چائے کی کھپت، خاص طور پر سبز چائے، اس کے حیرت انگیز مواد کی وجہ سے اکثر صحت مند طرز زندگی سے منسلک ہوتی ہے۔ چائے کے اجزاء میں سے ایک EGCG ہے، ایک قسم کا کیٹیچن مالیکیول جو اس مشروب میں کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔ جسم کے لیے EGCG جیسے catechins کے کیا فوائد ہیں؟
کیٹیچنز اور ای جی سی جی کیا ہیں؟
کیٹیچنز اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک گروپ ہے جو پولیفینول کے ایک بڑے گروپ سے تعلق رکھتا ہے۔ کیٹیچن نام ایک پودے سے لیا گیا ہے جسے کہا جاتا ہے۔
Mimosa catechu.یہ مادے کیٹیچنز پودوں کی مختلف کھانوں، جیسے بیر، کوکو اور چائے میں پائے جاتے ہیں۔ کیٹیچن گروپ میں مالیکیولز کی تمام اقسام میں سے، ای جی سی جی یا ایرر ایپیگالوکاٹیچن شاید سب سے بڑا اور سب سے مشہور مالیکیول ہے۔ ای جی سی جی اور دیگر کیٹیچن مالیکیولز صحت پر مثبت اثر ڈالتے ہیں کیونکہ ان میں اینٹی آکسیڈنٹ طاقت ہوتی ہے۔ اس اینٹی آکسیڈینٹ طاقت کے ساتھ، کیٹیچنز جیسے EGCG آزاد ریڈیکلز کو کنٹرول کرنے کے قابل ہوتے ہیں جو اکثر جسم میں بنتے ہیں۔ اضافی آزاد ریڈیکلز آکسیڈیٹیو تناؤ کو متحرک کر سکتے ہیں اور سیل کو نقصان اور دائمی بیماری کا باعث بن سکتے ہیں۔ EGCG کے علاوہ، دیگر کیٹیچن مالیکیولز میں بھی اسی طرح کے فوائد پیش کرنے کی صلاحیت ہے۔ مالیکیولز جو کیٹیچن گروپ میں بھی شامل ہیں وہ ہیں ایپیکیٹیچن، ایپیگلوکیٹائن، اور 3 گیلر ایپیکیٹیچن۔
جسم کی صحت کے لیے catechins اور EGCG کے فوائد
عام پودوں کے مرکبات کے طور پر، catechins خاص طور پر EGCG درج ذیل صحت کے فوائد پیش کرتا ہے:
1. دائمی بیماری کے خطرے کو کم کریں۔
catechins اور EGCG کا سب سے بڑا فائدہ ان کے اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے اثرات ہیں۔ ای جی سی جی مالیکیول جسم کے خلیوں کو آزاد ریڈیکل سرگرمی کی وجہ سے آکسیڈیٹیو تناؤ کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، EGCG TNF-alpha مرکبات کی سرگرمی کو بھی دبانے کے قابل ہے جو جسم میں سوزش کو متحرک کر سکتے ہیں۔ جسم میں آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔ کیونکہ، اگر بے قابو ہو، تو یہ دو حالتیں کینسر، ذیابیطس اور دل کی بیماری جیسی دائمی بیماریوں کو جنم دے سکتی ہیں۔
سبز چائے کیٹیچنز کا ایک ذریعہ ہے، بشمول EGCG۔ اس اثر کے ساتھ، یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ سبز چائے کو EGCG کا بنیادی ذریعہ اکثر دنیا کا صحت بخش مشروب کہا جاتا ہے۔
2. دل کی صحت کو برقرار رکھیں
اپنے اینٹی آکسیڈینٹ اثرات سے دل کی حفاظت کرنے کے علاوہ، کیٹیچنز اور ای جی سی جی بھی بلڈ پریشر کو کم کرنے، کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے، اور خون کی نالیوں میں پلاک جمع ہونے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے ان تمام عوامل پر قابو پانے کی ضرورت ہے۔ مثال کے طور پر، 8 ہفتوں تک کی گئی ایک تحقیق میں، یہ بتایا گیا کہ 250 ملی گرام سبز چائے کے عرق کا استعمال جس میں EGCG ہوتا ہے، LDL یا خراب کولیسٹرول کو 4.5% تک اور کل کولیسٹرول کو 3.9% تک کم کرتا ہے۔
