بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد آپ کے چھوٹے بچے کی نشوونما اور نشوونما میں مدد کرنے کے لیے مفید ہیں۔ شاذ و نادر ہی نہیں، چھاتی کے دودھ (MPASI) کی تکمیلی خوراک کے طور پر بھورے چاول کے بنیادی اجزاء کے ساتھ بہت زیادہ فوری دلیہ موجود ہے۔ تو، بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد عام سفید چاولوں سے بہتر کیا ہیں؟
بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد
بچے کی روزمرہ کی غذائیت کو پورا کرنے کے لیے، آپ بھورے چاول کو بچے کی پہلی خوراک کے طور پر منتخب کر سکتے ہیں۔ کیونکہ، بھورے چاول میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو کہ بے شمار فوائد لاتے ہیں۔ بچوں کے لیے براؤن رائس کے فوائد یہ ہیں:
1. توانائی کا ذریعہ
بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد توانائی کا ایک ذریعہ کے طور پر مفید ہے چاول مینگنیز کی مقدار سے بھرپور ثابت ہوتا ہے۔ بھورے چاول کی ایک سرونگ میں 59 گرام، مینگنیج کی 1.2 ملی گرام ہوتی ہے۔ یومیہ غذائی قابلیت کی شرح (RDA) کی بنیاد پر جو وزارت صحت کے ذریعہ متعین کی گئی ہے، 6 ماہ سے 3 سال تک کے بچوں کو 0.7 سے 1.2 ملی گرام مینگنیج کی ضرورت ہوتی ہے۔ یعنی براؤن چاول کی ایک سرونگ مینگنیج کی روزانہ کی ضرورت کو پورا کرنے کے قابل ہے۔ مینگنیز کے مواد کی وجہ سے، بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد توانائی کی پیداوار میں مدد دینے کے لیے ثابت ہوئے ہیں۔ یہ بات فرنٹیئرز ان بائیو سائنسز کی طرف سے شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتائی گئی۔ اس کے علاوہ براؤن رائس میں کاربوہائیڈریٹ بھی زیادہ ہوتا ہے۔ درحقیقت، براؤن چاول کی ایک سرونگ میں، اس کا 76٪ کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے۔ جرنل ایڈوانسز ان نیوٹریشن میں شائع ہونے والی تحقیق کی بنیاد پر، کاربوہائیڈریٹ جسم کے تمام خلیوں کو توانائی فراہم کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں۔
2. ہڈیوں اور دانتوں کی نشوونما میں مدد کرتا ہے۔
میگنیشیم کا مواد ہڈیوں اور دانتوں کی کثافت کے لیے مفید ہے۔براؤن چاول میں ایپیڈرمس (
چاول چوکر ) جسے ضائع نہیں کیا جاتا۔ بظاہر، یہ epidermis بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد کا ذریعہ ہے۔ ایپیڈرمس بی کمپلیکس وٹامنز، مینگنیج، فاسفورس، آئرن، فائبر اور ضروری فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہے۔ معلوم ہوا ہے کہ براؤن چاول کی ایک سرونگ 59 گرام میں 80 ملی گرام میگنیشیم ہوتا ہے جو کہ بھوسی سے حاصل ہوتا ہے۔ اگر 6 ماہ سے 3 سال تک کے بچوں کے لیے روزانہ RDA 55 سے 65 ملی گرام ہے تو براؤن رائس کھانے سے روزانہ میگنیشیم کی مقدار پوری ہو سکتی ہے۔ جرنل انٹرنیشنل جرنل آف اینڈو کرائنولوجی میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ میگنیشیم ہڈیوں کی ساخت کی تشکیل کے لیے اہم ہے۔ سائنسی جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ میگنیشیم کی مقدار بھی ہڈیوں کی کثافت کو بڑھانے کے قابل ہے۔ غذائی اجزاء کی ایک اور تحقیق میں یہ بھی کہا گیا ہے کہ جسم میں کل میگنیشیم کا 60 فیصد ہڈیوں اور دانتوں میں بھی ذخیرہ ہوتا ہے۔ یقیناً یہ آپ کے بچے کے دانتوں کی نشوونما پر اچھا اثر ڈال سکتا ہے۔
3. بچے کی ہاضمہ صحت کو برقرار رکھیں
براؤن چاول کی بھوسی سے حاصل ہونے والا ریشہ صحت مند ہاضمہ کے لیے فائدہ مند ہے، براؤن چاول کی بھوسی سفید چاول کی طرح پھینکی نہیں جاتی۔ اس لیے براؤن چاول میں فائبر کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔ براؤن چاول کی ایک سرونگ میں 3.5 گرام فائبر ہوتا ہے۔ دریں اثنا، سفید چاول میں فائبر کی مقدار صرف 0.6 گرام ہے۔ واشنگٹن یونیورسٹی کی ایک رپورٹ شائع کرتی ہے، براؤن رائس ایک ناقابل حل ریشہ ہے۔ ناقابل حل فائبر قبض پر قابو پانے کے لیے مفید ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس قسم کا فائبر ہاضمے کے نظام کو پاخانے کو دھکیلنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، بھورے چاول میں موجود ناقابل حل ریشہ پاخانے کی مقدار کو بڑھا سکتا ہے۔ لہذا، شوچ کرتے وقت، بچے کو زیادہ زور سے دھکیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ورلڈ جرنل آف گیسٹرو اینٹرولوجی میں ہونے والی تحقیق کے مطابق فائبر والی غذائیں قبض کے شکار بچوں کو زیادہ بار بار پاخانہ کرنے کا باعث بن سکتی ہیں۔ پاخانہ کی کثافت بھی بہتر ہو جاتی ہے۔
4. اینٹی آکسیڈینٹ کا اعلی ذریعہ
بھورے چاول کے رنگ میں اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں بظاہر، بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد جسم کے خلیوں کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے کے قابل ہوتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بھورے چاول اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ ایشین-آسٹریلیشین جرنل آف اینیمل سائنسز میں بھی ثابت ہوا۔ اس تحقیق سے پتا چلا ہے کہ رنگین چاول جیسے براؤن رائس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بھورے چاول کے دانے میں اینتھوسیاننز اور پروانتھوسیانائیڈنز ہوتے ہیں جو اینٹی آکسیڈنٹس کے طور پر کام کرتے ہیں۔ بھورے چاول میں رنگ بھی چاول میں پولیفینول کو بڑھانے کے قابل ہے۔ اس لیے براؤن رائس اینٹی آکسیڈنٹس کے ذریعہ بھی مفید ہے۔ انٹرنیشنل جرنل آف بایومیڈیکل سائنس کی تحقیق کی بنیاد پر، اینٹی آکسیڈنٹس کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ٹشو کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے۔ لہذا، بچے دائمی بیماریوں سے بچ سکتے ہیں، جیسے خود کار قوت مدافعت سے لے کر کینسر تک۔ [[متعلقہ مضمون]]
5. نیند کو بہتر بناتا ہے۔
