نیوٹریشن یا نیوٹریشنسٹ کی خدمات آج کے معاشرے کی ضرورت بن چکی ہیں۔ آپ ہسپتالوں، صحت کے مراکز، کلینک، یہاں تک کہ فٹنس مراکز اور کیٹرنگ سروسز میں غذائیت کے ماہرین کو تلاش کر سکتے ہیں۔ یقیناً اس پیشے کو کم نہیں سمجھا جانا چاہیے۔
ایک غذائیت پسند کا کردار کیا ہے؟
انڈونیشیا میں غذائیت کا ماہر ایک اہم پیشے ہے۔ ایسا کیوں ہے؟ اس کی وجہ یہ ہے کہ انڈونیشیا کو اب بھی پیچیدہ غذائی مسائل کا سامنا ہے۔ اسے ناقص غذائیت اور غیر صحت بخش کھانے کے انداز کہیں، جو مختلف بیماریوں کو جنم دے سکتا ہے۔ انڈونیشیا میں، غذائیت کے ماہرین کے کردار کو 2013 کے 2013 کے جمہوریہ انڈونیشیا کے وزیر صحت کے ضابطے میں ضابطہ بنایا جاتا ہے اور غذائی کارکنوں کے لیے کام اور طریقوں کے نفاذ سے متعلق ہے۔ غذائیت کے ماہر کے مختلف کرداروں میں شامل ہیں:
- کمیونٹی میں غذائیت کے بارے میں مشاورت، تربیت، اور تعلیم کی منصوبہ بندی، تنظیم، ترقی، اور جائزہ
- افراد، گروہوں اور کمیونٹیز کے لیے غذائیت اور خوراک کی مداخلتوں کی منصوبہ بندی، نفاذ، ترقی، اور جائزہ
- فوڈ ڈیلیوری سروس ڈیلیوری سسٹم کا نظم کریں اور اس کے معیار کو یقینی بنائیں
- صحت، غذائیت اور خوراک کے شعبوں میں تحقیق کرنا
اس کردار میں، غذائیت کے ماہرین افراد اور کمیونٹی گروپس کی غذائی حیثیت کی بھی جانچ کرتے ہیں، صحت مند کھانے کے مینو کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، اور کھانے کے معیار کی نگرانی کرتے ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
غذائی ماہرین اس مسئلے کے ساتھ کمیونٹی سروس فراہم کرتے ہیں۔
ایک ماہر غذائیت ان افراد کی مدد کر سکتا ہے جو صحت مند غذائیت کی کمی کا سامنا کر رہے ہیں۔ ماہرین غذائیت یا غذائیت کے ماہرین عام طور پر ان افراد اور لوگوں کے گروہوں کو خدمات فراہم کرتے ہیں جو غذائی، طبی، طرز عمل یا ماحولیاتی مسائل کا سامنا کر رہے ہیں جیسے کہ درج ذیل۔
1. انٹیک کے مسائل:
- توانائی یا پروٹین کی کمی یا زیادتی
- آئرن، وٹامن اے اور آیوڈین کی کمی
2. طبی مسائل:
- کم پیدائشی وزن والے بچے
- غریب غذائیت کے ساتھ چھوٹے بچے
- غذائیت کا شکار یا زیادہ وزن والے بچے
- موٹاپا
- حالت کے ساتھ چھوٹا بچہسٹنٹنگ
- نوعمروں، حاملہ خواتین اور بوڑھوں میں خون کی کمی
- حاملہ خواتین جن میں دائمی حالات میں توانائی کی کمی ہوتی ہے۔
- گوئٹر
- بوڑھوں میں غذائیت کی کمی
3. سلوک یا ماحول:
- غیر صحت مند اور غیر محفوظ اسکول کے ناشتے
- فوڈ پروسیسنگ اور سرونگ میں کم حفظان صحت
- متوازن غذائیت کا استعمال نہ کرنا
- تکمیلی خوراک کا کم معیار (MPASI)
تاہم، آپ اس کے لیے ماہر غذائیت سے بھی مدد مانگ سکتے ہیں۔
مندرجہ ذیل وجوہات یا محرکات کی بنا پر عام طور پر افراد کے گروہوں کے ذریعہ غذائیت کے ماہرین کی تلاش کی جاتی ہے۔
1. ذیابیطس، ہائی بلڈ پریشر، یا دیگر دائمی بیماریوں کا علاج کرنا چاہتے ہیں:
ایک غذائی ماہر آپ کی حالت کو سمجھنے میں مدد کر سکتا ہے اور آپ کی خوراک بیماری کو کیسے متاثر کر سکتی ہے۔ ایک ماہر غذائیت ایک ایسی غذا تجویز کرے گا جو آپ کی بیماری کے علاج کے لیے غذائی اجزاء سے لیس ہو، جیسے ذیابیطس اور ہائی بلڈ پریشر۔
2. منصوبہ بندی کے آپریشنز بائی پاس معدہ:
سرجری کے بعد معدہ صرف تھوڑی مقدار میں خوراک رکھ سکتا ہے۔
بائی پاس معدہ لہذا، صحیح غذائیت تلاش کرنا اپنے آپ میں ایک چیلنج ہے۔ ایک ماہر غذائیت مطلوبہ ذائقہ پر سمجھوتہ کیے بغیر اپنی خوراک کو تبدیل کرنے میں آپ کی مدد کرے گا۔
