یہ مشورہ 'اگر آپ اپنے دانت نہیں توڑنا چاہتے تو میٹھا کھانا مت کھائیں' بظاہر صرف بچوں پر لاگو نہیں ہوتا ہے۔ یہاں تک کہ بالغوں کے طور پر، دانتوں کو نقصان پہنچانے والے کھانے کے طور پر لیبل والے مینو موجود ہیں. کیا یہ واقعی اتنا تباہ کن ہے؟ زیادتی یقیناً اچھی نہیں ہے۔ یہ خوراک بمقابلہ دانتوں کی صحت کے معاملات پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ بہت زیادہ کاربوہائیڈریٹس، چینی، رنگین کھانے یا مشروبات کا استعمال دانتوں، یہاں تک کہ مجموعی صحت کے لیے بھی اچھا نہیں ہوگا۔ [[متعلقہ مضمون]]
غلط فہمی
تاہم، یہ اچھا ہو گا اگر دانتوں کے سڑنے والے کھانے کی اس تفہیم کو غلط نہ سمجھا جائے۔ درحقیقت، مسئلہ کا ذریعہ یہ نہیں ہے کہ آپ کیا کھاتے ہیں، بلکہ یہ ہے کہ آپ کے دانت کتنی دیر تک کھانے کی باقیات سے پیدا ہونے والے تیزاب کے سامنے آتے ہیں جو سطح پر یا دانتوں کے درمیان جمع ہوتے ہیں۔ جب آپ ایسی غذائیں یا مشروبات کھاتے ہیں جس میں شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، تو آپ کے منہ میں موجود بیکٹیریا شوگر کو پروسیس کرنے کے لیے تیزاب پیدا کریں گے۔ یہ تیزاب دانتوں کی سطح پر جم سکتا ہے اور دانت کی سب سے بیرونی تہہ پر کھا سکتا ہے جسے تامچینی کہتے ہیں۔ جب تامچینی تباہ ہو جاتی ہے، تو وہیں سے دانتوں کی خرابی شروع ہوتی ہے۔ بیماریوں کے کنٹرول اور روک تھام کے مراکز کے مطابق، 6-19 سال کی عمر کے لوگوں کو درپیش سب سے عام مسئلہ گہا ہے۔
اثر کیا ہے؟
جب دانتوں کے مسائل پیدا ہوتے ہیں، تو یہ پیچیدگیوں کا باعث بن سکتا ہے۔ دانت کے درد، مسوڑھوں میں سوجن سے شروع ہو کر مسوڑھوں اور دانتوں میں بیکٹیریل انفیکشن تک جسے پھوڑے کہتے ہیں۔ مزید برآں، شاذ و نادر ہی اپنے دانتوں کو برش کرنا بھی دانتوں کی خرابی کا محرک بن سکتا ہے جو بدتر ہوتا جا رہا ہے۔ پھر کیسے روکا جائے؟ یقیناً، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ کچھ کھانے یا مشروبات کے استعمال کے بعد دانتوں کو منہ میں تیزابیت کا سامنا نہ ہو۔ اس کے علاوہ، دانتوں کو نقصان پہنچانے والی غذاؤں کی فہرست کو پہچاننا ایک اچھا خیال ہے تاکہ ان کو کھانے سے پہلے یا بعد میں زیادہ چوکس رہیں۔
دانتوں کی خرابی کا کھانا
مندرجہ بالا ارتباط سے، اسی وجہ سے بہت سے مینو موجود ہیں جن پر دانتوں کو خراب کرنے والے کھانے کا لیبل لگا ہوا ہے۔ شکل مختلف ہو سکتی ہے، ٹھوس، نرم، مائع سے لے کر۔ ان میں سے کچھ یہ ہیں:
1. کھٹی کینڈی
بچپن سے، کینڈی کو اکثر 'ہتھیار' کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ چھوٹے بچوں کو دانتوں کی خرابی کے خطرے سے ڈرایا جا سکے۔ مزید برآں، تلخ چکھنے والی کینڈی میں ایک تیزاب ہوتا ہے جو دانتوں کی سطح سے زیادہ مضبوطی سے جڑا ہوتا ہے۔ مزید برآں، اگر یہ کینڈیز دانتوں پر لمبے عرصے تک اپنی گدلی ساخت کی وجہ سے رہیں، تو یہ دانتوں کی خرابی کا باعث بن سکتی ہیں۔ لہذا، مٹھائی کھانے کے بعد، آپ کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ اپنے دانتوں کو فوری طور پر صاف کریں، کم از کم پانی سے گارگل کرکے۔