براؤن رائس میں موجود کاربوہائیڈریٹ سیروٹونن کو متحرک کرتے ہیں اور نیند کو بہتر بناتے ہیں۔براؤن چاول کا بچے کے مزاج اور نیند کے انداز سے بھی گہرا تعلق ہے۔ موٹاپے سے متعلق تحقیق سے پتا چلا کہ براؤن چاول کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور ہونے کی وجہ سے جسم میں انسولین کا ہارمون خارج کرتا ہے۔ یہ ہارمون ٹرپٹوفن کی سطح کو بڑھاتا ہے، جو جسم کو سیروٹونن پیدا کرنے کے لیے متحرک کرتا ہے۔ سیروٹونن جسم میں ایک کیمیکل کے طور پر جانا جاتا ہے جو بہتر محسوس کرنے کے لیے موڈ کو کنٹرول کرنے کے قابل ہے۔ سیروٹونن بھی نیند کو زیادہ آواز دیتا ہے۔
6. بچے کے بالوں کو گھنا کرنے میں مدد کریں۔
براؤن چاول میں موجود وٹامن بی کمپلیکس بچے کے بالوں کی نشوونما میں مدد کرتا ہے براؤن چاول میں موجود ایپیڈرمس بظاہر وٹامن بی کمپلیکس پر مشتمل ہوتا ہے جو کہ پر مشتمل ہوتا ہے:
- وٹامن بی 1 (تھامین)
- وٹامن بی 2 (ربوفلاوین)
- وٹامن بی 3 (نیاسین)
- وٹامن B5 (پینٹوتھینک ایسڈ)
- وٹامن B7 (بایوٹین)
- وٹامن بی 9 (فولیٹ)
- وٹامن بی 12
ڈرمیٹالوجی اینڈ تھیراپی کی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ وٹامن B2، B7، B9، اور B12 کی کمی بالوں کے گرنے پر اثر انداز ہوتی ہے۔ مزید یہ کہ بائیو کیمسٹری نامی جریدے میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق پانی میں حل پذیر وٹامنز، بایوٹین کیراٹین کی پیداوار کو متاثر کرتا ہے، اس لیے بایوٹین بالوں، جلد اور ناخنوں کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے مفید ہے۔
7. خون کی کمی کے خطرے کو کم کریں۔
براؤن چاول میں موجود آئرن اور زنک خون کے سرخ خلیات کی پیداوار میں مدد دیتے ہیں جرنل آف ایتھنک فوڈز میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ بھورے چاول آئرن اور زنک جیسے معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ آئرن خون کے سرخ خلیات (ہیموگلوبن) پیدا کرنے کے لیے مفید ہے۔ اگر خون کے سرخ خلیات کی کمی ہو تو بچہ خون کی کمی کا تجربہ کرے گا۔ Therapeutic Apheresis اور Dialysis کی تحقیق سے یہ بھی معلوم ہوا کہ زنک کی مناسب مقدار دینے سے ہیموگلوبن کی سطح بھی بڑھ جاتی ہے۔
بچوں کے لیے بھورے چاول کا دلیہ کیسے پکائیں؟
بھورے چاول کی غذائیت کو خراب نہ کرنے کے لیے رات بھر استعمال ہونے والے بھگوئے ہوئے پانی کو نہ پھینک دیں۔بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد کو بہتر طریقے سے حاصل کرنے کے لیے بچوں کے لیے بھورے چاول کے دلیے کو پکانے کا طریقہ بھی درست طریقے سے کرنا چاہیے۔ یہ براؤن چاول میں غذائی اجزاء کی خرابی کو روکنے کے لیے مفید ہے۔ اس کے لیے، یہاں بچوں کے لیے بھورے چاول کا دلیہ پکانے کا طریقہ ہے:
- چاولوں کو اس وقت تک کچلیں جب تک کہ یہ موٹا پاؤڈر نہ بن جائے۔
- براؤن چاول رات بھر بھگو دیں۔ پانی کو ضائع نہ کریں تاکہ غذائی اجزاء ضائع نہ ہوں۔
- براؤن چاول کو چھاتی کے دودھ یا فارمولے کے ساتھ ملائیں۔
- بچوں کے لیے بھورے چاول کے دلیے کو پکانے کے لیے دار چینی شامل کرنا نہ بھولیں تاکہ اس کا ذائقہ بہتر ہو۔
