جسم کے بہت سے اعضاء، جلد سے لے کر آنکھوں تک اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیولز کی ضرورت ہوتی ہے۔ ان کھانوں کے غذائی اجزاء کی کچھ مثالیں جن میں آنکھوں کے لیے اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہوتی ہیں، وہ ہیں lutein اور zeaxanthin، دو کیروٹینائڈز جو اکثر ایک دوسرے سے جڑے ہوتے ہیں۔ lutein اور zeaxanthin کے ذرائع کیا ہیں؟
جانیں کہ lutein اور zeaxanthin کیا ہیں۔
لوٹین کھانے میں ایک اینٹی آکسیڈینٹ مالیکیول ہے جو کیروٹینائڈ مرکبات میں شامل ہوتا ہے۔ ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر، lutein مفت ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتا ہے، سیل اور اعضاء کو پہنچنے والے نقصان کو روکتا ہے۔ یہی نہیں بلکہ لیوٹین میں آنکھوں جیسے دیگر اعضاء کے لیے بھی مفید ہونے کی صلاحیت موجود ہے۔ Lutein کو اکثر اس کے ہم منصب، یعنی zeaxanthin کے ساتھ جوڑا جاتا ہے۔ lutein کی طرح، zeaxanthin میں بھی اینٹی آکسیڈینٹ اثرات ہوتے ہیں۔ ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت جیسے ادارے ان دو غذائی اجزاء کو lutein + zeaxanthin کے طور پر جوڑتے ہیں۔ Lutein اور zeaxanthin درحقیقت ایک طومار جوڑا ہیں اور جب وہ جسم کی حفاظت کے لیے مل کر کام کرتے ہیں تو زیادہ مؤثر ثابت ہوتے ہیں۔
lutein اور zeaxanthin کے فوائد
عام پودوں کے غذائی اجزاء کے طور پر، lutein اور zeaxanthin درج ذیل صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں:
1. آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھیں
Zeaxanthin اور lutein ایسے غذائی اجزاء ہیں جو آنکھوں کی صحت کے لیے پہلے ہی بہت مشہور ہیں۔ دونوں کیروٹینائڈز بن جاتے ہیں جو ریٹنا میں جمع ہوتے ہیں، خاص طور پر میکولر ایریا میں، جو آنکھ کے پچھلے حصے میں واقع ہوتا ہے۔ چونکہ وہ میکولر ایریا میں مرتکز ہوتے ہیں، لہٰذا lutein اور zeaxanthin کو میکولر پگمنٹ کے نام سے جانا جاتا ہے۔
Lutein اور zeanxanthin غذائی اجزاء کے طور پر مقبول ہیں جو آنکھوں کے لیے اچھے ہیں Lutein اور zeaxanthin میکولر ایریا کو نقصان دہ فری ریڈیکلز سے بچانے کے لیے اینٹی آکسیڈنٹ مالیکیولز کے طور پر کام کرتے ہیں۔ آنکھ میں اینٹی آکسیڈنٹس کی کمی کو اس عضو کی صحت میں مداخلت کرنے کی اطلاع ہے۔ Lutein اور zeaxanthin آنکھ میں داخل ہونے والی اضافی سورج کی روشنی کو جذب کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔ اس طرح، لیوٹین اور زیکسینتھین کی بدولت آنکھوں کا کام معمول اور اچھی طرح سے برقرار رہنے کی امید ہے۔ مندرجہ بالا lutein اور zeaxanthin کے مثبت اثرات آنکھوں کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کی صلاحیت بناتے ہیں۔ ان دو کیروٹینائڈز کی طاقت کی وجہ سے کئی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے، بشمول:
- میکولر انحطاط
- موتیا بند
- ذیابیطس ریٹینوپیتھی
- یوویائٹس
2. جلد کی صحت کو برقرار رکھیں
آنکھوں کے افعال کو برقرار رکھنے کے لیے مقبول ہونے کے علاوہ، lutein اور zeaxanthin کو بھی جلد کی صحت کے لیے فائدہ مند مانا جاتا ہے۔ یہ فائدہ اب بھی اس کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات سے حاصل ہوتا ہے جو جلد کو الٹراوائلٹ شعاعوں سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتی ہے۔ میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں
کلینیکل، کاسمیٹک اور تحقیقاتی ڈرمیٹولوجی، یہ اطلاع دی جاتی ہے کہ lutein اور zeaxanthin نمایاں طور پر بہتر ہوتے ہیں اور جلد کے رنگ کو بھی ختم کرتے ہیں۔ اس تحقیق میں 46 افراد شامل تھے جنہوں نے ہلکی سے درمیانی خشک جلد کا تجربہ کیا۔ اس کے علاوہ، lutein اور zeaxanthin جلد کے خلیوں کو قبل از وقت بڑھاپے سے بچانے اور UV شعاعوں کی وجہ سے ٹیومر کے خطرے کو کم کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔
