صحت مند بیر کی 7 اقسام اور ان کا غذائی مواد

بیریاں ہمیشہ صفوں میں شامل ہوتی ہیں۔ سپر پھل یا صحت بخش پھل کیونکہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹ کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ ذائقہ مخصوص ہے، مٹھاس کا مجموعہ اور ایک تازگی کھٹا ذائقہ۔ وہ قسم جو کھپت کے لیے صحت بخش ہے دراصل صرف اسٹرابیری اور بلیو بیریز ہی نہیں، اس کی اور بھی بہت سی اقسام ہیں۔ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہونے کے علاوہ یہ گہرے رنگ کے پھل وٹامن سی اور فائبر سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ یعنی اگر آپ فوائد حاصل کرنا چاہتے ہیں تو اس کا استعمال ضروری ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]

مختلف قسم کے بیر جو غذائیت میں زیادہ ہوتے ہیں۔

یہاں بیر کی کچھ اقسام ہیں جو صحت کے لیے بہت اچھی ہیں:

1. بلبیری۔

پہلی نظر میں نام سے ملتا جلتا لگتا ہے۔ بلوبیری لیکن یہ مختلف ہے. یہ پھل یورپ سے آتا ہے، جبکہ بلوبیری امریکہ سے 100 گرام میں بلبیری غذائی اجزاء کی شکل میں موجود ہیں:

• کیلوریز: 43
• فائبر: 4.6 گرام
• وٹامن سی: 16٪ آر ڈی اے
• وٹامن ای: 12٪ آر ڈی اے

بہت سارے مطالعات ہیں جو ظاہر کرتے ہیں کہ بیر سوزش کو کم کرنے میں موثر ہیں۔ ان مطالعات میں، پھل کھانے یا اس کا رس پینے سے دل کی بیماری یا میٹابولک سنڈروم کے خطرے میں لوگوں میں سوزش کم ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، 110 خواتین میں ایک مطالعہ جنہوں نے استعمال کیا بلو بیری 1 ماہ کے لیے لیول دکھاتا ہے۔ endothelial اس کے جسم میں کمی آئی۔ یہ دل کی بیماری کے اشارے میں سے ایک ہے۔

2. Acai بیری

برازیل سے شروع ہونے والی، acai بیری کو ضمیمہ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ 100 گرام acai بیری بھی تقریباً 70 کیلوریز کے ساتھ فائبر (5 گرام) کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ غذائیت کی سطح کو متاثر کر سکتا ہے۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ نہ کھائیں جن میں میٹھا شامل کیا گیا ہے۔ تحقیق کے حوالے سے، بیر کی رینج سے، acai بیری پولیفینول اینٹی آکسیڈنٹس کا اعلیٰ ذریعہ ہے۔ اس میں 10 گنا زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔ بلوبیری جب جوس کی شکل میں استعمال کیا جائے تو یہ پھل خون میں اینٹی آکسیڈنٹس کی سطح کو بڑھا سکتا ہے اور ایسے کیمیکلز کو کم کر سکتا ہے جو آکسیڈیٹیو تناؤ کی تشکیل میں کردار ادا کرتے ہیں۔ یہی نہیں، یہ پھل زیادہ وزن والے بالغوں میں بلڈ شوگر، انسولین اور بلڈ کولیسٹرول کی سطح کو بھی کم کر سکتا ہے۔ اس مطالعہ میں، شرکاء نے 30 دن تک 200 گرام فی دن استعمال کیا.

3. رسبری

بہت سے پھل ایسے ہیں جن میں وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ بیری کی قسم میں شامل درج ذیل پھلوں میں سے ایک رسبری ہے۔ رسبری کا دوسرا نام ہے۔ رسبری 123 گرام سرونگ میں، غذائی اجزاء ہوتے ہیں جیسے:

• کیلوریز: 64
• فائبر: 8 گرام
• وٹامن سی: 36٪ آر ڈی اے
• وٹامن K: 8% RDA
• مینگنیج: 36% RDA

اس کے علاوہ رسبری میں پولی فینول اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں۔ ellagitannins جو فری ریڈیکلز کو روکنے کے لیے کارآمد ہے۔.یہ آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ سائیکل سواروں پر کی گئی ایک تحقیق میں جنہوں نے رسبری اور دیگر بیر کے عرق کا استعمال کیا تھا، تھکاوٹ سے تناؤ میں نمایاں کمی آئی۔

