آپ نے سنا ہوگا کہ ایوکاڈو کا جوس پینا آپ کو موٹا بنا سکتا ہے کیونکہ سبز پھل چکنائی سے بھرپور ہوتا ہے۔ تاہم، ایسے لوگ بھی ہیں جو سوچتے ہیں کہ ایوکاڈو جوس کے فوائد دراصل وزن کم کر سکتے ہیں۔ پھر کون سا دعویٰ درست ہے؟ اور، کیا وزن سے متعلق ان کے علاوہ ایوکاڈو جوس کے صحت سے متعلق کوئی فوائد ہیں؟
ایوکاڈو جوس کا مواد
دوسرے پھلوں کے برعکس جن میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے، ایوکاڈو میں دراصل بہت زیادہ چکنائی ہوتی ہے۔ ایک پھل کے وزن کا تقریباً 15 فیصد چربی ہوتی ہے، حتیٰ کہ ایوکاڈو میں کل کیلوریز کا 77 فیصد اس چکنائی سے آتا ہے۔ تاہم، avocados میں چربی کا مواد زیادہ تر غیر سیر شدہ چربی ہے (
monounsaturated چربی)۔ مزید خاص طور پر، زیر بحث غیر سیر شدہ چربی اولیک ایسڈ کی ایک قسم ہے جو پھلوں اور زیتون کے تیل میں بھی پائی جاتی ہے۔ ایوکاڈو جوس کے فوائد اس کے دوسرے مواد یعنی فائبر سے بھی آتے ہیں۔ مزید برآں، ایوکاڈو غذائیت کا کافی حد تک مکمل ذریعہ بھی ہیں کیونکہ ان میں وٹامن K، C، اور E کے ساتھ ساتھ فولیٹ، پوٹاشیم اور متعدد اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں۔
ایوکاڈو جوس کے 10 صحت سے متعلق فوائد
ایوکاڈو کے مواد کی بنیاد پر جو پہلے بیان کیے جا چکے ہیں، آپ کی صحت کے لیے ایوکاڈو جوس کے فوائد میں شامل ہیں:
1. صحت مند دل
ایوکاڈو میں ایک قدرتی پلانٹ سٹیرول ہوتا ہے جسے بیٹا سیٹوسٹرول کہتے ہیں۔ بیٹا سیٹوسٹرول یا دیگر پلانٹ سٹیرول کا استعمال کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے، جو آپ کے دل کے لیے صحت مند ہے۔
2. آپ کو زیادہ دیر تک بھرے رکھتا ہے۔
چکنائی یا فائبر سے بھرپور غذائیں آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتی ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ چکنائی اور فائبر معدے سے کھانے کے اخراجات کو کم کرتے ہیں اس لیے آپ کو جلدی بھوک نہیں لگتی۔
3. اپنے وزن کو کنٹرول کریں۔
یہ مفروضہ کہ ایوکاڈو کھانے سے آپ کا وزن بڑھ جاتا ہے اس پر نظر ثانی کی ضرورت ہے۔ وجہ یہ ہے کہ ایوکاڈو جوس کے سائنسی طور پر ثابت ہونے والے فوائد میں سے ایک حقیقت میں وزن کو کنٹرول کر سکتا ہے۔ لہذا، آپ کو وزن کم کرنے کے پروگرام کے دوران ایوکاڈو کھانے سے گھبرانے کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ فوائد مواد سے آتے ہیں۔
monounsaturated چربی خود ایوکاڈو کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ دیگر اقسام کی چربی کے مقابلے میں تیزی سے کیلوریز جلا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ غیر سیر شدہ چربی کا مواد بھوک کو دبانے کے دوران میٹابولزم کو بھی تیز کر سکتا ہے۔
4. آسٹیوپوروسس کو روکیں۔
اس پر ایوکاڈو جوس کے فوائد ایوکاڈو میں موجود وٹامن کے کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ وٹامن K ہڈیوں کی کیلشیم جذب کرنے کی صلاحیت کو بڑھاتا ہے جبکہ پیشاب کے ذریعے بہت زیادہ کیلشیم ضائع ہونے سے روکتا ہے۔
5. کینسر کے علاج میں مدد
ایوکاڈو میں فولیٹ ہوتا ہے جو بڑی آنت، معدے، لبلبے اور سروائیکل کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، avocados میں پودوں کے کیمیائی مرکبات کا مواد کینسر کی دوا سائکلو فاسفمائیڈ کے استعمال کی وجہ سے خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔
6. بچوں میں نقائص کو روکیں۔
حاملہ خواتین کو فولیٹ لینے کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ پیدائشی نقائص کے حامل بچوں کو جنم دینے کے خطرے کو کم کیا جا سکے، جیسے کہ نیورل ٹیوب کی اسامانیتا۔ تاہم، یہ خدشہ ہے کہ صرف ایوکاڈو میں فولیٹ کا مواد کافی نہیں ہے، اس لیے حاملہ خواتین کو بھی فولک ایسڈ سپلیمنٹس سے فولیٹ لینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
7. صحت مند نظام انہضام
ایوکاڈو میں فائبر کا مواد، جو کہ 6-7 گرام فی نصف پھل تک پہنچتا ہے، اس مشروب کو نظام انہضام کی پرورش کرنے کے قابل بناتا ہے۔ فائبر سے بھرپور غذاؤں کا استعمال آپ کو قبض سے لے کر بڑی آنت کے کینسر تک پہنچنے سے بچا سکتا ہے۔
8. پرانی بیماریوں سے بچاتا ہے۔
تحقیق سے ثابت ہوتا ہے کہ ایوکاڈو جوس کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ اس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے دائمی بیماریوں کو آپ کے جسم تک پہنچنے سے روکنا ہے۔ زیر بحث بیماریاں دل کی بیماری، فالج، ہائی بلڈ پریشر، ذیابیطس، موٹاپا، اور معدے کی بیماری ہیں۔ فائبر سے بھرپور غذائیں جیسے ایوکاڈو جوس کھانے سے بلڈ پریشر اور خراب کولیسٹرول بھی کم ہو سکتا ہے اور انسولین کی حساسیت میں اضافہ ہو سکتا ہے، جو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے مفید ہے۔
9. صحت مند بینائی
ایوکاڈو میں اینٹی آکسیڈنٹس جیسے لیوٹین اور زیکسینتھین ہوتے ہیں جو آنکھوں میں الٹرا وائلٹ روشنی کی وجہ سے ہونے والے نقصان کو کم کرنے کے قابل ثابت ہوتے ہیں۔ ایوکاڈو میں غیر سیر شدہ چکنائیوں کا مواد دوسرے اینٹی آکسیڈنٹس جیسے بیٹا کیروٹین کے جذب کو تیز کرتا ہے، جو عمر بڑھنے کی وجہ سے آپ کو بینائی کے مسائل پیدا ہونے کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔
10. دیگر صحت مند کھانے کے غذائی اجزاء کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔
ایوکاڈو جوس کے فوائد درحقیقت جسم کو دیگر صحت بخش کھانوں سے غذائی اجزاء جذب کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ ایک تحقیق میں ثابت ہوا ہے کہ سلاد میں ایوکاڈو شامل کرنے سے سلاد میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس کے جذب کو بڑھانے میں مدد مل سکتی ہے۔ نہ صرف غذائیت سے بھرپور، ایوکاڈو جوس آپ کے کھا رہے صحت مند کھانے سے غذائی اجزاء کے جذب کو بڑھانے میں بھی مدد کر سکتا ہے! [[متعلقہ مضمون]]
ایوکاڈو پر اسے زیادہ نہ کریں۔
اگرچہ ایوکاڈو جوس کے بہت سے فوائد ہیں، پھر بھی آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ اس کے استعمال میں خوراک پر توجہ دیں۔ ماہرین غذائیت تجویز کرتے ہیں کہ روزانہ آدھے سے ایک ایوکاڈو کھانا آپ کی غذائی ضروریات کو ایوکاڈو سے پورا کرنے کے لیے کافی ہے، جب کہ باقی خوراک دیگر غذاؤں سے حاصل کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، ایوکاڈو کے جوس میں استعمال ہونے والے اضافی اجزاء پر بھی توجہ دیں۔ اگر آپ بہت زیادہ اضافی میٹھا استعمال کرتے ہیں تو ایوکاڈو جوس کے فوائد 'آلودہ' ہوسکتے ہیں۔
