دارجلنگ چائے کالی چائے کی ایک قسم ہے
قہوہ) مغربی بنگال، ہندوستان سے شروع ہوتا ہے۔ اس چائے میں پھل کی خوشبو ہوتی ہے اور پانی کا رنگ سنہری یا کانسی کا ہوتا ہے۔ عام طور پر چائے کے مقابلے، دارجیلنگ چائے کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے اور کم کڑوا ہوتا ہے۔ بہت سے لوگ نہیں جانتے ہیں کہ دارجیلنگ کی چائے میں صحت کے بے شمار فوائد ہیں۔ لہٰذا، آئیے دارجلنگ چائے کے مختلف صحت کے فوائد کی مزید نشاندہی کریں۔
دارجلنگ کالی چائے کا مواد
100 گرام سرونگ میں، دارجیلنگ کالی چائے کا مواد درج ذیل ہے:
- وٹامن بی 2: 0.03 ملی گرام
- وٹامن بی 5: 0.03 ملی گرام
- فولیٹ: 11.84 ملی گرام
- کاپر: 0.02 ملی گرام
- آئرن: 0.02 ملی گرام
- میگنیشیم: 2.37 ملی گرام
- مینگنیج: 0.52 ملی گرام
- فاسفورس: 2.37 ملی گرام
- پوٹاشیم: 49.73 ملی گرام
مندرجہ بالا غذائی اجزاء کے علاوہ، اس چائے میں اعلی اینٹی آکسائڈنٹ بھی شامل ہیں جو جسم کی صحت کے لئے اچھے ہیں.
صحت کے لیے دارجیلنگ چائے کے فائدے
دارجیلنگ چائے، کالی چائے جو بھارت سے نکلتی ہے دارجیلنگ کی چائے کی پتیوں میں پولیفینول یا پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں جو سوزش اور طویل مدتی دائمی بیماریوں سے لڑ سکتے ہیں۔ صحت کے لیے دارجیلنگ کی کالی چائے پینے کے فوائد درج ذیل ہیں۔
1. کینسر سے بچاؤ
دارجیلنگ کی چائے میں دو قسم کے پولیفینول ہوتے ہیں، یعنی تھیفلاوین اور تھیروبیگن۔ دونوں اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو جسم کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے خلیوں کے نقصان سے بچا سکتے ہیں۔ خیال کیا جاتا ہے کہ دارجیلنگ چائے میں موجود پولی فینول کینسر کے ٹیومر کو کم کرنے اور الٹراوائلٹ (UV) شعاعوں سے ہونے والے نقصان کو روکنے کے قابل ہیں۔
2 صحت مند دل
نہ صرف کینسر کو روکتا ہے، بلکہ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ دارجیلنگ چائے دل کی پرورش بھی کرتی ہے کیونکہ اس میں فلیوونائڈز ہوتے ہیں جو جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرسکتے ہیں۔ ہوشیار رہیں، ہائی کولیسٹرول ہائی بلڈ پریشر، ہارٹ اٹیک، فالج کا سبب بن سکتا ہے۔ دارجیلنگ کی چائے پینا ان مختلف بیماریوں سے بچاؤ میں کارگر سمجھا جاتا ہے۔
3. وزن کم کرنا
دارجیلنگ کی چائے پینا وزن کم کرنے کے مؤثر طریقوں میں سے ایک ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس چائے میں کیفین موجود ہوتی ہے جو جسم کے میٹابولزم کو تیز کرتی ہے تاکہ جسم میں چربی اور کیلوریز کو جلانے کا عمل زیادہ موثر ہو۔ تحقیق کے مطابق کیفین پر مشتمل چائے جیسے دارجیلنگ بھی چربی کو جذب ہونے سے روک سکتی ہے، اس طرح آپ کو وزن کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
4. زبانی صحت کو برقرار رکھیں
ایک تحقیق سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ دارجیلنگ چائے میں اینٹی بیکٹیریل مرکبات ہوتے ہیں اور یہ قوت مدافعت بڑھانے میں کارآمد ہے۔ اس چائے کی صلاحیت کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ منہ میں موجود بیکٹیریا اور پھپھوندی کو مار دیتی ہے تاکہ سانس کی بدبو کو روکا جا سکے۔
