وہ غذائیں جن میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں اور ان کے صحت کے خطرات
جنک فوڈ اور فاسٹ فوڈ غیر صحت بخش خوراک ہیں۔اعلی کیلوری. کیلوریز وہ توانائی ہیں جو آپ کے جسم کو صحیح طریقے سے کام کرنے اور کام کرنے کے لیے درکار ہوتی ہیں۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے مطابق، زیادہ کیلوری والے کھانے کو 400 سے 1000 سے زیادہ کیلوریز والے کھانے کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ اگر آپ جو کیلوریز استعمال کرتے ہیں وہ بہت زیادہ ہیں لیکن جسمانی سرگرمی میں اضافے سے مماثل نہیں ہیں، تو کیلوریز جسم میں چربی کے طور پر محفوظ ہو جائیں گی۔ نہ صرف ان لوگوں کو پرہیز کرنے کی ضرورت ہے جو غذا پر ہیں، بلکہ 1000 زیادہ کیلوریز والی غذاؤں سے بھی پرہیز کرنا چاہیے جو لوگ صحت مند زندگی گزارنا چاہتے ہیں۔ یہاں کچھ مثالیں ہیں:
1. پراسیس شدہ تلی ہوئی خوراک
تلی ہوئی کھانوں میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں کیونکہ فرائی کے عمل میں۔ تلنے کے عمل کے دوران، کھانا پانی چھوڑتا ہے اور کھانا پکانے کے تیل سے چربی جذب کرتا ہے۔ مثال کے طور پر 100 گرام آلو میں 319 کیلوریز ہوتی ہیں۔ دریں اثنا، اسی مقدار کے ساتھ، بیکڈ آلو کیلوری صرف 93 کیلوری ہیں. تلی ہوئی غذائیں خون کی شریانوں میں خراب کولیسٹرول کو روکتی ہیں۔ نتیجے کے طور پر، یہ آپ کو ہارٹ اٹیک اور فالج کے خطرے میں ڈال سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، زیادہ کیلوریز اور سیچوریٹڈ چکنائی والی غذائیں وزن میں اضافے کا خطرہ رکھتی ہیں کیونکہ کیلوری کا مواد پروٹین یا کاربوہائیڈریٹ سے دوگنا زیادہ ہو سکتا ہے۔2. پراسیس شدہ خشک پھل
وہ غذائیں جن میں 1000 کیلوریز ہوتی ہیں وہ بھی آسانی سے حاصل ہو جاتی ہیں جب ہم خشک میوہ کھاتے ہیں۔ تازہ پھلوں کے مقابلے میں خشک میوہ ان غذاؤں میں سے ایک ہے جس میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر، خشک چیری میں 333 کیلوریز ہوتی ہیں، جبکہ تازہ چیری میں صرف 63 کیلوریز ہوتی ہیں۔ وہ غذائیں جن میں زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں وہ عام طور پر پراسیس شدہ کھانوں میں بھی پائی جاتی ہیں، جیسے خشک میوہ۔ تاہم، پروسیسرڈ فوڈز میں، یہ بالکل معلوم نہیں ہے کہ کتنے دوسرے مادے، جیسے چینی یا نمک، شامل کیے جاتے ہیں۔ یہ ایک شخص کو منصوبہ بندی سے زیادہ کیلوریز کھانے پر اکسا سکتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]3. پیزا
پیزا کے ایک ٹکڑے میں پوری سرونگ کا 1/5 سائز، 330 کیلوریز ہوتی ہیں۔ بلاشبہ، پیزا کی ایک سرونگ میں، اسے ایک سے زیادہ سلائس کھایا جانا چاہیے۔ اس پیزا کے آٹے پر ریفائنڈ آٹا بنانے کے عمل سے گندم میں موجود فائبر، وٹامنز اور منرلز ختم ہو جاتے ہیں۔ اس سے پیزا میں ہائی گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے جس سے پیزا ایک اعلی کیلوریز والا کھانا بنتا ہے۔ ہائی گلیسیمک انڈیکس بلڈ شوگر کو تیزی سے بڑھا سکتا ہے۔4. سپنج، کوکیز اور روٹی
سپنج، کوکیز یا روٹی کھاتے وقت 1000 کیلوریز پر مشتمل کھانے کی مقدار تیزی سے حاصل ہوتی ہے۔ درحقیقت 100 گرام چاکلیٹ کیک میں 409 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس میٹھی ٹریٹ میں بہتر چینی، بہتر گندم کا آٹا اور مکھن ہوتا ہے۔ چینی اور ریفائنڈ آٹا گلیسیمک انڈیکس کو اتنا بڑھاتا ہے کہ بلڈ شوگر کی سطح فوری طور پر بڑھ جاتی ہے۔ دریں اثنا، مکھن سیر شدہ چربی پر مشتمل ہے. اس سے دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔5. کینڈی کی چھڑیاں
