پورے دودھ کے صحت کے فوائد
حیرت کی بات نہیں کہ پورا دودھ استعمال کرنے سے پراسیس شدہ دودھ کے استعمال سے کئی زیادہ اہم فوائد مل سکتے ہیں۔ پورے دودھ کے صحت کے فوائد کیا ہیں؟ مندرجہ ذیل وضاحت کو چیک کریں:1. دل کی بیماری کے خطرے کو روکتا ہے۔
سارا دودھ پوٹاشیم کا ایک ذریعہ ہے جو بلڈ پریشر کو وسیع کرنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں کام کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، پورے دودھ میں پوٹاشیم کا مواد دل کی بیماری جیسے امراض قلب کے خطرے کو بھی کم کرتا ہے۔ انگلینڈ میں کی گئی ایک تحقیق کی بنیاد پر، پورے دودھ میں اومیگا 3 اور اومیگا 6 بھی ہوتا ہے جو متوازن ہوتے ہیں اور صحت کے لیے بہترین فوائد فراہم کر سکتے ہیں۔ پروسس شدہ دودھ کے مقابلے میں، پورے دودھ میں پروسیس شدہ دودھ سے 56% زیادہ اومیگا 3 ہوتا ہے۔ چکنائی کا یہ اچھا مواد جسم کو مختلف بیماریوں جیسے دل کی بیماری سے بچا سکتا ہے۔2. کینسر سے بچاؤ
پورے دودھ میں اومیگا تھری کی زیادہ مقدار کینسر کے خلیات کی افزائش کو روکنے میں بھی کردار ادا کرتی ہے۔اومیگا تھری کے علاوہ پورے دودھ میں موجود وٹامن اے، وٹامن ڈی، پوٹاشیم اور لیکٹوز بھی اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر مفید ہے۔ آزاد ریڈیکلز سے لڑتا ہے اور کینسر کے خطرے کو روکتا ہے۔3. دماغی صحت کو برقرار رکھیں
پورے دودھ کا استعمال بڑھ سکتا ہے۔دماغ کی ترقی اور میموری کی تقریب. پورے دودھ میں موجود اومیگا تھری کی مقدار دماغی نشوونما کو بڑھانے میں بھی کردار ادا کرتی ہے۔ انسٹی ٹیوٹ کی طرف سے کی گئی تحقیق اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس انکشاف ہوا کہ پورے دودھ میں موجود اومیگا 3 دماغ میں یادداشت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ پورے دودھ میں وٹامن ای اور آئرن بھی ہوتا ہے جو دماغ کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
4. مدافعتی نظام کو فروغ دیں۔
پورے دودھ میں وٹامن ای اور آئرن کا مواد بھی مدافعتی نظام کو بڑھا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ دودھ میں وٹامن اے، لینولک ایسڈ اور اومیگا تھری بھی پایا جاتا ہے جو انفیکشن، مختلف بیماریوں، سوزش اور الرجی کے خلاف جسم کی مزاحمت کو بڑھا سکتا ہے۔5. صحت مند ہڈیوں اور دانتوں کو برقرار رکھیں
مزید صحت کے لیے پورے دودھ کے فوائد صحت مند ہڈیوں اور دانتوں کو برقرار رکھنا ہے۔ پورے دودھ میں کیلشیم اور وٹامن ڈی کی زیادہ مقدار صحت مند دانتوں اور ہڈیوں کو برقرار رکھنے اور آسٹیوپوروسس کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے۔ صرف یہی نہیں، پورے دودھ میں وٹامن اے بھی ہوتا ہے جو ہڈیوں اور دانتوں کی نشوونما میں مددگار ہوتا ہے۔6. صحت مند جلد کو برقرار رکھیں
