یہ ہیں جوار کے فوائد، ایک بہت ہی غذائیت سے بھرپور چاول کا متبادل!

جوار کے صحت سے متعلق فوائد ابھی تک بہت سے لوگوں کو معلوم نہیں ہیں۔ درحقیقت، جوار دنیا میں سب سے زیادہ کھائے جانے والے اناج میں سے ایک ہے۔ سورغم ایک اناج ہے جو قبائلی گھاس کے پودوں سے لیا جاتا ہے۔ Poaceae. یہ پیلے اور سفید بیجوں کی شکل چھوٹی ہوتی ہے۔

صحت کے لیے جوار کے 9 فائدے

ہو سکتا ہے آپ میں سے بہت سے لوگ جوار سے واقف نہ ہوں۔ تاہم، یہ اناج ایسی غذا کے طور پر جانے جاتے ہیں جو سیلیک بیماری میں مبتلا افراد کے استعمال کے لیے محفوظ ہیں اور ذیابیطس کے علاج میں موثر سمجھے جاتے ہیں۔ پتا نہیں پھر پیار نہیں کرتے۔ لہذا، آئیے جوار کے مختلف صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں مزید جانتے ہیں۔

1. غذائی اجزاء سے بھرپور

صحت کے لیے جوار کے مختلف فوائد کو اس کی غیر معمولی غذائیت سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔ ایک تحقیق کے مطابق، بغیر پکے ہوئے جوار کے آدھے کپ (96 گرام) میں غذائیت کی قدریں درج ذیل ہیں:

• کیلوری: 316 گرام
• پروٹین: 10 گرام
• چربی: 3 گرام
• کاربوہائیڈریٹس: 69 گرام
• فائبر: 6 گرام
• وٹامن B1 (تھامین): تجویز کردہ روزانہ کی مقدار کا 26 فیصد (RAH)
• وٹامن B2 (رائبوفلاوین): RAH کا 7 فیصد
• وٹامن B5 (پینٹوتھینک ایسڈ): RAH کا 7 فیصد
• وٹامن B6: RAH کا 25 فیصد
• تانبا: RAH کا 30 فیصد
• آئرن: RAH کا 18 فیصد
• میگنیشیم: RAH کا 37 فیصد
• فاسفورس: RAH کا 22 فیصد
• پوٹاشیم: RAH کا 7 فیصد
• زنک: RAH کا 14 فیصد۔

2. نظام انہضام کی صحت کو بہتر بنائیں

جوار کے اہم فوائد میں سے ایک یہ ہے کہ یہ نظام انہضام کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ جوار کے فوائد اس میں فائبر کی مقدار زیادہ ہونے کی وجہ سے حاصل ہوتے ہیں۔ صرف ایک کپ جوار میں 13 گرام فائبر ہوتا ہے۔ جوار کے استعمال سے ہاضمے کی مختلف بیماریوں جیسے قبض، پیٹ میں درد، اسہال، گیس کی زیادتی، اپھارہ، درد وغیرہ پر قابو پایا جا سکتا ہے۔

3. دل کی صحت کو برقرار رکھیں

کوئی غلطی نہ کریں، فائبر دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ جب فائبر کی روزمرہ کی ضروریات پوری ہوجاتی ہیں تو برا کولیسٹرول (LDL) کو کم کیا جاسکتا ہے۔ اس طرح دل کی صحت کو برقرار رکھا جا سکتا ہے۔ فالج، ہارٹ اٹیک، ایتھروسکلروسیس جیسی بیماریوں سے بچا جا سکتا ہے۔

4. ذیابیطس کا علاج

جوار میں پیچیدہ کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں جو جسم میں انسولین کے استحکام اور بلڈ شوگر (گلوکوز) کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ذیابیطس کے مریضوں کی بلڈ شوگر ان غذاؤں کے استعمال کے بعد اچانک نہیں بڑھے گی۔ آپ میں سے ان لوگوں کے لیے جنہیں ذیابیطس نہیں ہے، چاول کے بجائے جوار کا استعمال (صحیح حصے کے ساتھ) ذیابیطس سے بچنے کا ایک طریقہ ہو سکتا ہے جو کہ آزمانے کے قابل ہے۔

