لائکوپین کیا ہے؟
لائکوپین وہ روغن ہے جو مختلف قسم کے پھلوں کو ان کا سرخ یا گلابی رنگ دیتا ہے، جیسے ٹماٹر اور تربوز۔ پودوں میں مادہ کے طور پر، روغن صحت کے فوائد کی ایک بڑی تعداد ہے. ان فوائد میں آرام شامل ہے۔ دھوپ (جلد پر سنبرن) اور دل کی صحت کو برقرار رکھیں۔ لائکوپین ایک اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیول ہے، لہذا یہ جسم میں اضافی فری ریڈیکلز کو روک سکتا ہے۔ اضافی فری ریڈیکلز آکسیڈیٹیو تناؤ کو متحرک کر سکتے ہیں، اس طرح خلیات کو نقصان پہنچاتے ہیں اور مختلف بیماریوں کا باعث بنتے ہیں۔درحقیقت، جانوروں کے کئی مطالعے سے پتا چلا ہے کہ لائکوپین جسم کو کیڑے مار ادویات، جڑی بوٹیوں سے دوچار کرنے والی ادویات، مونوسوڈیم گلوٹامیٹ (MSG) اور بعض قسم کی فنگس سے ہونے والے نقصان سے بھی بچا سکتا ہے۔
جسم کی صحت کے لیے لائکوپین کے فوائد
لائکوپین ٹماٹر کے لیے صرف ایک 'رنگ' نہیں ہے۔ یہ روغن صحت کے کئی فوائد بھی پیش کرتا ہے۔ لائکوپین کے وہ فوائد ہیں جو تسلیم کیے جانے کے مستحق ہیں:1. کینسر کے خلیات کو دور کریں۔
لائکوپین کا اینٹی آکسیڈینٹ اثر ہے۔ ان اثرات کے ساتھ، لائکوپین کینسر کے بعض خلیوں کی نشوونما کو روکنے یا سست کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ انسانوں میں مشاہداتی مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ لائکوپین سمیت کیروٹینائڈز کا استعمال پھیپھڑوں اور پروسٹیٹ کینسر کے خطرے کو 32-50 فیصد تک کم کر سکتا ہے۔2. دل کی صحت کو برقرار رکھیں
لائکوپین کئی طریقوں سے دل کی صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے۔ سب سے پہلے، اس روغن کا اینٹی آکسیڈنٹ اثر اضافی فری ریڈیکلز کو کنٹرول کر سکتا ہے، جو دل کے لیے بھی نقصان دہ ہیں۔ دوسرا، لائکوپین برا کولیسٹرول (LDL) کو کم کر سکتا ہے، اور اس کے برعکس اچھے کولیسٹرول (HDL) کو بھی بڑھاتا ہے۔
جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں خیال کیا جاتا ہے کہ لائکوپین دل کی صحت کو برقرار رکھتا ہے۔ فوڈ سائنس میں تنقیدی جائزے، لائکوپین کا اثر ان گروپوں کے لیے فائدہ مند ہے جن کے خون میں اینٹی آکسیڈینٹ کم ہیں، یا زیادہ آکسیڈیٹیو تناؤ کا تجربہ کرتے ہیں۔ اس گروپ میں بوڑھے، شوگر کے مریض، یا دل کی بیماری والے لوگ شامل ہیں۔ 3. بصارت کو برقرار رکھنے کی صلاحیت
کئی مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ لائکوپین آنکھوں کی صحت کی حفاظت کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ بتایا جاتا ہے کہ یہ روغن موتیابند کی تشکیل کو روکنے اور اسے سست کرنے اور میکولر انحطاط کے خطرے کو کم کرنے کے قابل ہے۔ یہ بیماری بزرگوں میں اندھے پن کی ایک عام وجہ ہے۔ بلاشبہ آنکھوں کے لیے لائکوپین کے فوائد کے بارے میں یہ رپورٹ ابھی مزید تحقیق کی متقاضی ہے۔4. سورج کی جلن سے جلد کی حفاظت کے لئے ممکنہ
خیال کیا جاتا ہے کہ لائکوپین جلد کو سورج کے نقصان سے بچاتا ہے۔ جرنل میں شائع ایک مطالعہ میں برٹش جرنل آف ڈرمیٹولوجی، شرکاء جنہوں نے ٹماٹر کا پیسٹ حاصل کیا (لائیکوپین کا ایک ذریعہ) سورج کی روشنی کی نمائش کے بعد جلد کے کم شدید رد عمل کا تجربہ کیا۔ اگرچہ لائکوپین کے فوائد امید افزا ہیں، لیکن یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ ٹماٹر کا پیسٹ سن اسکرین کی جگہ نہیں لے سکتا۔5. دماغی صحت کو برقرار رکھنے کی صلاحیت
مختلف مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ لائکوپین کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات دماغی صحت کو برقرار رکھنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔ مثال کے طور پر، لائکوپین کو دوروں کو روکنے اور بعض بیماریوں، جیسے الزائمر کی بیماری کی وجہ سے یادداشت کی کمی کو روکنے کے لیے اطلاع دی گئی ہے۔ لائکوپین کی ممکنہ افادیت کی تصدیق کے لیے مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔6. ہڈیوں کو مضبوط کرنے کی صلاحیت
اب بھی لائکوپین کے اینٹی آکسیڈنٹ اثرات سے، ایک تحقیق نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ اس روغن کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہڈیوں کے خلیوں کی موت کو کم کرنے، ہڈیوں کی تشکیل کو مضبوط بنانے اور انہیں صحت مند اور مضبوط رکھنے کی صلاحیت رکھتی ہیں۔لائکوپین کے فوائد درج ذیل کھانوں سے حاصل کیے جا سکتے ہیں۔
پودوں کی خوراک جن کا رنگ سرخی مائل ہوتا ہے ان میں عام طور پر لائکوپین ہوتا ہے۔ ان میں سے کچھ کھانے یہ ہیں:- تازہ ٹماٹر
- پاؤ
- گریپ فروٹ
- امرود
- سرخ پیپریکا
پپیتے کے پھل میں لائکوپین پایا جاتا ہے۔ 