3. دماغی صحت کو برقرار رکھیں
صرف دل ہی نہیں، EGCG جیسے catechins میں اعصابی خلیوں کے کام کو بہتر بنا کر اور دماغ کی تنزلی کی بیماریوں کو روک کر دماغی صحت کی حفاظت کرنے کی صلاحیت بھی ہے۔ مثال کے طور پر، چوہوں پر آزمائشوں میں، EGCG انجکشن سوزش کو کنٹرول کرنے اور ریڑھ کی ہڈی کی چوٹ کے ساتھ چوہوں میں اعصابی خلیات کو بحال کرنے کے قابل تھا۔ کیٹیچنز کے ذریعہ سبز چائے کا استعمال عمر سے متعلقہ دماغی امراض جیسے پارکنسنز اور الزائمر کی بیماری میں کمی سے بھی منسلک ہے۔ اگرچہ دلچسپ ہے، مزید تحقیق کی ضرورت ہے کہ کیٹیچنز کے فوائد کو مضبوط کیا جائے جیسا کہ اوپر دی گئی EGCG۔
4. اپنے وزن کو کنٹرول کریں۔
بہت سے لوگ وزن کم کرنے والی غذا میں EGCG کے ذریعہ چائے پینے کی سفارش کرتے ہیں۔ اگرچہ مزید تحقیق کی ضرورت ہے، چند مطالعات نے اس اثر کو جوڑا ہے۔ مثال کے طور پر، ایک مشاہداتی مطالعہ میں، یہ بتایا گیا تھا کہ روزانہ دو کپ چائے کا استعمال چربی اور وزن میں کمی سے منسلک ہے۔ میں شائع ہونے والی دوسری تحقیق
امریکی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن اسی طرح یہ بھی پایا گیا کہ 12 ہفتوں تک 690 ملی گرام کیٹیچن والی چائے کا استعمال جسم کی چربی میں کمی سے منسلک تھا۔ مندرجہ بالا نتائج کی تصدیق کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
کیا مجھے کیٹیچن سپلیمنٹس جیسے EGCG سپلیمنٹس لینا چاہئے؟
بہت سے دوسرے اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیولز کی طرح، EGCG بھی ضمیمہ کی شکل میں بڑے پیمانے پر فروخت ہوتا ہے۔ تاہم، آپ کو اسے آزمانے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہئے۔ کیونکہ، سپلیمنٹس سے EGCG کی زیادہ مقداریں ہر کوئی نہیں کھا سکتا۔ درحقیقت، حقیقت میں، EGCG سپلیمنٹس بعض بیماریوں کے خطرے سے وابستہ ہیں، مثال کے طور پر:
- گردے اور جگر کی خرابی۔
- چکر آنا۔
- کم بلڈ شوگر
- خون کی کمی
حاملہ خواتین بھی EGCG سپلیمنٹس نہیں لیتی ہیں۔ کیونکہ، اس کیٹیچن سپلیمنٹ میں فولک ایسڈ کے ساتھ تعامل کا خطرہ ہوتا ہے جو حاملہ خواتین اور جنین کے لیے بہت ضروری ہے۔ دودھ پلانے والی ماؤں کے ساتھ EGCG سپلیمنٹیشن کی حفاظت بھی نامعلوم ہے۔ EGCG دیگر ادویات، جیسے کولیسٹرول کی دوائیں اور اینٹی سائیکوٹک ادویات کے جذب میں مداخلت کا خطرہ بھی رکھتا ہے۔ کسی بھی سپلیمنٹس لینے سے پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا بہترین طریقہ ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
کیٹیچنز اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک گروپ ہے جو صحت مند کھانے سے جسم پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔ کیٹیچنز کی مختلف اقسام میں سے، EGCG شاید سب سے مشہور ہے۔ ہم سبز چائے اور دیگر کھانوں جیسے بیریوں سے catechins اور EGCG حاصل کر سکتے ہیں۔
سبز چائے کیٹیچنز کا ایک ذریعہ ہے، بشمول EGCG۔ اس اثر کے ساتھ، یہ کوئی تعجب کی بات نہیں ہے کہ سبز چائے کو EGCG کا بنیادی ذریعہ اکثر دنیا کا صحت بخش مشروب کہا جاتا ہے۔ 