- تھوڑی سی ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی سبزیاں شامل کریں جو پہلے کچل چکی ہیں۔
- آخری بچے کے لیے بھورے چاول کا دلیہ کیسے پکائیں، اسے مزید بھوک لانے کے لیے کٹے ہوئے چکن، ٹوفو اور ٹیمپہ کے ساتھ شوربے کے ساتھ سرو کریں۔
[[متعلقہ مضمون]]
بچوں کو بھورے چاول دینے کا صحیح وقت
6 ماہ کے بچے کو بھورے چاول کا دلیہ دینے کے لیے تیار ہے۔ جب آپ بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ آپ کا چھوٹا بچہ گھنے کھانے کے لیے تیار ہونا چاہیے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ہاضمہ مضبوط ہونا چاہیے۔ بھورے چاول اور دیگر ٹھوس غذائیں، تکمیلی خوراک 6 ماہ سے شروع کی جانی چاہیے۔ تاہم، یہ سب سے بہتر ہے، اگرچہ بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد حاصل کر لیے گئے ہیں، پھر بھی آپ کو دودھ پلانا بند نہیں کرنا چاہیے۔ یہ جاننے کے لیے کہ آیا آپ کا بچہ ٹھوس خوراک دینے کے لیے تیار ہے یا نہیں، یقینی بنائیں کہ آپ کا چھوٹا بچہ یہ چیزیں کر سکتا ہے:
- بیٹھتے وقت سر کو مضبوطی سے پکڑتا ہے۔
- ساکت بیٹھیں۔
- ایسا لگتا ہے کہ جب کوئی کھا رہا ہو تو بچے کھانا چاہتے ہیں۔
- جب کھانے کی خواہش ہو تو جھکتا ہے اور منہ کھولتا ہے۔
بچوں کے لیے بہت زیادہ براؤن چاول کھانے کے خطرات
بھورے چاولوں کو رات بھر بھگونے سے نقصان دہ فائیٹک ایسڈ مواد کو ختم کیا جا سکتا ہے۔اگرچہ بچوں کے لیے براؤن چاول کے فوائد بچے کی صحت کو برقرار رکھنے کے قابل ہوتے ہیں، لیکن بظاہر ایسے خطرات موجود ہیں جو اگر آپ بہت زیادہ بھورے چاول دیتے ہیں۔ براؤن چاول میں فائیٹک ایسڈ ہونا ثابت ہے۔ اس تیزاب کو غذائیت مخالف کہا جا سکتا ہے۔ کیونکہ، انٹرنیشنل جرنل آف فوڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کی تحقیق کی بنیاد پر، فائٹک ایسڈ آئرن اور زنک کے جذب کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ تاہم، ذہن میں رکھیں، یہ صرف ایک کھانے میں ہوتا ہے، اگلے کھانے پر اثر انداز نہیں ہوتا. مثال کے طور پر، اگر بچہ بھورے چاول کھاتا ہے، تو یہ بھورے چاول سے جذب ہونے والے آئرن اور زنک کی سطح کو کم کر سکتا ہے، لیکن ٹھوس کھانوں سے نہیں جو بچہ چند گھنٹوں بعد کھاتا ہے۔ براؤن چاول میں فائیٹک ایسڈ کو کم کرنے کے لیے، آپ کو براؤن چاول کو رات بھر بھگونے کا مشورہ بھی دیا جاتا ہے۔
SehatQ کے نوٹس
بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد بچوں کی صحت کے معیار کو برقرار رکھنے اور بہتر بنانے کے لیے مفید ہیں۔ درحقیقت، بھورے چاول مختلف بیماریوں جیسے خون کی کمی سے لے کر قبض تک کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد زیادہ سے زیادہ حاصل کیے جا سکتے ہیں اگر کھانا پکانے کا طریقہ بھی درست ہو۔ بچے کا ہاضمہ ابھی نشوونما کے مرحلے میں ہے اس لیے بھورے چاول کی بناوٹ کو دلیہ کی شکل میں بنایا جائے تو بہتر ہے۔ تاہم، دودھ پلانا ترک نہ کریں. کیونکہ، ماں کا دودھ اب بھی بچوں کی غذائیت کا سب سے امیر ذریعہ ہے۔ اگر آپ بچوں کو بھورے چاول دینا شروع کرنا چاہتے ہیں تو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ پر ڈاکٹر سے بات کریں۔ . اگر آپ نوزائیدہ بچوں اور دودھ پلانے والی ماؤں کی ضروریات پوری کرنا چاہتے ہیں تو تشریف لائیں۔
