موہک، میٹھا اور پیاس بجھانے والا سرخ رنگ لوگوں کے لیے تربوز کے خلاف مزاحمت کرنا مشکل بنا دیتا ہے۔ نہ صرف دلچسپ بلکہ تربوز کے فوائد بھی بہت متنوع ہیں۔ جاننا چاہتے ہیں کہ تربوز میں کیا مواد اور فوائد صحت کے لیے اچھے ہیں؟ درج ذیل جائزے دیکھیں۔
تربوز کا مواد
تربوز ان پھلوں میں سے ایک ہے جس میں پانی کی مقدار 91 فیصد تک زیادہ ہوتی ہے۔ پانی کے بعد، تربوز کا دوسرا سب سے زیادہ مواد کاربوہائیڈریٹ ہے جس میں تھوڑی مقدار میں پروٹین اور چکنائی کے علاوہ بہت کم فائبر ہوتا ہے۔ 100 گرام میں، تربوز کے درج ذیل پھلوں میں غذائی اجزاء زیادہ ہوتے ہیں۔
- تربوز کیلوریز: 30
- پانی: 91%
- پروٹین: 0.6 گرام
- کاربوہائیڈریٹس: 7.6 گرام
- چینی: 6.2 گرام
- فائبر: 0.4 گرام
- چربی: 0.2 گرام
تربوز میں کاربوہائیڈریٹ کا مواد بنیادی طور پر سادہ شکر پر مشتمل ہوتا ہے، جیسے گلوکوز، فرکٹوز اور سوکروز۔ تربوز میں کاربوہائیڈریٹس میں تھوڑا فائبر بھی ہوتا ہے۔ مندرجہ بالا مواد کے علاوہ، تربوز میں وٹامن سی، وٹامن بی 9، اور دیگر معدنیات بھی شامل ہیں. تربوز میں وٹامن کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے، یعنی تربوز میں وٹامن سی ہر 154 گرام پھل میں تقریباً 12.5 ملی گرام جبکہ وٹامن بی 9 یا فولک ایسڈ 4.6 مائیکرو گرام تک پہنچ جاتا ہے۔ تربوز میں موجود دیگر معدنی مواد پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم اور فاسفورس ہیں۔ تربوز میں پودوں کے مرکبات جیسے لائکوپین، بیٹا کیروٹین اور سائٹرولین بھی ہوتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: مردوں کے لیے تربوز کے وہ فائدے جو بہت کم جانتے ہیں۔صحت کے لیے تربوز کے فوائد
تربوز میں موجود کچھ اجزاء، یعنی کیوکربیٹاسن ای اور لائکوپین، جو کہ اینٹی آکسیڈنٹس ہیں، کینسر کو روکنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ لائکوپین کی طرح تربوز میں پایا جانے والا وٹامن سی بھی ایک اینٹی آکسیڈنٹ ہے جو مختلف دائمی بیماریوں میں سوزش سے لڑ سکتا ہے۔
1. لائکوپین اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور
تربوز کا سرخ رنگ لائکوپین سے آتا ہے، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ مرکب ہے جو جلد کی جلد کی عمر سے پہلے کی عمر کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تربوز میں ٹماٹر سے زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ لائکوپین جیسے تربوز کے فوائد حاصل کرنے کے لیے پیلے یا نارنجی کے بجائے سرخ رنگ کا انتخاب کریں۔ مزید برآں، بیج کے بغیر تربوز میں بیج والے تربوز سے زیادہ لائکوپین ہوتے ہیں۔ لائکوپین جو ہم کھاتے ہیں وہ وٹامن اے میں بدل سکتا ہے، ایک وٹامن جو آنکھوں کی صحت کے لیے اہم ہے۔
2. صحت مند دل
تربوز میں ایک امینو ایسڈ بھی ہوتا ہے جسے citrulline کہا جاتا ہے۔ اس ایک تربوز کے فوائد بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔ دل کو لائکوپین تربوز سے بھی فائدہ ہوتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ لائکوپین دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ یقیناً دل کی بیماری سے بچنے کے لیے اپنے طرز زندگی پر بھی غور کرنے کی ضرورت ہے۔ تربوز کھانے کے علاوہ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ باقاعدگی سے ورزش کرتے ہیں، سگریٹ نوشی نہیں کرتے، ہائی کولیسٹرول کی مقدار کو محدود کرتے ہیں، اور اپنے ڈاکٹر کی تجویز کے مطابق صحت مند طرز زندگی گزارتے ہیں۔