2. روٹی کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ روٹی دانتوں کے سڑنے والے کھانے کی فہرست میں شامل ہوگی؟ درحقیقت ہمارے منہ میں موجود تھوک چبائی ہوئی روٹی کو چینی میں بدل دے گا۔ چاول کی طرح، روٹی میں کاربوہائیڈریٹ مواد بھی جسم کی طرف سے چینی میں عملدرآمد کیا جا سکتا ہے. شوگر کا مواد وہی ہے جو پھر گہاوں کے ابھرنے کا مجرم ہوگا۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، جب روٹی کی ساخت میں گانٹھ ہوتی ہے، اور دانتوں سے چپکنے کا امکان بڑھ جاتا ہے۔ یہ ہے جو cavities کا سبب بنتا ہے. اگر آپ روٹی کے شوقین ہیں تو بہتر ہوگا کہ آپ پوری گندم کی روٹی کھائیں جس میں چینی کی مقدار کم ہو۔
3. شراب
اگر آپ اب بھی الکحل کے ساتھ رابطے میں ہیں تو یہ صحت مند طرز زندگی نہیں ہے۔ درحقیقت، شراب آپ کے منہ کو خشک کر دیتی ہے۔ درحقیقت دانتوں کو سڑنے کی علامات سے بچانے کے لیے تھوک یا تھوک کی ضرورت ہوتی ہے۔ زبانی گہا میں تھوک کے مختلف کام ہوتے ہیں۔ ان میں سے ایک، زبانی گہا کی قدرتی صفائی کے طور پر ہے. اگر منہ خشک ہو یا لعاب کی پیداوار کم ہو جائے تو یہ افعال ٹھیک سے کام نہیں کر سکتے۔ اس کے لیے شراب پینے کے بعد فوراً پانی پی لیں اور دانت صاف کریں۔
4. چپس
چپس کھاتے ہوئے آرام کرنا مزہ ہے۔ لیکن مسئلہ یہ ہے کہ یہ مزہ ہمیشہ دانتوں کے لیے اچھا نہیں ہوتا۔ مثال کے طور پر آلو کے چپس میں نشاستہ کی مقدار۔ ہضم ہونے پر یہ شوگر بن جاتی ہے جو دانتوں کے درمیان پھنس جاتی ہے اور تختی بن سکتی ہے۔ مزید یہ کہ چپس شاذ و نادر ہی کم مقدار میں کھاتے ہیں۔
5. خشک میوہ
خشک میوہ جات کی شہرت کو ہمیشہ ایک صحت بخش ناشتہ سمجھا جاتا رہا ہے۔ یہ سچ ہے. تاہم، خوبانی، کشمش، کٹائی اور دیگر جیسے پھل دانتوں کے درمیان چپکنے کا خطرہ رکھتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں؟ شوگر دانتوں کی سطح پر رہ جائے گی۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسے کھانے کے بعد ہمیشہ اپنے دانتوں کو صاف کریں یا برش کریں۔ بہتر ہو گا کہ پھل اس کی اصلی شکل میں کھائیں، یقیناً اس میں شوگر کی مقدار کم ہوتی ہے۔
2. روٹی کیا آپ نے کبھی سوچا ہے کہ روٹی دانتوں کے سڑنے والے کھانے کی فہرست میں شامل ہوگی؟ درحقیقت ہمارے منہ میں موجود تھوک چبائی ہوئی روٹی کو چینی میں بدل دے گا۔ چاول کی طرح، روٹی میں کاربوہائیڈریٹ مواد بھی جسم کی طرف سے چینی میں عملدرآمد کیا جا سکتا ہے. شوگر کا مواد وہی ہے جو پھر گہاوں کے ابھرنے کا مجرم ہوگا۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، جب روٹی کی ساخت میں گانٹھ ہوتی ہے، اور دانتوں سے چپکنے کا امکان بڑھ جاتا ہے۔ یہ ہے جو cavities کا سبب بنتا ہے. اگر آپ روٹی کے شوقین ہیں تو بہتر ہوگا کہ آپ پوری گندم کی روٹی کھائیں جس میں چینی کی مقدار کم ہو۔ 