4. بلیو بیریز

بیر کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک وٹامن K پر مشتمل ہے جو روزانہ کی ضروریات کا 24 فیصد پورا کرتا ہے۔ اس کے علاوہ اس میں مینگنیز (22% RDA)، وٹامن C (16% RDA)، اور 84 کیلوریز کی شکل میں معدنیات بھی موجود ہیں، یہ 148 گرام میں غذائیت کی مقدار ہے۔ بلوبیری مزید یہ کہ اس میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں۔ anthocyanins جو دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ درحقیقت یہ نیلا پھل خون میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو بھی کم کر سکتا ہے اور خون کی شریانوں کے کام کو بہتر بنا سکتا ہے۔ وہاں مت روکو، بلوبیری یہ ذیابیطس کے خطرے کو بھی کم کر سکتا ہے۔ مطالعات کے مطابق، اس میں موجود اجزاء انسولین کی حساسیت کو بہتر بنا سکتے ہیں اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو 26 فیصد تک کم کر سکتے ہیں۔

5. اسٹرابیری

انڈونیشیا میں اگنے والی بیریوں میں سے ایک اسٹرابیری ہے۔ یہ ایک بیری مقبول ہے کیونکہ اس میں وٹامن مواد پہلے سے ہی RDA کے 97% کو پورا کرتا ہے۔ اسٹرابیری دل کی صحت کے لیے بہترین ہے۔ درحقیقت، 93,000 خواتین پر کی گئی ایک تحقیق سے معلوم ہوا کہ جنہوں نے 3 سرونگ اسٹرابیری کا استعمال کیا اور بلوبیری ہر ہفتے دل کی بیماری میں مبتلا ہونے کا خطرہ 30 فیصد کم ہوتا ہے۔ یہی نہیں اس بیری کے فوائد خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ ذیابیطس سے بچاؤ کے لیے یہ ضروری ہے۔ اسٹرابیری کھانے والے 200,000 افراد پر کی گئی ایک تحقیق میں ٹائپ 2 ذیابیطس کا خطرہ 18 فیصد کم ہوا۔

6. کرین بیریز

عام طور پر جوس کی شکل میں پروسس کیا جاتا ہے، 110 گرام کرینبیری 46 کیلوریز، 3.6 گرام فائبر، اور وٹامن سی پر مشتمل ہے جس نے RDA کا 16% پورا کیا ہے۔ اعلی ترین اینٹی آکسیڈینٹ مواد کرینبیری جلد پر ہے. اس کا سب سے مشہور فائدہ یہ ہے کہ یہ پیشاب کی نالی میں انفیکشن ہونے کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ اس پھل میں موجود کیمیکل بیکٹیریا کو روکتے ہیں۔ ای کولی پیشاب کی نالی کی دیوار پر قائم رہنا۔ یہی نہیں یہ سرخ رنگ کا پھل بیکٹیریا کو چپکنے سے بھی روک سکتا ہے۔ ایچ پائلوری پیٹ کی دیوار تک جو انفیکشن کا باعث بن سکتی ہے۔ لیکن آپ کو کھپت سے بچنے کے لیے محتاط رہنے کی ضرورت ہے۔ کرینبیری بہت زیادہ شامل چینی کے ساتھ عملدرآمد.

7. گوجی بیر

بیریوں کی مثالیں جو وٹامن اے سے بھرپور ہوتی ہیں، جن میں سے ایک گوجی بیری ہے۔ اس نام سے بہی جانا جاتاہے wolfberry چین سے آتا ہے اور طویل عرصے سے جڑی بوٹیوں کی دوا کے طور پر استعمال ہوتا رہا ہے۔ اس پھل کے 28 گرام میں، اس نے وٹامن اے کے RDA کا 42%، وٹامن C کا 15%، اور آئرن کے لیے RDA کا 11% پورا کیا ہے۔ تاہم، کیلوری کا مواد دیگر بیریوں سے زیادہ ہے، جو کہ تقریباً 98 ہے۔ اس میں وٹامن اے اور زیکسینتھین جو آنکھوں کی صحت کے لیے ضروری ہے۔ 150 بزرگ افراد پر کی گئی ایک تحقیق میں، 14 گرام فارمولا دودھ کا استعمال گوجی بیر ہر روز عمر بڑھنے کی وجہ سے آنکھوں کی صحت میں گراوٹ کو روک سکتا ہے۔ اس کے علاوہ جوس پینا گوجی بیر 30 دنوں کے لیے خون میں اینٹی آکسیڈنٹس کی سطح کو بڑھانے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]

SehatQ کے نوٹس

صحت کے لیے بیر کھانے کے بے شمار فوائد۔ جتنا ممکن ہو، ان کا انتخاب کریں جو اب بھی قدرتی ہیں اور بہت زیادہ عمل سے نہیں گزرے ہیں۔ جسم کے لیے اینٹی آکسیڈینٹ کی اہمیت پر مزید بحث کرنے کے لیے، براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔ ایپ اسٹور اور گوگل پلے.