صحت مند طرز زندگی شروع کرنے کا ایک طریقہ یہ ہے کہ تندہی سے غذائیت سے بھرپور غذا کھائیں، جن میں سے ایک پھل اور سبزیاں ہیں۔ پھل کھانے کے صحت سے متعلق فوائد ہمیں بیماری کے خطرے سے بچا سکتے ہیں اور جسم کو صحت مند رہنے میں مدد دیتے ہیں اور خیال کیا جاتا ہے کہ یہ وزن کم کرنے میں معاون ثابت ہوتا ہے۔ تاہم، کچھ لوگ اس میں چینی کی مقدار کی وجہ سے بہت زیادہ پھل کھانے سے 'ڈرتے ہیں'۔ کیا پھل کھانے کی زیادہ سے زیادہ حد ہے تاکہ اس کا اثر نہ پڑے؟ [[متعلقہ مضمون]]
پھل کھانے کے صحت کے لیے کیا فوائد ہیں؟
بہت سی حقیقی وجوہات ہیں جو ہمیں مستقل بنیادوں پر پھل کھانے اور تبدیل کرنے کے قابل بناتی ہیں۔ تاہم صحت کے لیے پھلوں کے فوائد کو درج ذیل تین حصوں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔
1. پھلوں میں وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں جن کی جسم کو ضرورت ہوتی ہے۔
پھل کھانے کا سب سے بڑا فائدہ یہ ہے کہ یہ غذائیت سے بھرپور غذا کا ذریعہ ہے۔ یہ کوئی راز نہیں ہے، پھل مائیکرو نیوٹرینٹس کا ایک ذخیرہ ہے جس کی جسم کو اشد ضرورت ہوتی ہے - جیسے وٹامنز اور منرلز۔ وٹامن کی ایک قسم جو مختلف قسم کے پھلوں میں وسیع پیمانے پر پائی جاتی ہے وہ ہے وٹامن سی۔ وٹامن سی مختلف نظاموں میں کثیر کردار ادا کرتا ہے، جس میں مدافعتی نظام، دل کی صحت، آنکھوں کی صحت، جلد کی صحت، حمل کے لیے اہم ہے۔ پھلوں میں مختلف قسم کے اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیولز بھی ہوتے ہیں جو کہ اضافی فری ریڈیکلز سے لڑ سکتے ہیں جو سیل کو نقصان پہنچاتے ہیں اور دائمی بیماری کا سبب بنتے ہیں۔ جو پھل جلد کے ساتھ کھائے جا سکتے ہیں ان میں اینٹی آکسیڈنٹس اور فائبر زیادہ ہوتے ہیں۔
2. پھل کھانے سے بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے۔
آپ نے اکثر سنا ہوگا کہ صحت کے لیے پھل کھانے کے فوائد ہمیشہ مختلف بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں۔ میں شائع ہونے والے ایک میٹاسٹڈی میں
دی جرنل آف نیوٹریشنانہوں نے کہا کہ روزانہ پھلوں کا باقاعدہ استعمال دل کی بیماری کے خطرے کو 7 فیصد تک کم کرتا ہے۔ ایک اور تحقیق سے پتا چلا ہے کہ پھلوں اور سبزیوں کا استعمال ہائی بلڈ پریشر میں کمی سے منسلک ہے۔ پھلوں کے استعمال سے ذیابیطس کے مریضوں میں گلیسیمک کنٹرول کو کنٹرول کرنے کی صلاحیت بھی بتائی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ پھلوں کو باقاعدگی سے کھانے کے فوائد مختلف صحت کے مسائل کے خطرے کو بھی کم کرسکتے ہیں۔ سر درد، سوزش سے لے کر صحت کے سنگین مسائل تک، بشمول قلبی بیماری (دل اور خون کی نالیوں)، کینسر اور ذیابیطس۔
3. پھل کا استعمال آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
اکثر نظر انداز کیا جاتا ہے، پھل کھانے کے فوائد درحقیقت معدے کو بھر پور احساس دلانے میں مدد کرتے ہیں۔ پھلوں میں عام طور پر فائبر اور پانی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے اگر ہم اسے صحت بخش ناشتہ بنائیں گے تو پیٹ 'بھرا ہوا' محسوس ہوگا۔ اس کے علاوہ پھل کھاتے وقت چبانے کی سرگرمی بھی پیٹ بھرنے کا احساس دلاتی ہے۔ درحقیقت، سیب اور نارنجی جیسے پھل گوشت اور انڈے جیسے دیگر کھانوں کے مقابلے میں زیادہ پیٹ بھرتے ہیں۔ چونکہ اس کے استعمال کے بعد یہ پرپورنتا کا احساس فراہم کرتا ہے، اس لیے جسم کے لیے پھل کے فوائد وزن میں کمی سے وابستہ ہیں۔
یہ بھی پڑھیں: کیا یہ سچ ہے کہ خشک میوہ تازہ پھلوں سے زیادہ صحت بخش ہے؟ایک دن میں پھلوں کی کتنی سرونگ کی سفارش کی جاتی ہے؟
جسم کے لیے پھلوں کے فوائد حاصل کرنے کے لیے، یہ تجویز کیا جاتا ہے کہ آپ ایک دن میں کم از کم 400 گرام پھلوں کی سرونگ کا استعمال کریں۔ آپ اسے 80 گرام وزنی پھلوں کی 5 سرونگ میں بھی تقسیم کر سکتے ہیں۔ میں شائع ہونے والی ایک تحقیق
