اس دوران آپ نے سبزیوں کے غذائیت کی وجہ سے ان کے صحت کے لیے مختلف فوائد کے بارے میں سنا ہوگا۔ تاہم کس نے سوچا ہوگا کہ کچھ سبزی منگوائی
نائٹ شیڈ کہا جاتا ہے کہ اس کا صحت پر منفی اثر پڑتا ہے۔ کیا یہ صحیح ہے؟
نائٹ شیڈ سبزیاں کیا ہیں؟
نائٹ شیڈز کھانے کے پھولوں والے پودوں کے خاندانوں کا ایک گروپ، یعنی:
Solanaceae . زیادہ تر پلانٹ گروپ
نائٹ شیڈ ناقابل کھانے عام طور پر، اس خاندان کے پودوں کو نشہ آور اشیاء، ہیلوسینوجنک مادوں، سگریٹ کے اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو کہ بیلاڈونا جیسے زہریلے اثرات کا باعث بنتے ہیں۔ تاہم، سبزیوں کا ایک گروپ بھی ہے
نائٹ شیڈز جو عوام کے لیے بہت مانوس ہیں اور کھائے جا سکتے ہیں، یعنی:
- بینگن
- پیپریکا
- آلو
- ٹماٹر
- سبز ٹماٹر
- لال مرچ
[[متعلقہ مضمون]]
کیا سبزیوں کے نائٹ شیڈز کے کوئی فائدے ہیں؟
دوسری سبزیوں کی طرح سبزیاں
نائٹ شیڈز یہ وٹامنز، منرلز، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہے جو صحت کے لیے اچھا ہے۔ سبزیوں کے چند فوائد درج ذیل ہیں۔
نائٹ شیڈ .
- بینگن. بینگن فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ اس سے ہاضمہ صحت کے ساتھ ساتھ دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
- پیپریکا . ان سبزیوں میں سے ایک ہے جس میں وٹامن سی ہوتا ہے، اس لیے یہ صحت کو سہارا دینے میں مدد کر سکتی ہے، بشمول لوہے کے جذب کو بڑھانے میں
- آلو . کاربوہائیڈریٹس، وٹامن بی 6، پوٹاشیم اور مینگنیج کا ذریعہ ہے۔ آلو توانائی کا ایک ذریعہ ہیں جو صحت مند ہڈیوں اور اعصاب کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔
- ٹماٹر . وٹامن اے اور وٹامن سی پر مشتمل ہے، اور سوزش کو کم کرنے اور دائمی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ایک اچھا اینٹی آکسیڈنٹ ہے
- سبز ٹماٹر. صحت کی حمایت کرنے کے لئے اچھے اینٹی آکسائڈنٹ پر مشتمل ہے
- لال مرچ . کیپساسین مرکبات پر مشتمل ہے جو دل کی جلن کی علامات کو دور کرنے میں مدد کرتا ہے، اور کیلوری کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور وزن کم کرنے کے لیے اچھا ہے۔ لال مرچ میں وٹامن سی کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے۔
کیا یہ سچ ہے کہ رات کی سبزیاں صحت کے مسائل کا باعث بنتی ہیں؟
غذائیت کے مواد کے باوجود، بعض شرائط کے ساتھ کچھ لوگ اصل میں سبزیوں سے بچتے ہیں
نائٹ شیڈز . کیونکہ،
نائٹ شیڈ سولانین کی شکل میں الکلائیڈز پر مشتمل ہوتا ہے جو اکثر کڑوا ذائقہ دیتا ہے اور صحت کے مسائل کا باعث بنتا ہے، کیا یہ صحیح ہے؟ صحت کے کئی مسائل ہیں جو کہ سبزیوں کے استعمال سے پیدا ہوتے ہیں۔
نائٹ شیڈز ، یہ ہے کہ:
1. آٹو امیون بیماری
آٹومیمون بیماری کے ساتھ کچھ لوگ بچنے کے لئے جانا جاتا ہے
نائٹ شیڈز اس میں الکلائیڈ مواد کی وجہ سے۔ آٹومیمون بیماری کی وجہ سے سوزش والی آنتوں کی بیماری والے مریضوں میں (
آنتوں کی سوزش کی بیماری e/IBD) کے الکلائیڈز
نائٹ شیڈ IBD میں آنتوں کی پرت کو خراب کر سکتا ہے۔ تاہم یہ تحقیق اب بھی جانوروں تک محدود ہے، اس لیے اس بات کو یقینی بنانے کے لیے انسانوں پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ جب تک آپ اسے زیادہ نہیں کرتے، آپ اب بھی اوپر دی گئی مختلف سبزیاں کھا سکتے ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
2. الرجی۔
کچھ لوگوں کو زیادہ حساسیت کے لیے جانا جاتا ہے۔
