جب ایک بچہ تکمیلی خوراک (MPASI) کھانا شروع کرتا ہے، تو والدین عام طور پر بچوں کے لیے دلیا کے مینو کے بارے میں نہیں سوچتے ہیں۔ دوسری طرف، تکمیلی خوراک کی وہ اقسام جن کے بارے میں والدین سوچتے ہیں وہ ہیں پھل، سبزیاں، یا سفید گوشت، جیسے مچھلی یا چکن۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ، کچھ مائیں فکر مند ہو سکتی ہیں کہ دلیا بچوں کے استعمال کے لیے محفوظ نہیں ہے۔ لیکن پریشان نہ ہوں، بچوں کے لیے دلیا دراصل کافی محفوظ ہے اور بچوں کی نشوونما کے لیے اچھے فوائد فراہم کرتا ہے۔
بچوں کے لیے دلیا کے فوائد
بچوں کے لیے دلیا کو تکمیلی خوراک کے مینو کے طور پر استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ دلیا بھی چاول کے مقابلے بچوں کو متعارف کرانے کے لیے ایک بہتر ابتدائی ٹھوس کھانا ہے کیونکہ یہ ہضم کرنا آسان ہے۔ اس کے علاوہ، بچے بھی عام طور پر چاول کے مقابلے دلیا کے ذائقے کو ترجیح دیتے ہیں۔ غذائیت کے بارے میں، اس خوراک پر شک کرنے کی ضرورت نہیں ہے. دلیا فائبر، کیلشیم، پروٹین، پوٹاشیم، فاسفورس، میگنیشیم، سوڈیم، آئرن، سیلینیم اور کئی بی وٹامنز سے بھرپور ہوتا ہے، یہی نہیں دلیا میں زنک، مینگنیج اور کاپر کی بھی تھوڑی مقدار ہوتی ہے۔ بچوں کے لیے دلیا کے کچھ فوائد، بشمول:
1. قبض پر قابو پانا
ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ جب آپ کو قبض ہو تو دلیا کا استعمال کریں۔ کیونکہ دلیا میں موجود فائبر کا مواد قبض پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے، بشمول وہ جو بچوں میں ہوتا ہے۔
2. مدافعتی نظام کو برقرار رکھیں
دلیا میں بیٹا گلوکن ہوتا ہے جو مدافعتی نظام کے خلیوں کی پیداوار کو بڑھا سکتا ہے۔ اس لیے دلیا کا استعمال مدافعتی نظام کو صحت مند رکھ سکتا ہے، جو ظاہر ہے کہ بچے کی نشوونما کے لیے اچھا ہے۔
3. سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
دلیا میں ایونینتھرامائڈز مرکبات ہوتے ہیں جو انفیکشن اور زخموں کی وجہ سے سوزش کو کم کرسکتے ہیں۔ دلیا میں سوزش مخالف خصوصیات آٹومیمون بیماریوں والے بچوں میں سوزش کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہیں۔
4. GERD پر قابو پانا
دلیا کو GERD والے بچوں کے علاج کے لیے ایک اختیار کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے کیونکہ یہ کھانا محفوظ اور صحت مند ہے۔ پیوری (موٹا مائع) کی شکل میں ٹھوس غذا بچوں کو GERD سے جلد صحت یاب ہونے میں مدد کر سکتی ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
بچوں کے لیے دلیا کی تکمیلی خوراک کی ترکیب
دلیا مختلف اقسام پر مشتمل ہوتا ہے، جس میں فوری دلیا سے لے کر،
رولڈ جئ (ابلی ہوئی اور پسی ہوئی جئی)
موٹے جئ ذائقہ (میشڈ جئی)، اور
سٹیل کٹ دلیا (کٹی ہوئی جئی)۔ تاہم، بچوں کے لئے سب سے بہتر ہے
سٹیل کٹ دلیا چونکہ اس پر عمل نہیں ہوتا ہے یہ پورے اناج کے تمام غذائی اجزاء کو برقرار رکھتا ہے۔ آپ دلیا کو بچوں کے کھانے کی مختلف ترکیبوں میں استعمال کر سکتے ہیں۔ بچے کی عمر کے مطابق ساخت کو ایڈجسٹ کرنا یقینی بنائیں۔ شروعات کرنے والوں کے لیے، ایک 6 ماہ کے بچے کے لیے ہموار ساخت میں دلیا بنائیں، اور ساخت کو بڑھانے کے لیے کام کریں۔ یہاں بچوں کے لیے دلیا کے ٹھوس کا ایک نسخہ ہے جسے آپ گھر پر آزما سکتے ہیں:
1. دلیا کا اناج
آپ کو بس ایک کپ میشڈ یا ملا ہوا جئی، اور یا 1 کپ پانی کی ضرورت ہے۔ اس کے بعد، ایک سوس پین میں پانی کو ابالنے پر لائیں، پھر ہلچل جاری رکھتے ہوئے دلیا شامل کریں۔ 10 منٹ تک انتظار کریں اور ہلچل بند نہ کریں۔ ہلاتے وقت، آپ اسے مزید لذیذ بنانے کے لیے ماں کا دودھ یا فارمولا اور پھل بھی شامل کر سکتے ہیں۔ 10 منٹ کے بعد نکال کر گرم ہونے پر سرو کریں۔
