تلپیا مچھلی میٹھے پانی کی مچھلیوں کی ایک قسم ہے جسے کمیونٹی بڑے پیمانے پر کھاتی ہے۔ حاصل کرنے میں آسان، سستی قیمتیں، اور مختلف قسم کے مفید غذائی اجزاء پر مشتمل یہ بہت سے لوگوں کو پسند کرتے ہیں۔ تاہم، بہت سے لوگ نہیں جانتے کہ تلپیا مچھلی جسم کے لیے اچھی خصوصیات رکھتی ہے۔ متجسس، تلپیا مچھلی کے کیا فوائد ہیں؟ [[متعلقہ مضمون]]
مواد تلپیا مچھلی کی غذائیت
تلپیا مچھلی، یا لاطینی میں کے طور پر جانا جاتا ہے
Oreochromis mossambicus، میٹھے پانی کی مچھلی کی ایک قسم ہے جس کی جسمانی شکل درمیانے درجے کی ہوتی ہے۔ تلپیا مچھلی کے جسم کی زیادہ سے زیادہ لمبائی تقریباً 40 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ سیاہ، سرمئی، بھورے، یا پیلے رنگ کے ساتھ فلیٹ جسمانی شکل۔ تلپیا مچھلی ایک ہی خاندان میں ہیں، یعنی تلپیا، دوسری قسم کی مچھلیوں کے ساتھ جو عام طور پر کھائی جاتی ہیں، یعنی تلپیا۔ اس مچھلی کو فرائی، گرلنگ، پیپس اور دیگر کے ذریعے پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ 100 گرام میں تلپیا مچھلی کی غذائیت یہ ہے:
- 128 کیلوریز۔
- 26 گرام پروٹین۔
- 3 گرام چربی۔
- وٹامن بی 3۔
- وٹامن بی 12۔
- فاسفورس
- سیلینیم۔
- پوٹاشیم.
- اومیگا 3 فیٹی ایسڈ۔
تلپیا مچھلی کی غذائیت کا مشاہدہ کرتے ہوئے، اس میں کوئی شک نہیں کہ تلپیا مچھلی مختلف صحت کے فوائد پیش کرنے کے قابل ہے۔
یہ بھی پڑھیں: صحت مند غذائیں جو جسم کے لیے اچھی ہیں اور جاننا ضروری ہیں۔جسم کی صحت کے لیے تلپیا مچھلی کے فوائد
تلپیا مچھلی کی غذائیت کو جاننے کے بعد، اب وقت آگیا ہے کہ آپ تلپیا کے صحت سے متعلق فوائد کو جانیں۔ اب، آپ کو فوائد حاصل کرنے کے لیے تلپیا مچھلی کھانے سے ہچکچانے کی ضرورت نہیں ہے۔ تلپیا مچھلی کے وہ فوائد ہیں جو آپ ان کی غذائیت کے لحاظ سے حاصل کر سکتے ہیں:
1. اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کا ذریعہ
عالمی طور پر، مچھلی تقریبا یقینی طور پر صحت مند ترین کھانے میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اس کی وجہ اس میں موجود اومیگا تھری فیٹی ایسڈز یا پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز ہیں۔ تحقیق کے حوالے سے بتایا گیا ہے کہ اومیگا 3 فیٹی ایسڈ صحت مند چکنائی کی ایک قسم ہے جو سوزش کو کم کرنے اور خون کی چربی (ٹرائگلیسرائیڈز) کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ مچھلی، بشمول تلپیا مچھلی، دل کی بیماری کے کم خطرے سے منسلک ہوسکتی ہے۔ اومیگا تھری کی وجہ سے تلپیا مچھلی میں اچھا کولیسٹرول ہوتا ہے۔ اومیگا 3 جسم میں ایچ ڈی ایل یا اچھے کولیسٹرول کو بڑھانے کا کام کرتا ہے جو خون میں ہائی ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو بھی کم کر سکتا ہے، اس طرح سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
2. اومیگا 6 فیٹی ایسڈ کا ذریعہ
اومیگا 6 فیٹی ایسڈ فیٹی ایسڈ کی ایک اور اہم قسم ہے جسے جسم خود نہیں بنا سکتا۔ خیال کیا جاتا ہے کہ اس قسم کی چربی آپ کے جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اس کے علاوہ اومیگا 6 فیٹی ایسڈز کا مواد بھی ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اچھا ہے۔ وجہ یہ ہے کہ اومیگا 6 فیٹی ایسڈ آپ کے جسم کے پٹھوں کے خلیات کو ہارمون انسولین کا جواب دینے میں مدد کر سکتے ہیں۔
3. پروٹین کا ذریعہ
