زیادہ تر انڈونیشیائی باشندوں کے لیے چائے پینے کی عادت ایک عام سی بات ہے۔ مزید یہ کہ، چند لوگ نہیں جو کھانے کے اسٹال یا ریستوراں پر کھانا کھاتے ہوئے کھانے کے بعد چائے پینے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ آپ کو کسی بھی قسم کا کھانا کھانے کے بعد میٹھی چائے کا ایک گلاس درحقیقت تازگی محسوس کرے گا۔ تاہم ان تمام لذتوں کے پیچھے یہ معلوم ہوتا ہے کہ چائے کھانے کے بعد اس کا جسم کی صحت پر برا اثر پڑتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
کھانے کے بعد چائے پینے کے خطرات
چائے پینے سے صحت کے مختلف فوائد ہوتے ہیں۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ چائے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور پولی فینول مختلف بیماریوں کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔ ہائی بلڈ پریشر، جگر کی بیماری (جگر)، ہارٹ اٹیک، فالج، ذیابیطس سے لے کر کینسر تک۔ اگرچہ چائے کے مشروبات جسم کو صحت کے لیے کئی فوائد فراہم کر سکتے ہیں لیکن چائے کھانے کے دوران اور بعد میں چائے پینے کی عادت کو اب نہیں چھوڑنا چاہیے۔ جی ہاں، کھانے کے ساتھ چائے پینا مزیدار ہوتا ہے، لیکن اس کے برے اثرات مرتب ہوتے ہیں۔ وجہ یہ ہے کہ چائے میں ٹیننز اور پولی فینولز (فینولک مرکبات) ہوتے ہیں جو لوہے کے جذب میں مداخلت کر سکتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، اگر آپ کثرت سے چائے پیتے ہیں، تو یہ آپ کے جسم میں آئرن کی کمی کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔ چائے کا ذائقہ جتنا مضبوط ہوگا، آنتوں میں آئرن کو باندھنے کے لیے چائے کا اثر اتنا ہی زیادہ ہوگا۔ ایک مثال کالی چائے ہے۔
کالی چائے آنتوں میں لوہے کو باندھ سکتی ہے۔کالی چائے چائے کی ایک قسم ہے جو آکسیڈیشن کے ایک سلسلے سے گزرتی ہے، جس کی وجہ سے اس کا رنگ گہرا ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ مضبوط ہوتا ہے۔ اس قسم کی چائے میں پولی فینول کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔ کالی چائے کے علاوہ، ہربل چائے، اور مشروبات کی دیگر اقسام، جیسے کوکو (چاکلیٹ پاؤڈر)، ایسپریسو، اور کافی بھی کھاتے وقت استعمال کے لیے اچھی نہیں ہیں۔ تحقیق کے حوالے سے بتایا گیا ہے کہ کھانے کے وقت مختلف قسم کے مشروبات کا استعمال جسم کی طرف سے جذب ہونے سے پہلے آئرن کو باندھنے کے عمل میں مداخلت کر سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، آپ کو کھانے سے حاصل ہونے والے غذائی اجزاء ضائع ہو جاتے ہیں. یہ شرط مردوں اور عورتوں دونوں پر لاگو ہوتی ہے۔ آئرن ایک اہم غذائیت ہے جو آکسیجن سے بھرپور سرخ خون کے خلیات کی پیداوار کے عمل میں کردار ادا کرتا ہے۔ تاہم، ہر کوئی کھانے کے بعد چائے پینے سے فوری طور پر آئرن کی کمی کا تجربہ نہیں کرے گا۔ خاص طور پر اگر آپ سرخ گوشت، مچھلی اور پولٹری کے ماہر ہیں۔ کیونکہ جانوروں کے پروٹین کی تین اقسام لوہے کے جذب کی رکاوٹوں کو دور کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ تاہم، خطرہ رہتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جن میں آئرن کی کمی کی تاریخ ہے۔ یہی نہیں، خواتین جو ماہواری میں ہیں، ویگن اور سبزی خور گروپس کو بھی مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ چائے پیتے ہوئے کھانے کی عادت کو جاری نہ رکھیں۔ آئرن بذات خود ایک قسم کا اہم معدنیات ہے جو خون میں آکسیجن پہنچانے میں کردار ادا کرتا ہے۔ اگر جسم میں آئرن کی کمی ہو تو یہ تھکاوٹ اور قوت مدافعت میں کمی کا باعث بنتی ہے۔ خواتین کو مردوں سے زیادہ آئرن کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر مردوں کو روزانہ تقریباً 8 ملی گرام آئرن کی ضرورت ہوتی ہے، تو خواتین کو تقریباً 18 ملی گرام فی دن کی ضرورت ہوتی ہے۔ خواتین کو آئرن کی زیادہ ضرورت ہوتی ہے کیونکہ خواتین کو ماہواری کے دوران آئرن کی کمی کا خطرہ ہوتا ہے۔ اگلی وجہ جو آپ کو کھانے کے ساتھ چائے پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے وہ یہ ہے کہ اس سے جسم میں کیٹیچنز کی دستیابی کو کم کرنے کا خطرہ ہو سکتا ہے۔ Catechins وہ مرکبات ہیں جو پودوں کے ذریعہ تیار ہوتے ہیں، بشمول چائے، جو جسم کے مختلف جسمانی افعال میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: گلاب کی چائے پینے کے مختلف فائدے جو پھولوں سے کم خوشبودار نہیں۔چائے کے لیے تجویز کردہ وقت
اگر کھانے کے ساتھ چائے پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، تو چائے پینے کا بہترین وقت کب ہے؟ اگر آپ کھانے کے بعد چائے پینا چاہتے ہیں تو آپ اسے تقریباً ایک گھنٹے کا وقفہ دیں۔ یہ آپ میں سے ان لوگوں پر بھی لاگو ہوتا ہے جن کے پاس آئرن کی کمی کی تاریخ ہے۔ اس کے علاوہ، اگر آپ سرخ گوشت نہیں کھاتے اور سبزی خور غذا پر ہیں، تو چائے پینے کا بہترین وقت کھانے کے دوران علیحدہ ہے یا نہیں۔ اس کا مقصد جسم میں آئرن کے جذب میں مداخلت سے بچنا ہے۔ اگر آپ کھانے کے بعد چائے پینا چاہتے ہیں تو سبز چائے یا ادرک کی چائے پینا بہتر ہے۔ وجہ یہ ہے کہ دونوں قسم کی چائے کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ نظام انہضام کو شروع کرنے میں مدد کرتی ہیں اور کالی چائے کی طرح آئرن کے جذب پر کوئی اثر نہیں ڈالتی ہیں۔ آپ میں سے جن کے پاس آئرن کی کمی کی تاریخ نہیں ہے اور وہ کھانے کے بعد چائے پینا چاہتے ہیں، آپ کو آئرن اور وٹامن سی سے بھرپور غذاؤں کی مقدار کو متوازن رکھنا چاہیے تاکہ جسم میں آئرن کو زیادہ سے زیادہ جذب کرنے میں مدد ملے۔ دریں اثنا، آپ میں سے ان لوگوں کے لیے جن میں آئرن کی کمی یا دیگر صحت کے حالات ہیں، آپ کھانے کے ساتھ چائے پینے کو محدود کر سکتے ہیں۔ کھانے کے بعد پانی پینا بہتر ہے۔
یہ بھی پڑھیں: بہت زیادہ چائے پینے کے خطرات، نشے میں سونے میں دشواری صحت کیو کی جانب سے پیغام
کھانے کے بعد چائے نہ پینے کا مشورہ عام طور پر صحت کے لیے اچھا ہے۔ تاہم، اس بات کو یقینی بنائیں کہ پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں کہ آیا آپ کھانے کے بعد چائے پی سکتے ہیں تاکہ دیگر صحت کی حالتوں سے پیچیدگیوں کا خطرہ نہ رہے۔ اگر آپ براہ راست ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہتے ہیں تو آپ کر سکتے ہیں۔
SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ پر ڈاکٹر سے بات کریں۔.ابھی ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔ گوگل پلے اور ایپل اسٹور پر۔
کالی چائے آنتوں میں لوہے کو باندھ سکتی ہے۔کالی چائے چائے کی ایک قسم ہے جو آکسیڈیشن کے ایک سلسلے سے گزرتی ہے، جس کی وجہ سے اس کا رنگ گہرا ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ مضبوط ہوتا ہے۔ اس قسم کی چائے میں پولی فینول کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔ کالی چائے کے علاوہ، ہربل چائے، اور مشروبات کی دیگر اقسام، جیسے کوکو (چاکلیٹ پاؤڈر)، ایسپریسو، اور کافی بھی کھاتے وقت استعمال کے لیے اچھی نہیں ہیں۔ تحقیق کے حوالے سے بتایا گیا ہے کہ کھانے کے وقت مختلف قسم کے مشروبات کا استعمال جسم کی طرف سے جذب ہونے سے پہلے آئرن کو باندھنے کے عمل میں مداخلت کر سکتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، آپ کو کھانے سے حاصل ہونے والے غذائی اجزاء ضائع ہو جاتے ہیں. یہ شرط مردوں اور عورتوں دونوں پر لاگو ہوتی ہے۔ آئرن ایک اہم غذائیت ہے جو آکسیجن سے بھرپور سرخ خون کے خلیات کی پیداوار کے عمل میں کردار ادا کرتا ہے۔ تاہم، ہر کوئی کھانے کے بعد چائے پینے سے فوری طور پر آئرن کی کمی کا تجربہ نہیں کرے گا۔ خاص طور پر اگر آپ سرخ گوشت، مچھلی اور پولٹری کے ماہر ہیں۔ کیونکہ جانوروں کے پروٹین کی تین اقسام لوہے کے جذب کی رکاوٹوں کو دور کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ تاہم، خطرہ رہتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جن میں آئرن کی کمی کی تاریخ ہے۔ یہی نہیں، خواتین جو ماہواری میں ہیں، ویگن اور سبزی خور گروپس کو بھی مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ چائے پیتے ہوئے کھانے کی عادت کو جاری نہ رکھیں۔ آئرن بذات خود ایک قسم کا اہم معدنیات ہے جو خون میں آکسیجن پہنچانے میں کردار ادا کرتا ہے۔ اگر جسم میں آئرن کی کمی ہو تو یہ تھکاوٹ اور قوت مدافعت میں کمی کا باعث بنتی ہے۔ خواتین کو مردوں سے زیادہ آئرن کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر مردوں کو روزانہ تقریباً 8 ملی گرام آئرن کی ضرورت ہوتی ہے، تو خواتین کو تقریباً 18 ملی گرام فی دن کی ضرورت ہوتی ہے۔ خواتین کو آئرن کی زیادہ ضرورت ہوتی ہے کیونکہ خواتین کو ماہواری کے دوران آئرن کی کمی کا خطرہ ہوتا ہے۔ اگلی وجہ جو آپ کو کھانے کے ساتھ چائے پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے وہ یہ ہے کہ اس سے جسم میں کیٹیچنز کی دستیابی کو کم کرنے کا خطرہ ہو سکتا ہے۔ Catechins وہ مرکبات ہیں جو پودوں کے ذریعہ تیار ہوتے ہیں، بشمول چائے، جو جسم کے مختلف جسمانی افعال میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ بھی پڑھیں: گلاب کی چائے پینے کے مختلف فائدے جو پھولوں سے کم خوشبودار نہیں۔
