یہ جسم اور جلد کی صحت کے لیے برچ سیپ کے فائدے ہیں۔

برچ سیپ برچ کے درخت کا رس ہے۔ سردیوں میں، برچ کا درخت اپنی خوراک میں غذائی اجزاء کو ذخیرہ کرتا ہے۔ ابتدائی موسم بہار میں داخل ہونے کے بعد، یہ غذائی اجزاء پھر برچ سیپ یا پانی کی شکل میں جاری ہوتے ہیں جسے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک نظر میں برچ سیپ کی ظاہری شکل ناریل کے پانی سے ملتی جلتی ہے، جو براہ راست استعمال کرنے پر قدرے میٹھے ذائقے کے ساتھ بغیر رنگ کے صاف ہوتا ہے۔ اگر 2-3 دن کے لیے چھوڑ دیا جائے تو برچ کا رس ابالنا شروع ہو جاتا ہے اور ذائقہ زیادہ کھٹا ہو جاتا ہے۔

برچ سیپ غذائی مواد

برچ سیپ سمیت مشروبات میں کیلوریز اور چینی کم ہوتی ہے، لیکن اس میں معدنی مواد کافی زیادہ ہوتا ہے، خاص طور پر میگنیشیم اور مینگنیج۔ برچ سیپ میں کاربوہائیڈریٹ، کیلشیم اور زنک بھی ہوتا ہے۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ برچ سیپ میں فاسفورس، پوٹاشیم، فولک ایسڈ، وٹامن سی اور کاپر بھی ہوتا ہے۔ برچ کے درخت کا رس بھی فولیفینول سے بھرپور ہوتا ہے، جو کہ اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو فری ریڈیکلز سے بچاتے ہیں۔ ذہن میں رکھیں کہ برچ سیپ کی غذائیت مختلف ہو سکتی ہے۔ یہ سب پودے لگانے کے مقام، مٹی کی قسم اور مواد، پرجاتیوں کی قسم کے ساتھ ساتھ برچ کی عمر پر منحصر ہے۔

صحت کے لیے برچ سیپ کے فوائد

اس کے غذائی مواد کی بنیاد پر، برچ سیپ کے بہت سے مفید صحت کے فوائد ہیں، جیسے:

1. ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھیں

برچ سیپ میں مینگنیج کی مقدار کافی زیادہ ہوتی ہے۔ ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کے لیے ان غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ 300 ملی لیٹر برچ سیپ روزانہ مینگنیج کی تقریباً 130 فیصد ضرورت کو پورا کر سکتا ہے۔ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ جب مینگنیج کو کیلشیم، زنک اور کاپر کے ساتھ ملایا جاتا ہے، تو یہ بوڑھوں میں ریڑھ کی ہڈی کے نقصان کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ مینگنیز کے علاوہ یہ مختلف معدنیات بھی برچ سیپ میں موجود ہیں۔

2. اینٹی آکسیڈینٹس کا ذریعہ

مینگنیج کا استعمال جسم کو ایک اینٹی آکسیڈینٹ کمپاؤنڈ بنانے میں مدد دے سکتا ہے جسے سپر آکسائیڈ ڈسموٹیز (SOD) کہتے ہیں۔ یہ مرکبات خلیوں کو آکسیڈیشن کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے اور مختلف دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے قابل ہیں۔ برچ سیپ پولیفینول سے بھی بھرپور ہوتا ہے، جو کہ اینٹی آکسیڈنٹ مرکبات ہیں جو دل اور خون کی شریانوں کی صحت کے لیے اہم ہیں۔ اس کے علاوہ پولی فینول پارکنسنز کی بیماری، الزائمر کی بیماری، آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کرنے اور کینسر کی کئی اقسام کی تشکیل کو روکنے کے لیے مفید ہیں۔ برچ سیپ میں موجود وٹامن سی کو اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے جو کہ فوائد سے بھرپور ہے۔ سفید برچ سیپ کی قسم میں، ایک betulin مرکب ہے جو جسم میں betulinic ایسڈ بنانے کے قابل ہے۔ اس تیزاب میں اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی سوزش اور اینٹی کینسر خصوصیات کا الزام ہے۔

