مریضوں کے لیے بہترین مانی جاتی ہے۔ ایک تحقیق کے مطابق، یہ مواد گاؤٹ کے حملوں کو ہونے سے روکنے میں مدد کر سکتا ہے، جس سے یورک ایسڈ کی سطح کم ہوتی ہے۔
2. سبزیاں
پھلوں کی طرح ہر قسم کی سبزیاں بھی گاؤٹ کے شکار افراد کے لیے محفوظ سمجھی جاتی ہیں۔ اسے آلو، مشروم، مٹر، بینگن، گہرے سبز پتوں والی سبزیاں کہیں۔ تاہم، کچھ سبزیاں جن میں زیادہ پیورین ہوتے ہیں جیسے پالک، کیلے اور گوبھی کا استعمال گاؤٹ کے شکار افراد کو کم کرنا چاہیے۔ اس کے استعمال کی اب بھی اجازت ہے، لیکن مقدار محدود ہونی چاہیے اور زیادہ بار نہیں۔
3. گری دار میوے
مختلف قسم کے گری دار میوے، بشمول دال، سویا بین، پروسیس شدہ مصنوعات جیسے ٹوفو، کو گاؤٹ غذا کے زمرے میں شامل کرنے کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔
4. سارا اناج (سارا اناج)
گندم، بھورے چاول، اور جو سارا اناج ہیں جو گاؤٹ کے شکار افراد کے لیے محفوظ ہیں۔ اگرچہ
سارا اناج پیورین پر مشتمل ہے، لیکن مقدار اب بھی معمول کی حد کے اندر ہے۔ اس کے باوجود، یاد رکھیں کہ گاؤٹ کے شکار افراد کو سارا اناج زیادہ نہیں کھایا جانا چاہیے۔
5. دودھ کی مصنوعات
آسانی سے استعمال کریں، دودھ یا دہی کے ساتھ ساتھ دیگر ڈیری مصنوعات کا استعمال متعدد مطالعات کی بنیاد پر محفوظ ثابت ہوا ہے۔ درحقیقت، دودھ یا دہی، مریضوں کے خون میں یورک ایسڈ کی سطح کو کم کر سکتا ہے، اور ریمیٹک اٹیک کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ کیونکہ، دودھ میں پایا جانے والا پروٹین، یورک ایسڈ کے اخراج کو پیشاب کے ذریعے باہر لے جانے کے قابل ہوتا ہے۔
6. کافی
صبح کے وقت کھانے میں مزیدار ہونے کے علاوہ، یہ پتہ چلتا ہے کہ کافی پینے سے یورک ایسڈ کی سطح بھی کم ہوسکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ کافی آپ کے جسم سے یورک ایسڈ کے اخراج کی رفتار کو تیز کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، کافی انزائمز کے ساتھ "مقابلہ" کرنے کے قابل ہے جو جسم میں purines کو توڑ دیتے ہیں، تاکہ یہ یورک ایسڈ کی تخلیق کو سست کر سکے۔ اس کے باوجود، گاؤٹ کے شکار افراد کے لیے یہ اچھا ہے کہ وہ ضرورت سے زیادہ کافی کا استعمال نہ کریں، کیونکہ ابھی تک ایسی کوئی تحقیق نہیں ہوئی ہے جو گاؤٹ غذا کے لیے کافی کے صحیح حصے پر مرکوز ہو۔
وہ غذائیں جو گاؤٹ والے لوگوں کے لیے ممنوع ہیں۔
گاؤٹ کے مریضوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ کھانے کے انتخاب میں زیادہ احتیاط کریں۔ کیونکہ، آپ کو یہ جاننا ہوگا کہ کن کھانوں میں پیورین ہوتے ہیں اور کون سے نہیں۔ ذیل میں دی گئی کچھ کھانوں سے پرہیز کرنا چاہیے، جن میں پیورین شامل ہیں:
- آفل، جیسے لبلبہ، جگر، دماغ اور گردے
- کھیل کا گوشت، جیسے پرندوں کا گوشت، ویل اور ہرن کا گوشت
- مچھلی، خاص طور پر سارڈینز، اینکوویز، ٹونا، میکریل، ہیرنگ تک
- دیگر سمندری غذا؛ clams، کیکڑے، جھینگے
- میٹھے مشروبات، خاص طور پر پھلوں کے جوس جس میں چینی شامل ہو، سافٹ ڈرنکس میں
- خمیر
اس کے علاوہ، بہتر کاربوہائیڈریٹس جیسے سفید روٹی، کیک، اور پیسٹری سے بچنا چاہئے. اگرچہ ان میں زیادہ پیورین نہیں ہوتے، لیکن اس قسم کے کھانے میں غذائی اجزاء کم ہوتے ہیں، جو یورک ایسڈ کی سطح کو بڑھنے کا باعث بن سکتے ہیں۔
گاؤٹ کی پیچیدگیاں بہت خطرناک ہیں۔
اگر آپ ایسی غذائیں کھاتے رہیں جو یورک ایسڈ میں اضافے کا باعث بنتی ہیں تو خطرناک پیچیدگیاں پیدا ہوسکتی ہیں۔ گاؤٹ سے کون سی پیچیدگیاں پیدا ہو سکتی ہیں؟
اگر کسی علاج یا روک تھام کے بغیر تنہا چھوڑ دیا جائے تو گاؤٹ کئی بار جوڑوں کے درد کے حملوں کا سبب بن سکتا ہے۔ یہ کٹاؤ اور جوڑوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔
اگر علاج نہ کیا جائے تو گاؤٹ یوریٹ کرسٹل کے ذخائر کا باعث بن سکتا ہے جو جلد کے نیچے نوڈولس یا ٹکڑوں کی تشکیل کرتے ہیں۔ اس حالت کو ٹوفی یا ٹوفی بھی کہا جاتا ہے۔ انگلیاں، ہاتھ، پاؤں، کہنیاں، یا اچیلز ٹینڈن جیسے حصے ٹوفی تیار کر سکتے ہیں۔ جب جوڑ میں زخم ہوتا ہے تو ٹوفی پھول سکتا ہے اور نرم محسوس کر سکتا ہے۔
کرسٹل جو یورک ایسڈ کی وجہ سے ظاہر ہوتے ہیں، مثانے کی نالی کے شکار افراد میں جمع ہو سکتے ہیں۔ آخر کار گردے میں پتھری ظاہر ہوئی۔ تاکہ مندرجہ بالا پیچیدگیاں پیدا نہ ہوں، اپنے یورک ایسڈ کی سطح کو معمول کے مطابق رکھیں۔ مردوں میں یورک ایسڈ کی عمومی سطح 3.4-7.0 mg/dL ہے، جبکہ خواتین میں یہ 2.4-6.0 mg/dL ہے۔ [[متعلقہ مضامین]] آپ روزانہ مینو میں انٹیک کو کنٹرول کر سکتے ہیں۔ اس لیے کھانے پینے کی چیزوں پر توجہ دیں جو آپ صحیح طریقے سے کھاتے ہیں، تاکہ گاؤٹ اور ریمیٹک اٹیک کی علامات اور ان کی پیچیدگیوں سے بچا جا سکے۔
