اگر انگور کے سائز کا نارنجی ہے تو یہ کمقات اورنج ہے۔ لفظ کمقات کا معنی خود مینڈارن زبان سے آیا ہے جس کے معنی ہیں۔
سنہری نارنجی. چین سے آنے والے اس پھل کا 100 گرام استعمال وٹامن سی کی روزانہ کی 73 فیصد ضروریات کو پورا کر سکتا ہے۔ اس قسم کے زرد رنگ کے پھل کی ایک اور انفرادیت یہ ہے کہ اسے کھایا جا سکتا ہے۔ اس کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے جبکہ پھل کا گوشت تھوڑا کھٹا ہوتا ہے۔
کمقات سنتری کا غذائی مواد
کمقات کے 100 گرام یا 5 دانے میں مندرجہ ذیل غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔
- کیلوریز: 71
- کاربوہائیڈریٹس: 16 گرام
- پروٹین: 2 گرام
- چربی: 1 گرام
- فائبر: 6.5 گرام
- وٹامن اے: 6٪ آر ڈی اے
- وٹامن سی: 73٪ آر ڈی اے
- کیلشیم: 6% RDA
- مینگنیج: 7% RDA
مندرجہ بالا اجزاء کے علاوہ کئی ممالک میں تیار کیے گئے اس پھل میں کئی وٹامن بی، وٹامن ای، آئرن، میگنیشیم، پوٹاشیم، کاپر اور زنک بھی پائے جاتے ہیں۔ یہی نہیں، پھلوں کی جلد اور بیج جو کھا سکتے ہیں ان میں اومیگا تھری فیٹس ہوتے ہیں۔ اگر آپ ایسی غذاؤں کی تلاش کر رہے ہیں جن میں پانی ہو تو یہ پھل ایک آپشن ہو سکتا ہے کیونکہ اس کا 80 فیصد حصہ پانی پر مشتمل ہوتا ہے۔
کمقات سنتری کے فوائد
کمقات اورنج کے کچھ فوائد جو اسے استعمال کرنے کے لیے اچھے بناتے ہیں وہ ہیں:
1. اینٹی آکسیڈینٹ میں زیادہ
کمقات سنتری میں ایسے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو جسم کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں جیسے فلیوونائڈز اور فائٹوٹیرولز۔ بنیادی طور پر پھل کی خوردنی جلد میں۔ flavonoid antioxidants کی اقسام میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ جب کہ اس میں موجود فائٹوٹرول کی کیمیائی ساخت کولیسٹرول جیسی ہے۔ یعنی اس کا کردار جسم میں کولیسٹرول کے جذب کو برداشت کر سکتا ہے۔ جب پورے پھل میں کھایا جائے تو یہ مختلف اینٹی آکسیڈنٹس بات چیت کرتے ہیں۔ اس سے فوائد اور بھی کئی گنا بڑھ جاتے ہیں۔
2. قوت مدافعت کے لیے اچھا ہے۔
ایشیا کے متعدد ممالک کے باشندے متبادل ادویات کے حصے کے طور پر کمقات اورنج کا استعمال کرتے ہیں۔ بنیادی طور پر، کمقات اورنج کے فوائد کو کھانسی، بخار اور سانس کی نالی میں سوزش پر قابو پانے کے قابل سمجھا جاتا ہے۔ اسے کمقات میں موجود وٹامن سی سے الگ نہیں کیا جا سکتا جو کہ قوت مدافعت کے لیے اچھا ہے۔ لیبارٹری کے جانوروں پر کیے گئے ٹیسٹوں کے مطابق اس پھل کا ایک حصہ مدافعتی خلیات کو فعال کر سکتا ہے۔
قدرتی قاتل. یہ وہ خلیات ہیں جو جسم کو انفیکشن سے بچا سکتے ہیں۔
3. موٹاپے پر قابو پانے کی صلاحیت
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کمقات کے چھلکے کا عرق موٹاپے اور متعلقہ بیماریوں سے بچا سکتا ہے۔ یہ فائدہ flavonoid مواد کی وجہ سے ہے
neocriocithin اور
پونچرین 8 ہفتوں کے بعد، جن چوہوں کو زیادہ چکنائی والی خوراک کھلائی گئی اور کمقات کا عرق دیا گیا ان میں چربی کے خلیوں کی نشوونما بہت کم ہوئی۔ ان چربی کے خلیوں کے ضابطے میں flavonoids کا کردار ہے۔ مطالعے کے اس سلسلے میں، یہ بھی پایا گیا کہ کمقات کا عرق خون میں شوگر کی سطح، کل کولیسٹرول، خراب کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
4. خوراک کے لیے موزوں
ان لوگوں کے لیے جو خوراک پر ہیں اور اپنی روزانہ کیلوری کی مقدار پر گہری نظر رکھتے ہیں، کمکواٹس ایک آپشن ہو سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس کا 80 فیصد حصہ پانی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ انہیں کھانے سے آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس ہوگا۔ یہی نہیں، پیٹ بھرنے کا یہ احساس کسی کو زیادہ کھانے سے روکے گا۔ اس کا مطلب ہے کہ کیلوریز کی مقدار کو کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
کمقات سنتری کھانے کا طریقہ
اگر آپ اس پیلے رنگ کے پھل سے واقف نہیں ہیں تو اسے کھانے کا طریقہ یہ ہے کہ اسے چھیلے بغیر پوری کھا لیں۔ تاہم، کیڑے مار ادویات کی باقیات سے بچنے کے لیے انہیں اچھی طرح دھونا یقینی بنائیں۔ کمقات کی جلد میٹھی ہوتی ہے جبکہ گوشت قدرے کھٹا ہوتا ہے۔ جب پورا کھایا جائے تو میٹھے اور کھٹے ذائقے کا یہ امتزاج اپنا ہی احساس دلائے گا۔ مزے کی بات یہ ہے کہ آپ جتنا لمبا چبائیں گے، اس کا ذائقہ اتنا ہی میٹھا ہوگا۔ آپ اسے پہلے تقریباً 20 سیکنڈ تک ابال بھی سکتے ہیں، پھر ٹھنڈے پانی سے دھو لیں۔ بازار میں کمقات سنتری کی تلاش کرتے وقت، عام طور پر دو مشہور قسمیں، ناگامی اور میوا ہوتی ہیں۔ جو چیز دونوں میں فرق کرتی ہے وہ شکل ہے۔ ناگامی شکل میں بیضوی ہے جبکہ میوا گول ہے۔ پھل کی خاصیت جو اب بھی اچھی حالت میں ہے یہ اب بھی ٹھوس محسوس ہوتا ہے۔ پکا ہوا رنگ نارنجی ہے، سبز نہیں. اگر کوئی ایسا حصہ ہے جو گدلا محسوس کرتا ہے یا جلد کا رنگ بدل جاتا ہے تو کچھ اور تلاش کریں۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
لہذا، جو لوگ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور اور جسم کے لیے فائدہ مند پھل کی تلاش میں ہیں، ان کے لیے کمقات اورنج ایک آپشن ہو سکتا ہے۔ بونس، اس میں موجود وٹامن سی مدافعتی نظام کو برقرار رکھے گا۔ آپ کی روزانہ وٹامن سی کی ضروریات کے بارے میں مزید بات چیت کے لیے،
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔
ایپ اسٹور اور گوگل پلے
