پودوں کی اصل کی کھانوں میں بہت سے اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیول ہوتے ہیں۔ ایک جو بہت عام نہیں ہو سکتا ہے وہ ہے کیفیک ایسڈ۔ پہلی نظر میں، کیفیک ایسڈ کا نام کیفین سے ملتا جلتا ہے۔ کیا کوئی تعلق ہے؟ کیفیک ایسڈ کے صحت کے فوائد کیا ہیں؟
کیفیک ایسڈ کیا ہے؟
کیفیک ایسڈ ایک قدرتی مرکب ہے جو پودوں میں پایا جاتا ہے۔ کیفیک ایسڈ سبزیوں، پھلوں، مصالحوں، جڑی بوٹیوں اور کافی پھلیوں میں پایا جاتا ہے۔ کیفیک ایسڈ مرکبات کے پولیفینول گروپ کی ایک قسم ہے، مائکروونٹرینٹ جو اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیولز کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔ حقیقت میں، کیفیک ایسڈ ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ اثر ہے. ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہونے کے علاوہ، کیفیک ایسڈ میں سوزش کی خصوصیات بھی ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات کیفیک ایسڈ کو ایک غذائیت بناتے ہیں جو سائنسدانوں میں کافی مقبول ہے۔ اگرچہ "کیفیک ایسڈ" آپ کو "کیفین" کی یاد دلا سکتا ہے، دونوں مرکبات مکمل طور پر غیر متعلق ہیں۔
صحت کے لیے کیفیک ایسڈ کے فوائد کا دعویٰ کریں۔
پولیفینول میں سے ایک کے طور پر، کیفیک ایسڈ کا وسیع پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے تاکہ اس کے فوائد کی نشاندہی کی جا سکے۔ وعدہ کرتے ہوئے، کیفیک ایسڈ پر زیادہ تر تحقیق جانوروں پر کی گئی ہے، یا اب بھی ہے۔
وٹرو میں. مطالعہ
وٹرو میں انسانی جسم کے باہر کارکردگی کا مظاہرہ کیا جاتا ہے، جیسا کہ ٹیسٹ ٹیوب مطالعہ میں۔ کیفیک ایسڈ کے فوائد کے کچھ دعوے، یعنی:
1. جسمانی کارکردگی کو بہتر بنائیں
متعدد مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ کیفیک ایسڈ جسمانی کارکردگی کو بہتر بنانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ مثال کے طور پر، جرنل میں شائع ایک جانوروں کے مطالعہ میں
فوڈ اینڈ نیوٹریشن سائنس نوٹسکہا جاتا ہے کہ کیفیک ایسڈ ورزش کی رواداری کو بہتر بناتا ہے اور جسمانی سرگرمی سے وابستہ تھکاوٹ کے نشانات کو کم کرتا ہے۔
2. کینسر کے خطرے کو کم کرتا ہے۔
کافی پر مختلف مطالعات میں کافی کے استعمال اور ملاشی کے کینسر اور بڑی آنت کے کینسر کے واقعات میں کمی کے درمیان تعلق پایا گیا ہے۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ کینسر کے خطرے کو کم کرنے کا اثر کافی میں موجود پولی فینول مرکبات جیسے کیفیک ایسڈ سے ہو سکتا ہے۔
3. کینسر کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے
جانوروں کے متعدد مطالعات یا جو انسانی خلیے کے عرق پر لگائے گئے ہیں اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ کیفیک ایسڈ مشتق بعض قسم کے کینسر کے علاج میں منفی اثرات کو کم کر سکتے ہیں۔ یہ تلاش یقینی طور پر امید افزا ہے، کیونکہ کینسر کے علاج جیسے کیموتھراپی کچھ ضمنی اثرات کا سبب بن سکتی ہے۔
4. عمر بڑھنے کو کنٹرول کریں۔
کیفیک ایسڈ میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں۔ یہ خصوصیات جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات کی ایک سیریز میں اکثر ملا کر کیفیک ایسڈ بناتی ہیں۔ جانوروں کے مطالعے سے پتا چلا ہے کہ لہسن کا کیفیک ایسڈ UVB شعاعوں سے پیدا ہونے والی جھریوں کی تشکیل کو روک سکتا ہے۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ کیفیک ایسڈ ایک مواد ہو سکتا ہے
جلد کی دیکھ بھال UVB شعاعوں کی وجہ سے جلد کو پہنچنے والے نقصان کا علاج کرنے کی صلاحیت۔
5. ایچ آئی وی انفیکشن کے علاج کے لیے ممکنہ
کیفیک ایسڈ اور اس کے مشتقات ایچ آئی وی کو روکنے کے قابل ہونے کی اطلاع دی گئی ہے، ایک قسم کا وائرس جو مدافعتی نظام پر حملہ کرتا ہے۔ ماہرین نے یقینی طور پر ایچ آئی وی انفیکشن کے علاج کے لیے صرف کیفیک ایسڈ کے استعمال کی سفارش نہیں کی ہے۔ تاہم، وہ تجویز کرتے ہیں کہ انفیکشن کے علاج کے لیے کیفیک ایسڈ سے بھرپور غذائیں کھائیں۔ وعدہ کرتے ہوئے، ان نتائج کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
کیفیک ایسڈ کا ذریعہ جو استعمال کیا جا سکتا ہے
کیفیک ایسڈ حاصل کرنے کا بہترین طریقہ صحت مند غذا ہے۔ اگر ہم باقاعدگی سے پھل، سبزیاں، یا کافی پیتے ہیں، تو ہو سکتا ہے کہ ہمیں کافی مقدار میں کیفیک ایسڈ کی مقدار حاصل ہو رہی ہو۔
- پھل: سیب اور اسٹرابیری۔
- سبزیاں: گوبھی، مولی اور گوبھی
- مصالحے اور جڑی بوٹیاں: ہلدی، تھائم، تلسی، دار چینی اور اوریگانو
- مشروبات: کافی اور شراب
- دیگر غذائیں: زیتون کا تیل، سورج مکھی کے بیج، اور مشروم
تلسی کے ذائقے میں کیفیک ایسڈ بھی ہوتا ہے۔
کیا سپلیمنٹ کی شکل میں کیفیک ایسڈ لینا ضروری ہے؟
کیفیک ایسڈ سپلیمنٹ کی شکل میں بھی دستیاب ہے۔ کیفیک ایسڈ کے حفاظتی اور مضر اثرات کے بارے میں بہت کم معلومات ہیں، اور انسانوں میں اس کا وسیع پیمانے پر تجربہ نہیں کیا گیا ہے۔ ابھی تک، کیفیک ایسڈ سپلیمنٹس سے کوئی سنگین ضمنی اثرات سامنے نہیں آئے ہیں۔ چونکہ اس کا وسیع پیمانے پر مطالعہ نہیں کیا گیا ہے، اس سے پہلے کہ آپ کیفیک ایسڈ سپلیمنٹس لینے کا فیصلہ کریں، پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
کیفیک ایسڈ پودوں کی کھانوں میں پولی فینول کی ایک قسم ہے۔ کیفیک ایسڈ کے اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کی خصوصیات ممکنہ صحت کے فوائد ہیں، اگرچہ مزید تحقیق کی ضرورت ہے.
تلسی کے ذائقے میں کیفیک ایسڈ بھی ہوتا ہے۔ 
