یہ ایک لمبا عمل ہے جب آپ اپنے منہ میں ڈالے ہوئے کھانے کا انتظار کرتے ہوئے نالی تک پہنچ جاتے ہیں۔ اس عمل کو آسانی سے چلانے کو یقینی بنانے میں اہم کردار ادا کرنے والے اہم عوامل میں سے ایک معدے میں موجود خامروں سمیت ہاضمے کے خامروں کا کام ہے۔ ہاضمہ انزائمز پروٹین ہیں جو کھانے میں غذائی اجزاء کو توڑ دیتے ہیں تاکہ وہ جسم کے ذریعہ جذب ہوسکیں۔ ہضم کے انزائمز کی تین اہم اقسام ہیں جو ان کے کام کے مطابق ہیں، یعنی امائلیس (کاربوہائیڈریٹس اور آٹے کو توڑتا ہے)، پروٹیز (پروٹین کو توڑتا ہے) اور لپیس (چربی کو توڑتا ہے)۔ یہ انزائم پورے ہاضمے میں، منہ، معدہ سے لے کر آنتوں تک تقسیم ہوتا ہے۔ جسم کے کچھ اعضاء میں ہاضمے کے خامرے بھی ہوتے ہیں، مثال کے طور پر لبلبہ، جگر اور پتتاشی میں۔
پیٹ میں انزائمز
ہاضمے کے کئی خامرے ہیں جو یقینی بناتے ہیں کہ گیسٹرک نظام عام طور پر کام کرتا ہے۔ تاہم، پیٹ میں دو انزائمز ہیں جن کا سب سے بڑا کردار ہے، یعنی:
پیپسن معدے کا اہم انزائم ہے اور پروٹین کو پولی پیپٹائڈس اور امینو ایسڈ میں توڑنے کا کام کرتا ہے۔ پیپسن پیپٹینوجن (گیسٹرک خلیوں کے ذریعہ تیار کردہ مادہ) سے بنتا ہے جو پیٹ کے تیزاب کے ساتھ مل جاتا ہے۔
یہ ہاضمہ انزائم منہ میں لپیس انزائم کی طرح کام کرتا ہے جو چربی کو توڑتا ہے (triacylglycerol)۔ تاہم، زبانی لپیس لمبی زنجیر والی چربی کو توڑتا ہے، جب کہ گیسٹرک لپیس مختصر اور درمیانی زنجیر والی چربی کو توڑ دیتا ہے۔ پیٹ میں موجود انزائمز بچے کے نظام انہضام کے لیے بہت اہم ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ انزائم ماں کے دودھ میں موجود چربی کو توڑنے کا ذمہ دار ہے۔
معدے میں خامروں سے متعلق بیماریاں
جب جسم ہضم کے انزائمز کو صحیح طریقے سے پیدا نہیں کر پاتا، تو نظام ہضم سست ہو جاتا ہے جس کی وجہ ناخوشگوار علامات ہوتی ہیں۔ معدے میں انزائم کی کمی سے منسلک کچھ صحت کی حالتوں میں شامل ہیں:
Laryngopharyngeal reflux (ایل پی آر)
عام حالات میں، گیسٹرک جوس میں موجود پیپسن صرف پیٹ کی گہا میں فعال ہوتا ہے۔ لیکن جب آپ کسی بیماری کا تجربہ کرتے ہیں جس کو کہتے ہیں۔
laryngopharyngeal reflux (LPR)، پھر یہ ہاضمہ انزائمز larynx میں جا سکتے ہیں اور اس جگہ کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ ایل پی آر کے شکار افراد میں، پیپسن پر مشتمل گیسٹرک ایسڈ میں اضافہ کچھ آسانی سے پہچانی جانے والی علامات کا سبب بنے گا۔ علامات میں کھردرا ہونا، دائمی کھانسی، اور گلے میں کچھ پھنسنے کا احساس شامل ہیں۔ ایل پی آر کی طرح ہے۔
