سٹار فروٹ کے 10 فائدے جو صحت کے لیے اچھے ہیں۔

سٹار فروٹ، یا ستارے جیسی شکل کی وجہ سے بیرون ملک سٹار فروٹ کے نام سے جانا جاتا ہے، ایک مزیدار پھل ہے جو عام طور پر ایشیا میں پایا جاتا ہے، اور انڈونیشیا بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہے۔ تازگی کے علاوہ جسم کی صحت کے لیے ستارہ فروٹ کے فائدے، یاد کرنا باعث شرم ہے۔ زرد اور سبز جلد والے اس پھل کا گوشت میٹھا اور کھٹا سفید ہوتا ہے۔ کبھی کبھی چھیلنے کے فوراً بعد کھایا جاتا ہے، لیکن اسے جوس کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ پھر اصل میں، آپ کے جسم پر ستارے کے پھل کے کیا فوائد ہیں؟ کیا فوائد "سوادج" ذائقہ ہیں؟

ستارے کے پھل کے فوائد

زیادہ تر پھلوں کی طرح سٹار فروٹ کا بھی مختلف طریقوں سے مزہ لیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر جوس میں بنا کر، چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر فوراً کھایا جاتا ہے، اور یہاں تک کہ ان پھلوں کی فہرست میں بھی شامل کیا جاتا ہے جو پسے جاتے ہیں۔ آپ میں سے جو لوگ یہ پھل کھانا پسند کرتے ہیں، ان کے لیے سٹار فروٹ کے فوائد کو سمجھنا اچھا ہے۔ اس طرح، آپ جان سکیں گے کہ صحت کے کیا فوائد ہیں جو جسم کو محسوس ہوتے ہیں۔

1. بہت سے غذائی اجزاء پر مشتمل ہے

ستارے کا پھل جس میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں یہ نسبتاً چھوٹا درخت کا پھل فائبر اور وٹامن سی کا بھرپور ذریعہ ہے۔ عام طور پر ایک ستارہ پھل (91 گرام) میں ذیل میں کئی غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔

• فائبر: 3 گرام
• پروٹین: 1 گرام
• وٹامن سی: حوالہ روزانہ کی مقدار کا 52٪ (RAH)
• وٹامن B5: RAH کا 4%
• فولیٹ: RAH کا 3%
• تانبا: RAH کا 6%
• پوٹاشیم: RAH کا 3%
• میگنیشیم: RAH کا 2%

اگر دیکھا جائے تو ستارہ پھلوں کی غذائیت کی مقدار دیگر پھلوں کی طرح نہیں ہوتی۔ تاہم، چونکہ اس پھل میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، اس لیے اس میں صرف 41 کیلوریز ہوتی ہیں، اوپر دیے گئے غذائی اجزاء کو آپ کے جسم کی صحت کے لیے کافی سمجھا جاتا ہے۔

2. پودوں کے صحت مند مرکبات ہیں۔

سٹار فروٹ میں دیگر مادے ہوتے ہیں جو اسے کھانے کے لیے زیادہ صحت مند بناتے ہیں۔ دوسرے کون سے مادوں کا حوالہ دیا جاتا ہے؟ کچھ صحت مند پودوں کے مرکبات، جیسے quercetin، gallic acid اور epicatechin بھی ستارے کے پھل میں موجود ہوتے ہیں۔ یہ تینوں مادے اینٹی آکسیڈنٹس اور دیگر صحت سے متعلق فوائد سے بھرپور ہیں۔ پودوں کے یہ مرکبات چوہوں میں جگر کے کینسر کو روکنے اور جانوروں کے مطالعے میں فیٹی لیور اور کولیسٹرول کے خطرے کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ سٹار فروٹ میں موجود قدرتی شکر بھی سوزش پر قابو پانے کے قابل کہا جاتا ہے۔ تاہم، ستارے کے پھلوں اور انسانوں کے لیے اس کے فوائد پر مطالعے کی تعداد ابھی تک محدود ہے۔

3. وٹامن سی جو جسم کی پرورش کرتا ہے۔

ہر 91 گرام سٹار فروٹ جو آپ کھاتے ہیں، جسم کی روزانہ وٹامن سی کی 52 فیصد ضرورت پوری کرنے کے قابل ہوتا ہے۔ یہ وٹامن ہڈیوں، مسلز اور خون کی نالیوں کی ساخت کو مضبوط بنانے کے لیے بہت ضروری ہے۔ وٹامن سی جسم میں آئرن کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے، جسم کی زخموں کو بھرنے کی صلاحیت کو بڑھاتا ہے، اور بیماری سے بچاتا ہے۔ وٹامن سی جسم کی طرف سے پیدا نہیں کیا جا سکتا. فوائد حاصل کرنے کے لیے، آپ کو ایسے پھل کھانے چاہئیں جن میں یہ وٹامنز ہوں، جیسے سٹار فروٹ۔

