کورونا وبا کے دوران قوت مدافعت بڑھانے کے لیے وٹامن سی اور ای سے بھرپور غذاؤں کا استعمال

CoVID-19 وبائی امراض کے درمیان قوت مدافعت بڑھانے کی کوشش میں، وٹامن سی اور ای کا استعمال ایک ایسا طریقہ ہے جس کی اکثر سفارش کی جاتی ہے۔ کوئی تعجب نہیں، اگر بہت سے لوگ ان وٹامن سپلیمنٹس کو خریدنے کے لیے مقابلہ کر رہے ہیں۔ اگرچہ نہ صرف سپلیمنٹس سے، آپ کو وٹامن سی اور ای غذائیت سے بھرپور کھانوں سے مل سکتے ہیں۔

قوت مدافعت کے لیے وٹامن سی کے فوائد

وٹامن سی کی کمی انفیکشن کی بڑھتی ہوئی حساسیت، اور کم مضبوط مدافعتی ردعمل سے منسلک ہے۔ جن لوگوں میں وٹامن سی کی کمی ہوتی ہے ان میں کورونا وائرس یا کووِڈ 19 بیماری کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے کیونکہ ان کا مدافعتی نظام کم ہو جاتا ہے۔ وٹامن سی ایک مائیکرو نیوٹرینٹ ہے جو انسانوں کے لیے اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ کولیجن اور کارنیٹائن کی پیداوار کے لیے اہم ہے جو قوت مدافعت بڑھانے اور دفاع میں معاون ہے۔ یہاں تک کہ وٹامن سی بھی ایک antimicrobial ایجنٹ کے طور پر کام کرتا ہے جو انفیکشن کا سبب بننے والے مختلف مائکروجنزموں سے لڑ سکتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ وٹامن سی مختلف مدافعتی خلیوں کے افعال کو بڑھا کر سانس کے انفیکشن کو روکنے اور علاج کرنے کے قابل ہے۔ تحقیق میں یہ بھی ثابت ہوا ہے کہ شدید سانس کے انفیکشن والے مریضوں کو وٹامن سی دینے سے ان کے پلازما وٹامن سی کی سطح معمول پر آسکتی ہے، اس طرح انفیکشن کی علامات کی شدت میں بہتری آتی ہے۔

قوت مدافعت کے لیے وٹامن ای کے فوائد

وٹامن سی کے علاوہ وٹامن ای کو بھی مدافعتی نظام کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ وٹامن ای ایک چربی میں گھلنشیل مرکب ہے، اور ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو مدافعتی نظام کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہے۔ بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس وٹامن کا مدافعتی اثر انفیکشن کے خلاف مزاحمت کو بڑھا سکتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ وٹامن ای کی کمی کمزور مدافعتی نظام میں حصہ ڈالتی ہے جس کا تعلق انفیکشن کے بڑھتے ہوئے امکانات سے ہوتا ہے۔ لہذا، وٹامن ای کی ضروریات کو پورا کرنا آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھانے اور برقرار رکھنے کے قابل سمجھا جاتا ہے تاکہ آپ مختلف بیماریوں سے بچیں۔ تاہم، چونکہ CoVID-19 ایک نئی بیماری ہے، اس لیے اس بیماری کے علاج یا روک تھام میں وٹامن C اور E کی تاثیر کو ظاہر کرنے والا کوئی مطالعہ نہیں ہے۔ اس کے باوجود، یہ دو وٹامنز آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کر سکتے ہیں، اس لیے وبائی امراض کے درمیان ان کا استعمال کرنا ضروری ہے۔

وٹامن سی اور ای کی روزانہ ضرورت

وٹامن سی اور ای کے لیے روزانہ کی ضروریات مختلف ہو سکتی ہیں، ان کو لینے والے شخص کی عمر اور جنس کے لحاظ سے۔ وٹامن سی کی تجویز کردہ روزانہ کی مقدار مندرجہ ذیل ہے:

• شیر خوار بچے (0-6 ماہ): 40 ملی گرام
• شیرخوار (7-12 ماہ): 50 ملی گرام
• بچے (1-3 سال): 15 ملی گرام
• بچے (4-8 سال): 25 ملی گرام
• بچے (9-13 سال): 45 ملی گرام
• نوجوان (14-18 سال): 75 ملی گرام (لڑکے) اور 65 ملی گرام (لڑکیاں)
• بالغ: 90 ملی گرام (مرد) اور 75 ملی گرام (خواتین)
• حاملہ خواتین: 80 ملی گرام (18 سال سے کم) اور 85 ملی گرام (18 سال سے زیادہ)
• دودھ پلانے والی مائیں: 115 ملی گرام (18 سال سے کم) اور 120 ملی گرام (18 سال سے زیادہ)

