جیک فروٹ کا ذائقہ میٹھا اور لذیذ ہوتا ہے۔ یہی نہیں ایشیا میں بڑے پیمانے پر پائے جانے والے پھل میں بھی مختلف قسم کے غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں جو کہ جسم کے لیے بہترین ہیں۔ تاہم یہ صرف پھلوں تک ہی محدود نہیں ہے، جیک فروٹ کے بیجوں میں بھی مختلف غذائی اجزاء پائے جاتے ہیں۔ جیک فروٹ کے بیجوں کے صحت کے لیے بھی بہت سے فائدے ہیں۔
جیک فروٹ کے بیجوں میں موجود غذائی اجزاء
عام طور پر، جیک فروٹ کے بیجوں کو اکثر نظر انداز کر کے پھینک دیا جاتا ہے۔ حالانکہ ان بیجوں میں ایسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ ایک جیک فروٹ میں، 100-500 غذائیت سے بھرپور جیک فروٹ کے بیج ہوتے ہیں۔ 28 گرام جیک فروٹ کے بیجوں میں موجود غذائی اجزاء، یعنی:
- 53 کیلوریز
- 11 گرام کاربوہائیڈریٹس
- 2 گرام پروٹین
- 0 گرام پروٹین
- 0.5 گرام فائبر
- رائبوفلاوین کے لیے تجویز کردہ روزانہ کی ضرورت کا 8 فیصد
- تھامین کی تجویز کردہ روزانہ کی ضرورت کا 7 فیصد
- میگنیشیم کے لیے تجویز کردہ روزانہ کی ضرورت کا 5 فیصد
- فاسفورس کے لیے تجویز کردہ روزانہ کی ضرورت کا 4 فیصد۔
جیک فروٹ کے بیجوں میں زنک، آئرن، پوٹاشیم، کاپر اور مینگنیج بھی ہوتا ہے۔ دیگر اشنکٹبندیی پھلوں کے بیجوں کے مقابلے، جیک فروٹ کے بیجوں میں زیادہ ضروری غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ جیک فروٹ کے بیجوں میں موجود مختلف غذائی اجزاء صحت کے لیے مختلف فوائد رکھتے ہیں۔
صحت کے لیے جیک فروٹ کے بیجوں کے فوائد
جیک فروٹ کے بیج طویل عرصے سے روایتی چینی ادویات میں استعمال ہوتے رہے ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ جیک فروٹ کے بیج جنسی جوش کو تیز کرتے ہیں اور ہاضمے کے مسائل کا علاج کرتے ہیں۔ یہاں جیک فروٹ کے بیج کے فوائد ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں:
ہاضمے کی صحت کو برقرار رکھیں
جیک فروٹ کے بیجوں میں حل پذیر اور ناقابل حل فائبر ہوتا ہے۔ فائبر آنتوں کی حرکت کو ہموار کرنے اور پاخانہ کو نرم کرنے میں مدد کر سکتا ہے تاکہ ان کا گزرنا آسان ہو۔ یہی نہیں، فائبر کو پروبائیوٹک بھی سمجھا جاتا ہے جو آنتوں میں اچھے بیکٹیریا کو کھانا کھلانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ بیکٹیریا ہاضمے کی صحت کو برقرار رکھنے اور مدافعتی افعال کو بہتر بنانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ متعدد مطالعات سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ فائبر کی مقدار میں اضافہ قبض، بواسیر کی علامات اور آنتوں کی سوزش کو روک سکتا ہے۔
بیکٹیریل انفیکشن کو روکتا ہے۔
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جیک فروٹ کے بیجوں میں اینٹی بیکٹیریل اثر ہوتا ہے۔ ایک تحقیق میں جیک فروٹ کے بیجوں کی سطح پر چھوٹے مرکبات کی موجودگی کا پتہ چلا جو کہ اینٹی بیکٹیریل ایجنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ جب E.coli بیکٹیریا کے خلاف تجربہ کیا گیا، تو یہ نتیجہ اخذ کیا گیا کہ جیک فروٹ کے بیجوں میں ان بیماریوں کا قدرتی علاج ہونے کی صلاحیت ہے جو آلودہ خوراک کے ذریعے پھیلتی ہیں۔ یہاں تک کہ روایتی ادویات میں بھی، گٹھل کے بیجوں کو اسہال کو دور کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
