افریقہ سے آنے والے پھل کی ایک قسم ہے جسے ہارن میلون کہتے ہیں جسے کیوانو بھی کہا جاتا ہے۔ اگر یہ پک جائے تو دوسرے نام کے ساتھ پھل
Cucumis metuliferus یہ پیلا ہو جائے گا. پھلوں کی دیگر اقسام کے مقابلے میں 16% کیلوریز پروٹین سے آتی ہیں۔ خربوزہ کے سینگ کا نام اس لیے رکھا گیا ہے کیونکہ ایسا لگتا ہے کہ اس کے باہر سینگ ہیں۔ جب چھلکا جاتا ہے تو اندر سے پیلا سبز گوشت ہوتا ہے جس کی بناوٹ جیل جیسی ہوتی ہے۔
ہارن خربوزے کا غذائی مواد
ایک کیوانو پھل میں جس کی پیمائش 209 گرام ہے، غذائی مواد یہ ہے:
- کیلوریز: 92
- کاربوہائیڈریٹس: 16 گرام
- پروٹین: 3.7 گرام
- چربی: 2.6 گرام
- وٹامن سی: 18% RDI
- وٹامن اے: 6% RDI
- وٹامن B6: 7% RDI
- میگنیشیم: 21% RDI
- آئرن: RDI کا 13%
- فاسفورس: 8% RDI
- زنک: 7% RDI
- پوٹاشیم: 5% RDI
- کیلشیم: 3% RDI
اس ہارن تربوز میں ایسی غذائیں شامل ہوتی ہیں جن میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے۔ یہی نہیں پیلے رنگ کی جلد والے اس پھل میں کیلوریز، کاربوہائیڈریٹس اور چکنائی بھی کم ہوتی ہے اس لیے یہ ڈائٹ اسنیک کے انتخاب کے طور پر موزوں ہے۔
خربوزہ کیوانو کھانے کے فوائد
درحقیقت، یہ سینگ والا خربوزہ انڈونیشیا میں شاذ و نادر ہی نظر آتا ہے۔ تاہم، جسم کے لیے مختلف فوائد کو جاننے میں کوئی حرج نہیں ہے، جیسے:
1. اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور
کیوانو خربوزے میں موجود اینٹی آکسیڈینٹس کے اہم ذرائع وٹامن سی، وٹامن اے، زنک اور لیوٹین ہیں۔ ان تمام اینٹی آکسیڈنٹس کا امتزاج سوزش کو کم کر سکتا ہے اور دائمی بیماریوں جیسے ذیابیطس، دل کی بیماری اور کینسر کی بعض اقسام کو روک سکتا ہے۔ اس ہارن خربوزے کے بیج کے بارے میں مت بھولیں جس میں وٹامن ای کی شکل میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں۔ ان تمام اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار آزاد ریڈیکلز کی نمائش کو دور کرنے کے لیے اہم ہے جو آکسیڈیٹیو تناؤ کو متحرک کرتے ہیں۔
2. خون کے سرخ خلیات کی پیداوار
اگر آپ کسی ایسے پھل کی تلاش کر رہے ہیں جس میں آئرن ہو تو کیوانو ایک آپشن ہو سکتا ہے کیونکہ یہ انسانی روزمرہ کی ضروریات کا 13 فیصد پورا کرتا ہے۔ جب آئرن کی مقدار کافی ہو تو خون کے سرخ خلیات کی پیداوار زیادہ سے زیادہ ہو سکتی ہے۔ یہ پورے جسم میں آکسیجن کی ہموار تقسیم کے لیے اہم ہے۔ اگر آئرن کا ذریعہ پھل یا سبزیوں سے آتا ہے، تو نام ہے
غیر ہیم آئرن. جب جانوروں کے ذرائع سے لوہے کے ساتھ موازنہ کیا جائے تو جذب
غیر ہیم آئرن یہ موثر نہیں ہے. تاہم، اسے وٹامن سی کے ساتھ لے کر اسے دھوکہ دیا جا سکتا ہے۔
3. بلڈ شوگر کو کنٹرول کریں۔
افریقہ سے تعلق رکھنے والا خربوزہ ایک ایسا پھل ہے جس میں ہائی گلیسیمک انڈیکس ہوتا ہے۔ یعنی جب استعمال کیا جائے تو جسم میں بلڈ شوگر میں نمایاں اضافہ ہو سکتا ہے۔ یہی نہیں ہارن تربوز میگنیشیم سے بھی بھرپور ہوتا ہے۔ یہ معدنیات کی ایک قسم ہے جو گلوکوز اور انسولین میٹابولزم کے عمل میں براہ راست ملوث ہے۔ ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کیوانو خربوزے کا عرق ذیابیطس کے شکار چوہوں میں بلڈ شوگر کی سطح کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔ تاہم، عام شوگر کی سطح والے جانوروں میں ایک ہی اثر نہیں دیکھا گیا۔
4. کافی سیال کی ضرورت ہے
اس پھل میں موجود الیکٹرولائٹ مواد جیسے پوٹاشیم، میگنیشیم اور سوڈیم کی بدولت سیال کی ضروریات بالواسطہ پوری کی جا سکتی ہیں۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ اس سینگ والے خربوزے کا 88 فیصد حصہ پانی ہے جس میں کاربوہائیڈریٹس اور الیکٹرولائٹس ہوتے ہیں۔
