لیسٹیریا بیکٹیریا سے آلودہ جنوبی کوریا سے درآمد شدہ اینوکی مشروم

حال ہی میں، کئی ممالک میں، بیکٹیریل انفیکشن کے پھیلنے دوبارہ نمودار ہوئے ہیں۔ لیسٹریا جنوبی کوریا کی ایک کمپنی کے ذریعہ تیار کردہ اینوکی مشروم میں موجود ہے۔ ہوشیار رہیں لیکن گھبرانے کی ضرورت نہیں، رپورٹ پڑھیں اور انفیکشن کی وجہ سے علامات کو پہچانیں۔لیسٹریا.

آلودہ جنوبی کوریائی اینوکی مشروم لیسٹیریا مونوسیٹوجینز

انڈونیشیا کی حکومت نے وزارت زراعت (کیمینٹان) کے توسط سے ابھی ابھی جنوبی کوریا کی کمپنی گرین کو لمیٹڈ کے ذریعہ تیار کردہ اینوکی مشروم کو واپس لینے اور تلف کرنے کا حکم دیا ہے۔ واپسی اور تباہی اس لیے کی گئی کیونکہ اس کمپنی کے تیار کردہ اینوکی مشروم بیکٹیریا سے آلودہ تھے۔ لیسٹیریا مونوسیٹوجینز. بیکٹیریل انفیکشن لیسٹیریا مونوسیٹوجینز حاملہ خواتین کے لیے بہت خطرناک انفیکشن ہے۔ 65 سال سے زیادہ عمر کے بوڑھے اور کم مدافعتی نظام والے لوگ بھی اس انفیکشن کا بہت زیادہ شکار ہوتے ہیں۔ Kompas سے رپورٹ کرتے ہوئے، انڈونیشیا کی حکومت کو انفیکشن کے پھیلنے کے بارے میں اطلاع ملی لیسٹریا امریکہ، کینیڈا اور آسٹریلیا میں انٹرنیشنل فوڈ سیفٹی اتھارٹی نیٹ ورک (INFOSAN) سے - انڈونیشیا ریپڈ الرٹ سسٹم فار فوڈ اینڈ فیڈ (INRASFF) کے ذریعے۔ مریض کے جنوبی کوریا سے اینوکی مشروم کھانے کے بعد یہ وبا پھیلی۔ وزارت زراعت کے فوڈ سیکیورٹی ایجنسی (بی کے پی) کے سربراہ کے مطابق، ڈاکٹر۔ آئی آر آگنگ ہینڈریادی، M.Eng، جیسا کہ Kompas سے نقل کیا گیا ہے، نے کہا کہ ان کی پارٹی نے معلومات کی پیروی کی ہے اور گہری تحقیقات کی ہیں۔ نمونے کی جانچ کے بعد، زراعت کی وزارت نے درخواست کی کہ INFOSAN کی طرف سے مطلع کردہ جنوبی کوریائی پروڈیوسروں سے درآمد کردہ اینوکی مشروم کو تحقیقات مکمل ہونے تک گردش نہ کیا جائے۔ وزارت زراعت نے پایا کہ نمونے میں بیکٹیریا پایا گیا تھا۔ لیسٹیریا مونوسیٹوجینز 1.0 x 104 سے 7.2 x 104 کالونی/g کی رینج کے ساتھ، جو کہ استعمال کی محفوظ حد سے زیادہ ہے۔

