انڈونیشیا میں، ککڑی کو اکثر سائیڈ ڈش یا مرکب کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
انفیوژن پانی. تاہم، کیا آپ نے کبھی کھیرے کا رس آزمایا ہے؟ مزیدار ہونے کے ساتھ ساتھ کھیرے کا رس ہماری صحت کے لیے بہت سے فائدے پیش کرتا ہے۔
صحت کے لیے کھیرے کے رس کے 10 فائدے
کھیرے کا رس مختلف غذائی اجزاء، پودوں کے مرکبات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے جو صحت کے لیے اچھا ہے۔ مزید تفصیلات کے لیے، یہاں کھیرے کے جوس کے مختلف فوائد ہیں جو آپ حاصل کر سکتے ہیں۔
1. اعلیٰ غذائیت
کھیرے کی غذائیت کو کم نہ سمجھیں۔ 300 گرام بغیر چھلکے کھیرے میں، آپ کو ان میں سے کئی غذائی اجزاء مل سکتے ہیں:
- کیلوریز: 45
- چربی: 0 گرام
- کاربوہائیڈریٹس: 11 گرام
- پروٹین: 2 گرام
- فائبر: 2 گرام
- وٹامن سی: یومیہ غذائیت کی مناسب شرح (RDA) کا 14 فیصد
- وٹامن K: RDA کا 62 فیصد
- میگنیشیم: RDA کا 10 فیصد
- پوٹاشیم: RDA کا 13 فیصد
- مینگنیج: RDA کا 12 فیصد۔
اس کھیرے کے مختلف غذائی اجزاء سے لطف اندوز ہونے کے لیے، جلد کو چھیلے بغیر کھیرے کا رس بنانے کی کوشش کریں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ کھیرے کی جلد کو چھیلنے سے فائبر، وٹامن اور معدنی مواد کم ہوجاتا ہے۔
2. جسم کو ہائیڈریٹ کریں۔
کھیرے کے غذائی اجزاء پر پانی اور الیکٹرولائٹس کا غلبہ ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کھیرے کا رس گرم موسم میں یا سخت ورزش کے بعد پانی کی کمی کو روکنے میں مددگار سمجھا جاتا ہے۔ آپ میں سے ان لوگوں کے لیے جو پانی پینا پسند نہیں کرتے، کھیرے کا رس جسم کو ہائیڈریٹ کرنے کا متبادل طریقہ ہو سکتا ہے۔ میڈیکل نیوز ٹوڈے کی رپورٹ کے مطابق، کھیرا ہمارے جسم کو ہائیڈریٹ کرنے کے لیے سب سے طاقتور پھلوں میں سے ایک ہے۔
3. صحت مند ہڈیاں
کھیرے کے جوس میں وٹامن K کا مواد ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ کھیرے کا رس کیلشیم سے بھرپور ہوتا ہے جو ہڈیوں کے لیے بھی اچھا ہے۔ کھیرے کے جوس میں موجود وٹامن K جسم کو کیلشیم کو زیادہ مؤثر طریقے سے جذب کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ کھیرے میں موجود وٹامن کے اور کیلشیم کی موجودگی آپ کی ہڈیوں کی پرورش میں مدد کر سکتی ہے۔
4. ممکنہ طور پر کینسر کی روک تھام
کھیرے کے جوس میں cucurbitacin نامی مرکب ہوتا ہے جس کی وجہ سے اس کا ذائقہ قدرے کڑوا ہوتا ہے۔ میں ایک مضمون کے مطابق
انٹرنیشنل جرنل آف ہیلتھ سروسز، cucurbitacin جسم میں کینسر کے خلیوں کی تولید کو روک کر کینسر کو روکنے کے قابل ہے۔ اس کے علاوہ، کھیرے کے جوس میں موجود فائبر مواد کولوریکٹل کینسر یا بڑی آنت کے کینسر کو روکتا ہے۔
5. قبض عرف قبض کو روکیں۔
فائبر اور پانی سے بھرپور، کھیرے کے جوس کے فوائد قبض کو روکنے کے لیے مانے جاتے ہیں۔ فائبر سے بھرپور پھل کھانے سے پاخانہ نرم ہوتا ہے جس سے قبض پر قابو پانے میں مدد مل سکتی ہے۔ اس کے علاوہ کھیرے میں موجود چھوٹے بیج بھی جسم پر پرسکون اثرات مرتب کرتے ہیں جس سے قبض کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
6. بلڈ پریشر کو کنٹرول کریں۔
جرنل میں جاری ایک مطالعہ
