میڈیا اکثر ہڈیوں کے لیے دودھ کے فوائد کا ذکر کرتا ہے۔ ان میں سے ایک یہ ہے کہ دودھ آسٹیوپوروسس کو کیسے روک سکتا ہے۔ بچپن سے ہی آپ میں سے اکثر کو یہ خیال آیا ہوگا کہ دودھ ہڈیوں کے لیے اچھا ہے۔ ایک بالغ کے طور پر، جب آپ دودھ دیکھتے ہیں، تو آپ میں سے کچھ اس بیان کے بارے میں متجسس ہو سکتے ہیں۔ دودھ ہڈیوں کے لیے کتنا موثر ہے؟
کیا دودھ ہڈیوں کے لیے ضروری ہے؟
حیاتیاتی طور پر، بالغ انسان دودھ کو ہضم کرنے کے قابل نہیں بنائے گئے تھے۔ بچپن میں، انسانوں میں ایسے خامرے ہوتے ہیں جو دودھ میں موجود لییکٹوز یا شوگر کے مرکبات کو ہضم کر سکتے ہیں۔ یہ اس لیے ہے تاکہ بچہ ماں کا دودھ ہضم کر سکے۔ تاہم، وقت گزرنے کے ساتھ، یہ انزائمز ختم ہو جاتے ہیں اور بالآخر اگر بالغ افراد بہت زیادہ دودھ پیتے ہیں، تو وہ دردناک اپھارہ، اسہال اور پیٹ کے درد کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ درحقیقت، دنیا کی تقریباً 65% آبادی لییکٹوز عدم برداشت کا شکار ہے (جسم لییکٹوز کو ہضم نہیں کر سکتا)۔ تاہم، انسانوں کے روز مرہ کے ارتقاء نے بالآخر کچھ لوگوں کو لییکٹوز کو محفوظ طریقے سے ہضم کرنے کی اجازت دی ہے۔ اگر شروع میں بالغ انسانوں کو دودھ پینے کے لیے نہیں بنایا گیا تھا، تو پھر ہڈیوں کے لیے دودھ کی تاثیر کے بارے میں قیاس کہاں سے آتا ہے؟ [[متعلقہ مضمون]]
ہڈیوں کے لیے دودھ میں ضروری مواد
ہڈیوں کے لیے دودھ کے فوائد اس لیے بتائے جاتے ہیں کہ دودھ میں موجود کیلشیم ہڈیوں کے لیے ضروری ہے۔ ہڈی نہ صرف جسم کے لیے سہارا بنتی ہے بلکہ جسم کے لیے کیلشیم کی فراہمی کے طور پر بھی کام کرتی ہے۔ جب جسم میں کیلشیم کی کمی ہوتی ہے، تو جسم ہڈیوں سے کیلشیم نکالتا ہے۔ اگر جسم میں کیلشیم زیادہ عرصے تک پورا نہ ہو تو جسم میں ہڈیوں کی کثافت کم ہو جاتی ہے۔ ایک بات جس پر میڈیا اور والدین بھی زور دیتے ہیں وہ یہ ہے کہ دودھ آسٹیوپوروسس کو روک سکتا ہے۔ یہ سچ ہے کہ ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے کے لیے کیلشیم کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ آسٹیوپوروسس ہڈیوں کی کثافت میں کمی ہے۔ تاہم، ہڈیوں کو برقرار رکھنا ایک پیچیدہ معاملہ ہے اور اس کا انحصار صرف کیلشیم کی مقدار پر نہیں ہے، بلکہ وٹامن K کی مقدار، پروٹین، وٹامن اے، طرز زندگی اور ورزش کے معمولات پر بھی منحصر ہے۔ اس کے علاوہ کیلشیم نہ صرف دودھ بلکہ دیگر غذاؤں سے بھی حاصل کیا جا سکتا ہے۔ اس لیے ہڈیوں کے لیے دودھ کے فائدے درست ہیں، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں کہ آپ کو ہڈیوں کو برقرار رکھنے کے لیے دودھ کا استعمال کرنا چاہیے۔
دیگر غذائیں جن میں کیلشیم ہوتا ہے۔
اگر آپ کی کیلشیم کی مقدار بہت کم ہو تو ہڈیوں کے لیے جو دودھ بازار میں فروخت ہوتا ہے اس کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ تاہم، کیلشیم کی عام مقدار کھانے کے دیگر اجزاء سے حاصل کی جا سکتی ہے، جیسے:
- سارڈینز اور سالمن
- گری دار میوے
- بادام کی گری ۔
- گہرے سبز پتوں والی سبزیاں، جیسے پالک
- جانو
- ایڈامامے۔
- انجیر کا پھل
ہڈیوں کے لیے دودھ ہی سب کچھ نہیں ہے!