وزارت زراعت نے جنوبی کوریا سے اینوکی مشروم کو ختم کر دیا ہے۔

ان نتائج کے بعد، وزارت زراعت نے انڈونیشیا میں درآمد کنندگان کو واپس لینے کا حکم دیا (یاد کرنا) گرین کمپنی لمیٹڈ کی طرف سے اینوکی مشروم کے ساتھ ساتھ کلنگ کا آرڈر دیا گیا ہے۔ کمپاس سے اب بھی، 22 مئی 2020 اور 19 جون، 2020 کو بیکاسی میں، PT پر قطعی طور پر قتل عام کیا گیا تھا۔ مطیرہ نسخہ سائیکل، جس میں کاروباری اداکاروں اور بی کے پی کے نمائندوں نے شرکت کی۔ جو کھمبیاں تلف کی گئیں ان میں 1,633 کارٹن تھے جن کا وزن 8,165 کلو گرام تھا۔وزارت زراعت نے درخواست کی کہ افسران علاقے میں گردش کرنے والی اینوکی مشروم کی نگرانی کریں۔ وزارت زراعت کی قرنطینہ ایجنسی سے بھی کہا گیا کہ وہ جنوبی کوریا کے اینوکی مشروم کی حفاظت پر نگرانی بڑھائے۔ لوگوں سے کہا جاتا ہے کہ وہ جو کھانا خریدتے ہیں اس کے انتخاب میں احتیاط برتیں۔ ایسی پروڈکٹ کا انتخاب کریں جس میں PSAT نمبر ہو یا پلانٹ اوریجن کی تازہ خوراک ہو۔ وزارت زراعت کے مطابق اب تک انڈونیشیا میں جنوبی کوریا سے آنے والی اینوکی مشروم سے لیسٹریا انفیکشن (KLB) کا کوئی غیر معمولی واقعہ نہیں ہوا ہے۔

لیسٹیریا انفیکشن کی علامات نے اینوکی مشروم کو آلودہ کرنے کی اطلاع دی۔

بیکٹیریل انفیکشن لیسٹریا بعض گروہوں کے لیے مہلک ثابت ہو سکتا ہے، خاص طور پر حاملہ خواتین، 65 سال سے زیادہ عمر کے بوڑھے گروپ، اور جن لوگوں کا مدافعتی نظام کم ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز (CDC) کی تازہ ترین رپورٹ کے مطابق، انفیکشن کی وجہ سے علامات یہ ہیں: لیسٹریا مریض کے لئے مختلف ہو سکتا ہے. یہ علامات آلودہ کھانا کھانے کے 1-4 ہفتے بعد ظاہر ہو سکتی ہیں۔ لیسٹریا. تاہم، بعض صورتوں میں علامات آلودہ کھانا کھانے کے 70 دنوں کے بعد ظاہر نہیں ہوتیں، یا آلودہ خوراک پر مشتمل کھانے کا استعمال کرتے وقت فوراً اسی دن ظاہر ہوتی ہیں۔ لیسٹریا.

1. انفیکشن کی علامات لیسٹریا حاملہ خواتین اور نوزائیدہ بچوں کے لیے

حاملہ خواتین ان گروہوں میں سے ایک ہیں جو انفیکشن کے لیے حساس ہیں۔ لیسٹریا. ماں کی طرف سے محسوس ہونے والی علامات میں بخار اور دیگر فلو جیسی حالتیں شامل ہو سکتی ہیں، جیسے کہ پٹھوں میں درد اور تھکاوٹ۔ حاملہ خواتین انفیکشن کے لیے ایک کمزور گروپ ہیں۔لیسٹریا تاہم، حمل کے دوران انفیکشن اسقاط حمل، مردہ پیدائش کا باعث بن سکتا ہے (مردہ پیدائش)، قبل از وقت مشقت، اور بچے کی جان لیوا انفیکشن۔ متاثرہ بچہ لیسٹریا مندرجہ ذیل علامات دکھائے گا:

• بھوک نہیں لگتی
• آسان رونا
• بخار
• اپ پھینک
• سانس لینے میں دشواری

2. انفیکشن کی علامات لیسٹریا حاملہ خواتین کے علاوہ

دریں اثنا، متاثرہ لیسٹریا غیر حاملہ خواتین مندرجہ ذیل علامات کا تجربہ کر سکتی ہیں:

• بخار
• پٹھوں میں درد
• سر درد
• سخت گردن
• الجھاؤ
• توازن کھونا
• آکشیپ

متعدی پیچیدگیاں لیسٹریا کس چیز کا خیال رکھنا ہے

زیادہ تر انفیکشن لیسٹریا ہلکے ہوتے ہیں لہذا یہ اکثر معلوم نہیں ہوتا ہے۔ تاہم، بعض صورتوں میں، یہ انفیکشن جان لیوا پیچیدگیوں کا باعث بن سکتے ہیں، بشمول:

• پورے خون کا انفیکشن
• گردن توڑ بخار یا دماغ کو گھیرنے والی جھلیوں اور سیال کی سوزش

آلودہ کھانے کے استعمال کے لیے ڈاکٹر سے کب ملیں۔ لیسٹریا?