3. جلد کی صحت

اینٹی آکسیڈنٹس ایک اہم وجہ ہے جس کی وجہ سے برچ سیپ کاسمیٹکس اور جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں ایک جزو کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ برچ سیپ کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات صحت مند جلد کو برقرار رکھنے اور قبل از وقت بڑھاپے کو روکنے کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔ یہ وٹامن سی کے مواد سے تعاون کرتا ہے جو جلد میں کولیجن کی پیداوار کو متحرک کرسکتا ہے۔ برچ سیپ جلد کی نمی کو بڑھانے کے قابل بھی ہے تاکہ یہ اسے صحت مند اور چمکدار بنائے۔ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے، کاسمیٹک مصنوعات میں برچ سیپ کے ساتھ پانی کی ترکیب کو تبدیل کرنے سے جلد کے لیے فوائد مل سکتے ہیں۔ یہ جلد کے خلیوں کی پیداوار کو بڑھاتا ہے جسے کیراٹینوسائٹس کہتے ہیں تاکہ جلد کو دوبارہ پیدا کیا جا سکے، لچکدار اور ہائیڈریٹ کیا جا سکے۔ برچ سیپ کے عرق کے مواد پر ہونے والے مطالعے سے دانتوں کی صحت، سیلولائٹ کو ختم کرنے، کولیسٹرول کو کم کرنے اور جگر اور گردے کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے برچ سیپ کے فوائد بھی ظاہر ہوتے ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]

برچ سیپ کے فوائد کیسے حاصل کریں۔

برچ سیپ یا برچ سیپ بغیر کسی مرکب کے براہ راست کھایا جا سکتا ہے۔ اگر آپ اسے خریدنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ کو ہوشیار رہنا چاہیے کیونکہ بازار میں فروخت ہونے والے برچ سیپ میں چینی یا ذائقے شامل ہو سکتے ہیں۔ پیک شدہ شکل میں فروخت ہونے کے علاوہ، برچ سیپ کو دیگر مصنوعات میں بھی پروسیس کیا جاتا ہے، جیسے کہ شربت، بیئر، شراب، اور میڈ (ایک قسم کا الکحل مشروبات جو خمیر شدہ شہد سے حاصل ہوتا ہے)۔ نہ صرف کھانے یا مشروبات میں پروسیس کیا جاتا ہے، برچ کے درخت کا رس کاسمیٹکس اور جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات بنانے میں بھی ایک جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے تاکہ اس کے فوائد کا تجربہ کیا جا سکے۔

برچ سیپ کے مضر اثرات

برچ سیپ کا استعمال محفوظ اور کم سے کم خطرہ ہوتا ہے۔ تاہم، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ برچ سیپ الرجی سے پاک ہے۔ ایک مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ برچ پولن سے الرجی والے 39 فیصد لوگ بھی اپنی جلد پر سکریچ ٹیسٹ کے دوران برچ سیپ کے لیے رد عمل ظاہر کرتے تھے۔ اس کے علاوہ، اعلی مینگنیج مواد کو بھی دیکھنے کی ضرورت ہے، خاص طور پر جگر کی بیماری والے لوگوں کے لئے. مینگنیز کے استعمال کی اوپری حد بچوں کے لیے 2-6 ملی گرام فی دن اور بالغوں کے لیے 9-11 ملی گرام فی دن ہے۔ اگر آپ کے سوالات ہیں یا آپ صحت کے لیے برچ سیپ کے مواد اور فوائد کے بارے میں مشورہ کرنا چاہتے ہیں، تو براہ راست SehatQ فیملی ہیلتھ ایپلی کیشن پر ڈاکٹر سے پوچھنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔ ایپ اسٹور اور گوگل پلے پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