الرجی داخل ہونے والی غیر ملکی اشیاء پر جسم کے غیر معمولی ردعمل کی وجہ سے ہوتی ہے۔ ان چیزوں میں سے ایک جو الرجی کا سبب بن سکتی ہے وہ ہے بعض غذائیں۔ کھانے کی الرجی کی اقسام کیا ہیں؟ درج ذیل معلومات کو چیک کریں!
الرجی کا کھانا
الرجی اس لیے ہوتی ہے کیونکہ مدافعتی نظام کا ردعمل غلطی سے ایسے مادوں کو پہچان لیتا ہے جو جسم میں "دشمن" کے طور پر داخل ہوتے ہیں۔ اگرچہ یہ مادے عام طور پر بے ضرر ہوتے ہیں، جیسے کہ جانوروں کی خشکی، دھول، یا کچھ کھانے کی اشیاء۔ اگرچہ یہ کچھ بھی ہو سکتا ہے، بہت سی ایسی غذائیں ہیں جو الرجی کا باعث بننے کے لیے کافی عام سمجھی جاتی ہیں۔ مندرجہ ذیل سب سے عام فوڈ الرجین ہیں۔
1. انڈے
انڈے کی زردی اور سفیدی میں موجود پروٹین الرجی کو متحرک کرتے ہیں انڈے سب سے عام فوڈ الرجین ہیں۔ انڈے کی الرجی کسی کو بھی ہو سکتی ہے، لیکن یہ بچوں میں زیادہ عام ہے۔ انڈے کی الرجی عام طور پر عمر کے ساتھ کم ہوجاتی ہے۔ تاہم، الرجی کا بالغ ہونے تک جاری رہنا ممکن ہے۔ انڈوں سے الرجین محرکات (الرجین) زردی یا انڈے کی سفیدی میں پروٹین ہوتے ہیں۔ ایسے لوگ ہیں جو انڈے کی سفیدی کھا سکتے ہیں لیکن زردی نہیں، اور اس کے برعکس۔
2. مونگ پھلی
مونگ پھلی کی الرجی ایک anaphylactic رد عمل کو متحرک کر سکتی ہے۔ مونگ پھلی کھانے کی الرجی کے محرکات میں سے ایک ہے۔ جن بچوں کو بچپن سے مونگ پھلی سے الرجی ہے وہ اپنی حساسیت پر شاذ و نادر ہی قابو پاتے ہیں۔ یعنی مونگ پھلی کی الرجی جوانی میں ہو سکتی ہے۔ اگرچہ شاذ و نادر ہی، مونگ پھلی سے الرجی کے نتیجے میں anaphylactic ردعمل ہو سکتا ہے۔
. ایک anaphylactic رد عمل ایک ہنگامی حالت ہے جس کا فوری علاج نہ کرنے پر موت واقع ہو سکتی ہے۔ اس کے علاج کے لیے آپ کو فوری طور پر ہسپتال جانا ہوگا۔
3. مچھلی
بالغوں کو مچھلی سے الرجی کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے۔ ہر مچھلی میں الرجین کی اقسام عموماً ایک جیسی ہوتی ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ جن لوگوں کو بعض قسم کی مچھلیوں سے الرجی ہوتی ہے وہ مختلف مچھلی کھاتے وقت اکثر اسی طرح کے رد عمل کا سامنا کرتے ہیں۔ کھانا پکانے کا عمل مچھلی میں موجود الرجین کو بھی نہیں ہٹائے گا۔ درحقیقت، ایسے لوگ ہیں جنہیں پکی مچھلی سے الرجی ہوتی ہے، لیکن کچی مچھلی سے نہیں۔
4. سمندری غذا
سمندری جانور جو کھانے کی الرجی کا باعث بنتے ہیں جیسے شیلفش، کیکڑے اور کیکڑے سمندری غذا عرف
سمندری غذا یہ اکثر فوڈ الرجین بھی ہوتا ہے۔ سمندری غذا کی کچھ مثالیں جو اکثر الرجی کا باعث بنتی ہیں ان میں کیکڑے، کیکڑے، لابسٹر، سیپ، کلیم، مسلز، یا دیگر شیل والے جانور شامل ہیں۔ عام طور پر، جن لوگوں کو بعض گولہ دار آبی جانوروں سے الرجی ہوتی ہے وہ دوسری اقسام پر بھی اسی طرح کا رد عمل ظاہر کرتے ہیں۔ ایسے لوگوں کے لیے جو بہت حساس ہوتے ہیں، شیلفش کے پکانے کے عمل سے دھوئیں کو سانس لینا الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔ تاہم، آپ کو کیکڑے یا کیکڑے سے الرجی ہو سکتی ہے لیکن شیلفش یا دیگر سمندری غذا سے نہیں۔
5. گائے کا دودھ
ایک اور الرجی پیدا کرنے والا کھانا گائے کا دودھ ہے۔ اس حالت کو لییکٹوز عدم رواداری بھی کہا جاتا ہے۔ گائے کا دودھ پینے کی وجہ سے الرجک رد عمل ظاہر ہو سکتا ہے کیونکہ وہ ابھی تک دودھ پلا رہی ہیں، جب ماں گائے کے دودھ سے تیار شدہ مصنوعات کھاتی ہے۔ دودھ کی الرجی کا سامنا کرنے پر علامات جلد پر سرخ دھبے، اسہال، الٹی، اور پیٹ کے درد ہیں۔