lutein اور zeaxanthin کے صحت مند کھانے کے ذرائع
اگرچہ کیروٹینائڈز کے طور پر شامل ہیں جو روشن رنگ روغن کے طور پر جانا جاتا ہے، lutein اور zeaxanthin اصل میں زیادہ سبز سبزیوں میں موجود ہیں. سبزیوں میں موجود کلوروفیل ان دو کیروٹینائڈز کو 'ڈھکتا ہے' تاکہ وہ سبزیاں جو لیوٹین اور زیکسینتھین کا ذریعہ ہیں جو ہم کھاتے ہیں سبز نظر آئیں۔ lutein اور zeaxanthin کے کچھ ذرائع، یعنی:
- پالک
- بروکولی
- گوبھی
- اجمودا
- مٹر
- مکئی
- خربوزہ
- مالٹے کا جوس
- قددو
- کیوی
- سرخ پیپریکا
پالک lutein اور zeanxanthin کا ایک ذریعہ ہے، آپ صحت مند چکنائی کے ذرائع کے ساتھ مندرجہ بالا صحت مند کھانوں پر عمل کر سکتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ چربی جسم میں lutein اور zeaxanthin کے جذب کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔
کیا مجھے lutein اور zeaxanthin سپلیمنٹس لینا چاہئے؟
صحت بخش غذاؤں کے علاوہ، lutein اور zeaxanthin بھی سپلیمنٹ کی شکل میں دستیاب ہیں۔ آنکھوں کو پہنچنے والے نقصان اور آنکھوں کی بیماری کو روکنے کے لیے ان دو غذائی اجزاء کے سپلیمنٹس کی بڑے پیمانے پر مارکیٹنگ کی جاتی ہے۔ عام طور پر، lutein اور zeaxanthin سپلیمنٹس میریگولڈ کے پھولوں سے بنائے جاتے ہیں، حالانکہ کچھ مصنوعی طور پر بنائے جاتے ہیں۔ lutein اور zeaxanthin کے استعمال کے حوالے سے سرکاری اداروں کی طرف سے کوئی تجویز کردہ خوراک نہیں ہے۔ تاہم، لوگوں کے کچھ گروہوں کو ان دو کیروٹینائڈز کی ضرورت ہو سکتی ہے، جیسے تمباکو نوشی کرنے والے۔ اب تک، lutein اور zeaxanthin سپلیمنٹس استعمال کے لیے محفوظ ہیں۔ رپورٹ کردہ کچھ ضمنی اثرات جلد کا پیلا ہونا اور آنکھوں میں کرسٹل کی موجودگی ہیں۔ lutein اور zeaxanthin سپلیمنٹس کی حفاظت اور مضر اثرات کا تعین کرنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ ان دو کیروٹینائڈ سپلیمنٹس کو آزمانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔ اس کا استعمال کرتے وقت، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کسی ایسے سپلیمنٹ پراڈکٹ کی تلاش کر رہے ہیں جو کسی قابل اعتماد برانڈ سے BPOM سے تصدیق شدہ ہو۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
Lutein اور zeaxanthin دو کیروٹینائڈ مرکبات ہیں جن میں اینٹی آکسیڈینٹ اثرات ہوتے ہیں۔ دونوں آنکھوں کی صحت کو برقرار رکھنے میں ایک کردار ادا کرتے ہیں، اور یہاں تک کہ ان کی جلد کی حفاظت کرنے کے قابل ہونے کی بھی اطلاع ہے۔ Lutein اور zeaxanthin بہت سے صحت مند کھانے میں پایا جا سکتا ہے، اگرچہ وہ اضافی شکل میں بھی دستیاب ہیں.
Lutein اور zeanxanthin غذائی اجزاء کے طور پر مقبول ہیں جو آنکھوں کے لیے اچھے ہیں Lutein اور zeaxanthin میکولر ایریا کو نقصان دہ فری ریڈیکلز سے بچانے کے لیے اینٹی آکسیڈنٹ مالیکیولز کے طور پر کام کرتے ہیں۔ آنکھ میں اینٹی آکسیڈنٹس کی کمی کو اس عضو کی صحت میں مداخلت کرنے کی اطلاع ہے۔ Lutein اور zeaxanthin آنکھ میں داخل ہونے والی اضافی سورج کی روشنی کو جذب کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔ اس طرح، لیوٹین اور زیکسینتھین کی بدولت آنکھوں کا کام معمول اور اچھی طرح سے برقرار رہنے کی امید ہے۔ مندرجہ بالا lutein اور zeaxanthin کے مثبت اثرات آنکھوں کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کی صلاحیت بناتے ہیں۔ ان دو کیروٹینائڈز کی طاقت کی وجہ سے کئی بیماریوں کا خطرہ کم ہوتا ہے، بشمول: 
پالک lutein اور zeanxanthin کا ایک ذریعہ ہے، آپ صحت مند چکنائی کے ذرائع کے ساتھ مندرجہ بالا صحت مند کھانوں پر عمل کر سکتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ چربی جسم میں lutein اور zeaxanthin کے جذب کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔ 