یہ کینڈی عام طور پر کیریمل کے ساتھ چاکلیٹ کی شکل میں پائی جاتی ہے۔ ایسی غذائیں جن میں 1000 کیلوریز ہوتی ہیں اگر آپ کینڈی کی سلاخوں کا استعمال کریں گے تو یہ تیزی سے پوری ہوں گی۔ ایک 100 گرام کینڈی بار میں 478 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ایک کینڈی بار میں زیادہ چینی، بہتر کاربوہائیڈریٹ اور سیر شدہ چربی ہوسکتی ہے۔ پیٹ بھرنے کے بجائے، کینڈی کی سلاخیں کھانے سے دراصل بھوک بڑھ جاتی ہے کیونکہ جسم گلوکوز اور کیلوری کی مقدار میں اضافے کے لیے سخت محنت کرتا ہے۔ لہذا، آپ کو اپنے جسم کو صحت مند رکھنے کے لیے اب بھی مٹھائیوں اور دیگر مٹھائیوں کا استعمال محدود کرنا ہوگا۔مختلف مواقع جو آپ کو ایسی غذائیں کھانے پر مجبور کرتے ہیں جن میں ایک ساتھ 1000 کیلوریز ہوتی ہیں۔
باربی کیو اور بڑی ضیافتزیادہ کیلوریز والی غذائیں پیش کرنا بعض اوقات ہمیں یہ احساس نہیں ہوتا کہ ہم نے ایک دن میں ایک بار میں 1000 کیلوریز والی غذائیں کھائی ہیں۔ ہوسکتا ہے اس دن آپ نے بہت سا تلا ہوا کھانا کھایا ہو اور رات کا کھانا بہت ساری سائیڈ ڈشز کے ساتھ کھایا ہو۔ دوسری بار، ہم کچھ ایسے پروگراموں یا لمحات میں شرکت کر سکتے ہیں جو ہمیں ایک وقت میں 1000 کیلوریز تک کھانا کھاتے ہیں۔ تو، 1000 کیلوریز پر مشتمل غذائیں کس وقت پیش کی جاتی ہیں؟
1. ہری رایا
بعض اوقات، ہم تعطیلات کے دوران 1000 کیلوریز پر مشتمل کھانے کے کھانے سے واقف نہیں ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، عید کے دوران جو غذائیں موجود ہونی چاہئیں ان میں ناریل کے دودھ والے کھانے شامل ہیں، جیسے رینڈانگ اور اوپور۔ پیسٹری جیسے نستر، کسٹینجیل، اور سنو وائٹ؛ پھلوں کے شربت اور ڈبہ بند مشروبات تک۔ یہاں ایک کھانے میں کیلوری کے مواد کی ایک مثال ہے:- چکن کی مقدار: 392 کیلوریز
- رینڈانگ: 468 کیلوریز
- نستر: 224 کیلوریز
- کاسٹینجیل: 64 کیلوریز
- سنو وائٹ کیک: 60 کیلوریز
- ڈبہ بند مشروبات: 140 کیلوریز
2. ایک ریستوران میں رومانوی تاریخ کھانے کا مناسب انتیظام
1000 کیلوریز پر مشتمل غذائیں ریستوران میں اپنے پارٹنر کے ساتھ رومانوی تاریخ کے دوران کھائی جا سکتی ہیں کھانے کا مناسب انتیظام . عام طور پر، فائن ڈائننگ ریستوراں میں کھانے کا مینو بھوک بڑھانے والے، مین ڈشز (مین مینو) اور میٹھے پر مشتمل ہوتا ہے۔ آئیے ایک سیریز میں ہر کھانے پینے میں کیلوریز کی تعداد گنتے ہیں:- شراب کی آدھی بوتل: 319 کیلوریز
- برشچیٹا 100 گرام: 173 کیلوریز
- ایک کھانے کا چمچ روٹی اور مکھن: 279 کیلوریز
- سیزر سلاد: 542 کیلوریز
- میٹ بال سپتیٹی: 960 کیلوری
- تیرامیسو: 616 کیلوری
3. BBQ ایونٹ
جب باربی کیو، یہ وہ کھانا ہے جو اکثر ایک وقت میں پایا اور کھایا جاتا ہے۔ یہاں فی سرونگ کیلوری کا شمار ہے:- سرخ شراب کے چار گلاس: 720 کیلوریز
- چٹنی کے ساتھ بڑا سٹیک: 870 کیلوریز
- فرنچ فرائز: 246 کیلوریز
- سیزر سلاد: 210 کیلوریز
صحت مند اعلی کیلوری والے کھانے کے انتخاب
وہ غذائیں جن میں 1000 کیلوریز ہوتی ہیں۔تمام برے اثرات نہیں 1000 کیلوریز پر مشتمل کھانے کو اکثر غیر صحت بخش سمجھا جاتا ہے۔ تاہم، بہت سے اعلی کیلوری والے کھانے ہیں جو اصل میں صحت مند ہیں. ان میں سے کچھ یہ ہیں:
