بحریہ کے گری دار میوے کے 10 فوائد، ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

ان لوگوں کے لیے جو غذائیت سے بھرپور غذا کھانے کے شوقین ہیں، ہو سکتا ہے کہ آپ بحریہ پھلیاں سے پہلے ہی واقف ہوں۔ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو سبزی خور ہیں۔ بحریہ پھلیاں یہ ایک تبدیلی ہو سکتی ہے پلانٹ پر مبنی خوراک غذائیت سے بھرپور اس ایک کھانے کا دوسرا نام ہیریکوٹ پھلیاں ہے۔ عام طور پر، بحریہ پھلیاں بھاپ، سوپ بنانے، یا کی طرف سے عملدرآمد کیا جاتا ہے ٹاپنگز ترکاریاں

صحت کے لیے بحریہ پھلیاں کے فوائد

بحریہ پھلیاں میں غذائی اجزاء بہت زیادہ ہیں. یہی وجہ ہے کہ اس کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں، بشمول:

1. ذیابیطس کے خطرے کو کم کریں۔

کم گلیسیمک انڈیکس والے کھانے سمیت، نیوی پھلیاں بلڈ شوگر کی سطح کو تیز نہیں کرتی ہیں۔ کیونکہ، خون میں گلوکوز کے جذب ہونے کا عمل زیادہ آہستہ ہوتا ہے۔ ان پھلیوں میں فائبر کی زیادہ مقدار بھی اثر رکھتی ہے۔ بلاشبہ، کم گلائیسیمک انڈیکس والی غذائیں کھانے اور فائبر سے بھرپور غذا ذیابیطس کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔

2. نظام ہاضمہ کا اچھا کام

صرف نصف کپ بحریہ پھلیاں میں، پہلے سے ہی 10 گرام فائبر موجود ہے. ایسی شکلیں ہیں جو پانی میں گھلنشیل ہیں اور نہیں۔ ہر ایک کا انسانی نظام انہضام میں اہم کردار ہوتا ہے۔ گھلنشیل فائبر آنت میں داخل ہونے پر جیل کی شکل میں بدل جائے گا۔ اس سے ہاضمے کے عمل کو تیز کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ جبکہ پانی میں حل نہ ہونے والا ریشہ ہاضمے سے فضلہ نکالنے میں مدد کرے گا۔

3. ہاضمے کے اعضاء صحت مند ہو رہے ہیں۔

بحریہ پھلیاں بھی مشتمل ہے مزاحم نشاستے جو چھوٹی آنت میں داخل ہونے پر ہضم نہیں ہو پاتی۔ یعنی جب بڑی آنت میں داخل ہوتے ہیں تو یہ گری دار میوے برقرار رہتے ہیں تاکہ ان کا کردار پری بائیوٹک جیسا ہو۔ اچھے بیکٹیریا خوشی سے اس کا استقبال کریں گے۔ بڑی آنت میں سست ابال کا عمل بھی انسان کو کم پھولا ہوا بناتا ہے۔ بونس، خون میں شکر کی سطح بھی آسمان کو نہیں چھوتی کیونکہ وہ صرف چھوٹی آنت سے گزرتے ہیں۔

4. دل کی صحت کو برقرار رکھیں

بحریہ پھلیاں کا مواد دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے ان کے اعلی فائبر مواد کی بدولت، یہ ہیریکوٹ پھلیاں خراب کولیسٹرول (LDL) کی سطح کو کم کر سکتی ہیں۔ ساتھ ہی اچھے کولیسٹرول (HDL) کی سطح بھی بڑھ جاتی ہے۔ صحت مند تناسب کورونری دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرے گا۔ اس میں میگنیشیم اور فولیٹ کی شکل میں موجود معدنی اور وٹامن مواد کو بھی نہ بھولیں۔ فولیٹ امینو ایسڈ کو کم کر سکتا ہے۔ ہومو سسٹین جس کی زیادتی اگر دل کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔ جبکہ میگنیشیم دل کی دھڑکن اور بلڈ پریشر کو مستحکم رکھ سکتا ہے۔

5. بہتر میموری اور علمی فعل

بحریہ پھلیاں میں فولیٹ مواد دماغی کام کے لیے بھی اچھا ہے۔ درحقیقت، 2017 کی ایک تحقیق نے ثابت کیا کہ فولیٹ یاداشت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ علمی فعل بھی بہتر ہو سکتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ الزائمر ہونے کے خطرے کو بھی کم کیا جا سکتا ہے۔

