کافی پینا بہت سے لوگوں کے لیے صحت مند طرز زندگی بن گیا ہے۔ تاہم، کچھ کھانے کے لیے موزوں نہیں ہیں کیونکہ وہ دل کی دھڑکن اور پیٹ میں تیزابیت کو بڑھا سکتے ہیں، نیند میں خلل ڈال سکتے ہیں یا آپ کو پریشان کر سکتے ہیں۔ کیا آپ ان میں سے ایک ہیں؟ اگر ایسا ہے تو، آپ مندرجہ ذیل کافی کے متبادل مشروبات کو آزما سکتے ہیں۔ نہ صرف آرام یا تازگی، غذائی اجزاء آپ کی صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہیں۔
روزانہ کافی پینے کے خطرات اور اسے پینے کے اصول
کافی کی پھلیوں میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو جگر، پارکنسنز سے لے کر ڈیمنشیا تک کی بیماریوں سے بچا سکتے ہیں۔ تاہم، ہر روز کافی کا استعمال بہت سے ضمنی اثرات کا سبب بن سکتا ہے، جیسے:
- نیند کے مسائل کا سبب بنتا ہے۔
- معدے کے مسائل کا سبب بنتا ہے۔
- دل کی بیماری کا خطرہ بڑھاتا ہے۔
- مسوڑھوں اور دانتوں کے مسائل کو بہتر کرتا ہے۔
ان ضمنی اثرات کو دیکھتے ہوئے جو پیدا ہو سکتے ہیں، یہ اچھا ہے کہ آپ ہر روز کافی کا استعمال نہ کریں اور صحت مند متبادل مشروبات کی تلاش شروع کر دیں۔ کافی پینے کا بہترین وقت دن میں ہے اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ 2 بجے کے بعد نہ پییں۔اس کے علاوہ خالی پیٹ کافی پینے سے گریز کریں، کیونکہ اس سے پیٹ کے مسائل پیدا ہوسکتے ہیں۔ یقینی بنائیں کہ آپ بالغوں کے لیے صرف 400 ملی گرام یا 2 سے 3 کپ بلیک کافی کے برابر استعمال کرتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: جسم کے لیے صحت مند رہنے کے لیے کافی پینے کا طریقہصحت مند کافی کے متبادل مشروبات کے لیے سفارشات
چاہے آپ کافی کے پرستار نہیں ہیں، یا صرف اپنی کافی کا استعمال کم کرنا چاہتے ہیں، کافی کے یہ متبادل آپ کے جسم کے لیے بھی صحت مند ہیں:
1. میچا۔
میچا عام سبز چائے سے مختلف ہے۔ اس پر عمل کرنے کے لیے پتے ایک جیسے ہیں، یعنی
کیمیلیا سینینسس. تاہم، مچھا میں زیادہ کیفین ہوتی ہے۔ درحقیقت، بعض اوقات ماچس میں کیفین کی مقدار کافی سے زیادہ ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، ماچس میں سبز چائے کی پتی کے اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیولز کی زیادہ مقدار بھی ہوتی ہے۔ سوال میں اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیول ہے۔
epigallocatechin gallate (ای جی سی جی)۔ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ EGCG میں بلڈ پریشر کو کم کرنے کی صلاحیت ہے۔
2. ہلدی والا دودھ
ہلدی کا دودھ، یا
سنہری دودھکیفین سے پاک کافی متبادل مشروبات کا انتخاب ہو سکتا ہے۔ جیسا کہ نام سے ظاہر ہے، یہ مشروب سنہری رنگ کا ہے جو ہلدی سے آتا ہے۔ ہلدی کے علاوہ دیگر اجزاء سے
سنہری دودھ یعنی ادرک، دار چینی، شہد تک۔ ہلدی میں فعال مرکب Curcumin، سوزش کو روکنے والی خصوصیات رکھتا ہے۔ صرف یہی نہیں، کرکیومین ایک اینٹی آکسیڈنٹ مالیکیول کے طور پر بھی کام کر سکتا ہے جو جسم کو بیماری پیدا کرنے والے فری ریڈیکلز سے بچاتا ہے۔
3. کومبوچا
کمبوچا خمیر شدہ کالی چائے سے بنایا جاتا ہے۔ چونکہ یہ ابال کے عمل کے ذریعے بنایا جاتا ہے، کمبوچا پروبائیوٹکس یا اچھے بیکٹیریا سے بھرپور ہوتا ہے۔ کمبوچا میں ایسٹک ایسڈ اور اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیول بھی ہوتے ہیں۔ ان سب کا صحت کے لیے اچھا کردار ہے۔
کمبوچا کو مدافعتی نظام کو برقرار رکھنے کے لیے فائدہ مند جانا جاتا ہے۔مختلف جانوروں کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ کمبوچا مدافعتی نظام، کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے اور ذیابیطس کے مریضوں میں خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لیے فائدہ مند ہے۔ آپ کو کمبوچا خریدنے کا مشورہ دیا جاتا ہے جو پینے کے لیے تیار ہے۔ کیونکہ، اگر صحیح طریقے سے نہ کیا جائے تو خود اس پر کارروائی کرنے میں کچھ خطرات ہوتے ہیں۔
4. سبز چائے
اس کے رشتہ دار، ماچس کے علاوہ، آپ صبح کے وقت کافی کے متبادل کے طور پر سبز چائے بھی کھا سکتے ہیں۔ مچھا کی طرح سبز چائے میں بھی کیٹیچن ای جی سی جی ہوتا ہے، جس میں اینٹی آکسیڈنٹ اثرات ہوتے ہیں۔ ان اثرات کے ساتھ، سبز چائے میں موجود EGCG آپ کے جسم میں خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روک سکتا ہے۔ اس کے علاوہ سبز چائے کافی کے علاوہ نیند کو دور کرنے والے مشروبات میں سے ایک ہے۔ ایک کپ میں سبز چائے میں تقریباً 50 ملی گرام کیفین ہوتی ہے جو روح کو بڑھا سکتی ہے۔
