کونیاکو یا
کونجیک ایک مسالا ہے جو ایشیا کے کچھ حصوں میں اگتا ہے۔ تنوں کو حل پذیر فائبر کے ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے جس کی ساخت جلیٹن کی طرح ہوتی ہے۔ اسی لیے کونیاکو جیلی یا کونیاکو چاول اکثر ان لوگوں کے لیے متبادل خوراک کے طور پر منتخب کیے جاتے ہیں جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ کونیاکو طویل عرصے سے روایتی چینی ادویات کے حصے کے طور پر بھی استعمال ہوتا رہا ہے۔ جبکہ مغربی ممالک عام طور پر
کونجیک مشہور ہے کیونکہ یہ کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
کونیاکو کے فوائد
یہ جاننے کے بعد کہ کونیاکو کیا ہے، یقیناً آپ اس کے استعمال سے پہلے یہ جاننا چاہتے ہیں کہ اس کے فوائد کیا ہیں۔ یہاں کچھ ہیں جو تحقیق کے ذریعے ثابت ہوئے ہیں:
1. قبض کو روکیں۔
کونیاکو میں موجود فائبر کا مواد کھانا مکمل طور پر ہضم ہونے کے بعد اسے ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ چنگ شان میڈیکل یونیورسٹی، تائیوان کی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ کونیاکو قبض کو روک سکتا ہے۔ اس تحقیق میں، یہ پایا گیا کہ گلوکومنان کو شامل کرنے سے پاخانے میں پروبائیوٹک بیکٹیریا کی تعداد بڑھ سکتی ہے۔ Glucomannan پودوں کی جڑوں سے نکالنے والا مادہ ہے۔
کونجیک درحقیقت، آنتوں کی حرکت کا فعل 30% تک بڑھ سکتا ہے۔
2. وزن کم کرنا
فائبر کا استعمال پیٹ کو زیادہ دیر تک بھرا ہوا محسوس کرے گا۔ اگر یہ باقاعدگی سے کیا جائے تو یقیناً بہت زیادہ کیلوریز کے استعمال کے خطرے سے بچا جا سکتا ہے۔ بنیادی طور پر کھانے کے درمیان غیر صحت بخش نمکین کھانے سے۔ کونیاکو کی ساخت جب یہ نظام انہضام میں داخل ہوتی ہے تو جیل کی شکل میں ہوتی ہے جو پرپورنتا کے احساس کو بڑھاتی ہے۔ اسے ٹرامس یونیورسٹی کی ایک تحقیقی ٹیم نے بھی پکڑا ہے، 1,200 کیلوریز والی خوراک میں گلوکومنن فائبر سپلیمنٹس شامل کرنا وزن کم کرنے میں زیادہ موثر ہے۔
3. کولیسٹرول کو کنٹرول کریں۔
2008 میں ایک منظم جائزے سے پتہ چلا
کونجیک یہ جسم میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ جسمانی وزن اور روزہ رکھنے سے بلڈ شوگر بھی کم ہو گئی۔ یعنی نچوڑ
کونجیک ذیابیطس کے مریضوں اور کولیسٹرول کے مسائل میں مبتلا افراد کے لیے علاج ہو سکتا ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ 2017 کے اس مطالعے سے پتا چلا ہے کہ کونیاکو خون میں خراب کولیسٹرول (LDL) کی سطح کو کم کر سکتا ہے۔ درحقیقت، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے کے لیے اسے استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کونیاکو جیلی سے لے کر کونیاکو چاول تک مختلف شکلیں ہیں۔
4. صحت مند جلد کو برقرار رکھیں
