کیا آپ ان والدین میں سے ایک ہیں جو اسکول کے بچوں کے لنچ کی تیاری کرتے وقت اپنا ہی جوش محسوس کرتے ہیں؟ اب، بچوں کے رزق کی تیاری کے لیے بھی علم کی ضرورت ہوتی ہے تاکہ آپ جو کھانا لے کر آئیں وہ نہ صرف ظاہری شکل میں پرکشش ہو، بلکہ اسکول کے دوران جسمانی اور دماغی سرگرمیوں کو سہارا دینے کے لیے ضروری غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہو۔
کھانے کے اجزاء جو اسکول کے بچوں کے دوپہر کے کھانے میں ہونے چاہئیں
اسکول کے بچوں کی غذائیت بنیادی طور پر بالغوں کی طرح ہوتی ہے، جس میں وٹامنز، منرلز، کاربوہائیڈریٹس، پروٹین اور چکنائی ہوتی ہے۔ تاہم، بچوں کے لیے ضروری غذائی اجزاء کی مقدار جسم کی حالت اور عمر کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ فی الحال، انڈونیشیا کی وزارت صحت تجویز کرتی ہے کہ بچے متوازن غذائیت کے رہنما خطوط (PGS) کے ساتھ کھائیں۔ PGS میں، بچوں کو غذا کھانے کی ضرورت ہوتی ہے جس میں بنیادی خوراک کے 3-8 حصے، سبزیوں کی پروٹین (2-3 حصے)، حیوانی پروٹین (2-3 حصے)، سبزیاں (3-5 حصے) اور پھل (3-) شامل ہوں۔ 5 حصے)، اور دن میں کم از کم 8 گلاس منرل واٹر پیئے۔ مندرجہ بالا رہنما خطوط کی بنیاد پر، یہاں کھانے کے کچھ اجزاء ہیں جنہیں آپ اسکول کے بچوں کے لنچ کے مینو کے طور پر منتخب کر سکتے ہیں۔
- پروٹین، مثال کے طور پر سمندری جانور (مچھلی، جھینگا، شیلفش، وغیرہ)، چکن یا مرغی کا گوشت، انڈے، لمبی پھلیاں، چنے، مٹر، سویابین (اور ان کی پروسیس شدہ مصنوعات، جیسے ٹیمپہ اور ٹوفو)، گری دار میوے اور بیج۔
- پھل، جتنا ہو سکے سکول کے بچوں کے لیے پورا پھل دیں۔ اگر آپ پھلوں کے بجائے جوس دے رہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ یہ 100 فیصد پھل ہے، جس میں کوئی میٹھا شامل نہیں کیا گیا، پریزرویٹوز کو چھوڑ دیں۔
- سبزی، جہاں تک ممکن ہو تازہ سبزیاں دیں جو چمکدار رنگ کی ہوں، جیسے بروکولی، ٹماٹر اور گاجر۔ آپ اپنے بچے کے دوپہر کے کھانے میں منجمد یا خشک سبزیاں بھی شامل کر سکتے ہیں، جب تک کہ ان میں سوڈیم (نمک) کی مقدار کم ہو یا نہ ہو۔
- براؤن چاول، سارا اناج، یا دلیا سفید چاول، پاستا (یا نوڈلز) یا سفید روٹی کے مقابلے۔
- دودھ، بچے کو دودھ کی فراہمی لائیں۔ کم چربی یا شاید چربی کے بغیر. تازہ دودھ کے علاوہ آپ متبادل کے طور پر دہی یا سویا دودھ کا بھی انتخاب کر سکتے ہیں۔
تاکہ بچہ بور نہ ہو، آپ ان غذائی اجزا کے امتزاج کو تبدیل کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، پیر کے لیے اسکول کے بچوں کے لنچ میں براؤن رائس، فرائیڈ چکن، کیپکی، اورنج اور UHT دودھ شامل ہیں۔ منگل، آپ اسے انڈے، پنیر، لیٹش، تربوز اور دہی کے ساتھ بھری ہوئی پوری گندم کی روٹی لا سکتے ہیں۔ وغیرہ اس کے لیے ایک اہم کھانا لانے کے علاوہ، آپ کئی قسم کے اسنیکس بھی بنا سکتے ہیں (
نمکین) بچے کے فارغ وقت میں ناشتے کے طور پر، خاص طور پر جب وہ دوپہر تک اسکول جاتا ہے۔ ان ناشتے کا انتخاب اصولی طور پر مرکزی کھانے جیسا ہی ہوتا ہے، جس میں غذائی اجزاء سے بھرپور ہونا چاہیے، جیسے کہ سبز لوبیا کا دلیہ، پنیر کے سینڈوچ، دودھ کی کھیر، یا بیکڈ میکرونی۔ مت بھولو، تیاری کرو
نمکین چھوٹے حصوں اور پرکشش ظہور میں. لیکن اگر آپ پیکڈ اسنیکس دینے کا انتخاب کرتے ہیں تو اس کی ترکیب پر توجہ دیں تاکہ آپ کا بچہ چینی یا نمک کا زیادہ استعمال نہ کرے۔ [[متعلقہ مضمون]]
اسکول کے بچوں کا لنچ لاتے وقت اس سے پرہیز کریں۔
اسکول کے بچوں کے دوپہر کے کھانے میں کون سے کھانے کے اجزاء شامل ہیں اس پر توجہ دینے کے علاوہ، آپ کو اس بات پر بھی توجہ دینا ہوگی کہ بچوں کے مینو میں کن چیزوں کو شامل نہیں کیا جانا چاہیے۔ سب سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ بچے کو اکثر ایسے مشروبات فراہم نہ کیے جائیں جن میں چینی شامل ہو، بشمول پام شوگر، شربت، کارن شوگر، شہد وغیرہ۔ سوڈا اور پھلوں کے جوس جن میں میٹھے شامل ہوتے ہیں اسکول کے بچوں کے لیے بھی تجویز نہیں کیے جاتے۔ اگر آپ کا بچہ دودھ پینا پسند نہیں کرتا تو اسے صرف پانی پینا پسند کرنا سکھائیں۔ دوسرا، بچوں میں سیر شدہ چکنائی کے استعمال کو محدود کریں، مثال کے طور پر تلی ہوئی کھانوں، سرخ گوشت سے لے کر لیبل والی ڈیری مصنوعات تک۔
مکمل چربی. اگر آپ کا بچہ فرائز یا برگر کھانا پسند کرتا ہے، مثال کے طور پر، آپ پھر بھی انہیں کبھی کبھار اور چھوٹے حصوں میں دے سکتے ہیں۔
