اولیک ایسڈ ایک اومیگا 9 فیٹی ایسڈ ہے جو قدرتی طور پر جانوروں اور سبزیوں دونوں سے چربی اور تیل میں پایا جاسکتا ہے۔ یہ تیزاب monounsaturated فیٹی ایسڈز میں شامل ہوتا ہے جن کی درجہ بندی اچھی یا صحت مند چکنائی میں ہوتی ہے۔ اولیک ایسڈ عام طور پر بے بو اور بے رنگ ہوتا ہے۔ اولیک ایسڈ کے فوائد جسم کو اس میں موجود خلیوں کے کام اور صحت کو برقرار رکھنے کے لیے درکار ہیں۔ اس طرح، جسم کے خلیے پیتھوجینز سے لڑ سکتے ہیں، معدنیات کی نقل و حمل، اور ہارمونز کا جواب دے سکتے ہیں۔ Oleic ایسڈ خلیوں کے لیے توانائی کے اہم ذریعہ کے طور پر بھی کام کرتا ہے، اور جسم میں مختلف اہم مرکبات کی تیاری اور حیاتیاتی ترکیب کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
صحت کے لیے اولیک ایسڈ کے فوائد
خیال کیا جاتا ہے کہ اولیک ایسڈ آپ کے جسم کے لیے بہت سے صحت کے فوائد لاتا ہے۔ اولیک ایسڈ کے فوائد جو آپ حاصل کر سکتے ہیں، ان میں شامل ہیں:
1. بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے۔
ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لیے اولیک ایسڈ والی غذاؤں کا استعمال تجویز کیا جاتا ہے۔ اولیک ایسڈ کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ اس کا ہائپوٹیننسی اثر ہے یا بلڈ پریشر کم ہے۔ اولیک ایسڈ کی جھلی لپڈس کی ساخت کو منظم کرنے کی صلاحیت کو بلڈ پریشر کو منظم کرنے میں مثبت اثر سمجھا جاتا ہے۔
2. کولیسٹرول کو کم کرنا
صحت مند چکنائی سے بھرپور غذا کی دیگر اقسام کے مقابلے میں، اولیک ایسڈ سے بھرپور غذا صحت کے لیے زیادہ فائدہ مند ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اولیک ایسڈ ان میں فائدہ مند ہے:
- دیگر صحت مند چکنائیوں کی طرح کولیسٹرول کو کم کرنے والا اثر رکھتا ہے۔
- ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کو برقرار رکھیں (اچھا کولیسٹرول)
- ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے کے قابل۔
ہائی ٹرائگلیسرائڈ کی سطح اکثر دل کی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرے سے منسلک ہوتی ہے، جیسے فالج اور کورونری دل کی بیماری۔
3. اپنے وزن کو کنٹرول کریں۔
اولیک ایسڈ کے فوائد وزن کو کنٹرول کرنے کے لیے بھی استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ اولیک ایسڈ بھوک کو کم کر سکتا ہے اور زیادہ کھانے سے بچ سکتا ہے۔ اولیک ایسڈ والی غذا نہ صرف آپ کو تیزی سے پیٹ بھرنے کا احساس دلاتی ہے بلکہ آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس بھی ہوتا ہے۔
4. ٹائپ ٹو ذیابیطس کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
اولیک ایسڈ کے فوائد ان لوگوں کی مدد کر سکتے ہیں جنہیں پہلے سے ذیابیطس ہے یا جن کو ٹائپ 2 ذیابیطس کی تشخیص ہوئی ہے۔ وجہ یہ ہے کہ اولیک ایسڈ والی غذائیں کھانے سے انسولین کے اخراج کو منظم کرنے اور انسولین کی حساسیت کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے، اس طرح خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔
5. دماغ کے کام کو بہتر بنائیں
متعدد مطالعات نے اولیک ایسڈ میں مونو سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز اور علمی فعل میں کمی کے درمیان الٹا تعلق جوڑا ہے۔ یہاں ان دونوں چیزوں کا تعلق ہے۔
- monounsaturated فیٹی ایسڈز میں زیادہ غذا دماغ کو عمر بڑھنے کی وجہ سے علمی زوال سے بچا سکتی ہے۔ Monounsaturated فیٹی ایسڈز الزائمر کی بیماری کے قدرتی علاج کے طور پر بھی کام کر سکتے ہیں۔
- محققین نے پایا کہ علمی خرابی والے لوگوں کے دماغی پلازما میں اولیک ایسڈ کی سطح عام دماغی کام کرنے والے لوگوں کے مقابلے میں کم ہوتی ہے۔
6. السرٹیو کولائٹس کو روکیں۔
ہاضمے کے لیے اولیک ایسڈ کے فوائد میں سے ایک السرٹیو کولائٹس کو روکنا ہے، جو کہ بڑی آنت اور ملاشی کی ایک دائمی سوزش کی بیماری ہے جس کا علاج نہیں کیا جا سکتا۔ خیال کیا جاتا ہے کہ اولیک ایسڈ کی زیادہ مقدار السرٹیو کولائٹس کے خطرے کو کم کرتی ہے۔
7. انفیکشن سے لڑیں۔
Oleic ایسڈ کو مدافعتی نظام کو فروغ دینے کے قابل دکھایا گیا ہے تاکہ یہ مختلف بیماریوں سے انفیکشن کو روکنے میں مدد کرسکتا ہے۔
8. صحت مند جلد
جلد کی صحت کے لیے اولیک ایسڈ کے فوائد، یعنی نرم کرنا، نمی پیدا کرنا، اور زخم کی شفا یابی کو تیز کرنا۔ ان فیٹی ایسڈز میں سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ اثرات بھی ہوتے ہیں جو جلد کی توانائی کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔
9. کینسر سے لڑنے میں مدد کریں۔
اولیک ایسڈ کینسر کے خطرے سے وابستہ آکسیڈیٹیو تناؤ کو روک سکتا ہے۔ یہ تیزاب کینسر کے خلیات میں اپوپٹوس (پروگرام شدہ سیل ڈیتھ) کو دلانے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
اولیک ایسڈ کے ذرائع
زیتون کا تیل اولیک ایسڈ کا سب سے مشہور ذریعہ ہے۔ زیتون کے تیل کے تقریباً تمام فوائد اس میں موجود اولیک ایسڈ کے مواد سے حاصل ہوتے ہیں۔ زیتون کے تیل میں چربی کا 80 فیصد حصہ اولیک ایسڈ ہوتا ہے۔ زیتون کے تیل کے علاوہ، کھانے کے ذرائع جن میں اولیک ایسڈ زیادہ ہوتا ہے وہ ہیں بادام کا تیل، ہیزلنٹس، ایوکاڈو آئل، ہیزلنٹ، کاجو، پنیر، گائے کا گوشت، انڈے، آرگن آئل، تل کا تیل، دودھ، سورج مکھی کا تیل اور چکن۔ ایک چیز جس پر آپ کو دھیان دینے کی ضرورت ہے، اولیک ایسڈ ہمارے جسم سے بھی تیار ہوتا ہے۔ اس لیے اولیک ایسڈ کا زیادہ استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ اس ایسڈ کا جلاب اثر ہوتا ہے جو زیادہ مقدار میں لینے سے پیٹ خراب ہو سکتا ہے۔ اگر آپ کے پاس فیٹی ایسڈز کے بارے میں مزید سوالات ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہیں، تو آپ اپنے ڈاکٹر سے براہ راست SehatQ فیملی ہیلتھ ایپلی کیشن پر مفت پوچھ سکتے ہیں۔ ایپ اسٹور یا گوگل پلے پر ابھی SehatQ ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔
