رینڈانگ ایک عام انڈونیشیا کا کھانا ہے جو گوشت، ناریل کے دودھ، مرچ اور مختلف مسالوں کی شکل میں چار اہم اجزاء سے بنایا جاتا ہے۔ اس کھانے کا ایک مخصوص ذائقہ ہے جو مزیدار، نرم اور مزیدار ہے۔
رسیلی تاہم، رینڈانگ کیلوریز نسبتاً زیادہ ہیں اس لیے آپ کو اسے ضرورت سے زیادہ استعمال کرنے کا مشورہ نہیں دیا جاتا ہے۔ اس کے باوجود، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ رینڈانگ کا استعمال مکمل طور پر ممنوع ہے۔ تاہم، کئی چیزیں ہیں جن پر غور کرنے کی ضرورت ہے تاکہ رینڈانگ کا استعمال آپ کی صحت کو خطرے میں نہ ڈالے۔ زیادہ کیلوری رینڈانگ عام طور پر گائے کے گوشت کو بطور اہم جزو استعمال کرنے کی وجہ سے ہوتی ہے۔ گائے کے گوشت کے علاوہ، رینڈانگ کی دوسری قسمیں بھی ہیں جن میں چکن، بطخ اور بھیڑ کا بچہ استعمال ہوتا ہے۔ اپنی صحت سے سمجھوتہ کیے بغیر یا اپنے ڈائٹ پلان کو برباد کیے بغیر رینڈانگ کو محفوظ طریقے سے استعمال کرنے کا بہترین طریقہ تلاش کرنے کے لیے، درج ذیل مضمون کو دیکھیں۔
رینڈانگ اور دیگر غذائی مواد میں کیلوریز کی تعداد
رینڈانگ کی کیلوریز کی تعداد 450-500 تک ہوتی ہے، استعمال شدہ اجزاء کے سائز اور قسم پر منحصر ہے۔ Nutritonix صفحہ کا حوالہ دیتے ہوئے، ایک سرونگ (318 گرام) کے لیے بیف رینڈانگ کا مواد 545 کیلوریز تک پہنچ سکتا ہے جس میں زیادہ تر (322) چربی سے آتی ہے۔ دیگر رینڈانگ مواد میں سوڈیم، پوٹاشیم، کاربوہائیڈریٹس، اور غذائی ریشہ شامل ہیں۔ اس عام پڈانگ کھانے کی ایک سرونگ میں تقریباً 48 گرام پروٹین بھی ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ رینڈانگ میں وٹامن اے اور سی بھی ہوتے ہیں اور کیلشیم اور آئرن جیسے معدنیات سے بھرپور ہوتے ہیں۔
تو کیا رینڈانگ کو صحت مند سمجھا جا سکتا ہے یا نہیں؟
رینڈانگ ایک غذا ہے جس میں غذائیت سے بھرپور اجزاء ہوتے ہیں۔ تاہم، رینڈانگ کی زیادہ کیلوریز، خاص طور پر بیف رینڈانگ، جب آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو اس سے لطف اندوز ہونے کے لیے اسے کم موزوں بناتا ہے۔ تاہم، رینڈانگ کو تب تک کھایا جا سکتا ہے جب تک کہ یہ مناسب حصے میں ہو۔ رینڈانگ کو غیر صحت بخش بنانے والے عوامل میں استعمال ہونے والے تیل کی مقدار اور قسم، گوشت میں چکنائی کتنی ہے، اور کتنی چینی اور نمک ملایا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، اگرچہ یہ اس کھانے کے لطف میں اضافہ کر سکتا ہے، ناریل کے دودھ کو بھی محدود کرنے کی ضرورت ہے۔ اسے اعتدال میں کھائیں اور اسے زیادہ نہ کریں۔ [[متعلقہ مضمون]]
رینڈانگ کھانے کا صحت مند طریقہ
اگر آپ وزن کم کرنے کی کوشش کے درمیان رینڈانگ کھانا چاہتے ہیں تو آپ کو درج ذیل باتوں پر توجہ دینی چاہیے۔
1. غذائی مواد پر توجہ دیں۔
کیلوری بیف رینڈانگ کافی زیادہ ہے کیونکہ اس کھانے میں چکنائی زیادہ ہوتی ہے۔ دریں اثنا، اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ سے کم چربی کھانے کی ضرورت ہے۔ پرہیز کرتے وقت چربی اور پروٹین کی مقدار کا ایک بہترین تناسب 1:3 ہے۔ یقینا، ہر ایک کے جسم کی شکل مختلف ہوتی ہے۔ لہذا، آپ وقت کے ساتھ ساتھ سب سے مناسب غذائی اجزاء کی مقدار کا تناسب تلاش کرنے کے قابل ہو سکتے ہیں۔
2. آپ جو رینڈانگ کھاتے ہیں اس میں فرق کریں۔
اگرچہ رینڈانگ عام طور پر گائے کا گوشت استعمال کرتا ہے، لیکن رینڈانگ کے دوسرے، محفوظ متبادل بھی ہیں۔ گائے کے گوشت، بھیڑ کے بچے، بطخ یا چکن کی ران کے گوشت سے بنے رینڈانگ کے مقابلے میں چکن بریسٹ سے بنے رینڈانگ کے مواد کو چربی اور کیلوریز میں کم سمجھا جاتا ہے۔ اس قسم کا رینڈانگ گوشت بغیر کھال والے چکن بریسٹ سے دوسرے رینڈانگ کی طرح نرم نہیں ہو سکتا۔ تاہم، آپ زیادہ صحت مند کیلوری کی مقدار حاصل کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ تیل، ناریل کے دودھ، نمک، اور چینی کا استعمال بھی رینڈانگ کی کل کیلوریز کو کم کرنے کے لیے کیا جا سکتا ہے تاکہ یہ کم ہو سکے۔
3. استعمال شدہ رینڈانگ کے حصے پر توجہ دیں۔
بیف رینڈانگ کی زیادہ کیلوریز کے علاوہ، آپ استعمال شدہ حصے پر توجہ دے کر بھی اس سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ اگر آپ اپنا وزن کنٹرول کرنا چاہتے ہیں تو معمول سے زیادہ رینڈانگ کا آدھا حصہ کھائیں اور مزید سبزیاں ڈالیں۔ کچھ سبزیوں میں موجود فائبر مواد آپ کو تیزی سے مکمل محسوس کر سکتا ہے۔ یہ رینڈانگ کیلوریز اور اسے استعمال کرنے کے صحت مند طریقوں کے بارے میں معلومات ہے۔ یاد رکھیں، کیلوریز کی زیادہ تعداد کی وجہ سے رینڈانگ کو ضرورت سے زیادہ استعمال نہ کریں۔ ناپسندیدہ مسائل سے بچنے کے لیے استعمال معقول ہے۔ اگر آپ کو صحت کے مسائل کے بارے میں سوالات ہیں، تو آپ اپنے ڈاکٹر سے براہ راست SehatQ فیملی ہیلتھ ایپلی کیشن پر مفت پوچھ سکتے ہیں۔ ایپ اسٹور یا گوگل پلے پر ابھی SehatQ ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔
