دونوں دودھ کی مصنوعات ہیں، بعض اوقات ایسے تحفظات ہوتے ہیں جو صحت مند ہوتے ہیں۔
منجمد دہی یا آئس کریم؟ عام طور پر، کیلوری
منجمد دہی زیادہ چکنائی والی آئس کریم سے کم۔ تاہم، یہ نہ بھولیں کہ منجمد دہی کا علاج عام طور پر اضافی چینی کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ وہ چیز جو بناتی ہے۔
منجمد دہی جو چیز بہتر ہے وہ اس میں فعال کلچر بیکٹیریا کا مواد ہے۔ یہ نظام انہضام کے لیے بہت اچھا ہے۔
ترکیب جانیں۔ منجمد دہی
عام طور پر، ایسے دعوے ہوتے ہیں۔
منجمد دہی آئس کریم کا ایک صحت مند ورژن ہے۔ کیونکہ چکنائی کی مقدار کم ہوتی ہے اور دہی میں پروبائیوٹکس ہوتے ہیں جو ہاضمے کے لیے اچھے ہوتے ہیں۔ تاہم، کورس کے مختلف برانڈز
منجمد دہی، غذائی مواد مختلف ہو جائے گا. سے سرخ دھاگہ
منجمد دہی اور آئس کریم دونوں پروسس شدہ دودھ اور چینی سے بنی ہیں۔ اس کے علاوہ، دونوں کو ایک خاص اضافی ذائقہ بھی دیا جاتا ہے۔ تاہم، فرق یہ ہے کہ دہی میں کلچرڈ دودھ ہوتا ہے۔ یہ وہی ہے جو حتمی مصنوعات میں چربی کی مقدار کا تعین کرتا ہے. یہ بھی نہ بھولیں کہ زیادہ تر منجمد دہی کی مصنوعات میں آئس کریم کی طرح چینی شامل کی جاتی ہے۔ حقیقت میں، شاید زیادہ. یہ دہی کے قدرتی ذائقے کی تلافی کے لیے کیا جاتا ہے جو کھٹا ہوتا ہے۔ دوسری طرف، آئس کریم عام طور پر کریم کو اپنی بنیاد کے طور پر استعمال کرتی ہے۔ کبھی کبھی، انڈے کی زردی کے ساتھ بھی شامل کیا جاتا ہے.
دہی اور آئس کریم کا غذائی مواد
منجمد دہی اور آئس کریم کی غذائیت کا موازنہ کرتے وقت، چربی اور چینی کے مواد میں بنیادی فرق ہو گا۔ یہاں کپ یا 118 ملی لیٹر میں غذائیت کے مواد کا ایک جائزہ ہے۔
منجمد دہی:- کیلوریز: 111
- کاربوہائیڈریٹس: 19 گرام
- چربی: 3 گرام
- پروٹین: 3 گرام
- کولیسٹرول: 7.5% RDA
- کیلشیم: 7% RDA
- پوٹاشیم: 3% RDA
- فاسفورس: 6% RDA
پھر، ونیلا آئس کریم کے ½ کپ میں غذائی اجزاء یہ ہیں:
- کیلوریز: 140
- کاربوہائیڈریٹس: 16 گرام
- چربی: 7 گرام
- پروٹین: 3 گرام
- کولیسٹرول: 10% RDA
- کیلشیم: 8% RDA
- پوٹاشیم: 3% RDA
- فاسفورس: 6% RDA
دونوں کی غذائیت ایک جیسی ہے، بنیادی فرق کیلوریز اور چربی میں ہے۔ جہاں تک معدنی مواد کا تعلق ہے تو یہ بہت مماثل ہے۔ بنیادی طور پر، کیلشیم صحت مند ہڈیوں، پٹھوں اور دل کے لیے اہم ہے۔ کیلوریز
منجمد دہی آئس کریم سے بھی کم ہوتے ہیں جو کہ 140 کے مقابلے میں 111 ہے۔ مزید برآں، دونوں میں فائبر بھی نہیں ہوتا جو نظام انہضام کی صحت کے لیے اہم ہے۔ یہ یاد رکھنا بھی ضروری ہے کہ آئس کریم اور
منجمد دہی دونوں میں بہت زیادہ کیلوری اور چینی شامل ہے۔ اگر آپ تھوڑی دیر میں اس سے لطف اندوز ہوتے ہیں، یقینا اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے۔ تاہم ایسی خوراک جس میں شوگر کی مقدار بہت زیادہ ہو صحت کے لیے نقصان دہ ہو سکتی ہے۔ موٹاپے، ٹائپ 2 ذیابیطس، دل کی بیماری، اور غیر الکوحل فیٹی لیور کے خطرے سے شروع ہو کر۔
فوائد کیا ہیں؟
اوپر دیے گئے غذائی مواد کے بارے میں بحث جاری رکھنا، دونوں آئس کریم اور
منجمد دہی دونوں کیلشیم اور پروٹین پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ، بیکٹیریل ثقافتوں کو دودھ کے ابال کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
منجمد دہی پروبائیوٹکس بھی شامل ہیں. یقیناً یہ پروبائیوٹک ہاضمہ صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔ 2000 کی ایک تحقیق کے مطابق، دہی میں موجود پروبائیوٹکس کل کولیسٹرول اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو بھی کم کر سکتے ہیں۔ یہی نہیں، فوائد ڈپریشن اور ضرورت سے زیادہ پریشانی سے بھی بچا سکتے ہیں۔ تاہم، یہ ممکن ہے کہ پروبائیوٹک کی افادیت
منجمد دہی تازہ دہی جتنا نہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ تمام فعال مہذب بیکٹیریا جمنے کے عمل سے زندہ نہیں رہ سکتے۔ لہذا، آپ کو یہ جاننے کے لیے پیکیجنگ پر موجود لیبل کو پڑھنا چاہیے کہ آیا اس میں فعال ثقافتیں ہیں یا نہیں۔ آئس کریم کے ساتھ موازنہ کرنے پر یہ نتیجہ اخذ کیا جا سکتا ہے،
منجمد دہی اس کے کم لییکٹوز مواد کی بدولت بہتر ہے، اور اس میں پروبائیوٹکس موجود ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
اوپر کی تفصیل کی بنیاد پر،
منجمد دہی صحت مند ہے کیونکہ اس میں پروبائیوٹکس ہوتے ہیں۔ تاہم، یہ بات ذہن میں رکھیں کہ اس میں آئس کریم کے مقابلے چینی زیادہ ہوسکتی ہے کیونکہ اس میں کھٹے ذائقے کی تلافی کے لیے میٹھا شامل کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، دونوں نمکین ہیں جن میں پروٹین اور کیلشیم ہوتا ہے۔ یقینی طور پر دوسرے اسنیکس سے بہتر ہے جو غذائیت سے بھرپور نہیں ہیں۔ یہ اچھا ہے، اس قسم کے ناشتے کا استعمال صرف کبھی کبھار ہوتا ہے، ہر روز نہیں۔ جب آپ اسے ایک ساتھ کھانا چاہتے ہیں۔
ٹاپنگز، صحت مند اور غذائیت سے بھرپور غذا کا انتخاب کریں جیسے تازہ پھل۔ ایک غذائیت سے بھرپور صحت مند ناشتے کے خیال پر مزید بحث کرنے کے لیے،
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔
ایپ اسٹور اور گوگل پلے