اگر آپ نے کبھی ایسا کھانا کھایا ہے جو آلودگی کی وجہ سے واپس لیا گیا تھا۔ لیسٹریا، آپ کو ان علامات پر پوری توجہ دینا چاہئے جو آپ کے جسم سے ظاہر ہوتی ہیں۔ اگر آپ کو بخار، پٹھوں میں درد، متلی، یا اسہال ہے تو آپ کو فوری طور پر ڈاکٹر سے ملنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ دریں اثنا، اگر آپ کی علامات تیز بخار، شدید سر درد، گردن میں اکڑن، الجھن، اور روشنی کی حساسیت ہیں، تو آپ کو ہنگامی مدد لینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ یہ علامات لیسٹیریا انفیکشن کی جان لیوا پیچیدگی کے طور پر بیکٹیریل میننجائٹس کی نشاندہی کر سکتی ہیں۔

انفیکشن کو کیسے روکا جائے۔ لیسٹریا?

انفیکشن لیسٹریا ایک روک تھام کی بیماری ہے. یہاں کچھ طریقے ہیں جن کو لاگو کرنے کی ضرورت ہے: 1. کھانا بناتے وقت

• کھانا تیار کرنے سے پہلے اور کچے اور کھانے کے لیے تیار کھانے کو سنبھالنے کے درمیان اپنے ہاتھ دھوئے۔
• کچے پھلوں اور سبزیوں کو کھانے سے پہلے اچھی طرح دھو لیں۔
• انڈوں سمیت جانوروں کی تمام کھانوں کو اچھی طرح اور اچھی طرح پکائیں۔
• پکے ہوئے کھانے کے لیے وہی تختیاں اور چاقو استعمال نہ کریں جو پہلے کچے کھانے کے لیے استعمال کیے جاتے تھے، جب تک کہ بورڈ اور چاقو کو گرم پانی اور صابن سے نہ دھو لیا جائے۔
• کھانے کے لیبل پر دی گئی ہدایات پر ہمیشہ عمل کریں۔ کھانے سے پہلے کھانا پکانا بعض بیکٹیریا کو مار سکتا ہے، بشمول لیسٹریا. لیکن یاد رکھیں، دیگر کھانوں سے آلودگی اب بھی ہو سکتی ہے۔

2. کھانا ذخیرہ کرتے وقت

• کھانے کو اچھی طرح اور مضبوطی سے ڈھانپیں۔
• پکا ہوا کھانا پکانے کے ایک گھنٹے کے اندر فریج میں رکھیں۔
• کچے گوشت اور مچھلی کو فریج کے نچلے حصے میں رکھیں تاکہ پہلے سے تیار شدہ کھانے کو آلودہ کر سکیں۔
• میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے زیادہ منجمد کھانے کے استعمال سے پرہیز کریں۔
• فریج کو ہر وقت صاف رکھیں۔
• یقینی بنائیں کہ ریفریجریٹر میں درجہ حرارت 5 ڈگری سیلسیس سے کم ہے۔

[[متعلقہ مضمون]]

SehatQ کے نوٹس

آسٹریلیا میں ایک کمپنی کے ذریعہ تیار کردہ اینوکی مشروم کو بیکٹیریا سے آلودہ دکھایا گیا ہے۔ لیسٹریا. خوش قسمتی سے، حکومت نے تیار کردہ کھمبیوں کو واپس بلا کر جواب دیا ہے، اور انہیں ختم کرنے کے لیے کارروائی کی ہے۔ اپنے آپ کو معاہدہ کرنے سے روکنے کے لئے لیسٹریاآپ اور آپ کے خاندان کو ہمیشہ اس کھانے کی صفائی کو برقرار رکھنا چاہیے جو آپ استعمال کرنا چاہتے ہیں، اور مناسب پروسیسنگ کا طریقہ جاننا چاہیے۔