3. جوڑوں کی حفاظت کرتا ہے۔
تربوز میں ایک قسم کا قدرتی روغن ہوتا ہے جسے beta-cryptoxanthin کہتے ہیں۔ کیا آپ جانتے ہیں کہ تربوز کے فوائد آپ کے جوڑوں کو سوزش یا سوجن سے بچا سکتے ہیں۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ تربوز کا مواد ریمیٹائڈ آرتھرائٹس یعنی جوڑوں میں سوجن اور سختی کے بڑھنے کو کم کرے گا۔
4. جسم کو ہائیڈریٹ کرتا ہے۔
تربوز میں قدرتی طور پر 92 فیصد پانی اور قدرتی چینی ہوتی ہے۔ لہذا، یہ کہا جا سکتا ہے کہ تربوز کھانے سے آپ کو مزیدار طریقے سے ہائیڈریٹ رکھا جا سکتا ہے۔ آپ کے جسم کے ہر سیل کو پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر جسم میں مائعات کی تھوڑی سی کمی ہے تو آپ سستی، کمزوری اور نیند محسوس کریں گے۔
5. صحت مند جلد اور بالوں کو برقرار رکھیں
وہ خواتین جو خوبصورت اور جوان جلد کی خواہش رکھتی ہیں انہیں تربوز کے فوائد سے محروم نہیں ہونا چاہیے۔ تربوز کا مواد جس میں وٹامن اے، وٹامن بی 6 اور وٹامن سی ہوتا ہے جلد کو ہموار، ملائم اور ملائم بنانے میں مدد کرتا ہے۔ کیونکہ یہ پانی سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے تربوز فیس ماسک کے طور پر بھی موزوں ہے۔ یہ آسان ہے، 1 چمچ تربوز کا رس 1 چمچ کے ساتھ ملا دیں۔
یونانی دہی. پھر، چہرے کی پوری سطح پر یکساں طور پر لگائیں، پھر 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔ اگر تربوز کا یہ ماسک جذب ہو کر خشک ہو جائے تو اپنے چہرے کو اچھی طرح دھو لیں۔ اس تربوز کے فوائد جلد کے مردہ خلیوں کو ختم کر سکتے ہیں تاکہ چہرے کی جلد چمکدار اور نم نظر آئے۔
6. ممکنہ طور پر کینسر کی روک تھام
محققین نے تربوز میں لائیکوپین اور دیگر انفرادی پودوں کے مرکبات کا ان کی کینسر مخالف خصوصیات کا مطالعہ کیا ہے۔
اگرچہ لائکوپین کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ بعض قسم کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے قابل ہے، لیکن نظام انہضام کے کینسر سب سے زیادہ طاقتور ہیں۔ تربوز میں موجود Cucurbitacin E کی ٹیومر کی نشوونما کو روکنے کی صلاحیت کے لیے بھی تحقیق کی گئی ہے۔
7. ہموار ہاضمہ
تربوز میں بہت زیادہ پانی اور بہت کم فائبر ہوتا ہے، یہ دونوں ہی صحت مند ہاضمے کے لیے اہم ہیں۔ فائبر آپ کے پاخانے کے لیے بڑے پیمانے پر فراہم کر سکتا ہے، جبکہ پانی آپ کے ہاضمہ کو ہموار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔ پانی اور فائبر سے بھرپور پھل اور سبزیاں کھانا جیسے تربوز آپ کو آنتوں کی عام کارکردگی کو فروغ دینے میں مدد کرے گا۔
8. پٹھوں کے درد کو دور کریں۔
تربوز میں موجود Citrulline اور امینو ایسڈ پٹھوں کے درد کو کم کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ مواد وہ مواد ہے جو عام طور پر سپلیمنٹس میں دستیاب ہوتا ہے۔ ایک تحقیق سے ثابت ہوتا ہے کہ تربوز کا رس citrulline کے ساتھ ملا کر پٹھوں کے درد کو کم کر سکتا ہے اور دل کی دھڑکن کو اکیلے citrulline کے استعمال سے زیادہ مستحکم بنا سکتا ہے۔