صحت مند دکان کیو پرکشش پیشکش حاصل کرنے کے لیے۔
ابھی ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔ گوگل پلے اور ایپل اسٹور پر۔ [[متعلقہ مضمون]]
بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد توانائی کا ایک ذریعہ کے طور پر مفید ہے چاول مینگنیز کی مقدار سے بھرپور ثابت ہوتا ہے۔ بھورے چاول کی ایک سرونگ میں 59 گرام، مینگنیج کی 1.2 ملی گرام ہوتی ہے۔ یومیہ غذائی قابلیت کی شرح (RDA) کی بنیاد پر جو وزارت صحت کے ذریعہ متعین کی گئی ہے، 6 ماہ سے 3 سال تک کے بچوں کو 0.7 سے 1.2 ملی گرام مینگنیج کی ضرورت ہوتی ہے۔ یعنی براؤن چاول کی ایک سرونگ مینگنیج کی روزانہ کی ضرورت کو پورا کرنے کے قابل ہے۔ مینگنیز کے مواد کی وجہ سے، بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد توانائی کی پیداوار میں مدد دینے کے لیے ثابت ہوئے ہیں۔ یہ بات فرنٹیئرز ان بائیو سائنسز کی طرف سے شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتائی گئی۔ اس کے علاوہ براؤن رائس میں کاربوہائیڈریٹ بھی زیادہ ہوتا ہے۔ درحقیقت، براؤن چاول کی ایک سرونگ میں، اس کا 76٪ کاربوہائیڈریٹ ہوتا ہے۔ جرنل ایڈوانسز ان نیوٹریشن میں شائع ہونے والی تحقیق کی بنیاد پر، کاربوہائیڈریٹ جسم کے تمام خلیوں کو توانائی فراہم کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں۔ 
میگنیشیم کا مواد ہڈیوں اور دانتوں کی کثافت کے لیے مفید ہے۔براؤن چاول میں ایپیڈرمس ( چاول چوکر ) جسے ضائع نہیں کیا جاتا۔ بظاہر، یہ epidermis بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد کا ذریعہ ہے۔ ایپیڈرمس بی کمپلیکس وٹامنز، مینگنیج، فاسفورس، آئرن، فائبر اور ضروری فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہے۔ معلوم ہوا ہے کہ براؤن چاول کی ایک سرونگ 59 گرام میں 80 ملی گرام میگنیشیم ہوتا ہے جو کہ بھوسی سے حاصل ہوتا ہے۔ اگر 6 ماہ سے 3 سال تک کے بچوں کے لیے روزانہ RDA 55 سے 65 ملی گرام ہے تو براؤن رائس کھانے سے روزانہ میگنیشیم کی مقدار پوری ہو سکتی ہے۔ جرنل انٹرنیشنل جرنل آف اینڈو کرائنولوجی میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ میگنیشیم ہڈیوں کی ساخت کی تشکیل کے لیے اہم ہے۔ سائنسی جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ میگنیشیم کی مقدار بھی ہڈیوں کی کثافت کو بڑھانے کے قابل ہے۔ غذائی اجزاء کی ایک اور تحقیق میں یہ بھی کہا گیا ہے کہ جسم میں کل میگنیشیم کا 60 فیصد ہڈیوں اور دانتوں میں بھی ذخیرہ ہوتا ہے۔ یقیناً یہ آپ کے بچے کے دانتوں کی نشوونما پر اچھا اثر ڈال سکتا ہے۔ 
