صحت کے لیے سمندری مچھلی کے 12 فوائد اور ان کے غذائی مواد

سمندری مچھلیوں کے فوائد ایک طویل عرصے سے ان میں پروٹین کی مقدار اور کم کیلوریز کی وجہ سے مشہور ہیں۔ حیرت کی بات نہیں، سمندری مچھلی اکثر خوراک کے پروگرام کے لیے کھانے کے مینو میں سے ایک ہوتی ہے، اور ماہرین صحت کو برقرار رکھنے کے لیے اکثر تجویز کرتے ہیں۔

سمندری مچھلیوں کا غذائی مواد جسے آپ کھونا نہیں چاہتے

پروٹین کی مقدار زیادہ اور کیلوریز کم ہونے کے علاوہ، سمندری مچھلی وٹامنز اور منرلز سے بھی بھرپور ہوتی ہے، اس کے ساتھ ساتھ سیر شدہ چکنائی بھی ہوتی ہے جس کی جسم کو روزمرہ کی غذائی ضروریات پوری کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کی بنیاد پر ڈیلاویئر سی گرانٹ کالج پروگرام , سمندری غذا کھانے کے فوائد، جیسے کہ مچھلی اور شیلفش ہر ایک سرونگ (3 اونس) میں پروٹین کی تجویز کردہ مقدار کا تقریباً 30-40% فراہم کر سکتی ہے۔ یہاں سمندری مچھلیوں کے غذائی اجزاء میں سے کچھ ہیں جو جسم کے لیے فائدہ مند ہیں:

• پروٹین
• اومیگا 3 فیٹی ایسڈ
• کم کولیسٹرول
• وٹامن بی کمپلیکس
• وٹامن ڈی
• وٹامن اے
• سیلینیم
• زنک ( زنک )
• آیوڈین
• لوہا

[[متعلقہ مضمون]]

صحت کے لیے سمندری مچھلی کے فوائد

سمندری مچھلیوں کے اہم فوائد ان میں موجود اومیگا تھری غذائیت کی وجہ سے ہیں۔مذکورہ بالا سمندری مچھلیوں کے مختلف غذائیت سے متعلق یہ جانوروں کی خوراک کا ذریعہ جسم کی صحت کے لیے کئی فوائد کا حامل ہے۔ کچھ بھی؟

1. دل کی بیماری اور فالج کے خطرے کو کم کریں۔

سمندری مچھلی کھانے کا ایک فائدہ اس میں موجود اومیگا تھری کی زیادہ مقدار سے ہوتا ہے جو دل کے لیے اچھا ہے۔ سمندری مچھلی جسم کے لیے اومیگا تھری فیٹی ایسڈز کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ eicosapentaenoic acid (EPA) اور docosahexaenoic acid (DHA) سے حاصل کردہ Omega-3 دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔ اومیگا 3 برا کولیسٹرول (LDL) کو کم کرنے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ یہ عام علم ہے کہ برا کولیسٹرول دل کی بیماری اور فالج سمیت مختلف بیماریوں کا موجد ہے۔ یہاں تک کہ، امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کورونری دل کی بیماری کے مریضوں کے لیے روزانہ 1,000 ملی گرام EPA/DHA استعمال کرنے کی سفارش کرتا ہے۔ اس کے علاوہ ہفتے میں دو بار مچھلی یا سمندری غذا کھانے کی سفارش بھی دل کی بیماری سے موت کا خطرہ کم کرتی ہے۔

2. ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کو کم کرنا

ہائی بلڈ پریشر یا ہائی بلڈ پریشر ان "خاموش قاتلوں" میں سے ایک ہے جو اکثر دل کی بیماری اور فالج سے منسلک ہوتا ہے۔ ٹھیک ہے، سمندری مچھلی کھاؤ یا؟ سمندری غذا دوسرے ایک طریقہ ہو سکتا ہے جس پر آپ بلڈ پریشر کو نارمل رکھنے کے لیے غور کر سکتے ہیں۔ ایک بار پھر، یہ ایک فائدہ سمندری مچھلی میں اومیگا 3 مواد کی بدولت آتا ہے۔ اومیگا 3 ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں میں بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ جب تک کہ آپ کھانا پکانے کے عمل کے دوران بہت زیادہ نمک نہ ڈالیں۔