9. میکولر انحطاط کو روکیں اور آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں
لائکوپین آنکھ کے کئی حصوں میں پایا جاتا ہے۔ ان مادوں کا کام آنکھوں کو آکسیڈیٹیو نقصان اور سوزش سے بچانے میں مدد کر سکتا ہے۔ مطالعے کے مطابق، یہ مواد عمر سے متعلق میکولر انحطاط کو بھی روک سکتا ہے۔ یہ حالت عام طور پر بوڑھوں کو ہوتی ہے جو بصارت اور اندھے پن کا تجربہ کرنے لگتے ہیں۔ لائکوپین کا ایک اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش مرکب کے طور پر کردار میکولر انحطاط کو بڑھنے اور خراب ہونے سے روکنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔ تربوز میں اینٹی آکسیڈنٹ بیٹا کیروٹین بھی ہوتا ہے۔ بیٹا کیروٹین بھی لائکوپین سے ملتا جلتا ہے، جو ایک کیروٹینائڈ مرکب ہے جس میں اینٹی آکسیڈینٹ اثرات ہیں۔ بیٹا کیروٹین بھی لائکوپین کی طرح ایک پرووٹامن اے ہے، اس لیے اس کا استعمال آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہے۔
10 ہڈیوں کی صحت کی حفاظت کرتا ہے۔
تربوز ہڈیوں سے متعلق بیماریوں بشمول گٹھیا سے بچنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ تحقیق کے مطابق ایسا اس لیے ہوتا ہے کیونکہ تربوز میں موجود کیلشیم کی مقدار آپ کے جسم کی ہڈیوں کی بنیادی ساخت کو مضبوط بنانے میں مدد دیتی ہے اگر اسے باقاعدگی سے کھایا جائے۔
یہ بھی پڑھیں: تربوز کی جلد کے غیر متوقع فوائد، وہ کیا ہیں؟اچھے تربوز کا انتخاب کیسے کریں۔
تربوز کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے، آپ کو تربوز کی جیلی کا انتخاب کرنا ہوگا۔ چال، ایسے تربوز کا انتخاب کریں جس میں خراشیں، ڈینٹ یا خراشیں نہ ہوں۔ تربوز کے نچلے حصے کو چیک کریں یا یہ زمین کو کہاں چھوتا ہے۔ اگر تربوز کا نچلا حصہ زرد ہو تو یہ اس بات کی علامت ہے کہ تربوز پک چکا ہے اور پرانا ہے۔ اس کے علاوہ، جب آپ سطح کو تھپتھپاتے یا مارتے ہیں، تو پکا ہوا تربوز کھوکھلی آواز نکالے گا اور سائز میں بھاری محسوس کرے گا۔
تربوز کو تازہ رکھنے کے لیے اسے ذخیرہ کرنے کی تجاویز
تربوز کے مواد کو تازہ رکھنے اور اچھے معیار کے رکھنے کے لیے، آپ کو تربوز کو کاٹنے سے پہلے اس کے باہر کا حصہ دھونا چاہیے۔ تربوز کو کاٹنے کے بعد اس سے لطف اندوز ہونا آسان ہے، لیکن آپ اسے صرف 5 دن کے لیے فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ تربوز کاٹ کر ٹھنڈا کھانے کے علاوہ تربوز کے صحت سے متعلق فوائد کی شکل میں حاصل کریں۔
smoothies یا رس. صحت مند تربوز کا لطف اٹھائیں۔ تاہم، تربوز کا استعمال ضرورت سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ وجہ یہ ہے کہ تربوز کا گلیسیمک انڈیکس نسبتاً زیادہ ہے، جو 72-80 تک پہنچ جاتا ہے۔ اگر ضرورت سے زیادہ استعمال کیا جائے تو تربوز جسم میں بلڈ شوگر کو بڑھا سکتا ہے۔ اگر آپ تربوز کے فوائد کے بارے میں ڈاکٹر سے براہ راست مشورہ کرنا چاہتے ہیں تو آپ کر سکتے ہیں۔
SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ پر ڈاکٹر سے بات کریں۔.ابھی ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔ گوگل پلے اور ایپل اسٹور پر۔
