بچوں کے لیے سبزیاں غذائی اجزاء اور فوائد سے بھرپور غذا کا ذریعہ ہیں جنہیں ماں کے دودھ کے لیے اضافی خوراک کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اگرچہ ان سب کو بچے نہیں کھا سکتے، لیکن بچوں کے لیے کچھ سبزیاں جیسے پالک، سرخ پالک، ٹماٹر، گاجر، بروکولی، چایوٹے، آلو، پھلیاں اور شکرقندی کو آپ کے چھوٹے بچے کے لیے صحت بخش مینو میں تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
سبزیوں کی ایک قسم جو بچوں کے لیے اچھی ہے۔
بچوں کے لیے درج ذیل سبزیاں آپ کے بچے کی نشوونما اور نشوونما کے لیے بہت سے فوائد پر مشتمل ہیں۔ آپ کے لیے سب کچھ حاصل کرنا اور عمل کرنا آسان ہے۔
1. پالک
پالک بچوں کے لیے ایک ایسی سبزی ہے جو آنکھوں اور جلد کے لیے اچھی ہے، پالک میں وٹامن اے، بی 6، بی9، سی، ای، کے 1 اور پالک میں آئرن، پوٹاشیم، کیلشیم اور میگنیشیم جیسے معدنیات پائے جاتے ہیں جو کہ صحت کے لیے بے شمار فائدے رکھتے ہیں۔ آپ کے چھوٹے سے وٹامن اے اور اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات لوٹین اور زیکسینتھین آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے کام کرتے ہیں۔ دریں اثنا، پالک میں وٹامن سی صحت مند جلد کو برقرار رکھنے اور بچے کی قوت مدافعت میں اضافہ کرنے کا کام کرتا ہے۔ پالک میں کیلشیم بھی ہوتا ہے جو آپ کے بچے کے اعصابی نظام، ہڈیوں، دل اور پٹھوں کی صحت کو برقرار رکھنے کا کام کرتا ہے۔ آپ پالک کو دلیے میں ملا دیں، یا اسے صاف سبزی بنا لیں۔
2. سرخ پالک
بچوں کے لیے سبزی کے طور پر، سرخ پالک مفت ریڈیکلز کو روکنے کے قابل ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پی ایل او ایس ون نامی جریدے میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق بچوں کے لیے سبزیوں میں موجود سرخ روغن میں بیٹا سیانین ہوتا ہے۔ یہ روغن ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ درحقیقت، betacyanin کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات دیگر اینٹی آکسیڈنٹس سے زیادہ مضبوط ہیں۔ فوڈ ریویو انٹرنیشنل جریدے میں ہونے والی تحقیق کے مطابق بیٹا سیانین اینٹی آکسیڈنٹس کینسر اور دل کی بیماریوں سے بچاؤ کے لیے مفید ہیں۔
3. گاجر
گاجر بچوں کے لیے ایسی سبزیاں ہیں جو آنکھوں اور ہڈیوں کے لیے اچھی ہیں۔گاجر بچوں کے لیے ایسی سبزیاں ہیں جن میں فائبر، بیٹا کیروٹین، وٹامن اے، بی 6، کے1، پوٹاشیم منرلز اور مختلف اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہوتے ہیں جو آپ کے چھوٹے بچے کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ . گاجر میں موجود وٹامن اے اور اینٹی آکسیڈنٹ لیوٹین آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے اور چھوٹے کے مدافعتی نظام کو بڑھانے کے لیے مفید ہے۔ بی ایم سی پیڈیاٹرکس جریدے میں پیش کی گئی تحقیق کی بنیاد پر، بچوں کے لیے زیادہ فائبر والی سبزیاں، جیسے گاجر، قبض، موٹاپا، ذیابیطس اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتی ہیں۔ یہی نہیں گاجر میں پوٹاشیم بھی ہوتا ہے جو ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے میں کردار ادا کرتا ہے۔ جب آپ کے چھوٹے بچے کو پیش کیا جائے تو گاجر کو دلیہ کے مرکب کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا ملا کر اس میں بنایا جا سکتا ہے۔
