کھیرے کے صحت کے فوائد ہر کاٹنے میں موجود ہیں۔

آپ میں سے جو لوگ pecel کیٹ فش پسند کرتے ہیں، ان کے لیے تازہ سبزیاں اور کھیرے بالکل بھی ہاتھ نہیں لگ سکتے۔ درحقیقت یہ پھل بے شمار خصوصیات اور فوائد کا حامل ہے۔ کھیرے کے فوائد، ہڈیوں کی صحت، دل سے لے کر آنتوں تک۔ کھیرے کی افادیت اور فوائد جاننے کے لیے اس مضمون کو دیکھیں۔

کھیرے کے صحت کے فوائد کیا ہیں؟

غذائیت سے تعاون یافتہ، جسم کی بھلائی کے لیے کھیرے کے کچھ فوائد یہ ہیں:

1. جسمانی رطوبتوں میں اضافہ کریں۔

کھیرے میں تقریباً 96 فیصد پانی ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ اس پھل میں الیکٹرولائٹ ذرات بھی ہوتے ہیں۔ کھیرے کا مواد اسے جسمانی رطوبتوں کی حالت کو برقرار رکھنے کے لیے مفید بناتا ہے۔ جسمانی رطوبتوں کی حالت جسم کے افعال کے لیے بہت اہم ہے، بشمول آنتوں کی کارکردگی، قبض کو روکنا، اور گردے کی پتھری کو روکنا۔ آپ اس کھیرے کے فوائد آسانی سے حاصل کر سکتے ہیں، جب موسم بہت گرم ہو یا جسمانی سرگرمی کے بعد۔

2. ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھیں

کھیرا وٹامن K سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس وٹامن کے ساتھ کھیرا ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھتا ہے۔ ہڈیاں کیلشیم کے جذب میں مدد کرنے میں کردار ادا کرتی ہیں، ایک قسم کا معدنیات جو ہڈیوں کی صحت کے لیے بھی ضروری ہے۔

3. دل کی صحت کو برقرار رکھیں

کھیرے، خاص طور پر جلد، غذائی ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ ماہرین کی طرف سے بہت زیادہ فائبر کی کھپت کی سفارش کی جاتی ہے کیونکہ یہ کولیسٹرول کی تعمیر کو روک سکتا ہے اور دل کی بیماری کو روک سکتا ہے۔ یہی نہیں کھیرے میں پوٹاشیم اور میگنیشیم بھی ہوتا ہے۔ ماہرین کے مطابق پوٹاشیم ہائی بلڈ پریشر کو روک سکتا ہے جو کہ دل کے مسائل کے محرکات میں سے ایک ہے۔ دل کے لیے کھیرے کے فوائد یقیناً آپ اسے یاد نہیں کر سکتے۔

4. ذیابیطس سے بچاؤ

ماہرین نے ذیابیطس کو کنٹرول کرنے کے لیے کھیرے کے فوائد بھی اخذ کیے ہیں۔ اس ککڑی کی افادیت مواد پر مبنی ہے۔ Cucurbita ficifoliaجو بلڈ شوگر میں اضافے کو روک سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، کھیرے کا گلائسیمک انڈیکس بھی کم ہوتا ہے، جو کہ 15 ہے۔ گلیسیمک انڈیکس کھانے کی اشیاء کو دی جانے والی ایک قدر ہے جس کی بنیاد پر یہ خوراکیں کتنی جلدی یا آہستہ آہستہ بلڈ شوگر میں اضافے کو متحرک کرتی ہیں۔

5. وزن کم کرنے میں مدد کریں۔

کئی وجوہات ہیں جو کھیرے کو وزن کم کرنے والی غذا کے لیے موزوں بناتی ہیں۔ سب سے پہلے، یہ پھل کیلوری میں کم ہے. ذرا تصور کریں، ہر 104 گرام ککڑی 'صرف' میں تقریباً 16 کیلوریز ہوتی ہیں۔ اس کے علاوہ، کھیرے کا سب سے زیادہ مواد پانی ہے. ماہرین کا خیال ہے کہ باقاعدگی سے ایسی غذائیں کھانے سے جو پانی میں زیادہ ہوں اور کیلوریز کم ہو آپ کو وزن کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

