پروسس شدہ کڑوا خربوزہ یا
Momordica charantia نہ صرف غذائیت سے بھرپور، بلکہ خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں اپنے فوائد کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اچھی خبر، یعنی کڑوا خربوزہ ایک قسم کی سبزی ہے جو استعمال کے لیے محفوظ ہے، یہاں تک کہ سفارش کی جاتی ہے۔ یقیناً کڑوے تربوز کے فوائد ذیابیطس کے علاج میں یا کم از کم خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں بے بنیاد نہیں ہیں۔ بہت سے مطالعات ہیں جو اس نظریہ کی حمایت کرتے ہیں۔ تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ کڑوا خربوزہ ذیابیطس کے لیے دوائیوں کا متبادل ہو سکتا ہے۔
کریلا اور ذیابیطس کے لیے اس کے فوائد
قدیم زمانے سے، کڑوا خربوزہ خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس میں ایک ایسا مادہ ہوتا ہے جو انسولین کی طرح کام کرتا ہے تاکہ یہ گلوکوز کو جسم کے خلیوں میں توانائی کے ذرائع کے طور پر تقسیم کر سکے۔ صرف یہی نہیں، کڑوے خربوزے کا استعمال گلوکوز کو بہتر بنانے میں بھی مدد کر سکتا ہے تاکہ اسے جگر، پٹھوں اور چربی تک پہنچایا جا سکے۔ پھل بھی کہا جاتا ہے۔
کڑوا خربوزہ یہاں تک کہ یہ جسم کو غذائی اجزاء کو گلوکوز میں تبدیل ہونے سے روک کر برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔ کڑوے خربوزے میں کم از کم 3 فعال مادے ہوتے ہیں جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے کارآمد ہوتے ہیں۔ تین مادے ہیں۔
چرنتی، ویسین، اور
پولی پیپٹائڈ پی جو انسولین کی طرح کام کرتا ہے۔ وہ کسی شخص کے خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے کے لیے اکیلے یا مل کر کام کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ کڑوے خربوزے میں بھی ہوتا ہے۔
لیکٹین جو پردیی ٹشوز پر رد عمل ظاہر کرکے اور بھوک کو دبا کر کسی شخص کے خون میں شکر کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔ یہ دماغ پر انسولین کے اثر سے بہت ملتا جلتا ہے۔ بہت سارے مطالعات ہیں جو ذیابیطس کے مریضوں کے لئے کڑوے خربوزے کے استعمال کی افادیت کو تقویت دیتے ہیں۔ لیکن ایک بار پھر، اگرچہ بہت سے مطالعہ موجود ہیں جو مضبوط کرتے ہیں، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ ذیابیطس کے لئے اہم دوا ہوسکتی ہے. جرنل آف ایتھنوفارماکولوجی میں ہونے والی ایک تحقیق میں ذیابیطس کی دوائیوں کا کڑوے خربوزے سے موازنہ کیا گیا ہے، یہ سچ ہے کہ کڑوا خربوزہ ٹائپ 2 ذیابیطس کے مریضوں میں فریکٹوسامین کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔ تاہم، اس کی کارکردگی ڈاکٹروں کی تجویز کردہ دوائیوں سے زیادہ موثر نہیں ہے۔ محفوظ رہنے کے لیے، ذیابیطس کے مریضوں کے لیے کڑوے خربوزے کا استعمال صرف روزانہ کی خوراک کا حصہ ہونا چاہیے۔ یقینا، ذیابیطس کے علاج کی سیریز کے ایک بڑے حصے کے طور پر نہیں۔
کڑوے خربوزے کا غذائی مواد
پارے میں وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے لے کر بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ کڑوے خربوزے میں کچھ اہم غذائی اجزاء شامل ہیں:
- وٹامنز C، A، E، B1، B2، B3، اور B9
- معدنیات جیسے پوٹاشیم، کیلشیم، زنک، میگنیشیم، فاسفورس اور آئرن
- اینٹی آکسیڈینٹ جیسے فلیوونائڈز اور فینول
سبزیوں، جوس کی شکل میں استعمال ہونے کے علاوہ ایسے لوگ بھی ہیں جو کڑوے خربوزے کو سپلیمنٹس اور چائے کی شکل میں بھی کھاتے ہیں۔ تاہم، کڑوے خربوزے کا سب سے محفوظ استعمال اب بھی سبزیوں کی شکل میں ہے کیونکہ یہ قدرتی ہے اور غذائیت زیادہ بیدار ہے۔
اگر آپ بہت زیادہ استعمال کرتے ہیں تو کیا خطرہ ہے؟
اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ بعض سبزیوں کا مواد کتنا ہی اچھا ہو، پھر بھی انہیں مناسب حصوں میں استعمال کرنا بہترین ہے۔ کریلا بھی شامل ہے، جسے اگر ضرورت سے زیادہ استعمال کیا جائے تو اس کے مضر اثرات پیدا ہو سکتے ہیں اور بعض دوائیوں کے جذب میں بھی مداخلت کر سکتے ہیں۔ خطرات کیا ہیں؟
- اسہال، متلی اور آنتوں کے دیگر مسائل
- اندام نہانی سے خون بہنے میں سنکچن
- اگر انسولین کے ساتھ مل کر لیا جائے تو بلڈ شوگر میں بہت زیادہ کمی آتی ہے۔
- جگر کا نقصان
- آپریشن کے بعد کے مریضوں کے لیے بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں دشواری
لہٰذا، کڑوے خربوزے کی افادیت کے علاوہ جو خون میں شوگر کی سطح کو کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے، اس کے استعمال میں اب بھی محتاط رہنا چاہیے۔ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ ذیابیطس کے مریض صرف کریلا کھا کر اپنے بلڈ شوگر کی سطح کو فوری طور پر کم کر سکتے ہیں۔ درحقیقت، اگر انسولین یا ذیابیطس کی دیگر دوائیوں کے ساتھ استعمال کیا جائے تو یہ خدشہ ہے کہ کسی شخص کے خون میں شکر کی حالت میں پیچیدگیاں پیدا ہونے کا خطرہ ہے۔ کریلا کھانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں، بشمول یہ سوچتے ہوئے کہ اسے کتنی بار کھانا محفوظ ہے۔ [[متعلقہ مضامین]] یہ بھی پوچھیں کہ کیا کڑوے خربوزے کا استعمال ذیابیطس کی دوا کی قسم کے ساتھ تعامل کے لیے محفوظ ہے جو آپ فی الحال لے رہے ہیں۔ مثالی طور پر، روزانہ 2 سے زیادہ کڑوے خربوزے نہ کھائیں کیونکہ اگر زیادہ استعمال کیا جائے تو پیٹ میں درد یا اسہال کا خطرہ ہوتا ہے۔ مزید برآں، ہائپوگلیسیمیا یا بلڈ شوگر کی سطح بہت کم ہونے کا خطرہ ہے جو صحت کے لیے بھی خطرناک ہے۔