براؤن چاول کی بھوسی سے حاصل ہونے والا ریشہ صحت مند ہاضمہ کے لیے فائدہ مند ہے، براؤن چاول کی بھوسی سفید چاول کی طرح پھینکی نہیں جاتی۔ اس لیے براؤن چاول میں فائبر کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔ براؤن چاول کی ایک سرونگ میں 3.5 گرام فائبر ہوتا ہے۔ دریں اثنا، سفید چاول میں فائبر کی مقدار صرف 0.6 گرام ہے۔ واشنگٹن یونیورسٹی کی ایک رپورٹ شائع کرتی ہے، براؤن رائس ایک ناقابل حل ریشہ ہے۔ ناقابل حل فائبر قبض پر قابو پانے کے لیے مفید ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس قسم کا فائبر ہاضمے کے نظام کو پاخانے کو دھکیلنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، بھورے چاول میں موجود ناقابل حل ریشہ پاخانے کی مقدار کو بڑھا سکتا ہے۔ لہذا، شوچ کرتے وقت، بچے کو زیادہ زور سے دھکیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ ورلڈ جرنل آف گیسٹرو اینٹرولوجی میں ہونے والی تحقیق کے مطابق فائبر والی غذائیں قبض کے شکار بچوں کو زیادہ بار بار پاخانہ کرنے کا باعث بن سکتی ہیں۔ پاخانہ کی کثافت بھی بہتر ہو جاتی ہے۔ 
بھورے چاول کے رنگ میں اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں بظاہر، بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد جسم کے خلیوں کو فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے کے قابل ہوتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بھورے چاول اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ ایشین-آسٹریلیشین جرنل آف اینیمل سائنسز میں بھی ثابت ہوا۔ اس تحقیق سے پتا چلا ہے کہ رنگین چاول جیسے براؤن رائس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بھورے چاول کے دانے میں اینتھوسیاننز اور پروانتھوسیانائیڈنز ہوتے ہیں جو اینٹی آکسیڈنٹس کے طور پر کام کرتے ہیں۔ بھورے چاول میں رنگ بھی چاول میں پولیفینول کو بڑھانے کے قابل ہے۔ اس لیے براؤن رائس اینٹی آکسیڈنٹس کے ذریعہ بھی مفید ہے۔ انٹرنیشنل جرنل آف بایومیڈیکل سائنس کی تحقیق کی بنیاد پر، اینٹی آکسیڈنٹس کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ٹشو کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے۔ لہذا، بچے دائمی بیماریوں سے بچ سکتے ہیں، جیسے خود کار قوت مدافعت سے لے کر کینسر تک۔ [[متعلقہ مضمون]] 
براؤن رائس میں موجود کاربوہائیڈریٹ سیروٹونن کو متحرک کرتے ہیں اور نیند کو بہتر بناتے ہیں۔براؤن چاول کا بچے کے مزاج اور نیند کے انداز سے بھی گہرا تعلق ہے۔ موٹاپے سے متعلق تحقیق سے پتا چلا کہ براؤن چاول کاربوہائیڈریٹس سے بھرپور ہونے کی وجہ سے جسم میں انسولین کا ہارمون خارج کرتا ہے۔ یہ ہارمون ٹرپٹوفن کی سطح کو بڑھاتا ہے، جو جسم کو سیروٹونن پیدا کرنے کے لیے متحرک کرتا ہے۔ سیروٹونن جسم میں ایک کیمیکل کے طور پر جانا جاتا ہے جو بہتر محسوس کرنے کے لیے موڈ کو کنٹرول کرنے کے قابل ہے۔ سیروٹونن بھی نیند کو زیادہ آواز دیتا ہے۔ 