جیک فروٹ کے بیجوں میں موجود آئرن خون کی کمی کے علاج اور خون کے بعض امراض کو روکنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ آئرن سستی پر بھی قابو پا سکتا ہے جو کہ خون کی کمی کی علامت ہے۔ آئرن خون کے سرخ خلیات کی پیداوار بڑھانے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے جس سے قوت مدافعت بڑھ جاتی ہے اور بیماریوں سے بچاتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
سیکس ڈرائیو میں اضافہ کریں۔
خیال کیا جاتا ہے کہ جیک فروٹ کے بیجوں میں موجود آئرن جنسی لذت کو تحریک دیتا ہے۔ یہاں تک کہ روایتی ایشیائی ادویات میں بھی، کٹے کے بیج مختلف جنسی امراض کے علاج کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔ تاہم اب تک کوئی ایسی تحقیق یا سائنسی جریدہ سامنے نہیں آیا جو انسانوں میں جیک فروٹ کے بیجوں کے فوائد کو ثابت کرتا ہو۔
بالوں کی صحت کو بہتر بنائیں
خیال کیا جاتا ہے کہ جیک فروٹ کے بیجوں میں پروٹین کی بھرپور مقدار بالوں کی صحت کو بہتر بناتی ہے۔ صرف یہی نہیں، جیک فروٹ کے بیجوں میں موجود آئرن بھی کھوپڑی میں خون کی گردش کو بڑھاتا ہے جس سے بالوں کی نشوونما کی حوصلہ افزائی ہوتی ہے اور بالوں کے جھڑنے کو کم کیا جاتا ہے۔
ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جیک فروٹ کے بیج جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو بہتر بنا سکتے ہیں کیونکہ ان میں فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں۔ چوہوں پر کی گئی ایک تحقیق میں یہ بھی پتہ چلا ہے کہ زیادہ پھلوں کے بیج کھانے سے LDL کولیسٹرول (خراب کولیسٹرول) کم ہو سکتا ہے اور HDL کولیسٹرول (اچھا کولیسٹرول) بڑھ سکتا ہے۔ بدقسمتی سے، یہ نتائج صرف جانوروں کے مطالعے تک ہی محدود ہیں، اور انسانوں میں مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔
کینسر مخالف خصوصیات رکھتا ہے۔
متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پھل کے بیجوں میں پودوں کے مرکبات اور اینٹی آکسیڈینٹس کی وجہ سے کینسر مخالف خصوصیات ہیں۔ جیک فروٹ کے بیج اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، خاص طور پر فلیوونائڈز، سیپوننز اور فینولک۔ خیال کیا جاتا ہے کہ پودوں کے یہ مرکبات سوزش سے لڑنے، مدافعتی نظام کو بڑھانے اور ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصان کو ٹھیک کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ٹیسٹ ٹیوب اسٹڈیز میں، جیک فروٹ کے بیجوں کے عرق کو خون کی شریانوں کے کینسر کی تشکیل کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ تاہم، جیک فروٹ کے بیجوں کے مختلف فوائد پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ، اگرچہ جیک فروٹ کے بیجوں کو صحت کے لیے فائدہ مند سمجھا جاتا ہے، لیکن پھر بھی خدشات موجود ہیں۔ اس بات کا خدشہ ہے کہ جیک فروٹ کے بیج بعض دوائیوں جیسے اسپرین، اینٹی کوگولنٹ اور اینٹی سوزش والی دوائیوں کے ساتھ لینے پر خون بہہ سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کچے جیک فروٹ کے بیجوں کا استعمال غذائی اجزاء کے جذب اور ہاضمے میں مداخلت کر سکتا ہے کیونکہ ان میں مضبوط اینٹی غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ اس لیے جیک فروٹ کے بیجوں کو کچا نہیں کھانا چاہیے۔ آپ جیک فروٹ کے بیجوں کو ابال کر یا بھون کر بھی کھا سکتے ہیں۔ انڈونیشیا میں جیک فروٹ کے بیجوں کو اکثر جیک فروٹ کے بیجوں کی سبزیوں کے طور پر بھی پیش کیا جاتا ہے۔