2. سیب دلیا سیریل
آپ کو صرف 1 چھوٹا سیب، میشڈ یا ملا ہوا جئی کا کپ اور پانی کا کپ تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کے بعد، سیب کو چھیل کر چھوٹے نرد میں کاٹ لیں۔ اس کے بعد سیب، جئی اور پانی کو ایک سوس پین میں ڈالیں۔ اسے ڈھک کر ابلنے دیں۔ اس وقت تک بار بار چیک کریں جب تک کہ سیب نرم نہ ہو جائیں اور دلیا پک نہ جائے۔ اسے بھی چیک کرتے وقت ہلانا نہ بھولیں۔ اگر ضروری ہو تو آپ ماں کا دودھ یا فارمولا بھی شامل کر سکتے ہیں۔ اگر بچے کو پہلے دار چینی دی گئی ہے تو تھوڑی سی دار چینی دینے میں کوئی حرج نہیں ہے تاکہ دلیا زیادہ غذائیت سے بھرپور ہو۔ ایک بار جب سیب نرم ہو جائیں اور دلیا پک جائے تو آپ اسے اپنے بچے کو دے سکتے ہیں۔
3. دلیا سبزیوں کا سوپ
دلیا کے اس تکمیلی کھانے کی ترکیب کو بنانے کے لیے، آپ کو بچوں کے لیے صرف 3 چائے کے چمچ دلیا اور ذائقہ کے مطابق 1 کپ سبزیاں تیار کرنی ہوں گی۔ آپ گاجر، بروکولی یا پالک استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کے بعد، 2 چائے کے چمچ چاول کی چوکر کا تیل اور 1 کپ سوپ اسٹاک تیار کریں۔ اسے بنانے کا طریقہ کافی آسان ہے، آپ کو صرف سبزیوں کو کاٹ کر چاول کی چوکر کے تیل سے پکانے تک فرائی کرنا ہے۔ اس کے بعد، اسٹر فرائی میں دلیا یا جئی شامل کریں اور مکمل ہونے تک پکائیں۔ کھانے کی لذت میں اضافہ کرنے کے لیے آپ تھوڑا سا نمک ملا کر علیحدہ وادر کے شوربے کو ابال سکتے ہیں۔ ایک بار پک جانے کے بعد، سٹاک اور جئی کو مکس کریں جب تک کہ سرو کرنے کے لیے تیار نہ ہو۔
بچوں کے لیے جئی کیسے پکائیں
سے حوالہ دیا گیا ہے۔
صحت مند بچےبچوں کے لیے دلیا کو کیسے پکانا ہے اس پر دھیان دینا چاہیے کہ جئی کی مقدار جو استعمال کیے جانے والے مائع میں شامل کی جائے گی اور چھوٹے بچے کی حالت۔ اگر بچوں کے لیے دلیا کی شرائط اور فراہمی مناسب نہیں ہے، تو دلیا کا مواد اور غذائیت بہترین طریقے سے جذب نہیں ہو گی۔ نوٹ کرنے کے لئے کچھ چیزیں شامل ہیں:
- اگر آپ دلیا کے اناج کو چھاتی کے دودھ میں ملاتے ہیں۔: بچوں کو جئی دینے کا بہترین طریقہ دودھ پلانے سے پہلے ہے۔ اگر آپ جئی اور چھاتی کے دودھ کو بہت جلد مکس کر لیتے ہیں، تو چھاتی کے دودھ کے انزائمز دلیا کو تباہ کر دیں گے اور غذائی اجزاء کو مؤثر طریقے سے جذب ہونے سے روکیں گے۔
- اگر دلیا کے اناج کو فارمولے کے ساتھ ملا رہے ہیں:یہ سب سے زیادہ مؤثر ہے اگر آپ بچے کو دودھ پلانے سے 20 سے 30 منٹ پہلے جئی دیں۔
- اس بات کو یقینی بنائیں کہ بچہ بیٹھنے کی حالت میں کھاتا ہے تاکہ دم گھٹنے نہ پائے اور اسے چبانے میں آسانی ہو۔
SehatQ کے نوٹس!
بچے کو دودھ پلاتے وقت اس بات کو یقینی بنائیں کہ بچہ صحیح پوزیشن میں ہے کیونکہ یہ کھانے کے دوران اس کے آرام اور لطف کو متاثر کرے گا۔ اسے ضرورت سے زیادہ نہ پلائیں کیونکہ اس سے اسے قے ہو سکتی ہے اور بچہ کھانے سے ہچکچاتا ہے۔ اگر دلیا کھلائے جانے کے بعد یا اس کے بعد، بچے میں غیر معمولی علامات، جیسے دھپے، لالی، خارش، سوجن، کھانسی، یا الٹی، فوری طور پر اپنے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔ خدشہ ہے کہ بچے کو الرجی ہے اس لیے اسے فوری علاج کروانا چاہیے۔ بہتر ہوگا، اگر آپ بچوں کو دلیا دینے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرلیں تاکہ صحیح سفارشات حاصل کی جاسکیں۔