6. پٹھوں کی حالت کو بہتر بنائیں

یہ دیکھتے ہوئے کہ ان میں پروٹین اور پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں، بحریہ پھلیاں پٹھوں کی نشوونما اور بحالی کے لیے بھی اہم ہیں۔ پروٹین کا بنیادی کام جسم میں خلیوں کی تشکیل اور مرمت کرنا ہے، بشمول ورزش سے متاثر ہونے والے عضلات۔ Lysine، پروٹین کی ایک اہم قسم اس میں کردار ادا کرتی ہے۔ کم از کم نصف کپ بحریہ پھلیاں میں، اس قسم کے امینو ایسڈ کے 473 ملی گرام ہوتے ہیں۔ نہ صرف یہ کہ. میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ بحریہ پھلیاں یہ پٹھوں کی ترقی میں بھی مدد کرتا ہے۔ لہذا، یہ گری دار میوے ورزش کے بعد کھانے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ پٹھوں کی ترکیب کے عمل میں مدد کرتے ہوئے پروٹین کی کمی کو روکا جا سکے۔

7. وزن کم کرنا

ان لوگوں کے لیے جو مثالی وزن حاصل کرنا چاہتے ہیں، بحریہ پھلیاں ایک آپشن ہو سکتی ہیں۔ کیونکہ اس میں موجود فائبر مواد آپ کو طویل عرصے تک پیٹ بھرا محسوس کرتا ہے۔ یقینا، یہ زیادہ کھانے کے رجحان سے بچ سکتا ہے۔ اس سے بھی دور، مزاحم نشاستے اس نٹ میں بھی اسی طرح کی خصوصیات ہیں. ایک شخص زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس کرے گا اور ضرورت سے زیادہ کیلوری کے استعمال کا کم شکار ہوگا۔

8. کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

بحریہ پھلیاں کا ایک امید افزا ممکنہ فائدہ ہے جو کینسر کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ قدرتی اصل کے منشیات کے مالیکیولز نامی کتاب میں، مادہ فائٹو کیمیکل بحریہ پھلیاں آنت میں لبلبے کے کینسر اور پولپس کے خطرے کو کم کر سکتی ہیں۔ درحقیقت ایسے ماہرین بھی ہیں جو کینسر کے مریضوں کے علاج میں ان گری دار میوے کے استعمال کو ایک اہم حصہ قرار دیتے ہیں۔

9. میٹابولک سنڈروم کا علاج

میٹابولک سنڈروم دل کی بیماری، فالج اور ذیابیطس کی علامات کا ایک پیکیج ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ کولوراڈو اسٹیٹ یونیورسٹی کے محققین کی ایک ٹیم نے انکشاف کیا کہ ہفتے میں دو سے پانچ کپ گری دار میوے کا استعمال اس حالت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ یہ تحقیق 12 ہفتوں تک کی گئی۔ یہ کیسے ہو سکتا ہے؟ کیونکہ گری دار میوے کیلوری کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں، پیٹ کے فریم پر اثر ڈال سکتے ہیں، اور بلڈ پریشر کو بھی مستحکم بنا سکتے ہیں۔ ساتھ ہی اچھے کولیسٹرول (HDL) کی سطح بھی بڑھ جاتی ہے۔

10. خون کی گردش ہموار

بحریہ کی پھلیوں میں موجود معدنیات آئرن اور کاپر کی شکل میں خون کی ہموار گردش کے لیے بہت اچھے ہیں۔ آئرن پورے جسم میں آکسیجن لے جانے کا ذمہ دار ہے۔ اس کے علاوہ آئرن کی بدولت خون کے سرخ خلیے بھی برقرار رہتے ہیں۔ جبکہ کاپر ایک معدنیات ہے جو ہیموگلوبن کی تشکیل میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، تانبا آنتوں میں آئرن کو جذب کرنے میں بھی سہولت فراہم کرتا ہے۔ اس طرح خون کی گردش ہموار ہو جاتی ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]

SehatQ کے نوٹس

گری دار میوے کے استعمال کے بہت سے فوائد کے ساتھ، بشمول نیوی بینز، انہیں اپنے روزانہ کے مینو میں شامل کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ یہ عمل کرنے کے لئے بہت صحت مند ہو جائے گا بحریہ پھلیاں ان لوگوں کے مقابلے خام جو ڈبے میں پیک کیے گئے ہیں۔ کیونکہ، کین میں پھلیاں پہلے سے شامل سوڈیم پر مشتمل ہوتی ہیں۔ اس پر گری دار میوے پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ کا انتخاب بھی ہوسکتے ہیں۔ صرف آدھا کپ سرونگ میں 23.7 گرام پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں، جو سادہ کاربوہائیڈریٹس سے زیادہ صحت بخش ہوتے ہیں۔ اگر آپ بحریہ پھلیاں کے روزانہ استعمال کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں، براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔ ایپ اسٹور اور گوگل پلے.