ہو سکتا ہے کہ آپ ناریل کے دودھ کے خطرات کے بارے میں انتباہات سے پہلے ہی واقف ہوں گے، خاص طور پر عید الفطر سے پہلے۔ اوپڑ، سالن اور عید کی دیگر خصوصیات میں ناریل کے دودھ کا مواد بہت خوفناک لگتا ہے کیونکہ اس کے صحت کے لیے نقصان دہ ہونے کا دعویٰ کیا جاتا ہے۔
ناریل کے دودھ کے صحت کے لیے خطرات
ناریل کے دودھ کے خطرناک ہونے کے مفروضے کی اصل عید کے بعد مختلف بیماریوں کے پیدا ہونے سے ہو سکتی ہے۔ بڑھتے ہوئے ترازو، ہاضمے کے مسائل سے لے کر کولیسٹرول کی بڑھتی ہوئی سطح تک جب زیادہ استعمال کیا جائے تو ناریل کے دودھ کی سبزیاں درج ذیل مسائل کو جنم دے سکتی ہیں۔
ناریل کے دودھ کے خطرات میں سے ایک یہ ہے کہ یہ وزن میں اضافے کو متحرک کرتا ہے۔
1. وزن کونسا اضافہ
ناریل کا دودھ جتنا گاڑھا ہوگا، اس میں چربی اور کیلوریز کی مقدار اتنی ہی زیادہ ہوگی۔ صرف ایک گلاس ناریل کے دودھ میں 550 سے زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں۔ جبکہ ناریل کے دودھ کے برتنوں میں عام طور پر ایک کپ سے زیادہ ناریل کا دودھ استعمال ہوتا ہے۔ ذرا تصور کریں کہ کیا ہوتا ہے اگر آپ ناریل کے دودھ والی غذائیں، کیٹوپٹ یا سفید چاول سے زیادہ کاربوہائیڈریٹس کے امتزاج کے ساتھ کھاتے ہیں، تو یہ یقینی طور پر آپ کے پیمانے کی تعداد میں اضافہ کر سکتا ہے۔ اگر یہ بے قابو طور پر بڑھتا رہتا ہے، تو اضافی وزن صحت کے مختلف مسائل کو جنم دے سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، ہائی کولیسٹرول، ہارٹ اٹیک، یا ٹائپ 2 ذیابیطس۔
2. ہاضمے کے مسائل
ناریل کے دودھ کا اگلا خطرہ ہاضمے میں چھپ سکتا ہے، خاص طور پر آپ میں سے ان لوگوں کے لیے جن کا معدہ حساس ہے۔ ناریل کے دودھ میں خمیر شدہ کاربوہائیڈریٹ کا مواد اسہال یا یہاں تک کہ قبض کا سبب بن سکتا ہے۔
3. الرجی
اگرچہ ناریل کو ایک پھل کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے، لیکن ناریل کے دودھ کی غذائیت گری دار میوے کی طرح ہے۔ اس لیے ناریل کا دودھ کچھ لوگوں میں الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔ ناریل کے دودھ سے الرجی شاذ و نادر ہی ہوتی ہے، لیکن اگر آپ کو پیٹ میں درد، متلی، الٹی، اسہال، منہ کے ارد گرد کے علاقے میں جلن، گلے میں خراش، آنکھوں میں خراش اور جلد کے کچھ حصوں میں سرخی محسوس ہو تو آپ کو اس الرجی میں مبتلا قرار دیا جا سکتا ہے۔ . اگر الرجی بہت شدید ہے تو، ایک anaphylactic رد عمل ہو سکتا ہے. یہ ممکنہ طور پر جان لیوا حالت عام طور پر جسم کے کئی حصوں میں سوجن، گھرگھراہٹ، یا ناقابل برداشت خارش سے ہوتی ہے۔ اس کے باوجود، آپ کو ناریل کے دودھ سے تیار شدہ پروسیسرڈ فوڈز سے مکمل پرہیز کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ کلید یہ ہے کہ اعتدال میں کھائیں اور اسے دیگر صحت بخش کھانوں کے ساتھ متوازن رکھیں۔ اس سے آپ ناریل کے دودھ کے فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔
ناریل کے دودھ کے خطرات میں سے ایک ہائی بلڈ پریشر کو متحرک کر سکتا ہے۔
4. ہائی بلڈ پریشر اور دل کے مسائل
صحت کا پہلا مسئلہ جو ناریل کے دودھ کی وجہ سے ظاہر ہوگا وہ ہائی بلڈ پریشر (ہائی بلڈ پریشر) ہے۔ ایسا اس لیے ہوتا ہے کیونکہ ناریل کے دودھ کی ضرورت سے زیادہ مقدار جسم میں ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح میں اضافے کا باعث بنتی ہے، جو کہ چربی کی ایک قسم ہے جو جسم کے توانائی کے ذخائر کے لیے مفید ہے۔ ہائی بلڈ پریشر اگر چیک نہ کیا جائے تو شریانوں اور خون کی نالیوں کی رکاوٹ پر اثر پڑ سکتا ہے۔ دل کے مسائل کا بڑھتا ہوا خطرہ اس لیے بھی ہو سکتا ہے کیونکہ ناریل کے دودھ کو زیادہ درجہ حرارت پر اور بار بار پکایا جاتا ہے، اور ناریل کے دودھ میں خراب چکنائیوں کے جمع ہونے کو متحرک کرتا ہے۔
5. ہلکا جھٹکا۔
