سالمن کو ایک مچھلی کے طور پر بڑے پیمانے پر جانا جاتا ہے جو مختلف قسم کے صحت کے فوائد پیش کرتی ہے۔ صحت کے لیے سالمن گوشت کے فوائد کو اس میں موجود غذائیت سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔ اگر گوشت میں مختلف قسم کے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں تو سالمن انڈے کا کیا ہوگا؟ سالمن کے انڈے ایسے فوائد بھی فراہم کرتے ہیں جو گوشت سے کم مفید نہیں۔
سالمن انڈوں میں غذائی اجزاء
فوائد کے بارے میں بات کرنے سے پہلے، یہ آپ کو سامن انڈے میں موجود غذائی اجزاء کی مختلف اقسام کو جاننے میں مدد کرتا ہے۔ دیگر مچھلیوں کے مقابلے سالمن کے انڈوں کا سائز عام طور پر بہت بڑا ہوتا ہے۔ گوشت کی طرح سالمن انڈے بھی صحت بخش فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ جرنل میں تحقیق کے مطابق
عمر بڑھنے میں کلینیکل مداخلت اس مچھلی کے انڈے میں اومیگا 3، اومیگا 6، اومیگا 7 اور اومیگا 9 کی شکل میں صحت مند فیٹی ایسڈ ہوتے ہیں۔ صحت مند فیٹی ایسڈز کے اعلیٰ مواد کے علاوہ، سالمن انڈے جسم کے لیے پروٹین اور وٹامن اے کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں۔ وہ روغن جو سالمن کے انڈوں کو سرخی مائل نارنجی رنگ دیتا ہے، astaxanthin میں اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں اور یہ آزاد ریڈیکل نقصان سے لڑنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ این سی سی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈیٹا بیس کے مطابق، یہاں وہ مختلف غذائی اجزاء ہیں جو آپ 100 گرام سالمن انڈے کھانے سے حاصل کر سکتے ہیں:
- کیلوریز: 250
- پروٹین: 29.2 گرام
- کل چربی: 14 گرام
- کاربوہائیڈریٹس: 2.9 گرام
- اومیگا 3 فیٹی ایسڈ: 2.04 گرام
- اومیگا 6 فیٹی ایسڈ: 0.31 گرام
- وٹامن ڈی: روزانہ کی ضرورت کا 58 فیصد
- فولیٹ: روزانہ کی ضرورت کا 12.5٪
- وٹامن اے: روزانہ کی ضرورت کا 10.1٪
- آئرن: روزانہ کی ضرورت کا 66%
- فاسفورس: روزانہ کی ضرورت کا 39%
- کیلشیم: روزانہ کی ضرورت کا 27.5%
سامن انڈے کے کیا فوائد ہیں؟
سالمن انڈوں میں پائے جانے والے مختلف قسم کے غذائی اجزاء صحت کے بہت سے ممکنہ فوائد پیش کرتے ہیں۔ سامن کے انڈے کھانے سے آپ کو کچھ فوائد حاصل ہو سکتے ہیں، بشمول:
1. جنین کی نشوونما کی حمایت کرتا ہے۔
سالمن کے انڈوں میں موجود اومیگا تھری فیٹی ایسڈز جنین کے اعصابی نظام اور صحت مند دماغ کی نشوونما کے لیے بہت مفید ہے۔ ڈاکٹروں کے مطابق حاملہ خواتین کو اومیگا تھری فیٹی ایسڈز پر مشتمل سمندری غذا کا 8 سے 12 اونس استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے تاکہ رحم میں بچے کی نشوونما اور نشوونما زیادہ بہتر ہو۔
2. گٹھیا پر قابو پانا
2012 میں جاری کردہ بعض مطالعات کے مطابق، مچھلی کے انڈوں جیسے سالمن کا استعمال گٹھیا سے نجات میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اس میں موجود اومیگا تھری فیٹی ایسڈز جوڑوں میں تناؤ اور درد کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔
3. سوزش کو کم کریں۔
کئی مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ مچھلی کے انڈے اور دیگر سمندری غذا جو اومیگا تھری فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتی ہیں سوزش کو کم کرنے میں مدد دیتی ہیں۔ مچھلی کے انڈوں میں سے ایک جس میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز زیادہ ہوتے ہیں وہ سالمن ہے۔
4. دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنا
ہفتے میں کم از کم ایک بار سالمن انڈوں کا استعمال دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ اس صلاحیت کو اس میں موجود اومیگا تھری فیٹی ایسڈز سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔
5. آزاد بنیاد پرست نقصان پر قابو پانا
سالمن انڈوں کا لال نارنجی رنگ astaxanthin مرکبات سے الگ نہیں کیا جا سکتا۔ سالمن انڈوں کو رنگ فراہم کرنے کے علاوہ، astaxanthin ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر بھی کام کرتا ہے جو جسم کو آزاد ریڈیکل نقصان پر قابو پانے میں مدد کرتا ہے۔ واضح رہے کہ ہر فرد کو ملنے والے فوائد ایک دوسرے سے مختلف ہو سکتے ہیں۔ اگر آپ کو الرجی ہے تو جب آپ سالمن انڈے کھانا چاہتے ہیں تو آپ کو پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔
سالمن انڈے کھانے کے خطرات
سالمن کے انڈے کئی طرح کے فوائد پیش کرتے ہیں جو آپ کی صحت کے لیے اچھے ہیں۔ اس کے باوجود، آپ کو سامن کے انڈے کھانے سے بہت سے خطرات مل سکتے ہیں۔ 2016 کی ایک تحقیق کے مطابق مچھلی کے انڈے گوشت کے پرزوں کی نسبت پانی کی آلودگی کا زیادہ شکار ہوتے ہیں۔ سالمن انڈوں میں آلودگی کی زیادہ مقدار آپ کے پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، سالمن انڈوں کا زیادہ استعمال ممکنہ طور پر مرکری پوائزننگ کا سبب بن سکتا ہے۔ مرکری کا زہر کچھ سنگین مسائل پیدا کر سکتا ہے، خاص طور پر جنین کی صحت کے لیے۔ جب مرکری سے جسم زہر آلود ہو جائے گا تو رحم میں بچے کے دماغ اور اعصابی نظام کی نشوونما میں رکاوٹ آئے گی۔ تاہم، دیگر سمندری مچھلیوں کے مقابلے سالمن میں پارے کی مقدار کم بتائی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، مطالعے سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ سمندری غذا جیسے سالمن انڈے کھانے کے فوائد خطرات سے کہیں زیادہ ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
گوشت کی طرح سالمن انڈوں کا استعمال بھی مختلف صحت کے فوائد پیش کرتا ہے۔ سالمن انڈے کھانے سے آپ کو جو فوائد حاصل ہو سکتے ہیں ان میں سوزش کو کم کرنا، گٹھیا پر قابو پانا، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنا، جنین کی نشوونما اور نشوونما میں مدد کرنا شامل ہیں۔ اس کے باوجود، آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ سالمن انڈوں کا زیادہ استعمال نہ کریں۔ اس سے آپ کے پروسٹیٹ کینسر ہونے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، اور ساتھ ہی مرکری کے زہر کا امکان بھی بڑھ جاتا ہے۔ سالمن انڈے اور ان کے صحت کے فوائد کے بارے میں مزید بات کرنے کے لیے،
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں صحت کیو ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔
ایپ اسٹور اور گوگل پلے .
