کیا آپ کو سلاد پسند ہے؟ اگرچہ یہ صحت بخش ثابت ہے لیکن ہر کوئی اسے پسند نہیں کرتا کیونکہ اس ڈش کے بنیادی اجزاء سبزیاں ہیں۔ بہت سے لوگ سبزیاں کھانا پسند نہیں کرتے کیونکہ ان کا ذائقہ ہلکا یا کڑوا ہوتا ہے۔ آپ میں سے جو لوگ اس گروپ میں آتے ہیں، آپ سبزیوں کے سلاد کے متبادل کے طور پر فروٹ سلاد کو آزما سکتے ہیں۔ فروٹ سلاد منتخب کٹے ہوئے پھلوں کا ایک مرکب ہے جس میں اس کے لطف میں اضافہ کرنے کے لیے خصوصی ڈریسنگ ہوتی ہے، جیسے مایونیز پنیر کی چٹنی یا دیگر کم چکنائی والی ڈریسنگ۔ اگر آپ اسے بنانے میں دلچسپی رکھتے ہیں، تو آپ کو پھل کا صحیح انتخاب اور آسان اور مزیدار پھلوں کا سلاد بنانے کا طریقہ جاننا ہوگا۔
سلاد کے لیے پھلوں کا انتخاب
پھلوں کے سلاد کے ایک پیالے میں پوٹاشیم جیسے معدنیات سے لے کر وٹامن اے اور سی جیسے وٹامنز کی شکل میں اینٹی آکسیڈنٹس تک بہت سارے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ اس سے پہلے کہ آپ انہیں بنانے کا طریقہ سیکھیں، یہاں کچھ پھل ہیں جو عام طور پر سلاد میں شامل ہوتے ہیں اور ان کی غذائیت مواد
1. سیب
سیب میں فائبر زیادہ اور کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ ایک سیب میں کم از کم 5.4 گرام فائبر اور صرف 116 کیلوریز ہوتی ہیں۔ یہ دونوں اجزاء سیب کو ایک پھل کے طور پر درجہ بندی کرنے کے قابل بناتے ہیں جو وزن کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں اور پھلوں کے سلاد میں شامل کرنے کے لیے موزوں ہیں۔ یہی نہیں بلکہ سیب میں وہ پھل بھی شامل ہوتے ہیں جو فائٹو کیمیکلز سے بھرپور ہوتے ہیں جیسے کہ کوئرسیٹن، کلوروجینک ایسڈ، اینتھوسیاننز اور کیٹیچنز۔ یہی نہیں، سیب میں وٹامن سی بھی ہوتا ہے جو آپ کے جسم کے لیے اچھا ہے۔
2. پپیتا
اشنکٹبندیی پھلوں میں سے ایک جو اکثر پھلوں کے سلاد میں شامل ہوتا ہے پپیتا ہے۔ اس پھل میں فولک ایسڈ کے ساتھ ساتھ وٹامن اے اور سی بھی کافی زیادہ ہوتے ہیں۔ صرف یہی نہیں، پپیتے کے پھل میں کئی طرح کے دیگر غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں جو آپ کے جسم اور ہاضمہ صحت کے لیے یکساں طور پر اچھے ہوتے ہیں، جیسے کیلشیم، میگنیشیم، پوٹاشیم، زنک، وٹامن ای اور کے۔ پھل. فائبر. ایک کپ پپیتے میں صرف 68 کیلوریز ہوتی ہیں اور اس میں 2.7 گرام فائبر ہوتا ہے جو ہاضمہ صحت کے لیے اچھا ہے۔
3. کیویز
نیوزی لینڈ میں مقبول یہ پھل اکثر فروٹ سلاد ڈشز میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ مزیدار ہونے کے علاوہ، سلاد میں کیوی پھلوں کو شامل کرنے کی ایک اور وجہ وٹامنز کی کثرت ہے جو بلڈ پریشر کو کم کرنے، ہاضمے کی صحت کو برقرار رکھنے اور زخموں کو بھرنے میں مدد فراہم کرتی ہے۔ ایک کیوی میں تقریباً 42 کیلوریز ہوتی ہیں جس میں تقریباً پپیتے کے برابر فائبر ہوتا ہے، جو کہ 2 گرام ہے۔ اس کے علاوہ کیوی میں دیگر اہم وٹامنز اور معدنیات بھی پائے جاتے ہیں، جیسے کیلشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، وٹامن سی، وٹامن ای، وٹامن کے، فولک ایسڈ، بیٹا کیروٹین، لیوٹین اور زیکسینتھین۔ اوپر دیے گئے کچھ پھلوں کے علاوہ، آپ اپنے فروٹ سلاد میں اسٹرابیری، نارنجی، تربوز، انگور اور انناس بھی شامل کر سکتے ہیں۔ ان پھلوں میں عام طور پر بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں، مثال کے طور پر وٹامن سی، وٹامن اے اور فولک ایسڈ۔ [[متعلقہ مضمون]]
پھل کا ترکاریاں کیسے بنائیں
کیا آپ نے فیصلہ کیا ہے کہ آپ اپنے سلاد میں کون سا پھل شامل کرنا چاہتے ہیں؟ اب آپ کے لیے صحت مند پھلوں کا سلاد بنانے کا طریقہ سیکھنے کا وقت آگیا ہے۔ یہاں لیموں کے پودینہ کے ڈریسنگ کے ساتھ فروٹ سلاد کی ترکیب ہے جو تازگی بخشتی ہے اور کیلوریز میں کم ہے۔
ضروری مواد:
- 70 گرام پسا ہوا پپیتا
- 25 گرام انگور آدھا رہ گئے۔
- 155 گرام کٹے ہوئے انناس
- 100 گرام کٹی ہوئی اسٹرابیری
- ایک لیموں اور ایک چونے کا رس
- 20 کٹے ہوئے پودینے کے پتے۔
کیسے بنائیں:
- تمام پھلوں کو ایک پیالے میں ڈالیں۔
- لیموں اور چونے کے رس کا مکسچر اور پودینے کے کٹے ہوئے پتے
- پھل کے پیالے میں چٹنی ڈالیں اور اچھی طرح مکس کریں۔
جب آپ کام کر لیں، آپ اسے فوراً کھا سکتے ہیں یا بعد میں اسے فرج میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ بنانے میں آسان ہونے کے علاوہ، اس فروٹ سلاد کی ترکیب میں صرف 58 کیلوریز شامل ہیں، یہ آپ میں سے ان لوگوں کے لیے استعمال کے لیے موزوں ہے جو ڈائیٹ پروگرام پر ہیں۔