جسم میں خراب چکنائی کے جمع ہونے کی وجہ سے معمولی جھٹکے لگ سکتے ہیں اور خون کے بہاؤ اور شریانوں کو روک سکتے ہیں۔ اگر کافی معدنیات اور سیالوں کا استعمال کرکے متوازن نہ رکھا جائے تو یہ حالت پیدا ہوگی۔
اسٹروکروشنی عمر رسیدہ ہونے کے دوران، یہ حالت متحرک ہو سکتی ہے۔
اسٹروکبھاری
6. معدے میں تیزابیت بڑھ جاتی ہے۔
اگر آپ روزہ سے ہیں اور ناریل کے دودھ سے افطار کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو یہ آپشن تبدیل کرنا چاہیے کیونکہ اس سے پیٹ میں تیزابیت بڑھ سکتی ہے، خاص طور پر اگر آپ اسے خالی پیٹ کھاتے ہیں۔ ناریل کا دودھ معدے کے لیے دوسری غذاؤں کو ہضم کرنا مشکل بنا سکتا ہے، اور پیٹ میں درد کو متحرک کرنا ناگزیر ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
نہ صرف ناریل کے دودھ کے خطرات، ایمفوائدیہ بھی نوٹ کیا جانا چاہئے
ناریل کے دودھ کے خطرات تو اکثر کمیونٹی میں سننے میں آئے ہوں گے لیکن ناریل کے دودھ کے فوائد کے حوالے سے ایسا نہیں ہے۔ درحقیقت ناریل کے گوشت کے جوس سے نکلنے والا مائع بھی آپ کے جسم کی صحت کے لیے بہت سے فائدے رکھتا ہے۔
1. وٹامنز اور معدنیات سے بھرپور
ناریل کا دودھ ایک مائع ہے جس میں بہت زیادہ کیلوریز ہوتی ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ واحد غذائیت نہیں ہے جو اس پر مشتمل ہے؟ ایک گلاس (240 گرام) ناریل کے دودھ میں کئی وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں جو جسم کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ پروٹین، فائبر، وٹامن سی، فولیٹ، آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، کاپر، مینگنیج سے لے کر سیلینیم تک۔ یہ حیرت انگیز ہے، ہے نا؟
2. سطحیں بلند کریں۔ اچھا کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل)
آپ نے سنا ہوگا کہ ناریل کے دودھ کا ایک خطرہ خون میں کولیسٹرول کی سطح کو بڑھانا ہے۔ معلوم ہوا کہ یہ قیاس درست نہیں ہے۔ ایک تحقیق میں جس نے 8 ہفتوں کے دوران 60 مردوں کو دیکھا، یہ پایا گیا کہ ناریل کا دودھ پینے والوں میں سویا دودھ پینے والوں کے مقابلے میں برا کولیسٹرول (LDL) کی سطح زیادہ تھی۔ ناریل کے دودھ سے بھی اچھی چکنائی (HDL) کی سطح میں 18 فیصد اضافہ ہوتا ہے۔ یہ تعداد سویا دودھ سے زیادہ ہے جو ایچ ڈی ایل کو صرف 3 فیصد بڑھاتا ہے۔ ایک اور تحقیق میں، ناریل کے دودھ میں سیر شدہ چکنائی کا مواد ایل ڈی ایل کی سطح کو بڑھاتا ہے، لیکن پھر بھی ایچ ڈی ایل کی سطح بڑھ گئی۔ دوسرے لفظوں میں، ناریل کے دودھ کے خطرات اور جسم میں کولیسٹرول اور چکنائی کے ساتھ اس کے تعلق کے بارے میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
3. گیسٹرک السر کے سائز کو کم کرنا اور وائرس اور بیکٹیریا کو ختم کرنا
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ناریل کے دودھ کا استعمال معدے کے السر کے سائز کو 54 فیصد تک کم کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ دوسری جانب،
لوری ایسڈ ناریل کا دودھ ان وائرسوں کو مارنے کے بارے میں بھی سوچا جاتا ہے جو انفیکشن کا سبب بنتے ہیں اور سوزش کو کم کرتے ہیں۔ تاہم، ان فوائد کا تجربہ صرف جانوروں پر کیا گیا ہے۔ لہذا، نتائج کو زیادہ درست بنانے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ اوپر ناریل کے دودھ کے خطرات اور فوائد کو جان کر، آپ کو ہری رایا کے آنے پر ناریل کے دودھ کے مختلف پکوان کھانے سے ڈرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ لیکن ایک شرط ہے، جو حد سے زیادہ نہ ہو۔ اس سے ناریل کے دودھ کے خطرات کو دور کیا جا سکتا ہے اور ناریل کے دودھ کے فوائد حاصل کیے جا سکتے ہیں۔
ناریل کے دودھ کے خطرات میں سے ایک یہ ہے کہ یہ وزن میں اضافے کو متحرک کرتا ہے۔ 
ناریل کے دودھ کے خطرات میں سے ایک ہائی بلڈ پریشر کو متحرک کر سکتا ہے۔ 