6. سویا بین
سویا بین فوڈ الرجین ہیں جو عام طور پر بچوں میں پائے جاتے ہیں۔ دودھ کے علاوہ سویا بھی فوڈ الرجین ہے۔ سویا دودھ سے الرجی عام طور پر بچوں کو بھی ہوتی ہے، حالانکہ بالغ بھی اس کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ والدین کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے کیونکہ سویابین کو فوڈ پروسیسنگ کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کیک، مٹھائیاں، آئس کریم، مارجرین، پاستا، سے لے کر گوشت کی بوٹیاں۔ الرجک رد عمل کو روکنے کے لیے کچھ کھانے کی اشیاء خریدنے سے پہلے پیکیجنگ لیبل پر توجہ دیں۔
7. گندم
بچے بھی گندم سے الرجک ردعمل کا شکار ہوتے ہیں۔ گندم میں موجود الرجین میں سے ایک کو کہا جاتا ہے۔
گلیادین جو گلوٹین میں ہوتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ جن لوگوں کو گندم سے الرجی ہے انہیں گلوٹین سے پاک خوراک پر جانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
فوڈ الرجی کی علامات
کھانے کے بعد ناک بہنا فوڈ الرجی کی علامات میں سے ایک ہے۔ایسے لوگ بھی ہیں جو فوڈ الرجی کی علامات اچانک محسوس کرتے ہیں یا چند گھنٹوں بعد ظاہر ہوتے ہیں۔ علامات ہر شخص کے مدافعتی ردعمل کے لحاظ سے ہلکے سے شدید تک ہو سکتی ہیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ صرف تھوڑی مقدار میں الرجی والی غذائیں کھاتے ہیں، تب بھی آپ شدید، جان لیوا الرجک رد عمل کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ کھانے کی الرجی کی کچھ علامات جو ظاہر ہو سکتی ہیں، ان میں شامل ہیں:
- چھینک
- بہتی ہوئی ناک
- ناک بند ہونا
- خارش اور پانی والی آنکھیں
- ہونٹوں، زبان یا گلے کی سوجن
- جلد پر دانے نمودار ہوتے ہیں۔
- پیٹ کے درد
- سر درد
- متلی اور قے
- اسہال
- سانس لینے میں دشواری
کھانے کی بعض الرجیوں کا پتہ کیسے لگائیں۔
اس بات کا تعین کرنے کے لیے کہ کون سا کھانا الرجی کو متحرک کرتا ہے، ڈاکٹر عام طور پر یہ ریکارڈ کرنے کا مشورہ دیتے ہیں کہ کون سے کھانے یا مشروبات اکثر متحرک ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو اس بات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے کہ آپ نے ابھی کون سی خوراک کھائی ہے جس سے الرجک رد عمل پیدا ہوتا ہے۔ اس کے برعکس، آپ کچھ ایسی غذائیں بھی نہیں کھا سکتے جن سے الرجی ہونے کا شبہ ہو۔ پھر آہستہ آہستہ دوبارہ کوشش کریں کہ آیا کوئی علامات ظاہر ہوں۔ اگر الرجی کا معاملہ کافی سنگین ہو تو خون کے ٹیسٹ کیے جا سکتے ہیں یا
پیچ ٹیسٹ یہ معلوم کرنے کے لیے کہ الرجین بالکل کیا ہے۔ اگر ضروری سمجھا جائے تو، ڈاکٹر ان چیزوں کا پتہ لگانے کے لیے الرجی کے ٹیسٹ کرے گا جو اسے متحرک کرتی ہیں۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
اگر آپ کو مندرجہ بالا الرجینک کھانوں کے استعمال کے بعد الرجک ردعمل کا سامنا کرنا پڑتا ہے، تو آپ کو پہلے ان کھانوں کا استعمال بند کر دینا چاہیے اور مزید علاج کے لیے فوری طور پر اپنے ڈاکٹر سے ملنا چاہیے۔ اگر آپ فوڈ الرجین کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں، تو آپ کر سکتے ہیں۔
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ SehatQ ایپ ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔
ایپ اسٹور اور گوگل پلے.