6. آنتوں کی صحت کو برقرار رکھیں

فائبر کی کھپت نہ صرف دل کے مسائل کی روک تھام کے لیے تجویز کی جاتی ہے۔ یہ غذائیت آنتوں کی حرکت کو منظم کرنے کے لیے بھی بہت اچھا ہے۔ اس کے علاوہ کھیرے میں موجود فائبر کی قسم آنتوں کی حرکت کی فریکوئنسی کو بھی بڑھا سکتی ہے، اس لیے کھانے کے ہضم ہونے کا عمل ہموار ہو سکتا ہے۔ کھیرے میں موجود پانی کی مقدار بھی جسمانی رطوبتوں کی حالت کو برقرار رکھتی ہے۔ جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے کہ قبض یا قبض سے بچنے کے لیے جسمانی رطوبتوں کی حالت بہت ضروری ہے۔

7. کینسر اور دیگر بیماریوں سے لڑنے کی صلاحیت

کھیرا ان پھلوں میں سے ایک ہے جس میں ہوتا ہے۔ cucurbitacins. اگرچہ مزید تحقیق کی ضرورت ہے، لیکن خیال کیا جاتا ہے کہ یہ مواد کینسر کے خلیات کو بڑھنے سے روک سکتا ہے۔ صرف یہی نہیں، کھیرے اینٹی آکسیڈنٹ مالیکیولز سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جیسے فلیوونائڈ مرکبات اور ٹیننز، اینٹی آکسیڈنٹس جو اضافی فری ریڈیکلز کا مقابلہ کرسکتے ہیں۔ اگر ان کی جانچ نہ کی جائے تو آزاد ریڈیکلز مختلف دائمی بیماریوں کو متحرک کر سکتے ہیں۔

کھیرے کے فوائد کو ان غذائی اجزاء سے مدد ملتی ہے۔

کھیرے کے مختلف قسم کے فوائد اور فوائد یقیناً اس کی غذائیت اور غذائیت سے حاصل ہوتے ہیں۔ ہر 300 گرام کے لیے ککڑی کی غذائیت درج ذیل ہے۔

• کیلوریز: 45
• کل چربی: 0 گرام
• کاربوہائیڈریٹس: 11 گرام
• پروٹین: 2 گرام
• فائبر: 2 گرام
• وٹامن سی: تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کا 14٪
• وٹامن K: تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کا 62٪
• میگنیشیم: تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کا 10٪
• پوٹاشیم: تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کا 13٪
• مینگنیج: تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کا 12٪

[[متعلقہ مضمون]]

کھیرے کے فوائد حاصل کرنے کا صحت مند طریقہ

آپ میں سے کچھ کو کھیرے کا استعمال کرنے سے پہلے اسے چھیلنا پڑ سکتا ہے۔ تاہم، فائبر کی مقدار کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے اسے جلد کے ساتھ استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کھیرے کو چھیلنے سے کچھ وٹامنز اور منرلز بھی کم ہو جاتے ہیں۔ کیڑے مار ادویات کے خطرے سے بچنے کے لیے آپ کھیرے کو گرم پانی میں کچھ دیر بھگو کر رکھ سکتے ہیں۔ گرم دن پر تازگی فراہم کرنا، آپ بنا سکتے ہیں۔ انفیوژن پانی کھیرے کو پانی میں ملا کر پھر پودینے کے چند پتے ڈال دیں۔ اس مکسچر کو کچھ دیر کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ یقیناً یہ کھیرے کے فوائد اور فوائد حاصل کرنے کا ایک مزے دار طریقہ ہے۔ آپ ایک گلاس پانی میں کھیرے اور پودینے کے پتوں کو ملا کر جوس بنا سکتے ہیں۔کچھ دیگر پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ جوس بنانا بھی صحت بخش اور تازگی بخش مشروب بن سکتا ہے۔ آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ دانے دار چینی شامل نہ کریں۔ اگر آپ تھوڑا سا ذائقہ چاہتے ہیں تو، آپ تھوڑا سا سٹیویا پر چھڑک سکتے ہیں. اوپر ککڑی کی مختلف خصوصیات اور فوائد کے ساتھ، آپ یقینی طور پر جب آپ pecel کیٹ فش کھاتے ہیں تو تازہ سبزیاں پھینکنا نہیں چاہتے۔