نائٹ شیڈز کھانے کی الرجی کی علامات کا سبب بننا۔ بدقسمتی سے، اس کی حمایت کرنے کے لئے کوئی سائنسی تحقیق نہیں ہے. دراصل، نہ صرف نائٹ شیڈس سبزیاں، دیگر غذائیں یا الرجین بھی آپ کو الرجک بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ کو سبزیوں کے اس گروپ سے الرجی نہیں ہے، تو انہیں کھانا ٹھیک ہے۔ تاہم، اگر کھپت کے بعد الرجک ردعمل ہوتا ہے
نائٹ شیڈ آپ کو سبزیوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔
3. سوزش
نائٹ شیڈ وٹامن ڈی پر مشتمل ہے جس کی وجہ سے کیلشیم کے ذخائر جوڑوں کی سوزش کو متحرک کرتے ہیں۔ تاہم یہ تحقیق صرف جانوروں تک محدود ہے اس لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے جو انسانوں میں اس کی تصدیق کر سکے۔ اس کے علاوہ، سولانین الکلائڈ مواد بھی سوزش کو خراب کرنے کے لئے کہا جاتا ہے. آرتھرائٹس فاؤنڈیشن کی جانب سے فوری طور پر اس کی تردید کی گئی جس نے اس کی تصدیق نہیں کی۔ یعنی جب تک اسے مناسب مقدار میں استعمال کیا جائے، اس سبزی کے فوائد درحقیقت آپ کی صحت کے لیے مفید ثابت ہوسکتے ہیں۔
4. جگر کی بیماری
میں شائع ہونے والی ایک تحقیق
ثبوت پر مبنی تکمیلی اور متبادل دوا کہتا ہے
نائٹ شیڈز اس میں ہلکی ہیپاٹوٹوکسٹی ہے۔ ہیپاٹوٹوکسک خصوصیات جگر کو نقصان پہنچانے کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ خاص طور پر سچ ہے۔
سیاہ شبابیں، یعنی سیاہ لیونکا
. ایک بار پھر، یہ تحقیق اب بھی جانوروں تک محدود ہے لہذا انسانوں میں مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
محفوظ نائٹ شیڈ سبزیوں کے متبادل کی فہرست
اگر آپ کو سبزیوں سے الرجی ہے۔
نائٹ شیڈز اس سے بچنے کے لیے کبھی تکلیف نہیں ہوتی۔ آپ بدل سکتے ہیں۔
نائٹ شیڈ مندرجہ ذیل کھانے کے متبادل کے ساتھ جن میں ایک جیسے غذائی اجزاء ہوتے ہیں اور کھانے کے لیے زیادہ محفوظ ہوتے ہیں۔
- شکر قندی، آلو کا متبادل، یہ وٹامن اے کا اعلیٰ ذریعہ بھی ہے
- پیسٹو، ایک سبز پیسٹ ہے جسے ٹماٹر یا ٹماٹر کے پیسٹ کو تبدیل کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
- سنتری وٹامنز، معدنیات اور فائبر کا ذریعہ ہیں جو بہت سے پھلوں میں پائے جاتے ہیں۔ نائٹ شیڈز
- ہری سبزیاں صحت کے لیے وٹامنز، منرلز اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
کئی دوسری غذائیں جن میں غذائیت ملتی ہے۔
نائٹ شیڈز آپ متبادل کے طور پر بھی کھا سکتے ہیں۔
SehatQ کے نوٹس
زیادہ تر صحت کے مسائل جن کے نتیجے میں پیدا ہونے کا خیال کیا جاتا ہے۔
نائٹ شیڈز اسے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ آپ اسے تب تک کھا سکتے ہیں جب تک کہ آپ اسے زیادہ نہ کریں۔ یہ بھی یقینی بنائیں کہ آپ کو ان سبزیوں سے الرجی نہیں ہے۔ اگر اس کے استعمال کے بعد، آپ کو منہ میں جلن، خارش، چہرے کی سوجن، چکر آنا، متلی اور سانس لینے میں دشواری کا سامنا ہو تو فوری طور پر ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ آپ کو الرجک ردعمل ہو سکتا ہے۔ آپ جو سبزیاں کھاتے ہیں اس کا ریکارڈ رکھیں اور مستقبل میں ان سے پرہیز کرنے کو یقینی بنائیں۔ طبی مدد حاصل کرنے کے لیے اپنی صحت کی مزید حالت سے مشورہ کریں۔ اس کے علاوہ، آپ کو تبدیل کر سکتے ہیں
نائٹ شیڈز سبزیوں کے ساتھ جو استعمال کے لیے زیادہ محفوظ ہیں۔ اگر آپ کے پاس اب بھی سوالات ہیں۔
نائٹ شیڈز ، آپ براہ راست بھی مشورہ کر سکتے ہیں۔
آن لائن خصوصیات کا استعمال کریں
ڈاکٹر چیٹ SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ پر ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔
اپلی کیشن سٹور اور گوگل پلے ابھی!