انڈے کی زردی اور سفیدی میں موجود پروٹین الرجی کو متحرک کرتے ہیں انڈے سب سے عام فوڈ الرجین ہیں۔ انڈے کی الرجی کسی کو بھی ہو سکتی ہے، لیکن یہ بچوں میں زیادہ عام ہے۔ انڈے کی الرجی عام طور پر عمر کے ساتھ کم ہوجاتی ہے۔ تاہم، الرجی کا بالغ ہونے تک جاری رہنا ممکن ہے۔ انڈوں سے الرجین محرکات (الرجین) زردی یا انڈے کی سفیدی میں پروٹین ہوتے ہیں۔ ایسے لوگ ہیں جو انڈے کی سفیدی کھا سکتے ہیں لیکن زردی نہیں، اور اس کے برعکس۔ 
مونگ پھلی کی الرجی ایک anaphylactic رد عمل کو متحرک کر سکتی ہے۔ مونگ پھلی کھانے کی الرجی کے محرکات میں سے ایک ہے۔ جن بچوں کو بچپن سے مونگ پھلی سے الرجی ہے وہ اپنی حساسیت پر شاذ و نادر ہی قابو پاتے ہیں۔ یعنی مونگ پھلی کی الرجی جوانی میں ہو سکتی ہے۔ اگرچہ شاذ و نادر ہی، مونگ پھلی سے الرجی کے نتیجے میں anaphylactic ردعمل ہو سکتا ہے۔. ایک anaphylactic رد عمل ایک ہنگامی حالت ہے جس کا فوری علاج نہ کرنے پر موت واقع ہو سکتی ہے۔ اس کے علاج کے لیے آپ کو فوری طور پر ہسپتال جانا ہوگا۔ 
سمندری جانور جو کھانے کی الرجی کا باعث بنتے ہیں جیسے شیلفش، کیکڑے اور کیکڑے سمندری غذا عرف سمندری غذا یہ اکثر فوڈ الرجین بھی ہوتا ہے۔ سمندری غذا کی کچھ مثالیں جو اکثر الرجی کا باعث بنتی ہیں ان میں کیکڑے، کیکڑے، لابسٹر، سیپ، کلیم، مسلز، یا دیگر شیل والے جانور شامل ہیں۔ عام طور پر، جن لوگوں کو بعض گولہ دار آبی جانوروں سے الرجی ہوتی ہے وہ دوسری اقسام پر بھی اسی طرح کا رد عمل ظاہر کرتے ہیں۔ ایسے لوگوں کے لیے جو بہت حساس ہوتے ہیں، شیلفش کے پکانے کے عمل سے دھوئیں کو سانس لینا الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔ تاہم، آپ کو کیکڑے یا کیکڑے سے الرجی ہو سکتی ہے لیکن شیلفش یا دیگر سمندری غذا سے نہیں۔ 
سویا بین فوڈ الرجین ہیں جو عام طور پر بچوں میں پائے جاتے ہیں۔ دودھ کے علاوہ سویا بھی فوڈ الرجین ہے۔ سویا دودھ سے الرجی عام طور پر بچوں کو بھی ہوتی ہے، حالانکہ بالغ بھی اس کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ والدین کو ہوشیار رہنے کی ضرورت ہے کیونکہ سویابین کو فوڈ پروسیسنگ کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کیک، مٹھائیاں، آئس کریم، مارجرین، پاستا، سے لے کر گوشت کی بوٹیاں۔ الرجک رد عمل کو روکنے کے لیے کچھ کھانے کی اشیاء خریدنے سے پہلے پیکیجنگ لیبل پر توجہ دیں۔ 
کھانے کے بعد ناک بہنا فوڈ الرجی کی علامات میں سے ایک ہے۔ایسے لوگ بھی ہیں جو فوڈ الرجی کی علامات اچانک محسوس کرتے ہیں یا چند گھنٹوں بعد ظاہر ہوتے ہیں۔ علامات ہر شخص کے مدافعتی ردعمل کے لحاظ سے ہلکے سے شدید تک ہو سکتی ہیں۔ یہاں تک کہ اگر آپ صرف تھوڑی مقدار میں الرجی والی غذائیں کھاتے ہیں، تب بھی آپ شدید، جان لیوا الرجک رد عمل کا تجربہ کر سکتے ہیں۔ کھانے کی الرجی کی کچھ علامات جو ظاہر ہو سکتی ہیں، ان میں شامل ہیں: 