smoothies جس کو ہضم کرنا آسان ہوتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
4. بروکولی
بچوں کے لیے ایک سبزی کے طور پر بروکولی وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے۔ بچوں کے لیے بروکولی میں بہت سارے غذائی اجزا ہوتے ہیں جیسے فائبر، وٹامن سی، وٹامن کے، آئرن اور پوٹاشیم جو آپ کے چھوٹے بچے کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ بچوں کے لیے یہ سبزی قوت مدافعت بڑھانے، ہاضمے کو بہتر بنانے، نشوونما کے عمل میں مدد دینے اور آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے مفید ہے۔ بچوں کے لیے دیگر اقسام کی سبزیوں کی طرح بروکولی میں بھی اینٹی آکسیڈنٹ لیوٹین اور زیکسینتھین ہوتے ہیں جو آپ کے چھوٹے بچے کو بینائی کے مسائل کے خطرے سے روکتے ہیں۔ اس کی خدمت کرنے کے لیے، بروکولی کو پکایا جا سکتا ہے اور پھر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے یا بیبی دلیہ کے مرکب کے طور پر میش کیا جا سکتا ہے۔
5. چایوٹی
بچوں کے لیے سبزی کے طور پر، چایوٹے بچوں کے اعضاء کے لیے اچھا ہے۔ نرم بناوٹ والی یہ سبز سبزی نہ صرف چبانے اور ہضم کرنے میں آسان ہے بلکہ یہ آپ کے چھوٹے بچے کی صحت کے لیے بھی بہت سے فائدے رکھتی ہے۔ چایوٹے جس میں وٹامن بی 6، بی 9، کے اور اہم معدنیات، جیسے مینگنیج، پوٹاشیم اور میگنیشیم شامل ہیں، چھوٹے کے اندرونی اعضاء جیسے گردے، جگر اور دل کی نشوونما اور صحت کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ ہاضمہ کو بہتر بنانے کے لیے مفید ہے۔ یہی نہیں، چایوٹے کا مواد آپ کے بچے کے دانتوں اور ہڈیوں کی نشوونما میں مدد دینے کے لیے بھی مفید ہے۔ جب پیش کیا جائے تو چایوٹے کو بیبی دلیہ مکس مینو میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔
6. ٹماٹر
ٹماٹروں کی ساخت بہت نرم، بچوں کو چبانے اور ہضم کرنے میں آسان ہے۔ یہی نہیں، ٹماٹر آپ کے چھوٹے بچے کی صحت کے لیے بھی مختلف فائدے رکھتا ہے۔ ٹماٹر میں وٹامن سی، وٹامن کے، فولیٹ اور پوٹاشیم کا مواد مدافعتی نظام کو بڑھانے، نشوونما میں مدد دینے اور آپ کے چھوٹے کی جلد اور ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے مفید ہے۔ گاجروں کی طرح ٹماٹر کو بھی بچوں کے دلیے کے مرکب کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، اسے ابال کر یا بعد میں ناشتے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
smoothies بچوں کو کھانے کے لئے آسان.
7. آلو
ابلے ہوئے آلو کی شکل میں بچوں کے لیے سبزیاں چاول کے کاربوہائیڈریٹ کی جگہ لے سکتی ہیں ابلے ہوئے آلو چاول کے لیے کاربوہائیڈریٹ مینو کا متبادل ہوسکتے ہیں جسے آپ کا چھوٹا بچہ کھا سکتا ہے۔ آلو میں موجود وٹامن بی 6، سی، مختلف معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس چھوٹے کے میٹابولک نظام کی مدد، صحت مند جلد، ہڈیوں اور دل کو برقرار رکھنے اور مدافعتی نظام کو بڑھانے کے لیے مفید ہیں۔ آلو بھی بچوں کے لیے ایک اعلیٰ فائبر والی سبزی ہے۔ ایک ابلے ہوئے آلو میں جس کا وزن 136 گرام ہے، اس میں 2.4 گرام فائبر ہوتا ہے۔ یہ رقم 6 ماہ سے 11 ماہ کی عمر کے بچوں میں روزانہ فائبر کی ضروریات کا 22 فیصد پورا کرنے کے قابل ہے۔
8. پھلیاں
پھلیاں بچوں کے لیے ایسی سبزیاں ہیں جو وٹامن K سے بھرپور ہوتی ہیں۔ بچوں کے لیے پھلیاں وٹامن K سے بھرپور ہوتی ہیں۔ 100 گرام چنے میں وٹامن K کی مقدار 47.9 مائیکرو گرام ہوتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ وزارت صحت کی طرف سے تجویز کردہ روزانہ وٹامن K کی مقدار کو پورا کرنے کے قابل ہونا، جو کہ 10 سے 15 مائیکرو گرام ہے۔ مزید برآں، جرنل نیوٹریشن ریویو میں شائع ہونے والی تحقیق کی بنیاد پر، وٹامن K کیلشیم کے توازن کو متاثر کرتا ہے اور سوزش کو روکتا ہے۔ اس لیے ہڈیوں کا ماس بھی بڑھ جاتا ہے جس سے ہڈیاں مضبوط ہو رہی ہیں۔ اس کے علاوہ، سبز پھلیاں بھی بچوں کے لیے زیادہ فائبر والی سبزی ہیں۔ کیونکہ 100 گرام پھلیوں میں 3.2 گرام فائبر ہوتا ہے۔ اس کا مطلب ہے، 6-11 ماہ کے بچوں میں روزانہ فائبر کی 30% ضروریات 100 گرام پھلیاں سے پوری کی جا سکتی ہیں۔ درحقیقت، بچوں کے لیے اعلیٰ فائبر والی سبزی کے طور پر چنے میں آلو کے مقابلے میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
9. شکر قندی
بچوں کے لیے سبزی کے طور پر شکرقندی میں فائبر، بیٹا کیروٹین اور وٹامن بی کی بھرپور مقدار ہوتی ہے، شکرقندی بھی بچوں کے لیے سبزیوں کے طور پر موزوں ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ میٹھے آلو بچوں کے لیے زیادہ فائبر والی سبزیاں ہیں۔ اس کی ساخت کو کچلنا آسان بھی اسے بچے کے پہلے ٹھوس کھانے کے طور پر موزوں بناتا ہے۔ کیونکہ ایک درمیانے سائز کے شکرقندی میں 3.8 گرام فائبر ہوتا ہے۔ 6-11 ماہ کی عمر کے بچوں کے لیے تجویز کردہ روزانہ فائبر 11 گرام ہے۔ یعنی ایک درمیانہ شکرقندی 34.5% فائبر کی ضروریات کو پورا کرنے کے قابل ہے۔ اس کے علاوہ شکرقندی میں بیٹا کیروٹین، مختلف بی وٹامنز اور مختلف معدنیات بھی پائے جاتے ہیں۔
SehatQ کے نوٹس
بچوں کے لیے سبزیاں تکمیلی خوراک کے لیے موزوں ہیں۔ معلوم ہوا ہے کہ سبزیوں سمیت MPASI دینا 6 ماہ کی عمر سے شروع کیا جا سکتا ہے۔ وہ سبزیاں جو بچوں کے لیے اچھی ہوتی ہیں ان کی نشوونما اور نشوونما، ان کے اعضاء کی صحت کو برقرار رکھنے اور مختلف بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے مفید ہیں۔ اپنے چھوٹے بچے کو سبزیاں پیش کرنے کے لیے، آپ انہیں کاٹ یا پیس سکتے ہیں۔ مقصد، تاکہ بچہ دم گھٹنے نہ پائے۔ اپنے چھوٹے بچے کو سبزیاں دینے کے بعد، اس کے جسم کے ممکنہ ردعمل پر توجہ دیں۔ کیونکہ، اگرچہ صحت مند، سبزیاں اب بھی بچوں میں الرجی کا سبب بن سکتی ہیں۔ اگر آپ اپنے بچے کی تکمیلی خوراک میں سبزیاں دینا شروع کرنا چاہتے ہیں تو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔
SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ پر چیٹ کریں۔ . اگر آپ وہ چیزیں حاصل کرنا چاہتے ہیں جو بچوں اور دودھ پلانے والی ماؤں کو درکار ہے، تشریف لائیں۔
صحت مند دکان کیو پرکشش پیشکش حاصل کرنے کے لیے۔
ابھی ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔ گوگل پلے اور ایپل اسٹور پر۔ [[متعلقہ مضمون]]