3. ہاضمے کے مسائل:
عام طور پر، ایک ماہر غذائیت اس مسئلے کو حل کرنے کے لیے ڈاکٹر کے ساتھ مل کر کام کرے گا۔ غذائیت کا ماہر خوراک کی سفارشات بھی فراہم کرے گا جس سے آپ کی حالت خراب نہیں ہوگی۔ مثال کے طور پر، یہ تجویز کر کے کہ آپ تلی ہوئی کھانوں کے ساتھ ساتھ کیفین والے اور فیزی ڈرنکس کو محدود کریں،
4. کیا حاملہ ہیں، حمل کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں، یا نئی ماں بن رہے ہیں:
جب آپ حاملہ ہوں، حمل کی منصوبہ بندی کر رہی ہوں، یا یہاں تک کہ نئی ماں بنیں تو ماہرِ غذائیت سے مشورہ کریں۔ ایک غذائیت کا ماہر اس بات کو یقینی بنائے گا کہ آپ کو اپنے چھوٹے بچے کے لیے بھی ضروری غذائیت ملے۔ غذائیت کا ماہر صحت مند لیکن پھر بھی مزیدار کھانے کے مینو کی تیاری میں حکمت عملی فراہم کرے گا۔
5. کھانے کی خرابی کا شکار بچے کا ہونا:
غذائیت کا ماہر آپ کو کھانے کی خرابی جیسے کہ کشودا اور بلیمیا والے بچوں سے نمٹنے کے لیے بھی مشورہ دے سکتا ہے۔
6. وزن بڑھانا یا کم کرنا چاہتے ہیں:
زبردست ڈائٹنگ وزن بڑھانے اور کم کرنے میں بہت امید افزا لگتا ہے۔ لیکن عام طور پر، اثر زیادہ دیر تک نہیں رہتا ہے۔ اس لیے آپ کے لیے بہتر ہے کہ آپ کسی ماہر غذائیت سے مشورہ کریں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ غذائیت کے ماہرین وزن میں اضافے کے لیے کیلوریز کے ذرائع اور مقدار تجویز کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، یا وزن میں کمی کے لیے ڈائٹ پلان۔ آپ اب بھی اپنا پسندیدہ کھانا کھا سکتے ہیں۔
7. بوڑھوں کی دیکھ بھال:
ماہر غذائیت آپ کو بوڑھوں کے ذریعے کھائی جانے والی دوائیوں کے تعاملات، پانی کی ضرورت، اور ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کی خوراک، مثال کے طور پر سمجھنے میں مدد کر سکتا ہے۔
8. کھیلوں کی کارکردگی کو بہتر بنانا چاہتے ہیں:
کیا آپ جانتے ہیں، یہ پتہ چلتا ہے کہ ایک ماہر غذائیت بھی آپ کو ورزش میں اپنے مقاصد حاصل کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ چاہے یہ صرف جاگنگ ہو یا میراتھن دوڑنا۔
9. صحت مند مینو کے بارے میں مشورہ درکار ہے:
صحت مند کھانے پر کارروائی کرنا ہمیشہ مہنگا یا پیچیدہ نہیں ہوتا ہے۔ آپ اپنی غذا کو توڑے بغیر ریستورانوں میں بھی کھا سکتے ہیں۔ کام پر ناشتہ کرنے کے لالچ کا مقابلہ کرنا آپ کے لیے ناممکن نہیں ہے۔ ایک غذائیت پسند آپ کو چالیں سکھائے گا۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس:
فی الحال، کھانے کے مختلف اجزا اور جڑی بوٹیوں کے پودوں کے فوائد کے بارے میں بہت سے افواہیں گردش کر رہی ہیں جن کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ وہ خوراک سمیت صحت کو سہارا دیتے ہیں۔ خبروں پر فوری طور پر یقین نہ کریں، جب آپ خوراک پر جانا چاہتے ہیں، یا کم وزن والے بچوں سے نمٹنا چاہتے ہیں، مثال کے طور پر۔ ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ بہترین مشورے کے لیے ماہر غذائیت سے مشورہ کریں۔
ایک ماہر غذائیت ان افراد کی مدد کر سکتا ہے جو صحت مند غذائیت کی کمی کا سامنا کر رہے ہیں۔ ماہرین غذائیت یا غذائیت کے ماہرین عام طور پر ان افراد اور لوگوں کے گروہوں کو خدمات فراہم کرتے ہیں جو غذائی، طبی، طرز عمل یا ماحولیاتی مسائل کا سامنا کر رہے ہیں جیسے کہ درج ذیل۔ 