3. موٹاپے کے خطرے کو کم کرنا

سمندری غذا (سمندری غذا) کھانے کا ایک فائدہ موٹاپے کو روک سکتا ہے کیونکہ اس میں چکنائی اور مچھلی کم ہوتی ہے سمندری غذا دوسروں میں چربی کی مقدار کم ہوتی ہے، جو کہ 5 فیصد سے بھی کم ہوتی ہے۔ سمندری غذا میں زیادہ تر چربی میں پولی ان سیچوریٹڈ چربی بھی شامل ہوتی ہے جو صحت کے لیے اچھی ہوتی ہے، جیسے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ۔ مچھلی اور سمندری غذا بھی کولیسٹرول کے مواد سے پاک نہیں ہے۔ تاہم، تقریباً تمام سمندری غذا میں فی سرونگ (3 اونس) 100 ملی گرام سے زیادہ کولیسٹرول نہیں ہوتا ہے۔ اسے مناسب حد کے اندر کھانے سے یقیناً آپ کے کولیسٹرول کی سطح ڈرامائی طور پر نہیں بڑھے گی۔ اس کے علاوہ، سمندری مچھلی سے پروٹین عام طور پر ہضم کرنا آسان ہوتا ہے تاکہ غذائی اجزاء مکمل طور پر جذب ہو جائیں۔ اگر آپ اپنے مثالی جسمانی وزن کے پروگرام پر ہیں، تو سمندری مچھلی کو اپنی روزمرہ کی غذا میں شامل کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ آپ اپنی غذا کے عمل میں مدد کے لیے اسے بھاپ میں، ابال کر یا کالی مرچ ڈال کر اس پر کارروائی کر سکتے ہیں۔

4. جنین کی نشوونما اور نشوونما میں مدد کرنا

حمل کے دوران، ماؤں کو سمندری مچھلی کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے کیونکہ اس میں اومیگا 3 مواد اور معدنی زنک (زنک) ہوتا ہے۔ اومیگا 3 اور زنک جنین میں دماغی نشوونما اور بصارت کے ساتھ ساتھ خلیوں کی نشوونما کے لیے بھی اچھے مانے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، سمندری مچھلی میں ضروری امینو ایسڈز کے ساتھ مکمل پروٹین کا مواد ہوتا ہے جو جنین کی بہترین نشوونما اور نشوونما کے ساتھ ساتھ بچے کی اعصابی نشوونما کے لیے بھی اچھا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]

5. دماغ کی صحت اور کام کو برقرار رکھیں

سمندری مچھلیوں کا غذائی مواد، یعنی وٹامن بی کمپلیکس، طویل عرصے سے اعصابی نظام اور دماغی صحت کی نشوونما سے وابستہ ہے۔ سمندری مچھلی میں سیلینیم کا مواد جو کہ ایک اینٹی آکسیڈنٹ ہے سیل کو ہونے والے نقصان کو بھی روک سکتا ہے۔ درحقیقت، بہت سے ماہرین کا کہنا ہے کہ سمندری مچھلی میں موجود اومیگا 3 ڈپریشن، ADHD، الزائمر سے لے کر ڈیمنشیا کے خطرے کو کم کرنے میں کردار ادا کرتا ہے۔ سیلینیم مرکری کے منفی اثرات کا مقابلہ کرنے میں بھی کردار ادا کرتا ہے جو دماغی صحت سمیت صحت کے لیے نقصان دہ ہیں۔ مرکری کا مواد اکثر شکاری سمندری مچھلیوں میں پایا جاتا ہے، جیسے شارک اور کنگ میکریل۔ اس کے علاوہ، ڈبہ بند سمندری غذا میں صنعتی عمل مچھلی میں مرکری کے مواد کو بھی متاثر کرتے ہیں۔

6. آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں

مچھلی میں موجود وٹامن اے آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔سمندری مچھلی کے فوائد میں سے ایک جو آپ بھی حاصل کر سکتے ہیں وہ ہے آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنا۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ سمندری مچھلیوں میں وٹامن اے موجود ہوتا ہے۔ صرف وٹامن اے ہی نہیں، اومیگا تھری کا مواد بصری نشوونما اور ریٹنا کی صحت کے ساتھ ساتھ خشک آنکھوں کو روکنے کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔

7. ٹشو اور پٹھوں کی تعمیر

پروٹین ایک ایسا مادہ ہے جو جسم کے اعضاء کو بناتا ہے۔ جسم کے خلیوں کے اجزاء میں سے زیادہ تر اجزاء پروٹین ہوتے ہیں۔ اس وجہ سے، اعلی پروٹین کے ذریعہ، سمندری مچھلی بھی ٹشو اور پٹھوں کی تعمیر کے لئے خوراک کا ایک اچھا ذریعہ بن سکتی ہے. اس کے علاوہ معدنی مواد جیسا کہ زنک بھی خلیات اور جسم کے بافتوں کی تشکیل کے عمل میں مدد کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ جنین کی نشوونما اور نشوونما کے لیے حاملہ خواتین کے لیے پکی ہوئی مچھلی کھانے کی انتہائی سفارش کی جاتی ہے۔

8. ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھیں

اومیگا تھری فیٹی ایسڈز سے بھرپور ہونے کے علاوہ، سمندری مچھلی کی غذائیت جو کہ اچھی طرح سے جانی جاتی ہے جسم کے لیے وٹامن ڈی کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ وٹامن ڈی ہڈیوں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے مفید ہے۔ اس صورت میں، چھوٹی مچھلی جو ہڈیوں کے ساتھ پوری طرح کھائی جاتی ہیں، جیسے اینکوویز اور سارڈینز، وٹامن ڈی اور کیلشیم کے اچھے ذرائع ہیں۔