ان لوگوں کے لیے جو مہاسوں کا علاج کرنا چاہتے ہیں، امریکن جرنل آف ڈرمیٹولوجی اینڈ وینیرولوجی کا مطالعہ ایک سفارش ہو سکتا ہے۔ کیونکہ مطالعہ میں، کونیاکو مہاسوں کو کم کر سکتا ہے اور جلد کی صحت کو برقرار رکھ سکتا ہے۔ درحقیقت، یہ الرجک ردعمل کو بھی دبا سکتا ہے اور زخم بھرنے کے عمل کو تیز کر سکتا ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
کونیاکو کو کیسے لیا جائے۔
پروسیسرڈ فوڈ کی دو اقسام
کونجیک سب سے زیادہ مقبول کوننیاکو جیلی اور کونیاکو چاول ہیں۔ کونیاکو جیلی کا ذائقہ عام طور پر جیلی جیسا ہوتا ہے۔ یہ صرف اتنا ہے، کیلوری اور چینی کا مواد مکمل طور پر غائب ہے۔ ایسے لوگ ہیں جو کھانے کے حصے کو کنٹرول کرنے کے لیے کھانے سے پہلے ایک کونیاکو جیلی کھاتے ہیں۔ مزید برآں، ان لوگوں کے لیے کونیاکو جیلی کھانے کی سفارش کی جاتی ہے جب وہ بھوک محسوس کرتے ہیں۔ میٹھا ذائقہ نچوڑ سے آتا ہے۔
آڑو تجربہ ایک اور بونس، کونیاکو جیلی میں وٹامن سی اور کولیجن ہوتا ہے۔ جہاں تک کونیاکو چاول کا تعلق ہے، یہ عام طور پر فائبر کے ذریعہ کا انتخاب ہوتا ہے۔ سفید چاول کے ساتھ فرق یہ ہے کہ اس کی ساخت مچھلی کی ہلکی خوشبو کے ساتھ چبائی جاتی ہے۔ کونیاکو چاول کا 40% حل پذیر فائبر ہوتا ہے، اس لیے یہ آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کا احساس دلاتا ہے۔ دوسری جانب،
کونجیک کھانے کا ایک جزو ہے جو کچھ ممالک میں خاص طور پر بچوں کے لیے ممنوع ہے۔ کچھ ایسے بھی ہیں جن پر پابندیاں عارضی ہیں اور کونیاکو جیلی پر دم گھٹنے سے بچوں کی موت کے واقعات کے بعد جاری کی گئی ہیں۔ مزید تفصیل میں، کونیاکو جیلی جو 45 ملی میٹر سے کم چوڑی ہے آسٹریلیا میں ممنوع ہے۔ اسی طرح انگلینڈ میں۔ بناوٹ
کونجیک پھسلن سے دم گھٹنے اور یہاں تک کہ موت کا اندیشہ ہے۔ تاہم، آیا یہ پابندی ہٹا دی گئی ہے یا ابھی تک نافذ العمل ہے، اس پر مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔ [[متعلقہ مضمون]]
SehatQ کے نوٹس
ان لوگوں کے لیے جو زیادہ فائبر والی غذاؤں کو آزمانا چاہتے ہیں اور معموریت کا احساس زیادہ دیر تک قائم رکھنا چاہتے ہیں، کونیاکو ایک آپشن ہو سکتا ہے۔ دو مقبول ترین اقسام کونیاکو جیلی اور کونیاکو چاول میں پروسس کیا جاتا ہے۔ تاہم، کچھ ممالک ایسے ہیں جنہوں نے کھپت پر پابندی لگا دی ہے۔
کونجیک بچوں میں دم گھٹنے کے خطرے کی وجہ سے۔ درحقیقت یہ تشویش بچوں کی اموات کے واقعات سے بھی پیدا ہوتی ہے۔ جبکہ بالغوں کے لیے جو داخل ہونا چاہتے ہیں۔
کونجیک روزانہ کی خوراک کے حصے کے طور پر، آپ کو سب سے پہلے ایک ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہئے. محفوظ کھپت کے بارے میں مزید بحث کے لیے یا نہیں۔
کونجیک روزانہ،
براہ راست ڈاکٹر سے پوچھیں SehatQ فیملی ہیلتھ ایپ میں۔ پر ابھی ڈاؤن لوڈ کریں۔
ایپ اسٹور اور گوگل پلے.