5. بلڈ شوگر کو کم کرنا
ذیابیطس ایک دائمی بیماری ہے جو انسولین (ایک ہارمون جو خون میں شوگر کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے) کے استعمال کے جسم کے کام میں مداخلت کر سکتی ہے۔ ٹائپ 2 ذیابیطس والے افراد میں بلڈ شوگر کی سطح زیادہ ہوتی ہے کیونکہ ان کے جسم کافی انسولین پیدا کرنے سے قاصر ہوتے ہیں۔ ویب ایم ڈی کے مطابق، کالی چائے کے عرق جیسے کہ دارجیلنگ چائے خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے کے قابل ہے تاکہ ذیابیطس کے مریضوں کا جسم انسولین کو زیادہ مؤثر طریقے سے پروسیس کرنے کے قابل ہو۔
6. اچھے بیکٹیریا کی نشوونما کو متحرک کرتا ہے۔
دارجیلنگ چائے کا پولی فینول مواد ہاضمہ میں اچھے بیکٹیریا کی نشوونما کو متحرک کر سکتا ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ جسم میں برے بیکٹیریا کی تعداد کو کم کرنے اور نظام ہاضمہ میں اچھے بیکٹیریا کو بڑھانے کے قابل ہے۔
یہ بھی پڑھیں: Camellia Sinensis، چائے کے پودوں کا ایک اور نام جو صحت کے لیے فائدہ مند ہے۔دارجیلنگ چائے پینے سے پہلے وارننگ
دراصل، دارجیلنگ چائے میں کیلوریز بالکل نہیں ہوتی ہیں۔ تاہم، جب آپ شہد، چینی، یا دیگر میٹھا شامل کرتے ہیں، تو یقیناً اس میں کیلوریز موجود ہوں گی۔ اس لیے یہ ضروری ہے کہ آپ جو دارجیلنگ چائے کی مصنوعات خریدتے ہیں ان میں غذائیت سے متعلق مواد کو چیک کریں۔ یہ بھی ذہن میں رکھیں کہ دارجیلنگ چائے میں کیفین ہوتی ہے۔ آپ جو برانڈ خریدتے ہیں اس پر منحصر ہے کہ کیفین کا مواد یقیناً مختلف ہوتا ہے۔ ضرورت سے زیادہ کیفین کا استعمال آپ کو متلی، بے چینی، بے چین اور نیند میں خلل ڈال سکتا ہے۔
دارجیلنگ چائے بنانے کا طریقہ
دارجیلنگ کی چائے بنانے کا طریقہ کافی تیز اور آسان ہے، اس کے اقدامات یہ ہیں:
- پانی کو ابال کر کپ میں ڈالیں۔
- دارجیلنگ ٹی بیگ میں ڈالیں۔
- اگر آپ چائے کی پتی استعمال کر رہے ہیں تو چائے کی چھلنی استعمال کرنے کی کوشش کریں تاکہ آپ کسی بھی پتی کو نہ پییں۔
- دارجیلنگ ٹی بیگ کو 3-5 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔
- اگر آپ چاہیں تو چینی، شہد یا دودھ شامل کریں۔
دارجیلنگ چائے پینے اور اس کے صحت سے متعلق فوائد سے لطف اندوز ہونے کے لیے تیار ہے۔
یہ بھی پڑھیں: جسم کو بیماریوں سے بچانے کے لیے پانی کے علاوہ صحت بخش مشروبات کی اقسام اگر آپ صحت کے مسائل کے بارے میں سوالات پوچھنا چاہتے ہیں، تو مفت میں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپلی کیشن پر ڈاکٹر سے پوچھنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔ اسے ابھی ایپ اسٹور یا گوگل پلے پر ڈاؤن لوڈ کریں!
دارجیلنگ چائے، کالی چائے جو بھارت سے نکلتی ہے دارجیلنگ کی چائے کی پتیوں میں پولیفینول یا پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں جو سوزش اور طویل مدتی دائمی بیماریوں سے لڑ سکتے ہیں۔ صحت کے لیے دارجیلنگ کی کالی چائے پینے کے فوائد درج ذیل ہیں۔ 