5. بنانے کی صلاحیت مزاج بہتر
سینگ والے خربوزے میں میگنیشیم اور زنک کی موجودگی دماغی صحت اور دماغی افعال سے گہرا تعلق رکھتی ہے۔ معدنیات کی دونوں اقسام کی پیداوار میں ایک کردار ادا کرتے ہیں
نیورو ٹرانسمیٹر جو متاثر کرتا ہے
مزاج درحقیقت اس کا تعلق مداخلت کے مسئلے سے بھی ہے۔
مزاج جیسے افسردگی اور اضطراب۔ یہ 126 شرکاء پر مشتمل ایک مطالعہ میں واضح ہے۔ جن لوگوں نے میگنیشیم لیا ان میں ہلکے ڈپریشن اور اضطراب کی خرابی کی علامات میں بہتری آئی۔ اسے ثابت کرنے کے لیے ابھی مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔
6. جلد کے لیے اچھا ہے۔
وٹامن سی کے مواد اور ہارن تربوز کے 88 فیصد مواد کی بدولت جو کہ پانی ہے، یہ کولیجن کی پیداوار کو متحرک کر سکتا ہے۔ یہی نہیں بلکہ زخم بھرنے کے عمل اور دھوپ سے تحفظ میں بھی فوائد محسوس ہوتے ہیں۔
7. صحت مند دل
یہ دیکھتے ہوئے کہ خربوزہ کیوانو میگنیشیم اور پوٹاشیم کا ذریعہ ہے، اس کا اثر خون کی نالیوں میں پلاک جمع ہونے سے روکنے کے لیے سوزش کو کم کر سکتا ہے۔ یہی نہیں یہ معدنیات بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ مندرجہ بالا سات فوائد کے علاوہ، جلد کی غیر معمولی ساخت کے ساتھ خربوزہ بھی قوت مدافعت کو مضبوط بنا سکتا ہے۔ وٹامن سی، زنک، آئرن اور میگنیشیم کی شکل میں موجود غذائی اجزاء کا قوت مدافعت سے گہرا تعلق ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
پہلی نظر میں یہ ہارن خربوزہ عجیب لگتا ہے جو کہ زیادہ تر خربوزوں سے مختلف ہے۔ یہ بتانے کے لیے کہ آیا یہ پکا ہوا ہے، جلد کے رنگ میں سبز سے پیلے رنگ میں تبدیلی کو دیکھیں۔ اندر، ایک پھل کا گوشت ہے جس کی بناوٹ جیل جیسی ہے جوش پھل کی طرح ہے۔ بیج بھی کھائے جا سکتے ہیں۔ اس پھل کا ذائقہ کھیرے کی طرح ہلکا اور میٹھا ہے۔ آپ اسے کاٹ کر کھا سکتے ہیں اور پھر پھل کا گوشت براہ راست اسکوپ کر سکتے ہیں۔ یہی نہیں اس پھل کو بھی اس میں ملایا جا سکتا ہے۔
smoothies یا دہی. تو، ظاہری شکل سے ڈرنے کی ضرورت نہیں، ٹھیک ہے؟ غذائیت کا مواد آپ کی صحت کے لیے بہت اچھا ہے۔ اگر آپ غذائیت سے بھرپور پھلوں کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں،
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔
ایپ اسٹور اور گوگل پلے.
اگر آپ کسی ایسے پھل کی تلاش کر رہے ہیں جس میں آئرن ہو تو کیوانو ایک آپشن ہو سکتا ہے کیونکہ یہ انسانی روزمرہ کی ضروریات کا 13 فیصد پورا کرتا ہے۔ جب آئرن کی مقدار کافی ہو تو خون کے سرخ خلیات کی پیداوار زیادہ سے زیادہ ہو سکتی ہے۔ یہ پورے جسم میں آکسیجن کی ہموار تقسیم کے لیے اہم ہے۔ اگر آئرن کا ذریعہ پھل یا سبزیوں سے آتا ہے، تو نام ہے غیر ہیم آئرن. جب جانوروں کے ذرائع سے لوہے کے ساتھ موازنہ کیا جائے تو جذب غیر ہیم آئرن یہ موثر نہیں ہے. تاہم، اسے وٹامن سی کے ساتھ لے کر اسے دھوکہ دیا جا سکتا ہے۔ 
یہ دیکھتے ہوئے کہ خربوزہ کیوانو میگنیشیم اور پوٹاشیم کا ذریعہ ہے، اس کا اثر خون کی نالیوں میں پلاک جمع ہونے سے روکنے کے لیے سوزش کو کم کر سکتا ہے۔ یہی نہیں یہ معدنیات بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں بھی کردار ادا کرتا ہے۔ مندرجہ بالا سات فوائد کے علاوہ، جلد کی غیر معمولی ساخت کے ساتھ خربوزہ بھی قوت مدافعت کو مضبوط بنا سکتا ہے۔ وٹامن سی، زنک، آئرن اور میگنیشیم کی شکل میں موجود غذائی اجزاء کا قوت مدافعت سے گہرا تعلق ہے۔ [[متعلقہ مضمون]] 