پالک بچوں کے لیے ایک ایسی سبزی ہے جو آنکھوں اور جلد کے لیے اچھی ہے، پالک میں وٹامن اے، بی 6، بی9، سی، ای، کے 1 اور پالک میں آئرن، پوٹاشیم، کیلشیم اور میگنیشیم جیسے معدنیات پائے جاتے ہیں جو کہ صحت کے لیے بے شمار فائدے رکھتے ہیں۔ آپ کے چھوٹے سے وٹامن اے اور اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات لوٹین اور زیکسینتھین آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے کام کرتے ہیں۔ دریں اثنا، پالک میں وٹامن سی صحت مند جلد کو برقرار رکھنے اور بچے کی قوت مدافعت میں اضافہ کرنے کا کام کرتا ہے۔ پالک میں کیلشیم بھی ہوتا ہے جو آپ کے بچے کے اعصابی نظام، ہڈیوں، دل اور پٹھوں کی صحت کو برقرار رکھنے کا کام کرتا ہے۔ آپ پالک کو دلیے میں ملا دیں، یا اسے صاف سبزی بنا لیں۔ 
بچوں کے لیے سبزی کے طور پر، سرخ پالک مفت ریڈیکلز کو روکنے کے قابل ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ پی ایل او ایس ون نامی جریدے میں شائع ہونے والی تحقیق کے مطابق بچوں کے لیے سبزیوں میں موجود سرخ روغن میں بیٹا سیانین ہوتا ہے۔ یہ روغن ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ درحقیقت، betacyanin کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات دیگر اینٹی آکسیڈنٹس سے زیادہ مضبوط ہیں۔ فوڈ ریویو انٹرنیشنل جریدے میں ہونے والی تحقیق کے مطابق بیٹا سیانین اینٹی آکسیڈنٹس کینسر اور دل کی بیماریوں سے بچاؤ کے لیے مفید ہیں۔ 
گاجر بچوں کے لیے ایسی سبزیاں ہیں جو آنکھوں اور ہڈیوں کے لیے اچھی ہیں۔گاجر بچوں کے لیے ایسی سبزیاں ہیں جن میں فائبر، بیٹا کیروٹین، وٹامن اے، بی 6، کے1، پوٹاشیم منرلز اور مختلف اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہوتے ہیں جو آپ کے چھوٹے بچے کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ . گاجر میں موجود وٹامن اے اور اینٹی آکسیڈنٹ لیوٹین آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے اور چھوٹے کے مدافعتی نظام کو بڑھانے کے لیے مفید ہے۔ بی ایم سی پیڈیاٹرکس جریدے میں پیش کی گئی تحقیق کی بنیاد پر، بچوں کے لیے زیادہ فائبر والی سبزیاں، جیسے گاجر، قبض، موٹاپا، ذیابیطس اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتی ہیں۔ یہی نہیں گاجر میں پوٹاشیم بھی ہوتا ہے جو ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے میں کردار ادا کرتا ہے۔ جب آپ کے چھوٹے بچے کو پیش کیا جائے تو گاجر کو دلیہ کے مرکب کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا ملا کر اس میں بنایا جا سکتا ہے۔ smoothies جس کو ہضم کرنا آسان ہوتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]] 
بچوں کے لیے ایک سبزی کے طور پر بروکولی وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے۔ بچوں کے لیے بروکولی میں بہت سارے غذائی اجزا ہوتے ہیں جیسے فائبر، وٹامن سی، وٹامن کے، آئرن اور پوٹاشیم جو آپ کے چھوٹے بچے کی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ بچوں کے لیے یہ سبزی قوت مدافعت بڑھانے، ہاضمے کو بہتر بنانے، نشوونما کے عمل میں مدد دینے اور آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے کے ساتھ ساتھ ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے مفید ہے۔ بچوں کے لیے دیگر اقسام کی سبزیوں کی طرح بروکولی میں بھی اینٹی آکسیڈنٹ لیوٹین اور زیکسینتھین ہوتے ہیں جو آپ کے چھوٹے بچے کو بینائی کے مسائل کے خطرے سے روکتے ہیں۔ اس کی خدمت کرنے کے لیے، بروکولی کو پکایا جا سکتا ہے اور پھر چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹا جا سکتا ہے یا بیبی دلیہ کے مرکب کے طور پر میش کیا جا سکتا ہے۔ 