گیسٹروئیسوےفیجیل ریفلکس بیماری (GERD) جو غذائی نالی کے پٹھوں کی کمزوری کی وجہ سے بھی ہوتا ہے تاکہ معدہ کا تیزاب اوپری سانس کی نالی تک پہنچ کر اس حصے کو نقصان پہنچاتا ہے۔ یہ صرف اتنا ہے کہ GERD میں، یہ حالت پیپسن کے مسئلے کی وجہ سے نہیں ہوتی ہے۔
معدے میں انزائمز سے منسلک بیماریوں میں سے ایک گیسٹرائٹس ہے۔ گیسٹرائٹس کے مریضوں میں، گیسٹرک لپیس انزائم کی سطح میں کمی واقع ہوتی ہے۔ گیسٹرائٹس بذات خود معدے کے مختلف مسائل کے لیے ایک اصطلاح ہے جس میں ایک چیز مشترک ہے، یعنی پیٹ کی دیوار میں سوزش کا ہونا۔ عام طور پر گیسٹرائٹس بیکٹیریل انفیکشن کی وجہ سے ہوتا ہے۔
ایچ پائلوری [[متعلقہ مضمون]]
ہاضمے کے خامروں کو کیسے مضبوط کیا جائے؟
اس سے پہلے کہ آپ کو ہاضمے کے خامروں سے متعلق کوئی بیماری لاحق ہو، یہ ایک اچھا خیال ہے کہ صحت مند غذا اور طرز زندگی کو نافذ کرکے احتیاطی اقدامات کریں۔ ان میں سے کچھ اقدامات میں شامل ہیں:
ایسی غذائیں کھائیں جن میں ہاضمے کے خامرے ہوتے ہیں۔
قدرتی ہاضمہ انزائمز پر مشتمل کھانے میں پپیتا، انناس، آم، کیلا، ایوکاڈو، کیوی، شہد اور ادرک شامل ہیں۔ آپ پروسس شدہ کھانے کی کھپت کو بھی بڑھا سکتے ہیں جو ہاضمے کے لیے اچھی ہیں، جیسے کیفر، کمچی اور مسو۔
صحت مند طرز زندگی کے ذریعے
بعض طرز زندگی معدے میں خامروں کی مقدار کو بھی متاثر کر سکتی ہے، جیسے تمباکو نوشی اور شراب کثرت سے پینا۔ اگر آپ دونوں چیزیں کرتے ہیں، تو آپ کو ابھی سے کم کرنا چاہیے یا روکنا چاہیے اور ایسی غذائیں زیادہ کھا کر متوازن رکھیں جن میں چکنائی کم ہو۔ اگر ضروری ہو تو، آپ مختلف قدرتی اجزاء سے بنا وٹامن اور سپلیمنٹ لے سکتے ہیں. اگرچہ یہ سپلیمنٹس کاؤنٹر پر بڑے پیمانے پر فروخت ہوتے ہیں، پھر بھی آپ کو اپنے لیے محفوظ خوراک معلوم کرنے کے لیے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔ اگر آپ کی پریشانی کا ذریعہ کسی انزائم کی کمی کی وجہ سے نہیں ہے تو ہاضمہ انزائمز پر مشتمل سپلیمنٹس لینے کا بھی کوئی اثر نہیں ہوگا۔ اس لیے، یہ جاننے کے لیے کہ آپ کو واقعی اضافی انزائمز لینے کی ضرورت ہے یا نہیں، ہمیشہ پہلے اپنے ڈاکٹر سے اپنی حالت چیک کریں۔
ہاضمہ بڑھانے والی دوائیں لینا
آپ میں سے ان لوگوں کے لیے جن کے معدے میں بعض صحت کے مسائل، جیسے سسٹک فائبروسس اور دائمی لبلبے کی سوزش کی وجہ سے انزائمز کی کمی ہے، ڈاکٹر ہضم کے خامروں کو بڑھانے کے لیے دوائیں تجویز کرے گا۔ یہ دوا ان لوگوں میں ہاضمے کے خامروں کی قدرتی پیداوار کی کمی کو پورا کرنے کے لیے مفید ہے جن کی کمی ہے۔ اب سے، جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، صحت مند طرز زندگی پر عمل کرکے اپنے پیٹ سے پیار کریں۔ اگر آپ کے معدے کی کارکردگی بہترین ہے تو یقیناً معدے سے متعلق امراض سے بچا جا سکتا ہے۔
