آم کی جلد کے یہ فائدے آپ نے کبھی سوچے بھی نہیں، الرجی کے خطرے سے ہوشیار رہیں

آم زمین پر سب سے زیادہ مقبول پھلوں میں سے ایک ہے۔ اس پھل کا استعمال کرتے ہوئے، آپ جلد کو کھانے کے بارے میں کبھی نہیں سوچ سکتے ہیں. جی ہاں، آم کے چھلکے درحقیقت کھانے کے قابل ہوتے ہیں اور بتایا جاتا ہے کہ ان میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ اس کی غذائیت کی بدولت آم کی جلد کے فوائد کافی متاثر کن ہیں، خاص طور پر اس کا اینٹی آکسیڈنٹ اثر اور کینسر مخالف صلاحیت۔

آم کی جلد کے فوائد: اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت اور حتی کہ کینسر کے خلاف

آم کے پھل کی طرح جو پہلے سے مشہور ہے، آم کی جلد بھی مختلف قسم کے غذائی اجزاء کو ذخیرہ کرتی ہے۔ آم کی جلد میں وٹامن سی، وٹامن ای، فائبر اور پودوں کے مرکبات جیسے پولیفینول اور کیروٹینائڈز کی اطلاع ہے۔ بلاشبہ مندرجہ بالا غذائی اجزاء کا استعمال صحت پر مثبت اثرات مرتب کرتا ہے۔ جو لوگ باقاعدگی سے وٹامن سی، پولی فینول اور کیروٹینائڈز کا استعمال کرتے ہیں ان میں دل کی بیماری، بعض قسم کے کینسر، اور علمی صلاحیتوں میں کمی کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ جرنل میں ٹیسٹ ٹیوب کا مطالعہ فوڈ کیمسٹری یہاں تک کہ اطلاع دی گئی، آم کے چھلکے کا عرق گوشت کے عرق سے زیادہ مضبوط اینٹی آکسیڈنٹ اور اینٹی کینسر اثرات پیش کرتا ہے۔ آم کی جلد کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ اس میں ٹرائیٹرپینز اور ٹرائیٹرپینائڈز کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔ دونوں مرکبات کا ایک گروپ ہیں جن میں اینٹی کینسر اور اینٹی ذیابیطس صلاحیتوں کی صلاحیت ہے۔ آم کی جلد میں فائبر بھی ہوتا ہے، یہ ایک غذائیت ہے جو ہاضمے کی صحت اور بھوک کو کنٹرول کرنے کے لیے بہت ضروری ہے۔ جرنل میں دیگر تحقیق فوڈ کیمسٹری واضح کیا کہ آم کی جلد میں فائبر کا حصہ تقریباً 45-78 فیصد ہوتا ہے۔

آم کی جلد کے استعمال کے منفی خطرات

آم کی جلد کا استعمال کرتے وقت کیڑے مار زہر کے خطرے سے آگاہ رہیں۔اگرچہ اوپر آم کی جلد کے ممکنہ فوائد بہت دلچسپ ہیں، لیکن یہ بات ذہن نشین رہے کہ اس کے کئی خطرات ہیں جن پر آپ کو توجہ دینے کی ضرورت ہے۔ آم کے چھلکے کھانے کے خطرات بشمول:

1. الرجی کا خطرہ

آم کے چھلکے میں urushiol، ایک نامیاتی مرکب ہوتا ہے جو nettle کے پودوں میں بھی پایا جاتا ہے ( زہر ivy ) اور زہر بلوط . کچھ لوگوں میں، urushiol الرجی کے رد عمل کو متحرک کر سکتا ہے - خاص طور پر ان افراد میں جو nettle اور دیگر urushiol پر مشتمل پودوں کے لیے حساس ہوتے ہیں۔ اگر آپ کو نٹل سے الرجی کی تاریخ ہے، تو آم کے چھلکے سے بھی الرجک ردعمل کا خطرہ ہوتا ہے۔ اگر آپ کی جلد پر خارش اور سوجن ظاہر ہو تو آم کے چھلکے کا استعمال بند کردیں۔

2. کیڑے مار دوا کی باقیات کے زہر کا خطرہ

جیسا کہ آپ شاید جانتے ہوں گے کہ اکثر پھلوں اور سبزیوں پر کیڑے مار ادویات کا سپرے کیا جاتا ہے تاکہ کیڑوں اور بیکٹیریا کو ان پر حملہ کرنے سے روکا جا سکے۔ آم کی جلد کا استعمال یقینی طور پر ان نقصان دہ مادوں کو زہر دینے کا خطرہ رکھتا ہے اور اس سے صحت کے مسائل پیدا ہونے کا امکان ہوتا ہے، بشمول اینڈوکرائن سسٹم کی خرابی، تولیدی امراض اور کینسر کا خطرہ۔ اگر آپ جلد کو چکھنے کے شوقین ہیں تو آم کو اچھی طرح دھو لیں۔

آم کی جلد کے فوائد کو احتیاط سے کیسے حاصل کیا جائے۔

اگرچہ یہ استعمال کے لیے محفوظ ہوتا ہے، لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ ہر کوئی آم کی جلد کے ذائقے کے لیے موزوں نہیں ہے۔ بناوٹ چبانے میں مشکل ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ زبان پر تھوڑا سا کڑوا ہوتا ہے۔ اگر آپ اب بھی آم کی جلد کے فوائد کو چکھنے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو آپ اسے فوراً کاٹ سکتے ہیں جیسے سیب یا ناشپاتی کھانا۔ اگر یہ زبان پر ٹھیک محسوس نہیں ہوتا ہے، تو آپ کو یقینی طور پر اپنے آپ کو مجبور کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ آم کے چھلکے کے چند ٹکڑے بھی اس میں شامل کر سکتے ہیں۔ smoothies پھل کی شکل میں استعمال کریں۔ smoothies دیگر پھلوں کے ساتھ آم کے چھلکے کے فوائد حاصل کرنے کا ایک پرلطف طریقہ ہے۔ اسے براہ راست استعمال کرنے یا بنانے سے پہلے smoothies اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اسے پہلے اچھی طرح دھو لیں۔

SehatQ کے نوٹس

آم کی جلد کے فائدے واقعی حوصلہ افزا اور دلچسپ ہیں۔ تاہم، اس پھل کی جلد کا ذائقہ اور ساخت سب کے لیے موزوں نہیں ہو سکتا۔ اگرچہ وٹامن سی جیسے غذائی اجزاء سے بھرپور، یقیناً آپ دوسرے پھلوں کی تلاش کر سکتے ہیں جو غذائیت سے بھرپور ہوں لیکن پھر بھی زبان پر سکون محسوس کریں۔