بچوں کے لیے سبزی کے طور پر، چایوٹے بچوں کے اعضاء کے لیے اچھا ہے۔ نرم بناوٹ والی یہ سبز سبزی نہ صرف چبانے اور ہضم کرنے میں آسان ہے بلکہ یہ آپ کے چھوٹے بچے کی صحت کے لیے بھی بہت سے فائدے رکھتی ہے۔ چایوٹے جس میں وٹامن بی 6، بی 9، کے اور اہم معدنیات، جیسے مینگنیج، پوٹاشیم اور میگنیشیم شامل ہیں، چھوٹے کے اندرونی اعضاء جیسے گردے، جگر اور دل کی نشوونما اور صحت کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ ہاضمہ کو بہتر بنانے کے لیے مفید ہے۔ یہی نہیں، چایوٹے کا مواد آپ کے بچے کے دانتوں اور ہڈیوں کی نشوونما میں مدد دینے کے لیے بھی مفید ہے۔ جب پیش کیا جائے تو چایوٹے کو بیبی دلیہ مکس مینو میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔ 
ابلے ہوئے آلو کی شکل میں بچوں کے لیے سبزیاں چاول کے کاربوہائیڈریٹ کی جگہ لے سکتی ہیں ابلے ہوئے آلو چاول کے لیے کاربوہائیڈریٹ مینو کا متبادل ہوسکتے ہیں جسے آپ کا چھوٹا بچہ کھا سکتا ہے۔ آلو میں موجود وٹامن بی 6، سی، مختلف معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس چھوٹے کے میٹابولک نظام کی مدد، صحت مند جلد، ہڈیوں اور دل کو برقرار رکھنے اور مدافعتی نظام کو بڑھانے کے لیے مفید ہیں۔ آلو بھی بچوں کے لیے ایک اعلیٰ فائبر والی سبزی ہے۔ ایک ابلے ہوئے آلو میں جس کا وزن 136 گرام ہے، اس میں 2.4 گرام فائبر ہوتا ہے۔ یہ رقم 6 ماہ سے 11 ماہ کی عمر کے بچوں میں روزانہ فائبر کی ضروریات کا 22 فیصد پورا کرنے کے قابل ہے۔ 
پھلیاں بچوں کے لیے ایسی سبزیاں ہیں جو وٹامن K سے بھرپور ہوتی ہیں۔ بچوں کے لیے پھلیاں وٹامن K سے بھرپور ہوتی ہیں۔ 100 گرام چنے میں وٹامن K کی مقدار 47.9 مائیکرو گرام ہوتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ وزارت صحت کی طرف سے تجویز کردہ روزانہ وٹامن K کی مقدار کو پورا کرنے کے قابل ہونا، جو کہ 10 سے 15 مائیکرو گرام ہے۔ مزید برآں، جرنل نیوٹریشن ریویو میں شائع ہونے والی تحقیق کی بنیاد پر، وٹامن K کیلشیم کے توازن کو متاثر کرتا ہے اور سوزش کو روکتا ہے۔ اس لیے ہڈیوں کا ماس بھی بڑھ جاتا ہے جس سے ہڈیاں مضبوط ہو رہی ہیں۔ اس کے علاوہ، سبز پھلیاں بھی بچوں کے لیے زیادہ فائبر والی سبزی ہیں۔ کیونکہ 100 گرام پھلیوں میں 3.2 گرام فائبر ہوتا ہے۔ اس کا مطلب ہے، 6-11 ماہ کے بچوں میں روزانہ فائبر کی 30% ضروریات 100 گرام پھلیاں سے پوری کی جا سکتی ہیں۔ درحقیقت، بچوں کے لیے اعلیٰ فائبر والی سبزی کے طور پر چنے میں آلو کے مقابلے میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ [[متعلقہ مضمون]] 
بچوں کے لیے سبزی کے طور پر شکرقندی میں فائبر، بیٹا کیروٹین اور وٹامن بی کی بھرپور مقدار ہوتی ہے، شکرقندی بھی بچوں کے لیے سبزیوں کے طور پر موزوں ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ میٹھے آلو بچوں کے لیے زیادہ فائبر والی سبزیاں ہیں۔ اس کی ساخت کو کچلنا آسان بھی اسے بچے کے پہلے ٹھوس کھانے کے طور پر موزوں بناتا ہے۔ کیونکہ ایک درمیانے سائز کے شکرقندی میں 3.8 گرام فائبر ہوتا ہے۔ 6-11 ماہ کی عمر کے بچوں کے لیے تجویز کردہ روزانہ فائبر 11 گرام ہے۔ یعنی ایک درمیانہ شکرقندی 34.5% فائبر کی ضروریات کو پورا کرنے کے قابل ہے۔ اس کے علاوہ شکرقندی میں بیٹا کیروٹین، مختلف بی وٹامنز اور مختلف معدنیات بھی پائے جاتے ہیں۔ 