4. آنکھوں کی صحت کو بہتر بنائیں

سٹار پھل وٹامن اے پر مشتمل ہے، اگرچہ تھوڑا سا. تاہم، آپ اب بھی آنکھوں کی صحت کو بہتر بنانے میں ستارے کے پھل کے فوائد کو محسوس کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، وٹامن اے آپ کو نیکٹالوپیا یا مدھم روشنی میں یا رات کے وقت دیکھنے کی ناکامی سے بھی بچا سکتا ہے۔ براہ کرم نوٹ کریں، یہ وٹامن روغن روڈوپسن کا بنیادی جزو ہے۔ یہ روغن آنکھ کے ذریعے روشنی کی پروسیسنگ میں حصہ ڈالتا ہے۔

5. وزن کم کرنے میں مدد کریں۔

اگر آپ اپنا وزن کم کرنا چاہتے ہیں تو ستارے کا پھل ایک بہت ہی لذیذ اور صحت بخش ناشتہ ہو سکتا ہے۔ سٹار فروٹ میں صرف چند کیلوریز ہوتی ہیں، اس کے علاوہ فائبر اور دیگر غذائی اجزاء بھی بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ اگر آپ اس کا استعمال کریں گے تو جسم کا میٹابولزم بڑھے گا۔ اس میں موجود فائبر آپ کو زیادہ لمبا پیٹ محسوس کرنے میں مدد دے سکتا ہے، لہذا آپ زیادہ کھانے سے پرہیز کریں۔

6. مدافعتی نظام کی تقریب کو بہتر بنائیں

کیپشن ایک درمیانے سائز کے ستارے والے پھل میں وٹامن سی کا تقریباً 50% RAH ہوتا ہے۔ یہ آپ کے مدافعتی نظام کے لیے اچھی خبر ہے۔ ایک مطالعہ جس کا عنوان ہے "پھلوں کے عرق میں ریڈیکل اسکیوینگنگ سرگرمی" پتہ چلا کہ ستارے کا پھل مجموعی مدافعتی نظام کو بہتر بنا سکتا ہے۔

7. بلڈ پریشر کو متوازن رکھیں

سٹار پھلوں میں کیلشیم کی زیادہ مقدار دل کے دورے اور یہاں تک کہ فالج کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ستارے کا پھل خون کی نالیوں اور شریانوں میں تناؤ کو دور کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ درحقیقت، چوہوں پر کی جانے والی ایک برازیلی تحقیق میں پتا چلا ہے کہ ستارے کا پھل ہائی بلڈ پریشر کو دور کر سکتا ہے، جس سے آپ کا دل ’’آرام‘‘ کر سکتا ہے۔

8. صحت مند ہڈیاں

ستارے کے پھل میں مختلف معدنیات پائے جاتے ہیں، جیسے آئرن، میگنیشیم، فاسفورس، زنک اور کیلشیم۔ یہ تمام معدنیات ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنا سکتے ہیں اور آسٹیوپوروسس کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں، جو عمر کے ساتھ حملہ کر سکتا ہے۔ 9. کولیسٹرول کو کم کرتا ہے۔ ستارے کے پھل میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ کوئی تعجب کی بات نہیں کہ ستارے کا پھل جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے اور کم کرنے کا خیال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ سٹار فروٹ میں موجود فائبر برا کولیسٹرول (LDL) کو کنٹرول کرتا ہے اور اچھے کولیسٹرول (HDL) کو بڑھا سکتا ہے۔ اس طرح، کورونری دل کی بیماری، فالج، اور یہاں تک کہ دل کا دورہ پڑنے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔

10. بالوں کی صحت کو بہتر بنائیں

اینٹی آکسیڈنٹس کے ایک بہت امیر ذریعہ کے طور پر جانا جاتا ہے، پھر وٹامن بی کمپلیکس اور وٹامن سی پر مشتمل، ستارہ پھل بالوں کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے بھی جانا جاتا ہے۔ ایک انڈونیشیائی کے طور پر، آپ کو مختلف قسم کے صحت بخش پھلوں سے "گھیرے" رہنے کا فائدہ ہے جنہیں آپ آسانی سے کھا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر سٹار فروٹ کی طرح، جسے کھایا گیا ہو گا، لیکن آپ کو ابھی تک اس کے فوائد معلوم نہیں ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]

SehatQ کے نوٹس

بہت سے فوائد کے باوجود، سٹار فروٹ کو گردوں کی بیماری میں مبتلا افراد کو نہیں کھانا چاہیے۔ اگر آپ کو گردے کی بیماری ہے تو اپنی غذا میں سٹار فروٹ کو کبھی شامل نہ کریں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ غیر صحت مند گردے ستارے کے پھلوں میں موجود زہریلے مادوں کو فلٹر کرنے سے قاصر ہیں۔