5. سیلیک بیماری والے لوگوں کے لیے محفوظ

اسے آسان سمجھیں، جوار کے فوائد سیلیک بیماری والے لوگ محسوس کر سکتے ہیں۔ سیلیک بیماری اس وقت ہوتی ہے جب مریض کے جسم کو گلوٹین سے الرجی ہوتی ہے، جیسے کہ گندم کی مصنوعات۔ جریدے کے مطابق کلینیکل نیوٹریشنجوار ان غذاؤں میں سے ایک ہے جس میں گلوٹین نہیں ہوتا ہے اور یہ سیلیک بیماری کے مریضوں کے لیے محفوظ ہے۔ نتیجے کے طور پر، متاثرین celiac متلی، اسہال، اور نظام ہاضمہ کو نقصان جیسی علامات کا تجربہ نہیں کرے گا۔

6. وزن کم کرنے میں مدد کریں۔

وزن میں کمی کے لیے جوار کے فوائد اس کے فائبر مواد سے آتے ہیں۔ فائبر جسم کے لیے ہضم کرنا مشکل ہے، اس لیے یہ آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلائے گا۔ زیادہ کھانے سے بھی بچا جا سکتا ہے اور وزن بھی برقرار رہے گا۔ اس کے علاوہ، جوار ان غذاؤں میں سے ایک ہے جو پروٹین سے بھرپور ہوتے ہیں۔ جب آپ کی پروٹین کی ضروریات پوری ہوجاتی ہیں، تو پرپورنتا کا احساس زیادہ دیر تک برقرار رہ سکتا ہے۔

7. ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنائیں

جوار میں میگنیشیم کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ یہ منرل جسم کو کیلشیم کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد دے سکتا ہے تاکہ جسم میں کیلشیم کی سطح برقرار رہے۔ میگنیشیم اور کیلشیم کا امتزاج ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنائے گا۔ یہی نہیں آسٹیوپوروسس جیسی بیماریوں سے بچا جا سکتا ہے۔

8. خون کی گردش کو بہتر بنائیں

سے ایک مطالعہ کے مطابق کل ماحولیات کی سائنسجوار میں ایسے معدنیات ہوتے ہیں جو خون کی گردش کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر جوار میں معدنی تانبے کی موجودگی جسم کو آئرن کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔ اس سے آپ کو خون کی کمی جیسی بیماریوں سے بچنے میں مدد مل سکتی ہے۔ جب آئرن کی مقدار پوری ہوجاتی ہے تو خون کے سرخ خلیات کی پیداوار برقرار رہتی ہے تاکہ دوران خون ہموار رہے۔

9. جسم کی توانائی میں اضافہ

صحت کے لیے جوار کے فوائد بہت متنوع ہیں توانائی بڑھانے میں جوار کے فوائد جرائد میں ثابت ہو چکے ہیں۔ غذائیت کی تحقیق. جوار میں نیاسین یا وٹامن بی 3 ہوتا ہے جو جسم کو کھانے سے غذائی اجزا کو توانائی میں توڑنے میں مدد کرتا ہے جسے ہم روزمرہ کی سرگرمیوں کے لیے استعمال کرتے ہیں۔

جوار کے استعمال کے مضر اثرات

ابھی تک، سورغم کے استعمال کے مضر اثرات کی کوئی اطلاع نہیں ملی ہے۔ تاہم، چونکہ جوار گھاس کے پودے سے آتا ہے، اس لیے اس بات کا امکان ہے کہ آپ کو اس سے الرجی ہو سکتی ہے۔ اگرچہ یہ نایاب ہے، پھر بھی آپ کو اس سے آگاہ ہونا چاہیے۔ اس کے علاوہ جوار اعتدال میں کھائیں اور اسے زیادہ نہ کھائیں۔ خوراک کا زیادہ استعمال، خواہ وہ صحت بخش غذا ہی کیوں نہ ہو، صحت کو نقصان پہنچانے کا قوی امکان ہے۔ آپ میں سے ان لوگوں کے لیے جو چاول کا متبادل تلاش کرنا چاہتے ہیں یا جوار کے فوائد کے بارے میں جاننا چاہتے ہیں، مفت میں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپلی کیشن پر ڈاکٹر سے پوچھنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔ ایپ اسٹور یا گوگل پلے پر ابھی SehatQ ایپ ڈاؤن لوڈ کریں!