ہائی بلڈ پریشر کو روکنے کے لیے غذائی نقطہ نظر (DASH) نے انکشاف کیا کہ میگنیشیم، پوٹاشیم اور فائبر پر مشتمل غذائیں آپ کو بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتی ہیں۔ اس تحقیق میں ماہرین نے کھیرے کو ایک ایسی غذا کے طور پر بھی ذکر کیا ہے جس میں پوٹاشیم ہوتا ہے۔
7. دل کی صحت کو برقرار رکھیں
امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (اے ایچ اے) نے انکشاف کیا ہے، فائبر پر مشتمل غذائیں آپ کو کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے اور دل کی بیماری کو روکنے میں مدد فراہم کرتی ہیں۔ کھیرے کا رس پینا آپ کے لیے روزانہ فائبر کی مقدار حاصل کرنے کا ایک طریقہ ہے۔ لہذا، اگر کھیرے کے جوس کے فوائد کو دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں مؤثر سمجھا جاتا ہے تو حیران نہ ہوں۔ اس کے علاوہ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کھیرے کے جوس میں موجود ککربیٹاسن کا مواد ایتھروسکلروسیس (پلاک بننے کی وجہ سے خون کی نالیوں کا تنگ ہونا) کو روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
8. ذیابیطس سے بچاؤ
کھیرے میں موجود Cucurbitacin کے بے شمار استعمال ہوتے ہیں۔ دل کی صحت کو برقرار رکھنے کے قابل ہونے کے علاوہ، یہ مرکب ذیابیطس کو روکنے کے قابل سمجھا جاتا ہے۔ Cucurbitacin کے بارے میں سوچا جاتا ہے کہ وہ انسولین کے اخراج اور جگر کے گلائکوجن کے میٹابولزم کو کنٹرول کرتا ہے، یہ ایک ہارمون ہے جو خون میں شکر کی پروسیسنگ میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ آزمائشی جانوروں پر کی گئی ایک تحقیق کی بنیاد پر، خیال کیا جاتا ہے کہ ککڑی کی جلد ذیابیطس کی علامات کو کنٹرول کرتی ہے کیونکہ یہ اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کر سکتی ہے۔ اسی لیے آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ کھیرے کو جوس بنانے سے پہلے اسے چھیل نہ لیں۔
9. سوزش سے لڑتا ہے۔
سوزش سے لڑنا کھیرے کے رس کے فوائد ہیں جن کو کم نہیں سمجھا جانا چاہئے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سوزش درج ذیل بیماریوں کو متحرک کر سکتی ہے۔
- مرض قلب
- ذیابیطس
- آٹومیمون بیماری
- ذہنی دباؤ
- کینسر
کھیرے کا رس پینے سے امید کی جاتی ہے کہ درج بالا بیماریوں کے مختلف خطرات کو کم کیا جا سکتا ہے۔
10. وزن کم کرنے میں مدد کریں۔
کھیرے کا جوس بنانے کے کئی عوامل ہیں جو آپ کو وزن کم کرنے میں مدد دے سکتے ہیں، یعنی اس میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور اس میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے۔ ایک تجزیہ میں کہا گیا ہے کہ پانی کی زیادہ مقدار اور کیلوریز میں کم خوراک وزن میں نمایاں کمی کا باعث بن سکتی ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
یہ شرم کی بات ہے کہ اگر اوپر کھیرے کے جوس کے مختلف فوائد سے آگاہ کیا جائے۔ لیکن یاد رکھیں، کھیرے کا جوس بنانے سے پہلے، یہ ایک اچھا خیال ہے کہ اضافی مٹھاس، جیسے چینی یا میٹھا گاڑھا دودھ شامل نہ کریں، تاکہ کھیرے کے جوس کی غذائیت کو زیادہ سے زیادہ بنایا جا سکے۔ اگر آپ کو صحت کے بارے میں شکایات ہیں، تو مفت میں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپلی کیشن پر ڈاکٹر سے پوچھنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔ اسے ابھی ایپ اسٹور یا گوگل پلے پر ڈاؤن لوڈ کریں۔