پورے دودھ میں موجود وٹامن اے اور لییکٹک ایسڈ جلد کو ہموار کرنے، جلد کے مردہ خلیات کو ہٹانے اور جلد کو تروتازہ بنانے کا کام کرتا ہے تاکہ یہ تازہ رہے۔ اس کے علاوہ، جلد کی صحت کے لیے پورے دودھ کے فوائد کو اومیگا 3 کے مواد سے بھی مدد ملتی ہے۔ سوزش مخالف خصوصیات کی وجہ سے یہ غذائی اجزاء جلد میں سوزش کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔ چہرے اور جلد پر روزانہ سارا دودھ لگانا صحت مند جلد کو برقرار رکھنے کا قدرتی طریقہ ہو سکتا ہے۔ اس کے علاوہ پورے دودھ میں وٹامن ای بھی ہوتا ہے جو جلد پر بڑھتی عمر کے آثار کو کم کر سکتا ہے۔7. آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں
دودھ میں ریٹینول نامی وٹامن اے کا مواد آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بھی کام کرتا ہے۔ پورے دودھ میں پروسیس شدہ دودھ کے مقابلے میں تین گنا زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جیسے لیوٹین اور زیکسینتھین۔ دونوں آنکھوں کی بیماریوں جیسے موتیابند اور میکولر انحطاط کو روکنے کے قابل ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سارا دودھ آنکھوں کے کام پر UV شعاعوں کے مضر اثرات کے خطرے کو کم کرتا ہے۔8. پٹھوں کی تعمیر
پورا دودھ آپ کو پٹھوں کی تعمیر میں بھی مدد کرسکتا ہے۔ پورے دودھ میں اعلیٰ معیار کے پروٹین، ضروری امینو ایسڈز، لینولک ایسڈ کا مواد صحت مند پٹھوں کے بڑے پیمانے کو برقرار رکھنے اور پٹھوں کے بڑے پیمانے پر ٹوٹنے سے روکنے میں کردار ادا کرتا ہے، جو میٹابولک نظام کو سہارا دیتا ہے اور وزن کم کر سکتا ہے۔9. ڈپریشن کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
ایک تحقیق کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ وٹامن ڈی کی مناسب ضرورت ڈپریشن کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ وٹامن ڈی کا یہ کردار سیروٹونن ہارمون کی پیداوار کی حوصلہ افزائی کر سکتا ہے جو موڈ یا موڈ کے لیے ذمہ دار ہے۔ مزاج بھوک لگانا اس کے علاوہ یہ ہارمون نیند کے معیار میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]اگر آپ کو یہ حالت ہو تو پورا دودھ نہ پائیں۔
صحت کے بے شمار فوائد ہونے کے باوجود، سارا دودھ اور دودھ کی مختلف مصنوعات درج ذیل شرائط کے حامل افراد میں صحت کے متعدد مسائل کا سبب بن سکتی ہیں۔لیکٹوج عدم برداشت:
لییکٹوز عدم رواداری ایک ہاضمہ خرابی ہے جو اس وقت ہوتی ہے جب جسم لییکٹوز کو ہضم نہیں کرسکتا، ایک قسم کی چینی جو دودھ اور اس کی پروسیس شدہ مصنوعات میں پائی جاتی ہے۔وہ افراد جو لییکٹوز کے عدم برداشت کے حامل ہیں وہ دودھ کی مصنوعات کا استعمال کرتے وقت کئی علامات کا تجربہ کریں گے جیسے اپھارہ اور اسہال۔
دودھ سے الرجی:
دودھ کی الرجی دودھ میں ایک یا زیادہ پروٹینوں پر جسم کا ردعمل ہے۔ یہ حالت دمہ، بدہضمی سے ایگزیما اور خارش زدہ دانے کا باعث بنتی ہے۔کیلشیم کے فوائد:
یہ نایاب طبی حالت عام طور پر ان افراد کو متاثر کرتی ہے جو کیلشیم سپلیمنٹس لینا پسند کرتے ہیں۔ زیادہ کیلشیم والے افراد کو سختی سے مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ دودھ نہ پییں، کیونکہ یہ مختلف مضر اثرات جیسے دل کی بیماری، قبض، گردے کی پتھری اور گردے کی خرابی کا سبب بن سکتا ہے۔