9. مدافعتی نظام کو برقرار رکھیں

زنک ( زنک ) سمندری مچھلی میں موجود معدنیات ہیں جن کی جسم کو خلیوں کی نشوونما اور نشوونما کے لیے ضرورت ہوتی ہے۔ جیسا کہ رپورٹ کیا گیا ہے۔ امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن ، زنک مدافعتی نظام کے مختلف پہلوؤں کو متاثر کرتا ہے اور خلیوں کے کام کی نشوونما میں مدد کرتا ہے۔ اسی لیے سمندری مچھلی کھانے کا ایک فائدہ جسم کے مدافعتی نظام کو برقرار رکھنا ہے۔ یہی نہیں سمندری غذا میں موجود زنک ایک اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کر سکتا ہے جو کینسر پیدا کرنے والے فری ریڈیکلز کو روکنے میں مفید ہے۔

10. صحت مند جلد کو برقرار رکھیں

سمندری مچھلی کھانے کے فوائد جلد کی صحت کو بھی برقرار رکھ سکتے ہیں۔آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ سمندری مچھلی میں موجود وٹامن اے بھی جلد کو صحت مند رکھنے کا کام کرتا ہے۔ یہی نہیں، سمندری مچھلیوں میں موجود معدنی سیلینیم کا کردار جو کہ ایک اینٹی آکسیڈنٹ ہے، جلد کو آزاد ریڈیکلز کی نمائش سے بھی روک سکتا ہے۔

11. تھائیرائیڈ کے امراض میں مبتلا مریضوں کی صحت کو برقرار رکھیں

تائرواڈ ہارمونز کی پیداوار اور ریگولیشن میں آیوڈین کا اہم کردار ہے۔ کھانے کے ذریعے آیوڈین کی کھپت پر خصوصی توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ لانچ کریں۔ برٹش جرنل آف کینسر آیوڈین کی کمی اور زیادتی دونوں ہی تھائیرائیڈ گلینڈ پر برا اثر ڈالتی ہیں۔ ہائپوتھائیرائیڈزم کے شکار لوگوں کے لیے سمندری مچھلی کی سفارش کی جا سکتی ہے کیونکہ اس میں مطلوبہ آیوڈین موجود ہوتا ہے۔ ہائپر تھائیرائیڈ کے مریضوں کے برعکس، آئوڈین کی زیادہ مقدار والی غذاؤں سے پرہیز کرنا چاہیے۔ تھائیرائیڈ کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے آیوڈین کے علاوہ آئرن، وٹامن ڈی، بی وٹامنز، کیلشیم اور سیلینیم کی بھی ضرورت ہے۔

12. خون کی کمی کے مریضوں کی صحت کو برقرار رکھیں

خون کی کمی کے شکار لوگوں کے لیے، سمندری مچھلی یا سمندری غذا کو اپنی غذا میں شامل کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے۔ وجہ یہ ہے کہ سمندری مچھلی بھی خون بڑھانے والی غذاؤں میں سے ایک ہو سکتی ہے کیونکہ اس میں آئرن کی مقدار ہوتی ہے۔ آئرن سرخ خون کے خلیوں کی پیداوار میں مدد کرنے میں کردار ادا کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔

SehatQ کے نوٹس

غذائی ضروریات کو پورا کرنے، صحت مند جسم کو برقرار رکھنے اور دائمی بیماریوں سے بچنے کے لیے سمندری مچھلی کے استعمال کی بہت سفارش کی جاتی ہے۔ آپ سمندری مچھلی اور شامل کر سکتے ہیں۔ سمندری غذا آپ کی خوراک میں دوسرے. اصولی طور پر کوئی بھی چیز ضرورت سے زیادہ صحت کے لیے اچھی نہیں ہے۔ سمندری غذا میں مرکری کی نمائش کے امکانات پر بھی نظر رکھنے کی ضرورت ہے۔ یہی وجہ ہے، امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن صحت مند لوگوں میں ہفتے میں دو بار مچھلی کھانے کی سفارش کرتا ہے، جو کہ فی سرونگ 3.5 اونس ہے۔ یہ تعداد ان لوگوں میں مختلف ہو سکتی ہے جن میں بعض حالات ہیں، جیسے کہ حاملہ خواتین، بچے، بوڑھے، یا بالغ جن کو بعض بیماریاں ہیں۔ مچھلی اور دیگر سمندری غذا کے استعمال کے بارے میں ڈاکٹر یا غذائیت کے ماہر سے مشورہ کریں تاکہ آپ کی صحت کی حالت خراب نہ ہو، ساتھ ہی کھانے کے فوائد بھی۔ سمندری غذا بہترین طریقے سے حاصل کیا جا سکتا ہے۔ آپ سمندری مچھلی اور سمندری غذا کے فوائد کے بارے میں بھی مشورہ کر سکتے ہیں جو خصوصیات کا استعمال کرتے ہوئے آپ کی حالت سے میل کھاتے ہیں۔ ڈاکٹر چیٹ SehatQ فیملی ہیلتھ ایپلی کیشن کے ذریعے۔ پر ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔ اپلی کیشن سٹور اور گوگل پلے ابھی!