برٹش میڈیکل جرنل اس کا تذکرہ ہے کہ روزانہ پانچ سرونگ پھل کھانے سے دل کی بیماری، فالج اور کینسر جیسی بیماریوں سے موت کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ تو، اگر آپ ایک دن میں بہت زیادہ پھل کھاتے ہیں تو کیا ہوگا؟ دراصل، ایک دن میں بہت زیادہ پھل کھانے سے اہم ضمنی اثرات نہیں ہوں گے۔ جرائد میں تحقیق
میٹابولزم یہاں تک کہ جواب دہندگان جو ایک دن میں صحت مند پھلوں کی 20 سرونگ کھاتے ہیں ان کے جسم پر کوئی مضر اثرات نہیں ہوتے۔ پھلوں کی تجویز کردہ اقسام میں سیب، بیر، کھٹی پھل، انار، آم، انناس اور کیلے شامل ہیں۔
پھل کھانے کا بہترین وقت کب ہے؟
پھل دن، صبح، دوپہر یا رات کے کسی بھی وقت کھایا جا سکتا ہے۔ پھل ایک قسم کا صحت مند کھانا ہے جسے کھانے کے کچھ اصولوں کی ضرورت کے بغیر دن بھر کھایا جا سکتا ہے۔ تاہم، کچھ شرائط پر توجہ دینے کی ضرورت ہے کہ پھل کھانے کا بہترین وقت کب ہے۔ اگر آپ کو درج ذیل حالات کا سامنا ہو تو پھل کھانے کا بہترین وقت مختلف ہو سکتا ہے۔
1. اگر آپ وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو پھل کھانے کا بہترین وقت ہے۔
پھلوں میں بہت زیادہ فائبر ہوتا ہے جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتا ہے۔ تاہم، پھلوں سے کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے، اس لیے یہ وزن کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔ بڑے کھانے کے ساتھ یا اس سے پہلے پھل کھانے سے یہ فوائد بڑھ سکتے ہیں۔ لہذا، اگر آپ کا وزن کم کرنے کا مشن ہے، تو آپ بھاری کھانے سے پہلے پھل کھا سکتے ہیں۔
2. ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگوں کے لیے پھل کھانے کا بہترین وقت
پھلوں میں جسم کے لیے چینی کے قدرتی ذرائع ہوتے ہیں۔ تاہم، پھلوں میں چینی کی مقدار دیگر کھانوں کی نسبت زیادہ تیزی سے خون میں داخل ہو سکتی ہے۔ لہٰذا، ٹائپ 2 ذیابیطس والے افراد کو ایک ہی وقت میں بھاری کھانے کے ساتھ پھل کھانا چاہیے، یا ایسی غذائیں جن میں پروٹین اور چکنائی زیادہ ہو۔
3. حاملہ ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے پھل کھانے کا بہترین وقت
حمل کی ذیابیطس حمل کے دوران خون میں شکر کی سطح میں اضافے کی حالت ہے۔ حمل ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے پھل کھانا ایک اچھا انتخاب ہے۔ تاہم اگر آپ کو بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنا مشکل ہو تو آپ کو صبح کے وقت پھل کھانے سے گریز کرنا چاہیے۔
یہ بھی پڑھیں: اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور 9 پھل آپ کے روزمرہ کو رنگین بناتے ہیں۔ آپ کو پھلوں کے استعمال کو کب محدود کرنا چاہئے؟
صحت کے لیے پھل کے فوائد زیادہ تر لوگ لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ تاہم، افراد کے کچھ گروہوں کو پھلوں کی مقدار کو محدود کرنا پڑ سکتا ہے یا ان سے مکمل پرہیز کرنا پڑ سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، جو لوگ کیٹو ڈائیٹ یا کم کارب ڈائیٹ پر ہیں انہیں یقیناً بہت سے پھلوں میں موجود کاربوہائیڈریٹ کو محدود کرنا چاہیے۔ عام طور پر، جو لوگ مندرجہ بالا قسم کی خوراک سے گزرتے ہیں وہ اپنی کیلوری کی مقدار کو روزانہ 50 گرام سے کم کر دیتے ہیں۔ دریں اثنا، جن لوگوں کو fructose میں عدم برداشت ہے - یا بہتر طور پر fructose malabsorption کے نام سے جانا جاتا ہے - کو بعض قسم کے پھلوں سے پرہیز کرنے کی ضرورت ہوگی۔ فریکٹوز کا استعمال، جیسا کہ پھلوں میں پایا جاتا ہے، اسہال، پیٹ پھولنا، متلی، الٹی، اور دائمی تھکاوٹ جیسی علامات کا باعث بن سکتا ہے۔
SehatQ کے نوٹس
صحت کے لیے روزانہ پھل کھانے کے فوائد پر شک کرنے کی ضرورت نہیں، کیونکہ غذائی اجزاء بہت متنوع ہوتے ہیں۔ پھلوں کے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے کوشش کریں کہ روزانہ کھائے جانے والے پھلوں کی قسم کو تبدیل کریں تاکہ غذائیت متوازن ہو سکے۔ اگر آپ براہ راست ڈاکٹر سے رجوع کرنا چاہتے ہیں تو آپ کر سکتے ہیں۔
SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ پر ڈاکٹر سے بات کریں۔.ابھی ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔ گوگل پلے اور ایپل اسٹور پر۔