براؤن چاول میں موجود وٹامن بی کمپلیکس بچے کے بالوں کی نشوونما میں مدد کرتا ہے براؤن چاول میں موجود ایپیڈرمس بظاہر وٹامن بی کمپلیکس پر مشتمل ہوتا ہے جو کہ پر مشتمل ہوتا ہے: 
براؤن چاول میں موجود آئرن اور زنک خون کے سرخ خلیات کی پیداوار میں مدد دیتے ہیں جرنل آف ایتھنک فوڈز میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ بھورے چاول آئرن اور زنک جیسے معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔ آئرن خون کے سرخ خلیات (ہیموگلوبن) پیدا کرنے کے لیے مفید ہے۔ اگر خون کے سرخ خلیات کی کمی ہو تو بچہ خون کی کمی کا تجربہ کرے گا۔ Therapeutic Apheresis اور Dialysis کی تحقیق سے یہ بھی معلوم ہوا کہ زنک کی مناسب مقدار دینے سے ہیموگلوبن کی سطح بھی بڑھ جاتی ہے۔ 
بھورے چاول کی غذائیت کو خراب نہ کرنے کے لیے رات بھر استعمال ہونے والے بھگوئے ہوئے پانی کو نہ پھینک دیں۔بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد کو بہتر طریقے سے حاصل کرنے کے لیے بچوں کے لیے بھورے چاول کے دلیے کو پکانے کا طریقہ بھی درست طریقے سے کرنا چاہیے۔ یہ براؤن چاول میں غذائی اجزاء کی خرابی کو روکنے کے لیے مفید ہے۔ اس کے لیے، یہاں بچوں کے لیے بھورے چاول کا دلیہ پکانے کا طریقہ ہے: 
6 ماہ کے بچے کو بھورے چاول کا دلیہ دینے کے لیے تیار ہے۔ جب آپ بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو اس کا مطلب ہے کہ آپ کا چھوٹا بچہ گھنے کھانے کے لیے تیار ہونا چاہیے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ہاضمہ مضبوط ہونا چاہیے۔ بھورے چاول اور دیگر ٹھوس غذائیں، تکمیلی خوراک 6 ماہ سے شروع کی جانی چاہیے۔ تاہم، یہ سب سے بہتر ہے، اگرچہ بچوں کے لیے بھورے چاول کے فوائد حاصل کر لیے گئے ہیں، پھر بھی آپ کو دودھ پلانا بند نہیں کرنا چاہیے۔ یہ جاننے کے لیے کہ آیا آپ کا بچہ ٹھوس خوراک دینے کے لیے تیار ہے یا نہیں، یقینی بنائیں کہ آپ کا چھوٹا بچہ یہ چیزیں کر سکتا ہے: 
بھورے چاولوں کو رات بھر بھگونے سے نقصان دہ فائیٹک ایسڈ مواد کو ختم کیا جا سکتا ہے۔اگرچہ بچوں کے لیے براؤن چاول کے فوائد بچے کی صحت کو برقرار رکھنے کے قابل ہوتے ہیں، لیکن بظاہر ایسے خطرات موجود ہیں جو اگر آپ بہت زیادہ بھورے چاول دیتے ہیں۔ براؤن چاول میں فائیٹک ایسڈ ہونا ثابت ہے۔ اس تیزاب کو غذائیت مخالف کہا جا سکتا ہے۔ کیونکہ، انٹرنیشنل جرنل آف فوڈ سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کی تحقیق کی بنیاد پر، فائٹک ایسڈ آئرن اور زنک کے جذب کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ تاہم، ذہن میں رکھیں، یہ صرف ایک کھانے میں ہوتا ہے، اگلے کھانے پر اثر انداز نہیں ہوتا. مثال کے طور پر، اگر بچہ بھورے چاول کھاتا ہے، تو یہ بھورے چاول سے جذب ہونے والے آئرن اور زنک کی سطح کو کم کر سکتا ہے، لیکن ٹھوس کھانوں سے نہیں جو بچہ چند گھنٹوں بعد کھاتا ہے۔ براؤن چاول میں فائیٹک ایسڈ کو کم کرنے کے لیے، آپ کو براؤن چاول کو رات بھر بھگونے کا مشورہ بھی دیا جاتا ہے۔ 