دودھ میں موجود کیلشیم دودھ کو ہڈیوں کے لیے ناگزیر بناتا ہے۔ درحقیقت، صحت مند، مضبوط ہڈیوں کی تعمیر پر غور کرنے کے لیے بہت سے دوسرے عوامل ہیں۔ ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے کچھ چیزیں کرنے کی ضرورت ہے:
- کافی پروٹین کی ضرورت ہے۔، پروٹین نہ صرف وزن کم کرنے کے عمل میں مدد کرتا ہے بلکہ بڑھاپے میں ہڈیوں کی صحت کو بھی محفوظ رکھتا ہے۔
- ایسی غذائیں کھائیں جن میں وٹامن ڈی اور وٹامن K ہو۔کیلشیم کے علاوہ، آپ کو ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے وٹامن ڈی اور وٹامن کے لینے کی ضرورت ہے۔
- وزن رکھو، مسلسل جسمانی وزن ہڈیوں کی صحت اور کثافت کو برقرار رکھ سکتا ہے۔
- اومیگا تھری والی غذائیں کھائیں۔اومیگا 3 کا مواد نئی ہڈیوں کی تشکیل اور ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
- پر توجہ مرکوز کریںسبزیاںسبزیاں ہڈیوں کی کثافت میں اضافہ اور برقرار رکھ سکتی ہیں۔
- کم کیلوری والی غذاؤں سے پرہیز کریں۔کیلوریز کی مقدار کو محدود کرنے میں کوئی حرج نہیں ہے تاکہ اسے زیادہ نہ کیا جائے، لیکن بہت کم کیلوریز والی خوراک ہڈیوں کی کثافت کو کم کر سکتی ہے۔
- ویٹ لفٹنگ اور طاقت کی تربیت کریں۔وزن اور طاقت کے کھیل کرنے سے ہڈیوں کی تشکیل اور نشوونما بہتر ہو سکتی ہے اور ہڈیوں کی صحت کی حفاظت ہو سکتی ہے۔
- زنک اور میگنیشیم پر مشتمل کھانے کی کھپتزنک اور میگنیشیم کا استعمال بڑھاپے میں ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور بچوں میں ہڈیوں کی زیادہ سے زیادہ مقدار حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔
کیا ہڈیوں کے لیے دودھ کی ضرورت ہے؟
جیسا کہ اوپر بات کی گئی ہے، دودھ واقعی ہڈیوں کے لیے کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور ہڈیوں کے لیے دودھ کی تاثیر کافی حد تک ثابت ہے۔ تاہم، کیلشیم کا واحد ذریعہ دودھ نہیں ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو لییکٹوز کے عدم برداشت کا شکار ہیں، یہ سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ دودھ کو کیلشیم کے ذریعہ کے طور پر استعمال کریں اور دوسرے متبادلات تلاش کریں، جیسے کہ بادام کا دودھ یا سویابین کا دودھ۔ اس کے علاوہ دودھ میں سیچوریٹڈ چکنائی بھی زیادہ ہوتی ہے اور اس سے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ جب تک آپ بہت زیادہ دودھ نہیں کھاتے ہیں، تب بھی آپ اپنی ہڈیوں کے لیے دودھ کی تاثیر محسوس کر سکتے ہیں!