مزاج. یہیں نہیں رکیں، مختلف مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ سبز چائے کے درج ذیل فوائد ہیں۔
- دماغی کام کو بہتر بنائیں
- جسمانی کارکردگی کو بہتر بنائیں
- مختلف کینسر کے خطرے کو کم کریں۔
سبز چائے بڑے پیمانے پر سپر مارکیٹوں میں فروخت ہوتی ہے۔
آن لائن دکان. لیکن یقینی بنائیں کہ آپ معیاری سبز چائے کا انتخاب کریں۔
5. لیموں کا پانی
کافی کے متبادل کی تلاش میں کوئی پریشانی نہیں ہے۔ آپ صرف ایک لیموں خریدیں، پھر اسے گرم لیموں کے پانی میں پروسس کریں جو کرنا آسان ہے۔ لیموں کا پانی ایک ایسا مشروب بھی ہو سکتا ہے جو کیفین اور کیلوریز سے پاک ہو، لیکن وٹامن سی کی مقدار فراہم کرتا ہے۔
لیموں کا پانی آپ کو وٹامن سی فراہم کر سکتا ہے وٹامن سی ایک اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیول کے طور پر کام کر سکتا ہے، اور مدافعتی نظام میں اپنا کردار ادا کر سکتا ہے۔ یہی نہیں وٹامن سی جلد کو سورج کے نقصان سے بھی بچا سکتا ہے۔ ذائقہ میں تنوع شامل کرنے کے لیے، آپ لیموں کے رس میں دیگر اجزاء، جیسے کھیرا، پودینے کے پتے، تربوز اور تلسی کے پتے ملا سکتے ہیں۔
6. ناریل کا پانی
ناریل کے پانی میں کیفین نہیں ہوتی، لیکن یہ اپنے الیکٹرولائٹ مواد کی وجہ سے توانائی بحال کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ ان میں سے کچھ الیکٹرولائٹس، بشمول میگنیشیم، پوٹاشیم، اور سوڈیم۔ ناریل کے پانی میں کچھ کیلوریز کے ساتھ فائبر، وٹامن سی بھی ہوتا ہے۔ متعدد مطالعات سے یہ بھی معلوم ہوا ہے کہ ناریل کے پانی کے صحت کے لیے فوائد ہیں۔ یہ فوائد گردے کی پتھری کو روکنے، ذیابیطس سے بچاؤ، دل کی صحت کو بہتر بنانے تک ہیں۔ آپ پھل سے براہ راست ناریل کا پانی پی سکتے ہیں تاکہ اضافی چینی کے استعمال سے بچا جا سکے۔ اگر آپ بوتل بند ناریل کا پانی خریدتے ہیں، تو آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ اجزاء، خاص طور پر شامل چینی کے ساتھ محتاط رہیں۔
7. چاکلیٹ ڈرنک
اگر آپ نیند کو دور کرنے کے لیے کافی کا صحت مند متبادل تلاش کر رہے ہیں تو چاکلیٹ ڈرنکس ایک آپشن ہو سکتا ہے۔ تحقیق کے حوالے سے بتایا گیا ہے کہ ایک کپ چاکلیٹ دودھ میں 5 سے 10 گرام کیفین ہوتی ہے۔ اگرچہ کافی جتنا نہیں، چاکلیٹ کے دودھ میں موجود کیفین کی مقدار وہی توانائی فراہم کر سکتی ہے اور آپ کو تروتازہ رکھ سکتی ہے۔ اس کے علاوہ دودھ میں پروٹین اور دیگر وٹامنز بھی بھرپور ہوتے ہیں جو روزمرہ کی غذائی ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
درحقیقت، کچھ لوگ صرف کافی کے پرستار نہیں ہیں، یا کافی پینے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ خوش قسمتی سے، کافی کے متبادل مشروبات کا انتخاب بھی چھوٹا نہیں ہے، خاص طور پر وہ جن میں بہت زیادہ غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ اگر آپ صحت مند مشروبات کی دیگر اقسام کے بارے میں ڈاکٹر سے براہ راست مشورہ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کر سکتے ہیں۔
SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ پر ڈاکٹر سے بات کریں۔.ابھی ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔ گوگل پلے اور ایپل اسٹور پر۔
کمبوچا کو مدافعتی نظام کو برقرار رکھنے کے لیے فائدہ مند جانا جاتا ہے۔مختلف جانوروں کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ کمبوچا مدافعتی نظام، کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے اور ذیابیطس کے مریضوں میں خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لیے فائدہ مند ہے۔ آپ کو کمبوچا خریدنے کا مشورہ دیا جاتا ہے جو پینے کے لیے تیار ہے۔ کیونکہ، اگر صحیح طریقے سے نہ کیا جائے تو خود اس پر کارروائی کرنے میں کچھ خطرات ہوتے ہیں۔ 
لیموں کا پانی آپ کو وٹامن سی فراہم کر سکتا ہے وٹامن سی ایک اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیول کے طور پر کام کر سکتا ہے، اور مدافعتی نظام میں اپنا کردار ادا کر سکتا ہے۔ یہی نہیں وٹامن سی جلد کو سورج کے نقصان سے بھی بچا سکتا ہے۔ ذائقہ میں تنوع شامل کرنے کے لیے، آپ لیموں کے رس میں دیگر اجزاء، جیسے کھیرا، پودینے کے پتے، تربوز اور تلسی کے پتے ملا سکتے ہیں۔ 