تلپیا مچھلی میں پروٹین کی مقدار تقریباً 23 گرام ہوتی ہے۔ مواد کی اس مقدار کے ساتھ، پروٹین آپ کو وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے. آپ کا جسم زیادہ دیر تک بھرا ہوا محسوس کرے گا، ضرورت سے زیادہ کھانے کو روکے گا۔ دیگر تلپیا مچھلی میں پروٹین کا کام ان کے لیے فائدہ مند ہے:
- جسم کے پٹھوں اور ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے۔
- جسم کے ٹشوز کی مرمت کریں۔
- جسم کے تمام حصوں میں آکسیجن تقسیم کرتا ہے۔
- کھانا ہضم کرنا۔
- ہارمونز کو متوازن رکھیں۔
یہ بھی پڑھیں: کمی محسوس نہ کریں، یہ سبزی خوروں کے لیے پروٹین کا ذریعہ ہے۔4. کیلشیم کا ذریعہ
تلپیا فش فلیٹ کے ایک ٹکڑے میں 12 ملی گرام کیلشیم ہوتا ہے۔ اس قسم کا معدنی مواد ہڈیوں کو مضبوط بنانے اور خون جمنے کے عمل میں مدد فراہم کرتا ہے۔
5. سیلینیم کا ماخذ
تلپیا مچھلی میں تقریباً 47 مائیکرو گرام سیلینیم ہوتا ہے۔ سیلینیم کا مواد آپ کے تھائرائڈ گلینڈ، تولیدی نظام، اور مدافعتی نظام کو صحیح طریقے سے کام کرنے کے لیے درکار ہے۔ یہ جسم کو کھانے سے غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے جذب کرنے اور جسم کے میٹابولزم کو تیز کرنے کے لیے مفید ہے۔ اس کے علاوہ سیلینیم تولیدی صحت میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ کافی مقدار میں سیلینیم کا استعمال پروسٹیٹ کینسر کی ظاہری شکل کو کم کر سکتا ہے۔
مضر اثرات استعمال تلپیا مچھلی جس پر توجہ کی ضرورت ہے۔
اگرچہ اس کے بہت سے فوائد ہیں لیکن اگر تلپیا مچھلی کا زیادہ استعمال کیا جائے تو اس کا منفی اثر بھی پڑتا ہے۔ اگر مناسب طریقے سے استعمال نہ کیا جائے تو اس قسم کی مچھلی کے جسم پر مضر اثرات ہوتے ہیں۔ تلپیا مچھلی میں اومیگا 6 فیٹی ایسڈز ہوتے ہیں جو کافی زیادہ ہوتے ہیں، یہاں تک کہ ان میں موجود اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سے بھی زیادہ ہوتے ہیں۔ وجہ یہ ہے کہ کافی مقدار میں اومیگا 6 فیٹی ایسڈ دراصل جسم کو سوزش کا شکار بنا سکتے ہیں۔ تلپیا کے استعمال کے لیے کوئی مخصوص خوراک یا حفاظتی معیار نہیں ہے۔ درحقیقت، آپ تلپیا مچھلی ہفتے میں 4 بار کھا سکتے ہیں۔ تلپیا مچھلی کی تجویز کردہ کھپت فی ہفتہ 2-3 سرونگ ہے۔ جہاں، ایک سرونگ آپ کے ہاتھ کی 1 ہتھیلی کے برابر ہے۔ تلپیا مچھلی بچوں اور حاملہ یا دودھ پلانے والی خواتین کے استعمال کے لیے بھی محفوظ ہے۔ مزید تفصیلات کے لیے، تلپیا مچھلی اور اس کے فوائد اور کتنا کھانا ہے کے بارے میں مزید معلومات حاصل کرنے کے لیے ڈاکٹر سے مشورہ کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے۔
صحت کیو کی جانب سے پیغام
اگرچہ تلپیا مچھلی کے بہت سے فوائد ہیں جو حاصل کیے جاسکتے ہیں لیکن آپ کو اس کی پروسیسنگ میں بھی احتیاط کرنی ہوگی تاکہ بہت زیادہ تیل، ناریل کا دودھ اور بہت زیادہ مسالہ دار آپ کی صحت کے لیے نقصان دہ نہ ہو۔ کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ کون سی مچھلی بہتر فرائی، گرل یا ابلی ہوئی ہے؟ اس کا جواب یہ ہے کہ اس پر کارروائی کرتے وقت درمیانی یا کم گرمی کا استعمال کیا جائے تاکہ گرمی میں مواد ضائع نہ ہوں۔ اگر آپ تلپیا مچھلی کے فوائد کے بارے میں براہ راست ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہتے ہیں تو آپ کر سکتے ہیں۔
SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ پر ڈاکٹر سے بات کریں۔.ابھی ایپ ڈاؤن لوڈ کریں۔ گوگل پلے اور ایپل اسٹور پر۔