دریں اثنا، وٹامن ای کے لیے روزانہ کی تجویز کردہ ضروریات یہ ہیں:

• بچے (1-3 سال): 6 ملی گرام
• بچے (4-8 سال): 7 ملی گرام
• بچے (9-13 سال): 11 ملی گرام
• نوعمر اور بالغ (14 سال اور اس سے زیادہ): 15 ملی گرام
• حاملہ خواتین: 15 ملی گرام
• دودھ پلانے والی مائیں: 19 ملی گرام

آپ کھانے کی مقدار سے وٹامن سی اور ای کی ضروریات پوری کر سکتے ہیں۔ تاہم، اگر آپ اسے کھانے سے پورا نہیں کرسکتے ہیں تو آپ سپلیمنٹس استعمال کرسکتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ ان دو وٹامنز کی کمی نہ ہو۔

• CoVID-19 وبائی مرض، اس کا کیا مطلب ہے؟
• کورونا وائرس اشیاء پر کتنی دیر تک رہتا ہے؟
• گھر پر ہینڈ سینیٹائزر بنانا

وٹامن سی اور ای سے بھرپور غذائیں

اپنے مدافعتی نظام کو برقرار رکھنے اور بڑھانے میں آپ کی مدد کے لیے، یہاں غذائیت سے بھرپور غذاؤں کی فہرست دی گئی ہے جن میں وٹامن سی ہوتا ہے:

• امرود: امرود کے ایک پھل میں 126 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔
• بلیک کرینٹس: آدھا کپ یا 56 گرام بلیک کرینٹس میں 101 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔
• اجمودا یا اجمودا: 2 کھانے کے چمچ یا 8 گرام اجمودا میں 10 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔
• کیلے: ایک کپ کچے کیلے میں 80 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے جبکہ پکے ہوئے میں 53 ملی گرام ہوتا ہے۔
• کیوی: ایک درمیانے سائز کے کیوی فروٹ میں 71 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔
• بروکولی: آدھا کپ پکی ہوئی بروکولی میں 51 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔
• بند گوبھی: آدھا کپ پکی ہوئی بند گوبھی 49 ملی گرام وٹامن سی فراہم کرتی ہے۔
• لیموں: چھلکے سمیت ایک کچا لیموں 83 ملی گرام وٹامن سی فراہم کرتا ہے۔
• پپیتا: ایک کپ یا 145 گرام پپیتا میں 87 ملی گرام وٹامن سی ہوتا ہے۔
• اسٹرابیری: ایک کپ یا 152 گرام اسٹرابیری 89 ملی گرام وٹامن سی فراہم کرتی ہے۔
• نارنگی: ایک درمیانی سنتری 70 ملی گرام وٹامن سی فراہم کرتا ہے۔

دریں اثنا، وٹامن ای سے بھرپور غذاؤں کی فہرست، بشمول:

• کوچی: 100 گرام کیلے میں 35.17 ملی گرام وٹامن ای ہوتا ہے۔
• بادام: 100 گرام بادام 25.63 ملی گرام وٹامن ای فراہم کرتا ہے۔
• مونگ پھلی: 100 گرام خشک بھنی ہوئی مونگ پھلی میں 4.93 ملی گرام وٹامن ای ہوتا ہے۔
• ایوکاڈو: 100 گرام ایوکاڈو میں 2.07 ملی گرام وٹامن ای ہوتا ہے۔
• پالک: 100 گرام کچی پالک 2.03 ملی گرام وٹامن ای فراہم کرتی ہے۔
• گندم کے جراثیم کا تیل: اس تیل میں 20.32 ملی گرام وٹامن ای ہوتا ہے۔

ان تمام مقداروں میں مختلف دیگر غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں جو کم اہم نہیں ہیں۔ تاہم، مدافعتی نظام کو برقرار رکھنے اور بہتر بنانے کے لیے، زنک سے بھرپور غذا جیسے گوشت یا مچھلی کی بھی ضرورت ہے۔ اس لیے روزمرہ کی زندگی میں متوازن غذائیت کا نمونہ استعمال کرنا چاہیے تاکہ مدافعتی نظام بہتر ہو سکے۔