کدو کی ساخت نرم ہوتی ہے اور اس لیے اسے اکثر کیک یا دیگر نمکین کے لیے خام مال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ نہ صرف گوشت بلکہ کدو کے بیجوں کو بھی کھایا جا سکتا ہے اور اسے بھون کر روزانہ صحت بخش نمکین بنایا جا سکتا ہے۔ کدو کے بیجوں کے فوائد اتنے چھوٹے نہیں ہیں جتنے ان کے سائز میں، اس کی وجہ یہ ہے کہ کدو کے بیجوں کے مختلف صحت کے فوائد ہیں۔ ان میں سے ایک وزن کم کرنے اور سپرم کے معیار کو بہتر بنانے میں مدد کرنا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
کدو کے بیجوں کے کیا فوائد ہیں؟
کدو کے بیج ایک سستا متبادل ہے جسے آپ سپر مارکیٹوں میں ڈھونڈ سکتے ہیں یا گھر پر خود بنا سکتے ہیں۔ آپ دوسرے غیر صحت بخش اسنیکس کو تبدیل کرنے کے لیے صرف ان چھوٹے اسنیکس کو کھا کر اپنی صحت کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔
1. مثالی جسمانی وزن حاصل کرنے میں مدد کریں۔
کدو کے بیجوں میں کم کیلوریز ہوتی ہیں، ہر 28 گرام کدو کے بیجوں میں 151 کیلوریز ہوتی ہیں۔ کیلوریز میں نہ صرف کم بلکہ کدو کے بیجوں میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ کدو کے بیجوں میں موجود فائبر آپ کو پیٹ بھر کر اور ہاضمے کو بہتر بنا کر وزن برقرار رکھنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
2. پروسٹیٹ اور مثانے کی صحت کو برقرار رکھیں
کدو کے بیج علامات کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
سومی پروسٹیٹک ہائپرپالسیا (BPH) جو ایک ایسی حالت ہے جب پروسٹیٹ غدود بڑھتا ہے اور پیشاب کے ساتھ مسائل پیدا کرتا ہے۔ کدو کے بیج مثانے کی خرابی پر قابو پانے میں بھی مفید ہیں۔
3. دل کی حفاظت کرتا ہے۔
ایک صحت مند دل چاہتے ہیں؟ کدو کے بیج کھانے کی کوشش کریں جس میں زنک، فیٹی ایسڈ، میگنیشیم اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو دل کی صحت کو برقرار رکھ سکتے ہیں۔ درحقیقت کدو کے بیجوں کا تیل کولیسٹرول کی سطح اور ہائی بلڈ پریشر کو کم کر سکتا ہے، جو دل کی بیماری کو متحرک کرنے والے عوامل ہیں۔
4. سپرم کے معیار کو بہتر بنائیں
مردوں کے لیے، سپرم کے معیار کو کم کرنے والے عوامل میں سے ایک زنک کی کم سطح ہے۔ کدو کے بیجوں میں زنک کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اس لیے سپرم کے معیار کو بہتر بنانے کی صلاحیت ہوتی ہے۔
5. ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھیں
کدو کے بیجوں میں موجود میگنیشیم مرکبات نہ صرف دل کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے فائدہ مند ہیں بلکہ ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے میں بھی کردار ادا کرتے ہیں اور ہڈیوں کی تشکیل کے لیے بھی اہم ہیں۔
6. سونے میں مدد کرتا ہے۔
صرف دودھ ہی نہیں کدو کے بیجوں میں امینو ایسڈ ٹرپٹوفن بھی ہوتا ہے جو آپ کو نیند آنے میں مدد دیتا ہے۔ اس کے علاوہ کدو کے بیجوں میں زنک بھی ہوتا ہے جو ٹرپٹوفن کو میلاٹونن یا ایک ہارمون بنانے کے عمل میں مدد کرتا ہے جو نیند کے چکر کو منظم کرتا ہے۔
7. برداشت کو برقرار رکھیں
کدو کے بیجوں کا تیل اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن ای سے بھرپور ہوتا ہے۔ دونوں مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور خون کی نالیوں کو صحت مند رکھنے میں اپنا کردار ادا کرتے ہیں۔
8. خون میں شکر کی سطح کو کم کرنا
کدو کے بیج بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں، خاص طور پر ٹائپ ٹو ذیابیطس والے لوگوں میں۔خون میں شوگر کی سطح میں کمی کدو کے بیجوں میں موجود میگنیشیم مرکبات کی وجہ سے ہوتی ہے۔
9. جلد کی صحت کے لیے اچھا ہے۔
منفرد مواد
squalene جو کدو کے بیجوں میں پائے جانے والے اینٹی آکسیڈنٹ بیٹا کیروٹین سے مشابہت رکھتا ہے۔ یہ مرکب جلد کو سورج کی بالائے بنفشی شعاعوں اور دیگر تابکاری کی نمائش سے بچانے کے قابل ہے۔
10. جوڑوں کے درد کو دور کرتا ہے۔
کدو کے بیجوں کے تیل میں اینٹی آکسیڈینٹ وٹامنز جیسے ٹوکوفیرولز اور کیروٹینائڈز کی اعلی سطح پر مشتمل جانا جاتا ہے۔ مجموعی طور پر، کدو کے بیجوں میں ٹوکوفیرولز کی زیادہ مقدار زہریلے مادوں اور آزاد ریڈیکلز کے خلاف حفاظتی کردار ادا کرتی ہے۔ تحقیق کے مطابق کدو کے بیجوں کا تیل جوڑوں کے درد سے نجات کے لیے کارآمد ثابت ہوا ہے۔ .
11. دل کے کیڑے کے انفیکشن کا علاج
تحقیق کے مطابق کدو کے بیج جگر کے فلوک انفیکشن کے علاج میں موثر ہیں۔ کدو کے بیج کھپت کے 6 گھنٹے کے اندر فوائد فراہم کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔
12. کینسر ہونے کے خطرے کو کم کرنا
کدو کے بیج چھاتی، پھیپھڑوں، بڑی آنت اور پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے لیے پائے گئے ہیں۔ اس کے علاوہ، کدو کے بیجوں میں پروسٹیٹ کینسر کے خلیات کی افزائش کو روکنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ کدو کے بیجوں میں موجود لگنان چھاتی کے کینسر کی روک تھام اور علاج کرتے ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
کیا کدو کے بیج کھانے سے کوئی خطرہ ہے؟
موٹے طور پر، آپ کدو کے بیجوں کے فوائد کو محفوظ طریقے سے کھا سکتے ہیں۔ تاہم، کدو کے بیج بچوں کو گلا گھونٹنے کی صلاحیت رکھتے ہیں، لہذا والدین کو بچوں کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے جب بچے کدو کے بیج کھاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کدو کے بیج بھی نقصان کے لیے حساس ہوتے ہیں، اس لیے کدو کے بیجوں کو خشک، ٹھنڈی اور تاریک جگہ پر ذخیرہ کریں۔ جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے تو کدو کے بیج تین سے چار ماہ تک چل سکتے ہیں۔
